annie0822

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请大家吃，哈哈
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亦笑了之

面发得好，也让我们看看馅儿

虎娃妈妈100606

annie0822 发表于 2013-11-13 12:31 8 V/ s: A. N4 _! x& R& y( ^
请大家吃，哈哈

; C  w9 b3 S. p+ W! Q0 w为什么我老是发面不成功呢？昨天也蒸了，可是包子皮又黑又瘦，你说这是什么原因啊？哪做的有问题呢？

annie0822

虎娃妈妈100606 发表于 2013-11-13 13:29
9 v: O, Q" e, r# m8 q0 S1 F+ D为什么我老是发面不成功呢？昨天也蒸了，可是包子皮又黑又瘦，你说这是什么原因啊？哪做的有问题呢？ ...

( K/ d7 s; h' M* L2 N+ q( l; p
我用的安琪，很简单啊，每次都能发起来0 V  \( ?/ U. p4 G* g, b3 C9 T
就是包好包子要放上半个小时再蒸
: a. j* Q1 @& w/ l6 _现在天凉，要多放会
9 o! D5 }( h6 L0 {5 H& W或者你放暖气上，发的很快

丫头小名叫涵涵

可妈 你家的锅多大直径的啊  一层蒸那多的  我是做的大了还是咋的 一层7个

annie0822

丫头小名叫涵涵 发表于 2013-11-13 15:29 5 m8 T1 @2 C$ p7 a. C+ b! J* I
可妈 你家的锅多大直径的啊  一层蒸那多的  我是做的大了还是咋的 一层7个

) i  C! v8 p9 H3 M" _9 I( L
直径我量量啊，反正是个大锅，呵呵- k- e+ L. l- K0 ?
我妈给买回来的
0 T/ l: Z6 g1 h- U& v" P- e

虎娃妈妈100606

annie0822 发表于 2013-11-13 14:10 + X5 F! N/ D) x* ^. G
我用的安琪，很简单啊，每次都能发起来" x$ [  j; |2 V  t* q' o7 R+ s6 }
就是包好包子要放上半个小时再蒸6 \1 b9 B& j8 S7 t
现在天凉，要多放会

/ D+ _  D8 P" G: V8 q
面和好以后是不是发的过程中就不用再揉了？等发好后是不是要揉透再醒醒，然后才能开始包包子呢？还有面是发的越久越好吗？康桑阿米达！

丁爱马

回复 annie0822 的帖子
. Z  f) j7 D1 u 2013-11-8 11:44 上传
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宝妈是回族吗

annie0822

丁爱马 发表于 2013-11-14 04:40 1 x) H8 ?* {- d$ D5 ^
宝妈是回族吗

! h7 K3 M- X' n) O% C1 m1 z8 _为啥这么问捏，就因为吃牛肉吗，哈哈

幸福蛋蛋娃

我不会发面，老掌握不了发酵粉的量