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发表于 2013-10-31 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  外面卖的肉松一般都会或多或少的添加一些添加剂,选择自制肉松可以保证家里小朋友吃得美味又健康~
  @" g: B1 X7 I! c  b2 H
* ]/ ^  Z- A! \, U
  700g猪肉可制成差不多250g肉松,市面上
便宜的肉松还是不要买的好。我们家小孩吃的时候是加在鸡蛋羹和稀饭里面吃,他还比较喜欢吃。
( q5 x. T* b( V  d, o, ]4 O( z
2 F* q6 m7 }# @4 Q! ]' I4 ?  原料:猪肉700。) D: U( G- z. P9 k* W7 f* }6 d
  调料:盐4g、白糖15g、耗油10g,酱油15g。
(如果家里的孩子比较小,酱油耗油什么的都可以酌情减少)
& T# A5 H$ Y6 X; X. }' R
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猪肉+姜和葱+水煮20分钟
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把煮好的猪肉沥干水
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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:04 编辑 4 M+ b. w3 W+ `' K+ V

, n0 S  B* {" x. Q- [0 v把煮好沥干水分的猪肉撕成条
! \( B& x  l* O' M5 n' K8 T
+ j/ V6 y: V) c

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:06 编辑 $ n) J) e% s% p* q2 T! l
3 b8 j# r  X0 B7 T2 v$ N' q
把处理好的猪肉条放入面包机,加入调料
/ ?) f) X8 T9 e4 K/ ~# E6 L% u. G# z* o# w6 ]$ ?

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:07 编辑
* R& w# ?6 v% G6 D. ^3 }+ [4 y0 N$ ^  @
按面包机的果酱健,时间定在1小时05分钟,肉松就做好了7 D( b5 }. {, N/ z8 D" ^+ u
7 z( k2 R' E/ S$ ]

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3喜阳阳  用面包机做这么简单啊,我家没有面包机,宝爸纯手工做,每次都汗流浃背的。  发表于 2013-11-1 18:40

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:09 编辑
0 Q$ ]2 b/ N1 U. x/ m
8 e" u8 [9 a) @# l2 c6 p做好的肉松放凉后,干燥密封储存,吃的 时候再拿出来。
# ^+ X0 ?2 F1 O, g1 k2 z; q/ s8 j# H3 `

. @$ f$ s0 C; o9 h

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:12 编辑 ; H, x( o, [$ E, Z  S4 j

0 v, e+ l" G: K$ ^! ^) e. _  健康肉松小贴士:做肉松最好选择,不带筋的猪肉。
' G! |& t: e. T' |( L: |& I& u
$ u- Z% N+ X/ f: S, k! B. H' n  还有如果家里没有面包机,就把肉放高压锅压一个小时,完全压烂(筷子可以戳一个洞),然后用手把肉撕成丝(也可以放在保鲜袋里面,用擀面棍压成丝丝),然后放炒锅家调料炒干,这个过程就比较漫长了~

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3喜阳阳  我家每次就是用擀面棍弄,太麻烦了~  发表于 2013-11-1 18:41

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真不错

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兔斯基宝贝  我记得美妈你们家有面包机,你可以试试的~  发表于 2013-10-31 17:18
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面包机的又一用途,学习到了。

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兔斯基宝贝  是啊用图挺多的  发表于 2013-10-31 17:18

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这个办法真好,谢谢了

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兔斯基宝贝  不可气,希望美妈们喜欢~  发表于 2013-10-31 17:19

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) ~/ H' z# D  f: X  I8 I
; u2 [3 p  M( ~3 h+ Z面包机也是多功能啊,还能做肉松哇

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兔斯基宝贝  我这也是才学的~  发表于 2013-10-31 17:19

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面包机还能干这个呀,学习了

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兔斯基宝贝  呵呵,我这个也是才学习的  发表于 2013-10-31 17:20
可乐妈

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你太强大了~!

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兔斯基宝贝  谢谢美妈的夸奖~  发表于 2013-10-31 17:20

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这个方法好

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这个真心好,学习了

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学习了明天就做,谢谢

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兔斯基宝贝  记得要把肉的水分沥干哦~  发表于 2013-10-31 17:21

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高人啊

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兔斯基宝贝  谢谢夸奖~  发表于 2013-10-31 17:22
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无添加剂,无油,用面包机自制健康美味肉松
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