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发表于 2013-10-31 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  外面卖的肉松一般都会或多或少的添加一些添加剂,选择自制肉松可以保证家里小朋友吃得美味又健康~
: k$ Y7 ?/ P& c/ q, j
' Z, l( b& V2 I5 D- _1 d$ f
  700g猪肉可制成差不多250g肉松,市面上
便宜的肉松还是不要买的好。我们家小孩吃的时候是加在鸡蛋羹和稀饭里面吃,他还比较喜欢吃。
) p6 ]( {# S$ ]; U  |* @. e) [* z9 u
  原料:猪肉700。
& g; e6 L4 f: I5 ?$ ~" ]& X1 P) H$ O  调料:盐4g、白糖15g、耗油10g,酱油15g。
(如果家里的孩子比较小,酱油耗油什么的都可以酌情减少)
9 W1 U( ?8 t9 n* j. e/ t% b( V/ R1 B5 M: c: s" N3 z; T. P% x
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猪肉+姜和葱+水煮20分钟
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把煮好的猪肉沥干水4 {* ~4 {- \; Q( a4 _% N; ~

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:04 编辑
5 T! M1 ~, w) d" O9 l5 ~+ W
4 R7 i  V' g" _* S2 T把煮好沥干水分的猪肉撕成条
& f7 J: ]9 V! L" L& @
0 d, h$ S) o! t/ J. Z9 J) {/ F4 c

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:06 编辑
3 ]# e+ W  B" E2 i, g3 ]7 ?& ^4 R
把处理好的猪肉条放入面包机,加入调料! Y# ?" j% J, M8 k7 H( c' K+ n; S
- E; n; K# D, [+ l4 C/ A

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:07 编辑 * m/ k- ~1 W0 e7 Q% {' D

- S1 q; J( T' @+ p0 X0 c0 k按面包机的果酱健,时间定在1小时05分钟,肉松就做好了: [# b: e7 v. S* a  L
" n$ x8 d% j8 M( ^) V

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3喜阳阳  用面包机做这么简单啊,我家没有面包机,宝爸纯手工做,每次都汗流浃背的。  发表于 2013-11-1 18:40

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:09 编辑
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做好的肉松放凉后,干燥密封储存,吃的 时候再拿出来。
- k1 e' G+ B& q9 B: T1 E
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. q" r7 @. ^$ P$ C' ^5 c, `

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本帖最后由 兔斯基宝贝 于 2013-10-31 12:12 编辑
- N- T2 K+ b7 d3 T) o
4 J- u, W. g' o  健康肉松小贴士:做肉松最好选择,不带筋的猪肉。: I, \: `' Q. q

- u  V8 @6 T  I: f  还有如果家里没有面包机,就把肉放高压锅压一个小时,完全压烂(筷子可以戳一个洞),然后用手把肉撕成丝(也可以放在保鲜袋里面,用擀面棍压成丝丝),然后放炒锅家调料炒干,这个过程就比较漫长了~

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3喜阳阳  我家每次就是用擀面棍弄,太麻烦了~  发表于 2013-11-1 18:41

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真不错

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兔斯基宝贝  我记得美妈你们家有面包机,你可以试试的~  发表于 2013-10-31 17:18
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面包机的又一用途,学习到了。

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兔斯基宝贝  是啊用图挺多的  发表于 2013-10-31 17:18

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这个办法真好,谢谢了

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兔斯基宝贝  不可气,希望美妈们喜欢~  发表于 2013-10-31 17:19

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面包机也是多功能啊,还能做肉松哇

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兔斯基宝贝  我这也是才学的~  发表于 2013-10-31 17:19

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面包机还能干这个呀,学习了

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兔斯基宝贝  呵呵,我这个也是才学习的  发表于 2013-10-31 17:20
可乐妈

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你太强大了~!

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兔斯基宝贝  谢谢美妈的夸奖~  发表于 2013-10-31 17:20

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这个方法好

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这个真心好,学习了

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学习了明天就做,谢谢

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兔斯基宝贝  记得要把肉的水分沥干哦~  发表于 2013-10-31 17:21

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高人啊

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兔斯基宝贝  谢谢夸奖~  发表于 2013-10-31 17:22
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无添加剂,无油,用面包机自制健康美味肉松
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