cathy彤

谁说高筋粉一定要用贵的，瞧，俺这五元二斤的普通高粉一样能做出来好吃的面包

zsq0001

不错、用的什么牌子的面粉?

cathy彤

回复 zsq0001 的帖子) ]; c- B% [6 F, s6 J* b+ q) h* p: C
不错、用的什么牌子的面粉?

. X, T! _6 l" z' R6 M. z/ r* L
爱菊粮油店问她要筋度高点的面，好像是特一粉，两块五一斤

yanzi722305

胸口碎大石613

挺好的

车车妈

松软度和一般 金像的有区别么，没区别的话真是便宜不少呢

我是总统

不要诱惑！不买烤箱！坚持住！哈哈

caiduo7

看来我的烤箱是时候要动工，不能再闲置了。楼主烤的不错哈，色泽油亮

韩国苹果树

相当的有食欲！

mary163

回复 cathy彤 的帖子
' h: {8 S' G. ^- X
1 n" y, t) e5 ^' f! E9 x3 k真不错，方便的话给个配方吧。谢谢！

3喜阳阳

刚刚买了面包机，还没用
5 I! }. {% k, \2 @0 p学习啦

糖果儿六六

好有食欲,美妈说说详细过程呗

子君11111

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, F3 c& b- Q; Z3 _不要诱惑！不买烤箱！坚持住！哈哈

. J0 V; J6 q/ [# ~0 v4 Y就怕你坚持不了多久了

浪漫宝儿

怎么做

cathy彤

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% X; I4 q9 U9 Y+ L. o松软度和一般 金像的有区别么，没区别的话真是便宜不少呢

5 l7 J- [, Q( E  F6 V6 j8 d
不好意思，金像的我真没用过，但朋友们都说这样的面包很好吃

cathy彤

回复 caiduo7 的帖子; r: W2 z+ Q0 p% [5 x. \6 M1 t7 O7 k
看来我的烤箱是时候要动工，不能再闲置了。楼主烤的不错哈，色泽油亮

5 a" O8 }6 j' b" Z# c: X5 J
开工吧亲，做面包乐在其中，关键一点是安全健康哦

cathy彤

回复 子君11111 的帖子
4 g% F1 |1 m1 _! z% d9 x) d3 ~3 G$ k9 d) e8 S+ t% M/ E

6 q, }* g5 G$ V# R% }就怕你坚持不了多久了

" A4 q( ~% d$ W- Y: r为了孩子，我有什么理由坚持不了呢，何况如此简单的做法。不坚持只有一个前提就是孩子吃腻了

cathy彤

回复 mary163 的帖子4 O4 _% X0 Q8 M
回复 cathy彤 的帖子6 ~1 r& F, b1 F$ a0 K. H- G6 S
( L, s8 g. A4 a+ \: x* L, I$ w
真不错，方便的话给个配方吧。谢谢！

# e# S* o1 q6 {8 O" K, o
0 F+ r: F- g# _! F; ^3 J! E
材料：高筋面粉250克、白糖30克、盐2克、酵母粉3克、鸡蛋1个(约50克)、牛奶110克、黄油20克
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所有材料除黄油芝麻外混合后揉至扩展阶段，加入软化的黄油继续揉到可以扯出很薄的膜。(没有面包机，手揉面确实很辛苦)
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. E4 c9 V' B/ p揉好面团后，温暖处里发酵1小时50分钟，发至2.5-3倍大(机发酵1小时10分钟，感觉还是不太够，不管它，继续用余温室温发多40分钟，就行了)
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将发好的面团取出，用手轻压排气，将面团分成31等份，放一边松劲15分钟，将松弛好的面团擀成长条圆形0 w/ c" r4 C9 }$ j3 p
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全部搓好后，就辫成最基础的三条辫子形，二条的就卷麻花一样卷起来就行了8 p" p" @; ^8 q% ^+ F

$ J+ r" b; W. L/ A# O辫好的面包整齐的排放在烤盘上，烤箱放入一碗开水，将烤盘放进去发酵1小时20分钟，发至2.5倍左右的大小，* b) [, w1 l3 Z# L( \' {" j+ ?: J
取出烤盘，用手把白芝麻粘在面包上面做装饰，表面喷一点水，烤箱预热180度预热，放中上层上下火烘烤12分钟至表面金黄，将烤好的小面包取出，放在烤网上晾凉至有微温时放入保鲜袋保管即可

爱笑的小布叮

回复 cathy彤 的帖子& k+ ~0 o6 A% ]4 ?5 A2 V) j
谁说高筋粉一定要用贵的，瞧，俺这五元二斤的普通高粉一样能做出来好吃的面包 ...

3 [0 J1 R! N8 {% {, F4 h我要吃

那一拍的风情

看着很不错啊