- 阅读权限
- 80
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2009-4-8
- 帖子
- 2649
- 积分
- 15562
   
- 经验值
- 15562
- 爱心活力豆
- 2
- 宝宝生日
- 2008-06-21
- 地区:
- 灞桥区
- 街道:
- 灞桥区
|
本帖最后由 果果好妈 于 2013-11-15 11:47 编辑
9 S. t+ x# {* U1 p2 D0 r1 a/ z; F. y a
奶黄馅的做法:如下
3 d! j- j+ [8 o- g5 s白糖 200G 鸡蛋 100G 鲜奶 100G 黄油 50G 面粉 50G' R! E9 Q% _' n) _
1.先把鸡蛋白糖放在一起 打匀 要打到糖都融化了才行 打的时候要用劲哦+ D& o$ z L: ^2 }2 V6 W
2.打好后加牛奶 拌匀
! E7 U% X2 Z4 r9 ?( i2 b3.拌匀后 要过箩 把杂质滤掉6 S8 f4 }! c( p% E U$ ^
4.然后加面粉 加入面粉后快速的打 以免产生很多小面疙瘩
# J% I2 {0 j5 N& d, l; f% K' O5.最后加黄油 黄油即使打不均匀也没有关系 上锅一蒸就化了
+ d \$ e. j g- @) H( U& p6.好啦 上锅蒸啦 蒸个20分钟 不过每5分钟要搅拌一次 因为它结块 不均匀 我5分钟的时候拿出来一次 碗边就已经先结起来了
% C* `: C+ X, O$ R' L7.蒸好后 拿出来放在案板上晾凉 然后搓成形就可以了1 N, j* t7 I0 F3 F; F
: S8 E/ K, p$ W' \" E+ Q" I7 T" f* ^
|
|