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本帖最后由 未央歌舞 于 2013-11-14 14:39 编辑
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& c+ ^+ g& v9 Q. {% [2 v. v- d一早送儿子去了幼儿园,洗好衣服,烤了些饼干给儿子。
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配料:低筋面粉130克,鸡蛋1个(去壳后50克),糖粉30克,黄油10克* a" R. n" [& D+ P
烘焙:中层,180度,约25分钟。烤到表面金黄色即可。' @% v5 S; H0 B. W/ P) ?" `( B
1、将面粉,鸡蛋,软化的黄油,糖粉加入面包机和面,和成面团,醒发半小时。
* s/ S7 L* K7 D" K: B1 o' u2、将醒发好的面团,擀开,大约0、5CM的长方形面片,用刀切成条。, t0 Z& W4 Z* s; @. ~7 N) |7 X
3、两手拿起一根长条的两端,扭几圈,再放到铺了油纸的烤盘里。9 v8 d5 I: f( k8 g
4、在做好的条儿上刷一层全蛋液,就可以进烤箱烘焙了。烤箱事先预热到180度,烤盘放入中层,约25分钟。烤到表面金黄色即可。(冷却后需要密封保存哦)+ e8 d) I$ P& M9 M# S
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: ~6 v6 w Z, P7 ~* d3 H" N牛奶小方块! x% ~9 D0 N7 R4 ?- z
材料:低筋面粉145g 奶粉15g 鸡蛋15g 牛奶40g 黄油35g 糖粉40g $ K4 t$ |7 a+ G+ Q
烘焙细节:烤箱中层,上下火,180°,约12分钟,表面微金黄即可 1、将面粉,奶粉,鸡蛋,牛奶,软化的黄油,糖粉放入面包机和面,和成面团,醒发半小时。 2、将醒发好的面团擀开,大约0、3CM的面片,用刀切成大约2CM的方片。 3、把小方块排入烤盘。放到预热好180°的烤箱,约12分钟左右至表面金黄即可。(冷却后需要密封保存哦)9 m; k& A# Q8 D- B2 d3 ? n) E
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