酱油油

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   做法很简单哦，自己做的鸡蛋饼好吃看的见，不做懒妈妈，努力做一个抓住宝宝胃的好妈妈。

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蛋饼需要准备的材料：
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中筋面粉......300克: D3 x8 ~; o( ~" R! r  `
冷水.............450毫升) T! E! e8 ~+ N$ _0 l+ ~0 k: ?2 t
淀粉.............1大匙
) H* t% m; i6 X3 j盐................少许
: o6 q/ a+ O  D& H: x4 J6 Z' U& i色拉油.........2大匙& b# R* N# |; F9 V4 \* @
鸡蛋............1个5 b; N+ R4 p: {9 o6 H- i
葱末..........少许
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具体做法：
: O$ D( b7 j1 v' A1.将面粉、冷水、淀粉、盐、色拉油混合，搅拌均匀，醒15分钟左右。这些材料的用量要自己根据需要缩减。当早餐的话就要减少分量了。这个调好的面糊也是可以再调节浓稠度的。; m" |5 W, {7 u

. X* i  {/ g0 J. J2.平底锅刷一层薄薄的油，烧热后倒入一大勺面糊，摊成面皮，待面皮凝固成型后打入一个鸡蛋，像摊煎饼一样操作，用锅铲将鸡蛋搅散，使蛋液均匀的覆盖在面皮上，待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起，这样才能裹得成型。
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3.卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色，成金黄就可以拿出来了，切块装盘就可以吃了。

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钱昱帆

没图吗

钱昱帆

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