cathy彤

谁说高筋粉一定要用贵的，瞧，俺这五元二斤的普通高粉一样能做出来好吃的面包

zsq0001

不错、用的什么牌子的面粉?

cathy彤

回复 zsq0001 的帖子0 r2 `; \# [/ N0 y7 u5 H; D
不错、用的什么牌子的面粉?

1 Z1 m; z" t. n; {: k7 Z5 I! ~: E
爱菊粮油店问她要筋度高点的面，好像是特一粉，两块五一斤

yanzi722305

胸口碎大石613

挺好的

车车妈

松软度和一般 金像的有区别么，没区别的话真是便宜不少呢

我是总统

不要诱惑！不买烤箱！坚持住！哈哈

caiduo7

看来我的烤箱是时候要动工，不能再闲置了。楼主烤的不错哈，色泽油亮

韩国苹果树

相当的有食欲！

mary163

回复 cathy彤 的帖子  W! D3 `5 \8 j6 A* }  I
( d! K  U7 v! N* \# d$ k  s, {
真不错，方便的话给个配方吧。谢谢！

3喜阳阳

刚刚买了面包机，还没用
% M. ~9 p1 w- p: C( g. ]+ y学习啦

糖果儿六六

好有食欲,美妈说说详细过程呗

子君11111

回复 我是总统 的帖子% Q8 n( o( N7 `; q0 F1 g( e
不要诱惑！不买烤箱！坚持住！哈哈

* L( W4 C; z$ X5 ^: }就怕你坚持不了多久了

浪漫宝儿

怎么做

cathy彤

回复 车车妈 的帖子
; R, w% A0 d, R8 D* C- B) v松软度和一般 金像的有区别么，没区别的话真是便宜不少呢

# h9 I% P! i) \. z2 _
不好意思，金像的我真没用过，但朋友们都说这样的面包很好吃

cathy彤

回复 caiduo7 的帖子4 r* K0 f! r  m# E- e+ y
看来我的烤箱是时候要动工，不能再闲置了。楼主烤的不错哈，色泽油亮

6 q7 Z- c! S3 e
开工吧亲，做面包乐在其中，关键一点是安全健康哦

cathy彤

回复 子君11111 的帖子
0 [6 [! e/ f) w4 ]! L+ p- E0 E
/ \9 w# K, I: R! g
1 E$ V) s5 F" F/ y5 K就怕你坚持不了多久了

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为了孩子，我有什么理由坚持不了呢，何况如此简单的做法。不坚持只有一个前提就是孩子吃腻了

cathy彤

回复 mary163 的帖子: s, {8 z! I5 v" L
回复 cathy彤 的帖子
' @# I. A4 r, K4 ~6 \: }: R9 N& n/ n. V) m. {
真不错，方便的话给个配方吧。谢谢！

% q/ h/ |, I& `) y5 c& R( T

0 [6 }8 z$ ]7 s4 T5 L. D材料：高筋面粉250克、白糖30克、盐2克、酵母粉3克、鸡蛋1个(约50克)、牛奶110克、黄油20克
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, C$ p. z* l! E所有材料除黄油芝麻外混合后揉至扩展阶段，加入软化的黄油继续揉到可以扯出很薄的膜。(没有面包机，手揉面确实很辛苦)6 b- a4 K# a* D) R" n: B$ y
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揉好面团后，温暖处里发酵1小时50分钟，发至2.5-3倍大(机发酵1小时10分钟，感觉还是不太够，不管它，继续用余温室温发多40分钟，就行了)
6 ~/ Z. N: o+ I* q( l( F, i
' J4 s: I/ T8 v- J* H0 m将发好的面团取出，用手轻压排气，将面团分成31等份，放一边松劲15分钟，将松弛好的面团擀成长条圆形
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, ^! s5 k2 o! n全部搓好后，就辫成最基础的三条辫子形，二条的就卷麻花一样卷起来就行了
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辫好的面包整齐的排放在烤盘上，烤箱放入一碗开水，将烤盘放进去发酵1小时20分钟，发至2.5倍左右的大小，
+ e0 z3 R3 j# p, A取出烤盘，用手把白芝麻粘在面包上面做装饰，表面喷一点水，烤箱预热180度预热，放中上层上下火烘烤12分钟至表面金黄，将烤好的小面包取出，放在烤网上晾凉至有微温时放入保鲜袋保管即可

爱笑的小布叮

回复 cathy彤 的帖子) \$ h2 [: B$ y. \$ l- \  P' H$ ~
谁说高筋粉一定要用贵的，瞧，俺这五元二斤的普通高粉一样能做出来好吃的面包 ...

2 X% Y3 x7 _: t) A. M" X; u: s
我要吃

那一拍的风情

看着很不错啊