cathy彤

谁说高筋粉一定要用贵的，瞧，俺这五元二斤的普通高粉一样能做出来好吃的面包

zsq0001

不错、用的什么牌子的面粉?

cathy彤

回复 zsq0001 的帖子. N  b) d$ D: A3 X4 G1 G) S
不错、用的什么牌子的面粉?

4 w/ n& I" C3 i: k5 }$ v爱菊粮油店问她要筋度高点的面，好像是特一粉，两块五一斤

yanzi722305

胸口碎大石613

挺好的

车车妈

松软度和一般 金像的有区别么，没区别的话真是便宜不少呢

我是总统

不要诱惑！不买烤箱！坚持住！哈哈

caiduo7

看来我的烤箱是时候要动工，不能再闲置了。楼主烤的不错哈，色泽油亮

韩国苹果树

相当的有食欲！

mary163

回复 cathy彤 的帖子
& f) N! j9 r/ T$ C# h8 L8 a" J/ C' h9 N: ~
真不错，方便的话给个配方吧。谢谢！

3喜阳阳

刚刚买了面包机，还没用
# I/ Q# z* S2 l! n5 I7 v$ r1 X& _, s学习啦

糖果儿六六

好有食欲,美妈说说详细过程呗

子君11111

回复 我是总统 的帖子- u$ {$ g3 [6 @
不要诱惑！不买烤箱！坚持住！哈哈

3 W) Y* s# Y# z7 @
就怕你坚持不了多久了

浪漫宝儿

怎么做

cathy彤

回复 车车妈 的帖子. [9 `& e* n) w: n' Q0 e
松软度和一般 金像的有区别么，没区别的话真是便宜不少呢

2 F* R1 q2 k( U不好意思，金像的我真没用过，但朋友们都说这样的面包很好吃

cathy彤

回复 caiduo7 的帖子2 n1 `# R8 A' Z+ J3 I( }8 b! W  n5 j
看来我的烤箱是时候要动工，不能再闲置了。楼主烤的不错哈，色泽油亮

; p' d% r0 P& ~4 W% H) z
开工吧亲，做面包乐在其中，关键一点是安全健康哦

cathy彤

回复 子君11111 的帖子
' i6 F0 [- D; E. Q1 c$ V! O
/ C7 V- X( |  {. u3 @( d7 T8 _5 W' B
就怕你坚持不了多久了

% o; E$ a3 s4 n6 q$ j
为了孩子，我有什么理由坚持不了呢，何况如此简单的做法。不坚持只有一个前提就是孩子吃腻了

cathy彤

回复 mary163 的帖子1 i% V2 f% b6 Z: m9 V) v) G
回复 cathy彤 的帖子
; g. p+ j) V# b5 B. w* Q* R5 }: H4 f! ~  T. r% a* z$ [
真不错，方便的话给个配方吧。谢谢！

/ i4 b6 s5 A( n2 I
0 c6 {9 m4 `$ |4 ?5 `- M; O) C材料：高筋面粉250克、白糖30克、盐2克、酵母粉3克、鸡蛋1个(约50克)、牛奶110克、黄油20克
! M0 u) y, r6 K: M+ [1 t9 U  D0 a& ?9 s6 s- e) h$ Q
所有材料除黄油芝麻外混合后揉至扩展阶段，加入软化的黄油继续揉到可以扯出很薄的膜。(没有面包机，手揉面确实很辛苦)1 n2 J- S! j0 B) @/ z

$ k  S% d) H' l- r揉好面团后，温暖处里发酵1小时50分钟，发至2.5-3倍大(机发酵1小时10分钟，感觉还是不太够，不管它，继续用余温室温发多40分钟，就行了)
9 L/ @2 f% q, w: B* F* j/ L& p3 P% T3 }
将发好的面团取出，用手轻压排气，将面团分成31等份，放一边松劲15分钟，将松弛好的面团擀成长条圆形5 `8 J6 N2 R4 W8 t0 V# {# W

8 b5 P2 I4 q* R0 o3 |/ V3 @全部搓好后，就辫成最基础的三条辫子形，二条的就卷麻花一样卷起来就行了
. o* w/ }8 i! s: @7 D! E7 I: r5 ^6 W( W6 M9 n
辫好的面包整齐的排放在烤盘上，烤箱放入一碗开水，将烤盘放进去发酵1小时20分钟，发至2.5倍左右的大小，5 r, {! f4 j+ F* L
取出烤盘，用手把白芝麻粘在面包上面做装饰，表面喷一点水，烤箱预热180度预热，放中上层上下火烘烤12分钟至表面金黄，将烤好的小面包取出，放在烤网上晾凉至有微温时放入保鲜袋保管即可

爱笑的小布叮

回复 cathy彤 的帖子
% U! }0 T  n4 i谁说高筋粉一定要用贵的，瞧，俺这五元二斤的普通高粉一样能做出来好吃的面包 ...

* T9 P- M' e1 |4 f. f" p2 z
我要吃

那一拍的风情

看着很不错啊