% V. v1 ~ ]" F* Q2 P红薯是冬天常见的一种美味零食，小时候经常在街上买小贩的红薯，好吃又暖手，但现在曝光的油漆桶让人望而却步，我最近在家里尝试用烤箱做的芝士烤红薯，那是相当的美味。现在给大家介绍一下，和朋友家人坐在一起看电视，聊天的时候一起吃吃烤红薯，暖人暖心哦！, S I) |, G4 U ~$ l Z U
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1 _3 B; a1 \$ U& P0 a% p2 S材料：红薯5个（梭形），白砂糖30克，黄油30克，炼乳20克，起司粉10 克，马苏里拉芝士碎50克；
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& ]/ }% g2 h' \$ k7 R, q) C制作：
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1.将红薯清洗干净，入烤箱放中层，上下火200度烤50分钟，取出晾凉；
2 p$ O8 K/ o M% w8 ^: U$ ~& A k 2.将红薯对切开，用勺子挖出薯泥；
6 B' R$ n5 S& W7 U. A 3.为了细腻度，把薯泥过筛一遍，装入大碗中；
- y) A& e; [1 g% v9 B* b/ Y 4.在薯泥里加入白砂糖、融化的黄油、炼乳、起司粉、1/2马苏里拉芝士碎，搅拌均匀；
- W0 T( c3 L- [" Q% W+ t; o8 t$ N8 y9 \ 5.将搅拌好的薯泥，装入之前挖空的薯壳中；0 U# _" w" l& d: }( B
6.撒上剩下的马苏里拉芝士碎，入烤箱，中层，上下火，180度，10分钟即可趁热食用；# E0 P+ v% C+ ?, V0 F
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制作心得：
: n3 v: b0 Y& _2 ^8 h 1.这款甜点是高热量的，不适合糖尿病患者，适合一般普通人群，但是建议适量食用哦；6 Y: f$ {. N$ q8 _7 [/ Q
2.红薯要挑选小巧的、梭型的哦，这样做出来的才好看；
" ]; `# f8 i" x3 }7 f 3.红薯必须是烤熟后取薯泥的，而不是蒸或者煮，只有烤的外壳才有型不易破；/ {3 k: y+ s5 i' l, a
4.这里的烤箱温度一定要注意了，是仅供参考哦，每家烤箱都有自己的脾气。. j; w3 y3 H- b$ ?
5.糖和炼乳的用量可以再减少点，我个人不喜欢甜食，还是觉得蛮甜的，这个看个人喜好吧。
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发表于 2013-11-15 18:21
发表于 2013-11-16 16:05
