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[美食DIY]

心血来潮做的西葫芦蔬菜饼,金黄金黄的健康早午餐 ...

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棉絮飞飞

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楼主
发表于 2013-11-18 16:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
　　好吧～我承认我周末赖床了～这简单又美味的早餐点心做好已经是午餐了。
0 w: d4 A, l9 h8 \8 E; X+ {　　黄金西葫芦蔬菜饼，听着名字长，其实请简单的，我觉得比摊煎饼简单～特别是家里有老人、小孩的，不仅营养好，还健康卫生呢。: {, A7 g, I7 P7 F
主要材料：* X" q- r# ~3 O9 u  M
西葫芦半个，面粉1大勺，玉米粉1大勺，水适量，盐适量、鸡精适量
1 R- M. I( D) T4 S! l0 f; r1 X7 w7 U. U" w+ X2 t: C: b3 p
先上个成品镇楼
% y" w  L! B. q2 B
, O) D' H9 Z7 o# ^3 _" z$ x$ w
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亦笑了之 + 50 + 40 原创

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棉絮飞飞

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沙发
发表于 2013-11-18 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 棉絮飞飞 于 2013-11-18 16:34 编辑
; o9 i4 n- B8 Z, W$ o, u0 N; \  D
# q2 s* a5 f# M' C; \- J做法+ h. P0 {) ?' R/ }. E
1.首先把西葫芦切成细丝，放入碗里
# N  y, Z9 u* Q4 W1 R# d
3 D9 ^" v' e" s- o
3 m0 m3 {/ z8 x* z% \$ g 2.筛入一勺面粉和玉米粉
8 M- u8 I3 F0 t. M# F1 ~. p- y$ ^. N! U2 U# n

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棉絮飞飞

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板凳
发表于 2013-11-18 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 棉絮飞飞 于 2013-11-18 16:49 编辑
! \/ e# b& M% N. Y
8 S* l" c3 G; g5 Z+ v3.慢慢加入水适量，用筷子搅拌均匀，搅成可以勉强流动的面糊即可，面糊不要太稀也不要太干。加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。
. |  R: G: M1 O# U  X6 [- U2 Y8 x! D( O: V9 u9 H" u7 G* L

, y- R* C) Y9 z% q) ^( Y' u
# p. a# O4 x; C5 \4.平底锅里刷上一层油，煤气开中小火，用勺子舀入一勺面糊，摊平，依次舀入其余几个
/ M9 T/ N9 h8 i
+ _8 i% t$ z5 f, h+ N; _* l
$ B* A. ]+ C  `# M! K0 s7 |& K
" n8 `9 l1 Q  O. S
0 q( q/ Y4 R' O+ f/ S' D5 d# ?4 T3 M6 h# B8 F; a% i
0 T2 S4 U9 K1 x2 `' O6 A

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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-18 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
5.面饼表面呈现小气孔且颜色变深了，即可用筷子翻面1 {0 c, F4 _" ?( j# l8 M
6 |$ @9 Z  `  W7 Q
8 ^& \4 Y$ U  \
/ c# A1 Q2 O$ x. B1 y
6.煎至两面略焦，有锅巴了就可以盛盘了，好吃的黄金蔬菜煎饼就做好啦！
) R0 @* S! f' G* M- M
' G+ k+ d7 J' W
0 S2 v5 O4 _5 }- N" L; Z  ?- }; J$ Y/ B  ]# |3 R, G
& i/ P- @# [/ |+ I0 L( T

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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-18 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
其实这个蔬菜饼除了西葫芦以外还可以选择南瓜、白萝卜、黄萝卜、土豆等等其他的蔬菜，而且我之所以加了玉米粉，是因为加了它营养会个全面
1 Y: v6 ~9 j+ V0 j% ^# h% M0 @
$ |& t- k% b$ ^% w; w3 g还有就是做这个饼的时候，中小火慢火煎可以防止外面焦了，里面不熟的情况。
$ R( [; D9 ]3 A# p+ @4 j  ]" x2 N最好是刷油而不是倒油，刷油做出来的饼才不会油腻，毕竟少油更健康。
& p3 e5 ]8 T: O7 I$ W 7 K6 Q. B6 g& M7 j8 o  C5 }) s5 S

, w% p) X$ {  }1 g( o
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红酒香醇

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发表于 2013-11-18 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错嘛~看起来就很香

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棉絮飞飞  是啊~  发表于 2013-11-20 10:45
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紫明妈妈

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发表于 2013-11-18 18:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来挺好吃的

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棉絮飞飞  呵呵~营养很均衡啊  发表于 2013-11-20 10:45
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daccxy

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发表于 2013-11-18 18:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我之前做过土豆的，挺好吃的

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棉絮飞飞  是呢~  发表于 2013-11-20 10:46
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璧彩

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发表于 2013-11-18 18:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个好~好想什么菜都可以搭配的吧~

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棉絮飞飞  是啊~记得我老爸之前做的是包菜的  发表于 2013-11-20 10:46
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子杰爱维尼

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发表于 2013-11-18 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
漂亮又美味！

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棉絮飞飞  美妈可以做给宝贝当早点  发表于 2013-11-20 10:47
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黄群子

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发表于 2013-11-18 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
准备有时间也学着做！！

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棉絮飞飞  我觉得这比摊煎饼简单  发表于 2013-11-20 10:48
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2013-11-19 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
为什么加入玉米面？

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棉絮飞飞  这样会更有营养  发表于 2013-11-20 10:47
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李米之家

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发表于 2013-11-19 09:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
电饼档可以做妈

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棉絮飞飞  可以的  发表于 2013-11-20 10:48
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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-20 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错嘛~看起来就很香
是啊~
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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-20 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来挺好吃的
呵呵~营养很均衡啊
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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-20 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个好~好想什么菜都可以搭配的吧~
是啊~记得我老爸之前做的是包菜的
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发表于 2013-11-20 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我之前做过土豆的，挺好吃的
是呢~
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发表于 2013-11-20 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
漂亮又美味！
美妈可以做给宝贝当早点
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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-20 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
为什么加入玉米面？
这样会更有营养
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发表于 2013-11-20 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
准备有时间也学着做！！
我觉得这比摊煎饼简单
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