cathy彤

谁说高筋粉一定要用贵的，瞧，俺这五元二斤的普通高粉一样能做出来好吃的面包

zsq0001

不错、用的什么牌子的面粉?

cathy彤

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( t; L* d0 L8 b5 R! _3 K不错、用的什么牌子的面粉?

& o  Y) U+ O, w# Y2 r: \; E7 I
爱菊粮油店问她要筋度高点的面，好像是特一粉，两块五一斤

yanzi722305

胸口碎大石613

挺好的

车车妈

松软度和一般 金像的有区别么，没区别的话真是便宜不少呢

我是总统

不要诱惑！不买烤箱！坚持住！哈哈

caiduo7

看来我的烤箱是时候要动工，不能再闲置了。楼主烤的不错哈，色泽油亮

韩国苹果树

相当的有食欲！

mary163

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, G. Z9 j+ z2 s" h2 j# _& z* l3 w/ Z/ a4 p
真不错，方便的话给个配方吧。谢谢！

3喜阳阳

刚刚买了面包机，还没用
' F( [5 K- M2 X9 }% k0 d* o: @学习啦

糖果儿六六

好有食欲,美妈说说详细过程呗

子君11111

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9 C" d/ f% J$ b9 A% q; K不要诱惑！不买烤箱！坚持住！哈哈

" R: i2 B$ W( |" {7 B5 S% j; n就怕你坚持不了多久了

浪漫宝儿

怎么做

cathy彤

回复 车车妈 的帖子+ W5 j/ e5 x' k3 R/ g0 o
松软度和一般 金像的有区别么，没区别的话真是便宜不少呢

$ F' |' z% x5 A2 x6 m不好意思，金像的我真没用过，但朋友们都说这样的面包很好吃

cathy彤

回复 caiduo7 的帖子) `# N5 }, B$ E6 G8 A: o! U
看来我的烤箱是时候要动工，不能再闲置了。楼主烤的不错哈，色泽油亮

+ d/ e8 a/ Y8 \6 H. r7 o% D) q开工吧亲，做面包乐在其中，关键一点是安全健康哦

cathy彤

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7 g4 T( T* j5 j, Y' f9 P
; v; i: t, q+ ^2 j6 ]& V- T$ e: f7 \
/ q/ m% t  H3 _就怕你坚持不了多久了

9 D$ V4 [0 R* G& G" K为了孩子，我有什么理由坚持不了呢，何况如此简单的做法。不坚持只有一个前提就是孩子吃腻了

cathy彤

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5 Y& v5 L1 {! g' }9 C1 y5 O回复 cathy彤 的帖子3 X0 y7 ?- ^5 j1 r

) r# R5 g  }3 h) J' W真不错，方便的话给个配方吧。谢谢！

) N$ A* U3 y) H! F: G" e0 \

; ~, B7 X* d) p& A0 }材料：高筋面粉250克、白糖30克、盐2克、酵母粉3克、鸡蛋1个(约50克)、牛奶110克、黄油20克7 R! v4 b$ w- n7 Y  j

! ~! ]/ g6 k! F( M) Z6 r# z所有材料除黄油芝麻外混合后揉至扩展阶段，加入软化的黄油继续揉到可以扯出很薄的膜。(没有面包机，手揉面确实很辛苦)
; Q6 h0 z8 ?+ E2 M- P3 y/ F
2 A2 u1 A! H6 x$ R7 X+ m9 R揉好面团后，温暖处里发酵1小时50分钟，发至2.5-3倍大(机发酵1小时10分钟，感觉还是不太够，不管它，继续用余温室温发多40分钟，就行了)( u* Z* V' O( g. s+ Z! K
; s% A5 N' G. Z" i8 A
将发好的面团取出，用手轻压排气，将面团分成31等份，放一边松劲15分钟，将松弛好的面团擀成长条圆形
0 j5 d" S+ s& O/ b" W# S1 L0 B4 q) h  T% e3 l( X6 N& ?7 b- z
全部搓好后，就辫成最基础的三条辫子形，二条的就卷麻花一样卷起来就行了! M- i! Z* ]  l3 F

3 L' e% d! E' k* S* d2 }辫好的面包整齐的排放在烤盘上，烤箱放入一碗开水，将烤盘放进去发酵1小时20分钟，发至2.5倍左右的大小，
9 Z0 e1 k1 x0 [4 t( h6 p; R取出烤盘，用手把白芝麻粘在面包上面做装饰，表面喷一点水，烤箱预热180度预热，放中上层上下火烘烤12分钟至表面金黄，将烤好的小面包取出，放在烤网上晾凉至有微温时放入保鲜袋保管即可

爱笑的小布叮

回复 cathy彤 的帖子4 D7 D2 G" X3 P
谁说高筋粉一定要用贵的，瞧，俺这五元二斤的普通高粉一样能做出来好吃的面包 ...

& V) C1 l& N6 F" _* J- v; I# c% |6 y- d
我要吃

那一拍的风情

看着很不错啊