annie0822

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请大家吃，哈哈4 {- C! x/ C* g/ i3 v/ Z
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亦笑了之

面发得好，也让我们看看馅儿

虎娃妈妈100606

annie0822 发表于 2013-11-13 12:31 1 u$ N0 p' o4 ^1 @% t6 W
请大家吃，哈哈

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为什么我老是发面不成功呢？昨天也蒸了，可是包子皮又黑又瘦，你说这是什么原因啊？哪做的有问题呢？

annie0822

虎娃妈妈100606 发表于 2013-11-13 13:29 . x1 o! \/ I" C  t4 \& `
为什么我老是发面不成功呢？昨天也蒸了，可是包子皮又黑又瘦，你说这是什么原因啊？哪做的有问题呢？ ...

, F6 o! V$ z7 w/ b. A7 e我用的安琪，很简单啊，每次都能发起来
% y: e9 G; f8 }% a! `就是包好包子要放上半个小时再蒸& q% k2 N" L4 _. y7 k
现在天凉，要多放会6 [7 B  S. l* j) f0 Y0 o
或者你放暖气上，发的很快

丫头小名叫涵涵

可妈 你家的锅多大直径的啊  一层蒸那多的  我是做的大了还是咋的 一层7个

annie0822

丫头小名叫涵涵 发表于 2013-11-13 15:29 % @, ^& S) q" |5 s4 e; ?
可妈 你家的锅多大直径的啊  一层蒸那多的  我是做的大了还是咋的 一层7个

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直径我量量啊，反正是个大锅，呵呵
7 v0 w9 b1 [3 x4 E% |) p我妈给买回来的/ ]3 Z+ ?/ E7 E- m1 Y

虎娃妈妈100606

annie0822 发表于 2013-11-13 14:10 2 j0 A# i! b$ M* ~1 |8 Y4 D9 w
我用的安琪，很简单啊，每次都能发起来$ ~- P, U3 d: E! z% s
就是包好包子要放上半个小时再蒸
8 G& X" D5 z0 [3 y5 L  W现在天凉，要多放会

" u7 P( l7 ]8 H* M- p
面和好以后是不是发的过程中就不用再揉了？等发好后是不是要揉透再醒醒，然后才能开始包包子呢？还有面是发的越久越好吗？康桑阿米达！

丁爱马

回复 annie0822 的帖子  Q) q: o, B; @( Y' c5 M% V
2013-11-8 11:44 上传
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宝妈是回族吗

annie0822

丁爱马 发表于 2013-11-14 04:40
; c  \  X" b4 a9 M  h宝妈是回族吗

; Y, y, {: \& l+ O+ t/ }! k- A为啥这么问捏，就因为吃牛肉吗，哈哈

幸福蛋蛋娃

我不会发面，老掌握不了发酵粉的量