& s8 S( g; \) ]' d. K红薯是冬天常见的一种美味零食，小时候经常在街上买小贩的红薯，好吃又暖手，但现在曝光的油漆桶让人望而却步，我最近在家里尝试用烤箱做的芝士烤红薯，那是相当的美味。现在给大家介绍一下，和朋友家人坐在一起看电视，聊天的时候一起吃吃烤红薯，暖人暖心哦！
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{/ L8 T7 R0 V) p0 ?材料：红薯5个（梭形），白砂糖30克，黄油30克，炼乳20克，起司粉10 克，马苏里拉芝士碎50克；' J. B) J/ u0 g4 U$ R
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制作：
3 Z- d( d, Z c 1.将红薯清洗干净，入烤箱放中层，上下火200度烤50分钟，取出晾凉；
0 s2 K/ p) ~+ j 2.将红薯对切开，用勺子挖出薯泥；- _2 }2 |& A! d2 c* S
3.为了细腻度，把薯泥过筛一遍，装入大碗中；
1 k0 a2 H$ {8 `9 n7 o7 Y9 _/ ]2 g 4.在薯泥里加入白砂糖、融化的黄油、炼乳、起司粉、1/2马苏里拉芝士碎，搅拌均匀；
' } m+ [- `* ~9 Y0 ~) C 5.将搅拌好的薯泥，装入之前挖空的薯壳中；
$ x1 s3 ?/ H% t/ P9 L! S/ } 6.撒上剩下的马苏里拉芝士碎，入烤箱，中层，上下火，180度，10分钟即可趁热食用；: N$ ?- c, G/ I- C! P7 @
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制作心得：4 H) E0 K. n, G2 b+ ]
1.这款甜点是高热量的，不适合糖尿病患者，适合一般普通人群，但是建议适量食用哦；' w' C# k( T4 V v) f+ Z
2.红薯要挑选小巧的、梭型的哦，这样做出来的才好看；( Q1 \( X% M( D
3.红薯必须是烤熟后取薯泥的，而不是蒸或者煮，只有烤的外壳才有型不易破；
7 x' M+ o& h. Z! N 4.这里的烤箱温度一定要注意了，是仅供参考哦，每家烤箱都有自己的脾气。0 q" q: k9 ^& r* u) h; n9 e1 r
5.糖和炼乳的用量可以再减少点，我个人不喜欢甜食，还是觉得蛮甜的，这个看个人喜好吧。7 S% K; k) I' @8 Y8 C7 \
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发表于 2013-11-15 18:21
发表于 2013-11-16 16:05
