酱油油

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   做法很简单哦，自己做的鸡蛋饼好吃看的见，不做懒妈妈，努力做一个抓住宝宝胃的好妈妈。

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蛋饼需要准备的材料：
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中筋面粉......300克
2 b* Q* S9 X7 M# O( G冷水.............450毫升" F, }5 M$ ?5 X- y2 R: i
淀粉.............1大匙
2 V9 J" ]! P5 g, q) t% t5 I2 ?盐................少许
4 b0 [& l2 F# K3 i8 F" n5 f色拉油.........2大匙8 |1 Q1 z. W  K: N) ?
鸡蛋............1个( l  C/ z( j8 @3 h3 h( Z9 x) K
葱末..........少许" C0 ^" f5 P( B" o

具体做法：. |. u; {, N6 R7 E  ?
1.将面粉、冷水、淀粉、盐、色拉油混合，搅拌均匀，醒15分钟左右。这些材料的用量要自己根据需要缩减。当早餐的话就要减少分量了。这个调好的面糊也是可以再调节浓稠度的。& k  \6 f* V% E7 [
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2.平底锅刷一层薄薄的油，烧热后倒入一大勺面糊，摊成面皮，待面皮凝固成型后打入一个鸡蛋，像摊煎饼一样操作，用锅铲将鸡蛋搅散，使蛋液均匀的覆盖在面皮上，待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起，这样才能裹得成型。
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3.卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色，成金黄就可以拿出来了，切块装盘就可以吃了。

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钱昱帆

没图吗

钱昱帆

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