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发表于 2013-10-31 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  外面卖的肉松一般都会或多或少的添加一些添加剂,选择自制肉松可以保证家里小朋友吃得美味又健康~
# @' i, X8 @3 L; ?8 s1 H  O( }1 L" c& Z# s9 M
  700g猪肉可制成差不多250g肉松,市面上
便宜的肉松还是不要买的好。我们家小孩吃的时候是加在鸡蛋羹和稀饭里面吃,他还比较喜欢吃。3 L& C& b- @5 ~( O' q
6 t) r: V1 J, O% k9 r9 B
  原料:猪肉700。
% c* n9 V- R- [* P: B2 k  调料:盐4g、白糖15g、耗油10g,酱油15g。
(如果家里的孩子比较小,酱油耗油什么的都可以酌情减少)0 F# z" k/ V# u
5 X9 D9 k" ~) B6 K' `! q9 B# C

2 U6 \/ B/ S% e, w! w3 e# I4 q; C$ `$ m% `3 |6 H1 a7 w

2 s4 O; s" q( i# D
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猪肉+姜和葱+水煮20分钟
- {7 \6 b+ G! O! q  a" n/ c( Q; _9 ~% F0 Y0 ~  y

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把煮好的猪肉沥干水6 ?5 ]  |  V( b
- }) W" m9 c% M# O# }9 D2 c

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:04 编辑 5 _& J6 [: c' p
( f3 I& f! O2 y
把煮好沥干水分的猪肉撕成条
: Y: j3 A4 K! r5 e' o0 V/ e1 n9 W
: j$ u0 S7 d  J& [7 o. M# C

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:06 编辑
1 q- z# Q0 ]! g
. B2 K$ L+ U; i& E- l5 `把处理好的猪肉条放入面包机,加入调料( Z# h' R' Q' @

, U% `! s( ^% k

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:07 编辑
  i; \( I: o$ Z. X" {
1 D; u- ^* ?9 j: C# }按面包机的果酱健,时间定在1小时05分钟,肉松就做好了
% w) Z+ R5 @) d* ^# h: W7 R) n* L5 X

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3喜阳阳  用面包机做这么简单啊,我家没有面包机,宝爸纯手工做,每次都汗流浃背的。  发表于 2013-11-1 18:40

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:09 编辑 " G% W. v' j, k- L) j" ?
; e( |  \3 W% S
做好的肉松放凉后,干燥密封储存,吃的 时候再拿出来。
* T6 H  C# h, W4 S/ |3 M
  m* z8 W& e  B& R* |* ]
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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:12 编辑
! y& L7 N/ y4 }, E/ q: l: L7 X& h+ P5 i1 U, p% Z) ~
  健康肉松小贴士:做肉松最好选择,不带筋的猪肉。
* ~( c6 y4 Y7 w  G7 n$ L  f
2 c5 S; `9 @3 h# z! @, `, G  还有如果家里没有面包机,就把肉放高压锅压一个小时,完全压烂(筷子可以戳一个洞),然后用手把肉撕成丝(也可以放在保鲜袋里面,用擀面棍压成丝丝),然后放炒锅家调料炒干,这个过程就比较漫长了~

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3喜阳阳  我家每次就是用擀面棍弄,太麻烦了~  发表于 2013-11-1 18:41

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真不错

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兔斯基宝贝  我记得美妈你们家有面包机,你可以试试的~  发表于 2013-10-31 17:18
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面包机的又一用途,学习到了。

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兔斯基宝贝  是啊用图挺多的  发表于 2013-10-31 17:18

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这个办法真好,谢谢了

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兔斯基宝贝  不可气,希望美妈们喜欢~  发表于 2013-10-31 17:19

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! O9 L: T( W1 w2 V" B3 e% N  C面包机也是多功能啊,还能做肉松哇

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兔斯基宝贝  我这也是才学的~  发表于 2013-10-31 17:19

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面包机还能干这个呀,学习了

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兔斯基宝贝  呵呵,我这个也是才学习的  发表于 2013-10-31 17:20
可乐妈

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你太强大了~!

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兔斯基宝贝  谢谢美妈的夸奖~  发表于 2013-10-31 17:20

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这个方法好

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这个真心好,学习了

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学习了明天就做,谢谢

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兔斯基宝贝  记得要把肉的水分沥干哦~  发表于 2013-10-31 17:21

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高人啊

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兔斯基宝贝  谢谢夸奖~  发表于 2013-10-31 17:22
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无添加剂,无油,用面包机自制健康美味肉松
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