潇博妈妈

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0 e. ^/ G. y1 F, [- T& R8 ]# f" i                      刚出锅，还冒着热气呢，哈哈.怎么样？有没有大厨风范？你也可以哦; q, H( e$ m' I3 B

- V+ u4 A1 T0 T% w3 v: Q              做法非常简单，先准备材料; v" f- e7 t1 }' T
主料：羊肉片（吃刷羊肉的那种）    半斤左右        大葱：2-3根辅料：盐，鸡精 ，十三香，酱油（我用的是加加红烧酱油，其他的也可以，就为上点色）" T- s% w2 h3 v# c/ g
         第一步：羊肉片撕开，放开水锅里焯一下，别焯太久，变色就出锅，要不然口感会老。（新鲜刚切好的不用撕开，直接焯水。冷冻的需要把小卷卷分开，不然做出来就是一大块一大块，不匀。）( d3 v9 h) H0 `$ K6 h5 Q* a) a- V

9 U, Z! D5 x9 }5 X: {0 f. I% k% o        第二：趁着焯水可以赶紧切葱( z7 G# W2 V# s2 R! I5 F( \

% z# n1 S3 f4 R% ~        第三步：开炒。锅里放两小勺油，油热了之后直接放入切好的葱，翻炒几下，放适量盐（喝汤的小勺放三分之一），一小勺鸡精，一小勺酱油，和少量十三香。具体的量根据食材的量判断。放好之后再翻炒几下，放入焯水的羊肉片，继续翻炒3分钟，出锅啦。          9 T4 v. h9 N" s) _4 C/ r8 U

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& _; Y9 _& ?/ u, _% Q. l午饭就它了，省事省时，全过程20分钟搞定，你也可以试试哦。8 w# R! ?1 {7 W" ?: G% |) o

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亦笑了之

好上手

sukebird

这时候吃羊肉很补呢5 h8 G4 E* r; b