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鲫鱼豆腐汤是我们日常生活中经常喝的一种汤

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鲫鱼具有很好的催乳作用，配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。  V* X& i' r7 |
豆腐：豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。# f0 M3 d$ E6 w+ T$ {

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先上成品图* l7 a% p& R5 X

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回复 llvv 的帖子5 v7 q* A2 I# L& c1 |
本帖最后由 llvv 于 2013-10-28 22:06 编辑
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鲫鱼豆腐汤是我们日常生活中经常喝的一种汤  6 a2 n: H5 S- y7 U  n
鲫鱼具有很好 ...

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朋友给送来两条鲫鱼杀洗得干干净净    打开肚子一看连鱼泡都洗得如此干净塞在鱼肚子里    真是谢谢好心、热心的朋友了     还说什么呢   朋友之间不用废话    就做个鲫鱼豆腐汤吧    买配料去    走起

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豆腐必不可少' c6 @; Q2 N6 b) ~
家里刚好有泡发好的黄花、木耳    没啥说的    偶爱吃滴东东啦   也凑个份子

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买豆腐时看到旁边还有绿豆芽、黄豆芽    好吧小黄被拉壮丁了    放汤里算创新了    管他的    放汤里多多益善   木有坏处   不限格局   只要偶喜欢    家人能喝光光   就系成功滴

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葱切段    姜切片待用, q6 W* Z- R9 E, w
好啦准备工作差不多完成了    一声令下    起油锅（偶令偶自己啦 ）1 @  y, F% q( s* P9 ]8 n( l) z" e$ u& y

; {: c" Z# n7 w, f/ V将鱼撒盐简单腌制10分钟    油热后下入油锅煎至两面金黄    颜色漂亮吧

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这一步比较关键哦    用烧好的开水倒入煎好鱼的锅中   "击”一下鱼   这就是奶白汤的核心环节    成功与否在此一举    也没底呀  还不知道汤白与否    一会再看怎样了* \: x; t1 J4 p- J
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汤中下入葱段、姜片、料酒炖制10分钟
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3 N5 N8 i( L: Q/ ~下入豆腐、黄花、木耳炖10分钟7 l1 z3 m' w0 A, z
下入黄豆芽炖8分钟
% Y5 F2 k6 V0 g& q% s4 E下入鱼泡炖5分钟3 O4 K" M1 a( ]9 L/ `5 H: p

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  H' ~" ?2 _; V. ]: k奶白汤    成了   真是没白废功夫
4 r4 g; `8 S* j. ^( ?% J$ u汤炖好后   放入盐、鸡精、点一点香油提香   撒点切好的香菜& h* [1 w$ ?. J% H" w* n! q+ r) E
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看到汤里的小精灵没一一一鱼泡登场
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给汤里还打了合包蛋    营养全面哦

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, X8 }6 i# W' u) e& C" y  h汤鲜味美又暖和   一人一碗汤能喝两顿哦  . H6 G; I6 n( n" I, O2 R
今天就喝它了     不用整其他滴喽
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哈哈    香菜都洗好了    忘放了    没关系下午喝时加点喽    一定会锦上添花   

嘉明妈

不错，只要过了油一般都会白吧~
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我上周做了萝卜丝鲫鱼汤，好喝~

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鲫鱼炖汤就是鲜