cathy彤

谁说高筋粉一定要用贵的，瞧，俺这五元二斤的普通高粉一样能做出来好吃的面包

zsq0001

不错、用的什么牌子的面粉?

cathy彤

回复 zsq0001 的帖子# V: b6 ~. y$ J" Z5 z0 d; Z
不错、用的什么牌子的面粉?

0 M9 \2 L0 n# j) b
爱菊粮油店问她要筋度高点的面，好像是特一粉，两块五一斤

yanzi722305

胸口碎大石613

挺好的

车车妈

松软度和一般 金像的有区别么，没区别的话真是便宜不少呢

我是总统

不要诱惑！不买烤箱！坚持住！哈哈

caiduo7

看来我的烤箱是时候要动工，不能再闲置了。楼主烤的不错哈，色泽油亮

韩国苹果树

相当的有食欲！

mary163

回复 cathy彤 的帖子
+ O$ {9 y" S  \/ H5 Y8 C9 W% F" d7 w7 D- I
真不错，方便的话给个配方吧。谢谢！

3喜阳阳

刚刚买了面包机，还没用
1 z! W; G8 T3 N学习啦

糖果儿六六

好有食欲,美妈说说详细过程呗

子君11111

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7 e9 Q. r- H+ r& ]& m不要诱惑！不买烤箱！坚持住！哈哈

5 V8 L. h: e7 q4 y5 |& I就怕你坚持不了多久了

浪漫宝儿

怎么做

cathy彤

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& ~- p% d, _3 |& |( L3 M松软度和一般 金像的有区别么，没区别的话真是便宜不少呢

$ _; G0 w2 D4 E- g+ j2 s
不好意思，金像的我真没用过，但朋友们都说这样的面包很好吃

cathy彤

回复 caiduo7 的帖子: ~) @1 t% H0 s+ ]- [0 m7 S
看来我的烤箱是时候要动工，不能再闲置了。楼主烤的不错哈，色泽油亮

1 q* |) r7 J- U+ ?8 h开工吧亲，做面包乐在其中，关键一点是安全健康哦

cathy彤

回复 子君11111 的帖子1 r" @' M# R9 G

* Z0 L2 f. O- A9 [6 Z9 t, ]1 N4 S/ m3 g6 }: x. E, _; V
就怕你坚持不了多久了

! q6 v0 a3 Z0 I7 b; C
为了孩子，我有什么理由坚持不了呢，何况如此简单的做法。不坚持只有一个前提就是孩子吃腻了

cathy彤

回复 mary163 的帖子9 j: V. q+ s$ M4 w% e; ?
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7 ?4 C" j2 h1 \2 p1 w, p7 W) I; w* s% a& @  R! d; J
真不错，方便的话给个配方吧。谢谢！

) `( |; W3 I; }( V9 b% v1 m& E; E! v5 G7 \. v% X; y
材料：高筋面粉250克、白糖30克、盐2克、酵母粉3克、鸡蛋1个(约50克)、牛奶110克、黄油20克+ U1 H( I2 q8 X3 ~
0 ~5 @: c. C0 M9 C
所有材料除黄油芝麻外混合后揉至扩展阶段，加入软化的黄油继续揉到可以扯出很薄的膜。(没有面包机，手揉面确实很辛苦)4 {9 b6 F' |) U7 p
5 D8 x6 E. f) R$ W
揉好面团后，温暖处里发酵1小时50分钟，发至2.5-3倍大(机发酵1小时10分钟，感觉还是不太够，不管它，继续用余温室温发多40分钟，就行了)) Y  g& q, A# A2 G; f4 g4 O

6 H4 a5 G3 F% I将发好的面团取出，用手轻压排气，将面团分成31等份，放一边松劲15分钟，将松弛好的面团擀成长条圆形
  S1 |7 N0 u' W" u
# X: ?& ]7 |. \$ R( v8 U全部搓好后，就辫成最基础的三条辫子形，二条的就卷麻花一样卷起来就行了
# H- {6 F, r( c' g7 A" j/ @0 s2 B8 z) P1 W
辫好的面包整齐的排放在烤盘上，烤箱放入一碗开水，将烤盘放进去发酵1小时20分钟，发至2.5倍左右的大小，5 B+ D* E# U4 E5 _5 I" c) T
取出烤盘，用手把白芝麻粘在面包上面做装饰，表面喷一点水，烤箱预热180度预热，放中上层上下火烘烤12分钟至表面金黄，将烤好的小面包取出，放在烤网上晾凉至有微温时放入保鲜袋保管即可

爱笑的小布叮

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# J/ ^9 W& C! z8 S& Z. G谁说高筋粉一定要用贵的，瞧，俺这五元二斤的普通高粉一样能做出来好吃的面包 ...

+ s2 J& Q: H; _# ]- y
我要吃

那一拍的风情

看着很不错啊