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鲫鱼豆腐汤是我们日常生活中经常喝的一种汤

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- U( k, N7 l( J4 e( M; l鲫鱼具有很好的催乳作用，配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。% k3 v) S! ^/ D: b9 L9 w, C1 |  b
豆腐：豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。
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先上成品图$ G8 x! N. E3 N  M6 f+ a$ B$ r: M

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回复 llvv 的帖子8 _+ \) ?- I/ y0 z; p  [4 T4 x
本帖最后由 llvv 于 2013-10-28 22:06 编辑
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$ i7 ]  Z( ^# b% V8 \$ {4 ^ 鲫鱼豆腐汤是我们日常生活中经常喝的一种汤  
* z5 v6 c/ G3 i, o$ V% @% o鲫鱼具有很好 ...

2 Q( H* O- y9 E. F5 H朋友给送来两条鲫鱼杀洗得干干净净    打开肚子一看连鱼泡都洗得如此干净塞在鱼肚子里    真是谢谢好心、热心的朋友了     还说什么呢   朋友之间不用废话    就做个鲫鱼豆腐汤吧    买配料去    走起

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豆腐必不可少4 y6 Z! r2 K7 j2 }: r
家里刚好有泡发好的黄花、木耳    没啥说的    偶爱吃滴东东啦   也凑个份子

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买豆腐时看到旁边还有绿豆芽、黄豆芽    好吧小黄被拉壮丁了    放汤里算创新了    管他的    放汤里多多益善   木有坏处   不限格局   只要偶喜欢    家人能喝光光   就系成功滴

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葱切段    姜切片待用( k8 I" t- n2 N$ Z
好啦准备工作差不多完成了    一声令下    起油锅（偶令偶自己啦 ）
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2 }' e/ U8 |5 c# o$ z2 r" H1 y将鱼撒盐简单腌制10分钟    油热后下入油锅煎至两面金黄    颜色漂亮吧

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这一步比较关键哦    用烧好的开水倒入煎好鱼的锅中   "击”一下鱼   这就是奶白汤的核心环节    成功与否在此一举    也没底呀  还不知道汤白与否    一会再看怎样了
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( g4 ~: A3 E& @& X汤中下入葱段、姜片、料酒炖制10分钟
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$ R5 }+ ?# c. J: v* W5 f下入豆腐、黄花、木耳炖10分钟& S5 `8 o; F7 j
下入黄豆芽炖8分钟& ?+ p# u' r* \
下入鱼泡炖5分钟8 u. d- S9 H, R, b2 P' r6 i2 F; n9 Z$ @
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* p: M6 `) V. P  {0 L$ M奶白汤    成了   真是没白废功夫
# K$ ?& e# E' |) O汤炖好后   放入盐、鸡精、点一点香油提香   撒点切好的香菜0 A, q$ M/ f& Z  g
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看到汤里的小精灵没一一一鱼泡登场( }( t3 I! A0 ?& Y  l2 X

" h& {- i9 ?6 t3 [% b给汤里还打了合包蛋    营养全面哦

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汤鲜味美又暖和   一人一碗汤能喝两顿哦  1 I5 j* @. u" y3 o# P! j8 D
今天就喝它了     不用整其他滴喽
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哈哈    香菜都洗好了    忘放了    没关系下午喝时加点喽    一定会锦上添花   

嘉明妈

不错，只要过了油一般都会白吧~
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我上周做了萝卜丝鲫鱼汤，好喝~

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回复 嘉明妈 的帖子7 p# i/ c2 ^9 m$ Z7 t' X4 h

, Z3 ]% Z5 M& K4 D9 O- M鲫鱼炖汤就是鲜