- 阅读权限
- 120
- 精华
- 2
- 注册时间
- 2013-9-30
- 帖子
- 7642
- 积分
- 53605
 
- 经验值
- 53605
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2009-09-30
- 地区:
- 户县
- 街道:
|
本帖最后由 红芒果妈妈 于 2014-6-7 11:58 编辑 - M5 V$ K8 |! A f
+ O% w( g* d% ?0 m6 C
/ w- S& W X" p( h. Q( V4 N 核心提示：气候转凉，人体的气血开始收敛，这段时间食用栗子进补尤为适宜。栗子性味甘温，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效。 霜降后，气候转凉，人体的气血开始收敛，这段时间食用栗子进补尤为适宜。栗子性味甘温，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效。特别适用脾胃虚寒引起的慢性腹泻，肾虚所致的腰酸膝软、肢体不遂、小便频数者食用。
7 E" C5 z" @& E" F0 C3 d! Q( Q: X
0 h8 e0 R$ v/ \0 t( s
$ @' a0 U/ w. J) J# ? 霜降过后吃栗子 补肾益气少生病
; s! x6 c' k, D8 w" J 从中医角度来说，栗子性温，味甘平；入脾、胃、肾经，具有补肾强筋的功效，适用于因肾虚所致的腰膝酸软、或者中老年人腿脚无力、小便频多者。另外，生食板栗也有止血的功效，可治吐血、衄血、便血等常见出血症。5 ?4 P, ~1 H: F1 _+ h
栗子可炒可煮，吃法繁多。栗子除了香甜美味，还有和胃健脾的功效。现代人饮食往往过于精细，或小儿偏食等问题并不少见，栗子对于由此造成的脾虚证，有增加食欲，收涩泻泄，调理肠胃的作用。9 i; f8 G. c) z: \* {3 A
但需要注意的是，栗子较甜，糖尿病患者忌食。而且栗子吃多了会滞腻和引起消化不良，因而婴幼儿、脾胃虚弱、患有慢性胃肠道疾病的人群最好少吃。
6 N9 t6 y+ V4 N& z2 y3 \* m* [ Z8 D* p* s& O
细数栗子的营养5 z2 l% q9 R$ C9 X0 x
栗子味美，深秋时节栗子大量上市，街头巷尾飘出的糖炒栗子香味，更是勾起人们对它的香甜软糯的记忆。2 `( j6 O# m+ J$ F4 m: m
7 } Y1 Q8 b! Y# B- E' f" d, \ 栗子含有丰富的营养，每100克含蛋白质5.7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，淀粉25克。生栗子维生素的含量可高达40～60毫克，熟栗子维生素的含量约25毫克。
3 ?8 N! c* h% b& y: |4 U* V( J [3 b3 P J3 q; P
栗子另含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。且富含碳水化合物，能提供较多的热量，在秋冬季节更有利于机体抵御寒冷。& O- n3 C2 a: f0 ?* F, `
3 Z4 b6 I8 Z+ J* t 栗子的养生功效：
2 n! N' C4 n9 N8 o) n" i$ d, O; _5 d
1、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；+ M+ K: z8 u& m' ]4 ~/ e
' m: D/ q. E! W/ A1 L 2、栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；
L6 V- ?+ o# s0 U' _$ j$ ?, A- V
1 a7 t6 z& R) j7 x 3、栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；
; E8 l. N+ }: H# I
& F' m6 M7 W) B! X& ], I' _% i$ g 4、栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
: W6 r4 x! c+ h# W& p* ?
$ g9 ^' q9 x( U8 j! c* r. O3 s% ~/ I 栗子怎么吃最健康？
1 q7 V, r' E# H/ M8 J7 H 栗子的吃法多种多样，既可鲜食、煮食、糖炒、菜用，又可加工成各种食品。南方以栗做菜，为宴席佳肴，板栗乌骨鸡、板栗红焖羊肉、栗子炒鸡块、栗子炖猪蹄等家喻户晓。
; J! f, n% H, [5 G
# j, H6 y: | l" J, ~ 北方糖炒栗子，糯、香、甜，味美可口。把栗肉碾细，与糯米一起煮粥，清香味鲜，同时也是上等的药膳。栗子与粳米一起健运脾胃，增进食欲，又能补肾强筋骨。$ T2 \4 u' e" H
! P1 S2 |! f: k D7 ] 8 f( v" B: l$ p6 L
l& M P2 ?2 l8 J$ X
|
|
发表于 2013-11-2 10:47
……
