- 阅读权限
- 120
- 精华
- 2
- 注册时间
- 2013-9-30
- 帖子
- 7642
- 积分
- 53605
 
- 经验值
- 53605
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2009-09-30
- 地区:
- 户县
- 街道:
|
本帖最后由 红芒果妈妈 于 2014-6-7 11:58 编辑
" ?5 b6 L5 o) I! ?# J( s+ V
9 i2 }0 a5 F4 a8 E y" }( E
6 N; K9 e% Z V6 x 核心提示：气候转凉，人体的气血开始收敛，这段时间食用栗子进补尤为适宜。栗子性味甘温，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效。 霜降后，气候转凉，人体的气血开始收敛，这段时间食用栗子进补尤为适宜。栗子性味甘温，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效。特别适用脾胃虚寒引起的慢性腹泻，肾虚所致的腰酸膝软、肢体不遂、小便频数者食用。6 |. M P! ~; F& U* G0 _ X
3 L: I3 E/ V- `1 ^1 ` w+ m- l
. C G" H: s# L 霜降过后吃栗子 补肾益气少生病
. d* z$ p! U7 P0 |$ E 从中医角度来说，栗子性温，味甘平；入脾、胃、肾经，具有补肾强筋的功效，适用于因肾虚所致的腰膝酸软、或者中老年人腿脚无力、小便频多者。另外，生食板栗也有止血的功效，可治吐血、衄血、便血等常见出血症。0 X+ `! A. @3 x1 S& T+ z
栗子可炒可煮，吃法繁多。栗子除了香甜美味，还有和胃健脾的功效。现代人饮食往往过于精细，或小儿偏食等问题并不少见，栗子对于由此造成的脾虚证，有增加食欲，收涩泻泄，调理肠胃的作用。6 t! W* c+ w& }1 f; T: R
但需要注意的是，栗子较甜，糖尿病患者忌食。而且栗子吃多了会滞腻和引起消化不良，因而婴幼儿、脾胃虚弱、患有慢性胃肠道疾病的人群最好少吃。5 h3 y+ k. Z9 A! x0 u: `6 U$ s
! U; i+ U! Q$ w3 X5 X 细数栗子的营养9 ~6 U. L! n, k6 h! N
栗子味美，深秋时节栗子大量上市，街头巷尾飘出的糖炒栗子香味，更是勾起人们对它的香甜软糯的记忆。
& d# l) m) C# U- p r4 Z; q' j0 w. b2 k
栗子含有丰富的营养，每100克含蛋白质5.7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，淀粉25克。生栗子维生素的含量可高达40～60毫克，熟栗子维生素的含量约25毫克。
0 v+ [% J7 d/ l& G
8 t/ ?& |! k9 d( P# k1 @ 栗子另含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。且富含碳水化合物，能提供较多的热量，在秋冬季节更有利于机体抵御寒冷。+ k) b2 D' r0 x/ j" v
+ X% b7 h2 L+ r$ u' S
栗子的养生功效：8 e v# K% R% o' Y8 Z$ f
- L% |/ f: P/ S( ~4 d. W8 z @
1、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；3 Q6 C, `# C4 L- I' e* B" C
: \* v8 G, ]+ r1 W/ c
2、栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；
( u8 h( [; M6 B- ?/ f
& [$ C3 y5 B$ A- b$ C* B' X 3、栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；
& Q8 w& w) B( q% @' z
+ e( N( f8 s7 P. V: u 4、栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
. T- e, \5 s, i3 ~4 \4 w
- @* O$ W7 P5 U+ Y* t. K 栗子怎么吃最健康？; V9 l7 D& a) A. r( Z, u( ]
栗子的吃法多种多样，既可鲜食、煮食、糖炒、菜用，又可加工成各种食品。南方以栗做菜，为宴席佳肴，板栗乌骨鸡、板栗红焖羊肉、栗子炒鸡块、栗子炖猪蹄等家喻户晓。
3 n1 W+ ]) F% l7 Z, G
! R6 R$ B' ^9 X! R9 h' B$ o 北方糖炒栗子，糯、香、甜，味美可口。把栗肉碾细，与糯米一起煮粥，清香味鲜，同时也是上等的药膳。栗子与粳米一起健运脾胃，增进食欲，又能补肾强筋骨。" X. e: [0 X: `. B
4 C9 \. c i9 u8 k) P2 U$ Q
* O; A/ m/ N9 d# @# _) _
G6 R2 c- L1 v. t
|
|
发表于 2013-11-2 10:47
……
