- 阅读权限
- 120
- 精华
- 2
- 注册时间
- 2013-9-30
- 帖子
- 7642
- 积分
- 53605
 
- 经验值
- 53605
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2009-09-30
- 地区:
- 户县
- 街道:
|
本帖最后由 红芒果妈妈 于 2014-6-7 11:58 编辑 * l" F [8 v, I0 f$ |% @3 @: u
! W, I) C! S0 z! m7 s" R8 ~/ w, { ! x9 m: \" S6 e
核心提示：气候转凉，人体的气血开始收敛，这段时间食用栗子进补尤为适宜。栗子性味甘温，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效。 霜降后，气候转凉，人体的气血开始收敛，这段时间食用栗子进补尤为适宜。栗子性味甘温，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效。特别适用脾胃虚寒引起的慢性腹泻，肾虚所致的腰酸膝软、肢体不遂、小便频数者食用。 Y5 v! a1 Q i
7 C! k; @; E& `4 U9 A0 V/ |
- P, W0 N9 g) |/ K5 ^3 b* z
霜降过后吃栗子 补肾益气少生病
- F0 N9 ^/ G& b( A7 V r1 \ 从中医角度来说，栗子性温，味甘平；入脾、胃、肾经，具有补肾强筋的功效，适用于因肾虚所致的腰膝酸软、或者中老年人腿脚无力、小便频多者。另外，生食板栗也有止血的功效，可治吐血、衄血、便血等常见出血症。
# C9 L/ T6 g, t" m 栗子可炒可煮，吃法繁多。栗子除了香甜美味，还有和胃健脾的功效。现代人饮食往往过于精细，或小儿偏食等问题并不少见，栗子对于由此造成的脾虚证，有增加食欲，收涩泻泄，调理肠胃的作用。
5 y( N7 H* T0 v: F8 X) u 但需要注意的是，栗子较甜，糖尿病患者忌食。而且栗子吃多了会滞腻和引起消化不良，因而婴幼儿、脾胃虚弱、患有慢性胃肠道疾病的人群最好少吃。& e1 e- P9 z2 C; o% m" O
( E: E" X- b8 X" A+ k3 Y4 i( e: U! f 细数栗子的营养. I8 Q+ ^! |* v$ p
栗子味美，深秋时节栗子大量上市，街头巷尾飘出的糖炒栗子香味，更是勾起人们对它的香甜软糯的记忆。$ l( Y8 x6 _: t' `# Z$ g/ c
9 o4 `* l2 c8 ~- }' H% P 栗子含有丰富的营养，每100克含蛋白质5.7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，淀粉25克。生栗子维生素的含量可高达40～60毫克，熟栗子维生素的含量约25毫克。
2 G* K7 j' b& i9 I
* ~ l X% H! p" X& e- o0 K 栗子另含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。且富含碳水化合物，能提供较多的热量，在秋冬季节更有利于机体抵御寒冷。
: ?( e: f9 K4 d2 m, [1 O7 v# _. o G/ _3 b
栗子的养生功效：
8 f/ R" q# l0 D6 O c
# f8 }2 T" B' N9 v6 ~7 W& ^ 1、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；
B# P0 V3 Z+ P# T, q' R) I
3 J# P# p$ _: X* p, M |) a n 2、栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；
5 v r) _# j1 ~# b e% h8 ^' l6 S$ O2 y& e4 [
3、栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；4 }3 y" S; |$ S! X, C0 d8 g
9 B- `+ U! V. A+ f, ~
4、栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。9 g9 @9 X: R( K# q
3 m2 n; p0 e( j: p 栗子怎么吃最健康？2 B' |' W: h. b
栗子的吃法多种多样，既可鲜食、煮食、糖炒、菜用，又可加工成各种食品。南方以栗做菜，为宴席佳肴，板栗乌骨鸡、板栗红焖羊肉、栗子炒鸡块、栗子炖猪蹄等家喻户晓。( E! s: Y' o) ]+ d Y3 X' z; i
9 B" {2 j) K b u3 \; F& J
北方糖炒栗子，糯、香、甜，味美可口。把栗肉碾细，与糯米一起煮粥，清香味鲜，同时也是上等的药膳。栗子与粳米一起健运脾胃，增进食欲，又能补肾强筋骨。" u5 X7 d; t+ K6 D" O
0 A+ u: p- R h
: P- A5 Q: q- c9 D+ i3 Z, u5 t" q
4 k8 M$ I2 L# E# N- f" h7 m7 M
|
|
发表于 2013-11-2 10:47
……
