" ~0 i( D. H- a' a" C红薯是冬天常见的一种美味零食，小时候经常在街上买小贩的红薯，好吃又暖手，但现在曝光的油漆桶让人望而却步，我最近在家里尝试用烤箱做的芝士烤红薯，那是相当的美味。现在给大家介绍一下，和朋友家人坐在一起看电视，聊天的时候一起吃吃烤红薯，暖人暖心哦！+ `9 Y% r% i2 Q( M
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6 c4 e) D: F6 G4 ]0 P材料：红薯5个（梭形），白砂糖30克，黄油30克，炼乳20克，起司粉10 克，马苏里拉芝士碎50克；- `! b8 t, h! B& q# J
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制作：+ V8 d, w, i$ d. B F# W( F
1.将红薯清洗干净，入烤箱放中层，上下火200度烤50分钟，取出晾凉；
- T# Y4 A3 J# p2 G' P. x 2.将红薯对切开，用勺子挖出薯泥；
% M m: G2 k0 S) U$ F 3.为了细腻度，把薯泥过筛一遍，装入大碗中；
7 R6 c& Z7 T6 o' i. J1 V- a F$ A 4.在薯泥里加入白砂糖、融化的黄油、炼乳、起司粉、1/2马苏里拉芝士碎，搅拌均匀；
# S/ L/ i/ [! f 5.将搅拌好的薯泥，装入之前挖空的薯壳中；
% Q4 t9 M5 T/ _" ^% [6 n4 o 6.撒上剩下的马苏里拉芝士碎，入烤箱，中层，上下火，180度，10分钟即可趁热食用；4 B5 f) d. T0 n$ i
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制作心得：2 c, B' i/ U. j5 g* F
1.这款甜点是高热量的，不适合糖尿病患者，适合一般普通人群，但是建议适量食用哦；
4 ^- W7 B$ y% d. l# {2 B- S. `7 b 2.红薯要挑选小巧的、梭型的哦，这样做出来的才好看；
1 [( y- t, m* k d; `0 G- A 3.红薯必须是烤熟后取薯泥的，而不是蒸或者煮，只有烤的外壳才有型不易破；
; J2 x0 |# V) k* I 4.这里的烤箱温度一定要注意了，是仅供参考哦，每家烤箱都有自己的脾气。
8 m4 C& G2 _, V1 f 5.糖和炼乳的用量可以再减少点，我个人不喜欢甜食，还是觉得蛮甜的，这个看个人喜好吧。
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发表于 2013-11-15 18:21
发表于 2013-11-16 16:05
