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回复 德胜妈妈 的帖子/ C9 \* \( S/ H7 E, j+ K
! e9 ]0 U3 n# C1 T网上做蛋挞的方子很多,我这种是最简单的,就地取材,只烤了几个,也没有造成浪费。现在我说说做法。。。4 c. i* I+ E3 Z" l
原料:鸡蛋2个,牛奶一袋,糖粉两小勺(这个量可以按个人爱好定,怕吃甜的人可以少放点),低筋粉一小勺,炼乳少许。
* W) A, o/ R" `9 S) R, O制做过程:1.将糖粉和低筋粉过筛备用,
8 ?% e7 b; Z, [9 _8 K* C 2.将鸡蛋打散,2 {8 c; C+ l& }$ E. O$ Z$ w+ U. W
3.把一袋牛奶和过好筛的糖粉、低筋粉全部加入打散的鸡蛋液中继续搅拌,在搅拌的过程中加入炼乳。
7 C! y( V" `9 _. c2 m" g/ ?0 T. c 4.把所有的材料搅拌均匀后再过一遍筛。蛋挞液就做好了。
2 J: E8 A. s+ ^ 5.把蛋挞液注入超市买的蛋挞皮中,注8分满就可以。
6 n8 i& t. A2 a2 ^* E. {* O 6.烤箱放210度,先预热5分钟,然后烤18-20分钟就可以了。9 H4 F: h# A8 |. p! ^0 D
刚才的蛋挞液大概能烤8到9个蛋挞。+ ?6 c3 A8 g+ X r6 z# O9 n
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