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发表于 2013-10-31 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  外面卖的肉松一般都会或多或少的添加一些添加剂,选择自制肉松可以保证家里小朋友吃得美味又健康~7 ]: `; _% Y8 B+ o9 h
' r" @3 R" ^: ~- \
  700g猪肉可制成差不多250g肉松,市面上
便宜的肉松还是不要买的好。我们家小孩吃的时候是加在鸡蛋羹和稀饭里面吃,他还比较喜欢吃。
2 t, ]5 |7 B# u+ T6 y( J- @" {; U% e" }
  原料:猪肉700。7 V7 n. R2 M/ u! |: _
  调料:盐4g、白糖15g、耗油10g,酱油15g。
(如果家里的孩子比较小,酱油耗油什么的都可以酌情减少)
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" I- ^4 \5 Y& V; `# \' X/ |3 J$ e  h4 r3 V+ g
4 {# f' q9 x+ H5 X2 h: A. D
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猪肉+姜和葱+水煮20分钟
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把煮好的猪肉沥干水
) h5 G: W0 N) x0 [& I  m
" I; g7 g6 W) C' V

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:04 编辑 4 E/ L( b% ]+ f+ P9 M3 c

# G' Q7 W) r3 f把煮好沥干水分的猪肉撕成条. m+ j6 ?6 }) k+ ^% h

* a8 D4 q# H; c: S2 A2 J, k5 {

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:06 编辑 ! z# b: @# W. T: Z( }" O
  X. d  m9 D+ b" W) A& |7 ?. D
把处理好的猪肉条放入面包机,加入调料
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! Q: C6 E' `- o( W

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:07 编辑 ) I" ^! L9 d/ ~0 x$ t/ {

7 j( F7 Q# l1 r* }. Z# \2 n! U1 |按面包机的果酱健,时间定在1小时05分钟,肉松就做好了& H0 T$ G$ t9 H5 E: Q8 a

2 j3 n# S' t5 `$ u" a  s: _

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3喜阳阳  用面包机做这么简单啊,我家没有面包机,宝爸纯手工做,每次都汗流浃背的。  发表于 2013-11-1 18:40

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:09 编辑 7 t- M" f$ i" ]" @3 d8 o. `, p

) d. y7 ^' i* ?% d做好的肉松放凉后,干燥密封储存,吃的 时候再拿出来。  [0 h# k& z/ M& B- f+ a, o

+ `- d4 F; l0 C# R( n+ o2 a* |# E; y

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:12 编辑 6 u" r9 I0 `  c! A% u, O' O, ^# m/ A
: b7 K9 d" ~# j
  健康肉松小贴士:做肉松最好选择,不带筋的猪肉。) {6 d' n8 ?/ Q6 m) i( H3 y
; K7 g3 a, O, f
  还有如果家里没有面包机,就把肉放高压锅压一个小时,完全压烂(筷子可以戳一个洞),然后用手把肉撕成丝(也可以放在保鲜袋里面,用擀面棍压成丝丝),然后放炒锅家调料炒干,这个过程就比较漫长了~

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3喜阳阳  我家每次就是用擀面棍弄,太麻烦了~  发表于 2013-11-1 18:41

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真不错

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兔斯基宝贝  我记得美妈你们家有面包机,你可以试试的~  发表于 2013-10-31 17:18
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大学毕业

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面包机的又一用途,学习到了。

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兔斯基宝贝  是啊用图挺多的  发表于 2013-10-31 17:18

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这个办法真好,谢谢了

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兔斯基宝贝  不可气,希望美妈们喜欢~  发表于 2013-10-31 17:19

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) C4 i) b  q8 v1 ?6 l# X: V/ A
& z7 D. k) w+ t面包机也是多功能啊,还能做肉松哇

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兔斯基宝贝  我这也是才学的~  发表于 2013-10-31 17:19

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面包机还能干这个呀,学习了

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兔斯基宝贝  呵呵,我这个也是才学习的  发表于 2013-10-31 17:20
可乐妈

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你太强大了~!

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兔斯基宝贝  谢谢美妈的夸奖~  发表于 2013-10-31 17:20

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这个方法好

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这个真心好,学习了

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学习了明天就做,谢谢

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兔斯基宝贝  记得要把肉的水分沥干哦~  发表于 2013-10-31 17:21

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高人啊

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兔斯基宝贝  谢谢夸奖~  发表于 2013-10-31 17:22
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无添加剂,无油,用面包机自制健康美味肉松
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