cathy彤

谁说高筋粉一定要用贵的，瞧，俺这五元二斤的普通高粉一样能做出来好吃的面包

zsq0001

不错、用的什么牌子的面粉?

cathy彤

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- o) S9 I2 V7 _/ n7 a6 o: G) ?不错、用的什么牌子的面粉?

/ }- C1 L4 ^7 l2 T" ]爱菊粮油店问她要筋度高点的面，好像是特一粉，两块五一斤

yanzi722305

胸口碎大石613

挺好的

车车妈

松软度和一般 金像的有区别么，没区别的话真是便宜不少呢

我是总统

不要诱惑！不买烤箱！坚持住！哈哈

caiduo7

看来我的烤箱是时候要动工，不能再闲置了。楼主烤的不错哈，色泽油亮

韩国苹果树

相当的有食欲！

mary163

回复 cathy彤 的帖子0 z- T. O- C# E! ?

4 b( X( A) j+ ~; E" k真不错，方便的话给个配方吧。谢谢！

3喜阳阳

刚刚买了面包机，还没用
0 K! u) E3 e* Z; M3 F/ H& ^% v学习啦

糖果儿六六

好有食欲,美妈说说详细过程呗

子君11111

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/ [  Z) n% \+ R7 l/ p0 z7 a5 O不要诱惑！不买烤箱！坚持住！哈哈

9 S4 h, ^" M# e* _4 z+ ?就怕你坚持不了多久了

浪漫宝儿

怎么做

cathy彤

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5 c; ~9 Q$ u9 a! i. e松软度和一般 金像的有区别么，没区别的话真是便宜不少呢

- u7 ]$ l8 p( C: ?1 Y
不好意思，金像的我真没用过，但朋友们都说这样的面包很好吃

cathy彤

回复 caiduo7 的帖子
2 ?% H/ V5 Y+ V, L看来我的烤箱是时候要动工，不能再闲置了。楼主烤的不错哈，色泽油亮

1 W6 Z5 {! w* f8 i) q0 y$ V$ o7 L
开工吧亲，做面包乐在其中，关键一点是安全健康哦

cathy彤

回复 子君11111 的帖子. R6 H, s# [, g* l
0 S# L- N( v: @7 {9 ]
: G% C# i" v2 e% {- @7 I/ C6 X$ N
就怕你坚持不了多久了

9 W6 }9 t  X, f9 d; J
为了孩子，我有什么理由坚持不了呢，何况如此简单的做法。不坚持只有一个前提就是孩子吃腻了

cathy彤

回复 mary163 的帖子5 F$ ^2 v$ c1 {  p
回复 cathy彤 的帖子  h/ V" X4 U% s4 @- H

5 @. c' ]: M1 X. {# s真不错，方便的话给个配方吧。谢谢！

0 \! |( @! Z5 b2 [+ Q
) \8 v. O& N* U- j2 Z) F材料：高筋面粉250克、白糖30克、盐2克、酵母粉3克、鸡蛋1个(约50克)、牛奶110克、黄油20克, j& \* k3 w+ c- n/ T
  B1 q- |  q) M4 C! n* J
所有材料除黄油芝麻外混合后揉至扩展阶段，加入软化的黄油继续揉到可以扯出很薄的膜。(没有面包机，手揉面确实很辛苦): ]# {8 a+ [; s$ R% p3 ^
. i7 k! `: g0 i% Z
揉好面团后，温暖处里发酵1小时50分钟，发至2.5-3倍大(机发酵1小时10分钟，感觉还是不太够，不管它，继续用余温室温发多40分钟，就行了)
& ]8 h. Q) |& w9 x" ~. |, g8 L) z- k5 Z$ k$ p, V. H4 m) A
将发好的面团取出，用手轻压排气，将面团分成31等份，放一边松劲15分钟，将松弛好的面团擀成长条圆形
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% p' V4 R) g( z, k' c- B" e4 {全部搓好后，就辫成最基础的三条辫子形，二条的就卷麻花一样卷起来就行了
" {" D3 }" z3 y$ C% N1 t/ @
7 X# N3 n, {( }0 P. G辫好的面包整齐的排放在烤盘上，烤箱放入一碗开水，将烤盘放进去发酵1小时20分钟，发至2.5倍左右的大小，8 u9 o4 ^0 Q4 S) ^) g* y  h3 N
取出烤盘，用手把白芝麻粘在面包上面做装饰，表面喷一点水，烤箱预热180度预热，放中上层上下火烘烤12分钟至表面金黄，将烤好的小面包取出，放在烤网上晾凉至有微温时放入保鲜袋保管即可

爱笑的小布叮

回复 cathy彤 的帖子7 y" F  f# _4 H0 ?( \  K9 v) [  U* ~6 @
谁说高筋粉一定要用贵的，瞧，俺这五元二斤的普通高粉一样能做出来好吃的面包 ...

9 I, m7 B; v& z4 }% w; w7 e/ i
我要吃

那一拍的风情

看着很不错啊