5 g+ L9 i: C8 P6 T) Y* B: G E7 {红薯是冬天常见的一种美味零食，小时候经常在街上买小贩的红薯，好吃又暖手，但现在曝光的油漆桶让人望而却步，我最近在家里尝试用烤箱做的芝士烤红薯，那是相当的美味。现在给大家介绍一下，和朋友家人坐在一起看电视，聊天的时候一起吃吃烤红薯，暖人暖心哦！0 N: H& ~1 o- y4 D
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材料：红薯5个（梭形），白砂糖30克，黄油30克，炼乳20克，起司粉10 克，马苏里拉芝士碎50克；" ~9 v- e& K, E/ ^0 t+ O6 V
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制作：
6 l% S+ d* D7 g: n5 J 1.将红薯清洗干净，入烤箱放中层，上下火200度烤50分钟，取出晾凉；
) B" S5 Y5 {) G# ^* ^/ C1 X# y 2.将红薯对切开，用勺子挖出薯泥；
1 A+ _9 g" p9 }. o4 @ 3.为了细腻度，把薯泥过筛一遍，装入大碗中；
) p$ ]' M9 B; _2 T0 } 4.在薯泥里加入白砂糖、融化的黄油、炼乳、起司粉、1/2马苏里拉芝士碎，搅拌均匀；, ^+ Q Z8 C" d: R R, a0 \3 R) y
5.将搅拌好的薯泥，装入之前挖空的薯壳中；/ Y8 A$ z4 D0 G' b2 m7 i/ [/ e+ n
6.撒上剩下的马苏里拉芝士碎，入烤箱，中层，上下火，180度，10分钟即可趁热食用；" R# E( |3 Q- n
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制作心得：
% W0 y4 e; ^ W: R7 d7 k 1.这款甜点是高热量的，不适合糖尿病患者，适合一般普通人群，但是建议适量食用哦；
7 G5 |" i( G6 x! I2 S 2.红薯要挑选小巧的、梭型的哦，这样做出来的才好看；
& w; Z3 f- I. I; |* V( d1 U 3.红薯必须是烤熟后取薯泥的，而不是蒸或者煮，只有烤的外壳才有型不易破；6 a+ x l, X9 H" D
4.这里的烤箱温度一定要注意了，是仅供参考哦，每家烤箱都有自己的脾气。
1 Y M2 `; _* L2 z 5.糖和炼乳的用量可以再减少点，我个人不喜欢甜食，还是觉得蛮甜的，这个看个人喜好吧。
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发表于 2013-11-15 18:21
发表于 2013-11-16 16:05
