酱油油

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   做法很简单哦，自己做的鸡蛋饼好吃看的见，不做懒妈妈，努力做一个抓住宝宝胃的好妈妈。

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蛋饼需要准备的材料：  e1 P8 a/ K4 |6 L* B+ }

2 R( n7 }+ V1 ~5 a" Y( s中筋面粉......300克2 `2 B6 f! \- A2 Q: o- i* \2 H
冷水.............450毫升
$ k" L/ o4 p( g7 P9 N+ _! N  Z; L淀粉.............1大匙
+ }+ ?2 }& ?5 ?1 E1 }盐................少许- c+ B; R3 Y5 k2 b; q  }. ~3 p
色拉油.........2大匙; A4 H0 O' N" s3 y! E% v% X# a
鸡蛋............1个* @2 q; Q9 F  f, ?3 P& R' r
葱末..........少许
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具体做法：# s1 D/ H0 t, h
1.将面粉、冷水、淀粉、盐、色拉油混合，搅拌均匀，醒15分钟左右。这些材料的用量要自己根据需要缩减。当早餐的话就要减少分量了。这个调好的面糊也是可以再调节浓稠度的。9 d2 [+ j3 i5 C  A
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2.平底锅刷一层薄薄的油，烧热后倒入一大勺面糊，摊成面皮，待面皮凝固成型后打入一个鸡蛋，像摊煎饼一样操作，用锅铲将鸡蛋搅散，使蛋液均匀的覆盖在面皮上，待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起，这样才能裹得成型。$ p; q) c( x1 {" g1 P  c

; v: D4 a* F& ^% ~4 \. l1 g% L6 b3 o3.卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色，成金黄就可以拿出来了，切块装盘就可以吃了。

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钱昱帆

没图吗

钱昱帆

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