annie0822

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请大家吃，哈哈
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亦笑了之

面发得好，也让我们看看馅儿

虎娃妈妈100606

annie0822 发表于 2013-11-13 12:31
8 r! c! {" ]  |- \, b" H2 X" H请大家吃，哈哈

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为什么我老是发面不成功呢？昨天也蒸了，可是包子皮又黑又瘦，你说这是什么原因啊？哪做的有问题呢？

annie0822

虎娃妈妈100606 发表于 2013-11-13 13:29
4 Z: e3 ~# ?! r/ q2 W* d为什么我老是发面不成功呢？昨天也蒸了，可是包子皮又黑又瘦，你说这是什么原因啊？哪做的有问题呢？ ...

4 e0 O, y2 N' A# Q9 V. n1 p/ a我用的安琪，很简单啊，每次都能发起来0 W1 h1 P' s+ K- T* R2 p9 z5 k
就是包好包子要放上半个小时再蒸5 V- `6 F+ e% j7 K* Q9 J
现在天凉，要多放会& Q9 U$ @, K3 V5 _6 J" a% l
或者你放暖气上，发的很快

丫头小名叫涵涵

可妈 你家的锅多大直径的啊  一层蒸那多的  我是做的大了还是咋的 一层7个

annie0822

丫头小名叫涵涵 发表于 2013-11-13 15:29 * ^7 T* z( n& [
可妈 你家的锅多大直径的啊  一层蒸那多的  我是做的大了还是咋的 一层7个

2 Q* m  p- X" ?7 {/ p  M直径我量量啊，反正是个大锅，呵呵
) A8 n9 I7 n( J; G9 V我妈给买回来的
7 Q' V; S( g' b2 H7 ]/ D$ a- e

虎娃妈妈100606

annie0822 发表于 2013-11-13 14:10
" p: f0 M0 H1 }5 l+ _. I我用的安琪，很简单啊，每次都能发起来5 s' R; O" |$ `  d" ?: H
就是包好包子要放上半个小时再蒸
& E- B+ V1 ~* u现在天凉，要多放会

# \- z) X0 Z- [. T' o9 i5 {面和好以后是不是发的过程中就不用再揉了？等发好后是不是要揉透再醒醒，然后才能开始包包子呢？还有面是发的越久越好吗？康桑阿米达！

丁爱马

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: P" u2 k1 C" v6 s 2013-11-8 11:44 上传9 P! q: M' A& K! I  T/ T$ ]
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8 b/ h! d( S: C" {; @. i- q8 h2 ^5 N, z宝妈是回族吗

annie0822

丁爱马 发表于 2013-11-14 04:40
) {: S2 T; ^8 @) ~7 r宝妈是回族吗

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为啥这么问捏，就因为吃牛肉吗，哈哈

幸福蛋蛋娃

我不会发面，老掌握不了发酵粉的量