酱油油

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   做法很简单哦，自己做的鸡蛋饼好吃看的见，不做懒妈妈，努力做一个抓住宝宝胃的好妈妈。

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蛋饼需要准备的材料：
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中筋面粉......300克
- g3 m$ A  ^1 L" ~! n( v冷水.............450毫升
$ J3 T$ C& {2 J7 J. r1 C$ b淀粉.............1大匙
2 V) M: W3 b- g5 @6 x盐................少许* s4 d7 a  \: W: X! }# u% x9 b
色拉油.........2大匙
- ?2 i$ h6 M5 x. b3 T2 u7 O鸡蛋............1个
% S2 S7 P: R0 E' g9 ?3 h. C/ b1 a葱末..........少许
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具体做法：0 C3 l- W" P( W2 V  `- j
1.将面粉、冷水、淀粉、盐、色拉油混合，搅拌均匀，醒15分钟左右。这些材料的用量要自己根据需要缩减。当早餐的话就要减少分量了。这个调好的面糊也是可以再调节浓稠度的。
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2.平底锅刷一层薄薄的油，烧热后倒入一大勺面糊，摊成面皮，待面皮凝固成型后打入一个鸡蛋，像摊煎饼一样操作，用锅铲将鸡蛋搅散，使蛋液均匀的覆盖在面皮上，待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起，这样才能裹得成型。2 `/ \4 @; N' p) ^. l

1 X4 }  B+ L+ Y# g( V9 P* o3.卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色，成金黄就可以拿出来了，切块装盘就可以吃了。

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钱昱帆

没图吗

钱昱帆

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