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发表于 2013-10-31 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  外面卖的肉松一般都会或多或少的添加一些添加剂,选择自制肉松可以保证家里小朋友吃得美味又健康~7 O$ x% Z2 }  d, C' Q

7 `8 `0 Q8 ~4 k, Y& ?6 V/ H
  700g猪肉可制成差不多250g肉松,市面上
便宜的肉松还是不要买的好。我们家小孩吃的时候是加在鸡蛋羹和稀饭里面吃,他还比较喜欢吃。
! c2 }" h3 C. I% g) C( ?4 B6 l/ D9 X. |" [# }( C$ P
  原料:猪肉700。
4 k" ?& ~9 l- a% e: p% A  调料:盐4g、白糖15g、耗油10g,酱油15g。
(如果家里的孩子比较小,酱油耗油什么的都可以酌情减少), E9 M" ]* [9 i, a4 q8 V6 G
9 k. N1 n. a) r1 o

5 M5 s" l, s( K/ y- I9 h/ E$ }* m2 E) b& [+ D

2 M9 ]' a2 [; T! B
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猪肉+姜和葱+水煮20分钟
0 g/ s" e: t9 _) N0 L; g$ |4 h$ ?" W* i9 H- a0 Z

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把煮好的猪肉沥干水
! X7 v/ k* Q) p# u( h* o
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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:04 编辑 - e, d- ~! I* X
& f4 J1 I/ l/ m6 L) \" [9 f0 V, `9 ?
把煮好沥干水分的猪肉撕成条5 ^5 `+ r* B; j& }" u/ {6 ~) [
) T4 H/ w* X) q) c: Z( G1 ]

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:06 编辑 4 _# f) S+ B" {+ R2 J( ^. T! ~8 }

6 X0 r. ~2 |* v$ O* q把处理好的猪肉条放入面包机,加入调料
) v8 m2 X1 o/ q  l
5 z! C1 \, p5 \, R4 ~, i5 Z6 o

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:07 编辑 9 T6 q1 z! J; U+ M/ E- _

! P. }9 }( Y: V5 X按面包机的果酱健,时间定在1小时05分钟,肉松就做好了" u2 s0 ^/ V1 |. ~. D/ S

2 ~' G0 u8 g6 a

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3喜阳阳  用面包机做这么简单啊,我家没有面包机,宝爸纯手工做,每次都汗流浃背的。  发表于 2013-11-1 18:40

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:09 编辑 , j* o4 D  P5 t3 C( s
/ }4 i! E3 k/ q" d
做好的肉松放凉后,干燥密封储存,吃的 时候再拿出来。- G; v' I* ]3 t0 `5 p

* M& v2 U$ ?( N/ P  l; C% V2 N3 O8 \3 c1 V( A* L9 {4 `

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:12 编辑
& V; a( {1 d) I; N) G2 ?7 A- z$ v* c' R. i( J7 f8 z3 V, c
  健康肉松小贴士:做肉松最好选择,不带筋的猪肉。
# X5 {- r$ w: W! F) X
5 F  C. Y  e3 Q5 Q% K: v# d  还有如果家里没有面包机,就把肉放高压锅压一个小时,完全压烂(筷子可以戳一个洞),然后用手把肉撕成丝(也可以放在保鲜袋里面,用擀面棍压成丝丝),然后放炒锅家调料炒干,这个过程就比较漫长了~

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3喜阳阳  我家每次就是用擀面棍弄,太麻烦了~  发表于 2013-11-1 18:41

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真不错

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兔斯基宝贝  我记得美妈你们家有面包机,你可以试试的~  发表于 2013-10-31 17:18
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面包机的又一用途,学习到了。

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兔斯基宝贝  是啊用图挺多的  发表于 2013-10-31 17:18

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这个办法真好,谢谢了

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兔斯基宝贝  不可气,希望美妈们喜欢~  发表于 2013-10-31 17:19

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5 W1 O& g0 i: v0 T4 S面包机也是多功能啊,还能做肉松哇

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兔斯基宝贝  我这也是才学的~  发表于 2013-10-31 17:19

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面包机还能干这个呀,学习了

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兔斯基宝贝  呵呵,我这个也是才学习的  发表于 2013-10-31 17:20
可乐妈

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你太强大了~!

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兔斯基宝贝  谢谢美妈的夸奖~  发表于 2013-10-31 17:20

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这个方法好

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这个真心好,学习了

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学习了明天就做,谢谢

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兔斯基宝贝  记得要把肉的水分沥干哦~  发表于 2013-10-31 17:21

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高人啊

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兔斯基宝贝  谢谢夸奖~  发表于 2013-10-31 17:22
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无添加剂,无油,用面包机自制健康美味肉松
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