cathy彤

谁说高筋粉一定要用贵的，瞧，俺这五元二斤的普通高粉一样能做出来好吃的面包

zsq0001

不错、用的什么牌子的面粉?

cathy彤

回复 zsq0001 的帖子
/ _! A6 W. T8 [. H" E! r0 m不错、用的什么牌子的面粉?

- t7 q. G6 B% |. b7 @: A爱菊粮油店问她要筋度高点的面，好像是特一粉，两块五一斤

yanzi722305

胸口碎大石613

挺好的

车车妈

松软度和一般 金像的有区别么，没区别的话真是便宜不少呢

我是总统

不要诱惑！不买烤箱！坚持住！哈哈

caiduo7

看来我的烤箱是时候要动工，不能再闲置了。楼主烤的不错哈，色泽油亮

韩国苹果树

相当的有食欲！

mary163

回复 cathy彤 的帖子
6 M1 C5 ?+ E9 Q, p
2 i! z7 h, V8 V真不错，方便的话给个配方吧。谢谢！

3喜阳阳

刚刚买了面包机，还没用& }% d1 V, q: @, V( q( t
学习啦

糖果儿六六

好有食欲,美妈说说详细过程呗

子君11111

回复 我是总统 的帖子
" J" n$ D  e. t6 h5 M2 I/ |$ \6 O不要诱惑！不买烤箱！坚持住！哈哈

5 v4 P" B7 U4 k1 U% m
就怕你坚持不了多久了

浪漫宝儿

怎么做

cathy彤

回复 车车妈 的帖子( y* |& {& v6 ^9 h0 t
松软度和一般 金像的有区别么，没区别的话真是便宜不少呢

! G) K* G9 }' q9 ~5 V% ~6 X, j
不好意思，金像的我真没用过，但朋友们都说这样的面包很好吃

cathy彤

回复 caiduo7 的帖子
3 N. H; `9 t7 R! P0 d0 P6 Y. w, S看来我的烤箱是时候要动工，不能再闲置了。楼主烤的不错哈，色泽油亮

  a/ W8 O# {& {
开工吧亲，做面包乐在其中，关键一点是安全健康哦

cathy彤

回复 子君11111 的帖子& B1 u0 r% U  C$ q
5 Q/ q1 ?7 B" O% \' N7 ^4 f8 d
) V6 E5 m) `+ c+ |- l" i2 \/ d. n
就怕你坚持不了多久了

' B7 R0 W% W3 v, d2 A
为了孩子，我有什么理由坚持不了呢，何况如此简单的做法。不坚持只有一个前提就是孩子吃腻了

cathy彤

回复 mary163 的帖子
4 n) d1 {! t; O. u7 \+ y$ N! y1 ~) Q) O! [回复 cathy彤 的帖子! r5 H% w2 P# z; j
5 q, R  p! z. q4 h: S6 n9 ^# d' M. W
真不错，方便的话给个配方吧。谢谢！

# t+ }3 t1 z8 G4 M" c
% f) r- N  M, E6 l+ J0 `, X
材料：高筋面粉250克、白糖30克、盐2克、酵母粉3克、鸡蛋1个(约50克)、牛奶110克、黄油20克
& C6 d5 s8 R1 z  U" S
0 T% T: M7 w: {5 M( z9 r* `% v3 m7 ?所有材料除黄油芝麻外混合后揉至扩展阶段，加入软化的黄油继续揉到可以扯出很薄的膜。(没有面包机，手揉面确实很辛苦)
9 C! w6 i: j3 n! n0 t# M2 l3 n. K
揉好面团后，温暖处里发酵1小时50分钟，发至2.5-3倍大(机发酵1小时10分钟，感觉还是不太够，不管它，继续用余温室温发多40分钟，就行了)9 F0 [" {0 `! E; t2 I8 e
) U+ }, u3 O0 l/ w% J
将发好的面团取出，用手轻压排气，将面团分成31等份，放一边松劲15分钟，将松弛好的面团擀成长条圆形* r/ `- q7 S6 R9 S* H) @
6 a. i) h) |1 f4 K: N) p; M
全部搓好后，就辫成最基础的三条辫子形，二条的就卷麻花一样卷起来就行了
  X8 H' A9 m1 j& h! n6 x0 p7 U& `% e5 \5 U8 X# S7 W
辫好的面包整齐的排放在烤盘上，烤箱放入一碗开水，将烤盘放进去发酵1小时20分钟，发至2.5倍左右的大小，* F* r' M7 [2 p" H  T4 n. q: N
取出烤盘，用手把白芝麻粘在面包上面做装饰，表面喷一点水，烤箱预热180度预热，放中上层上下火烘烤12分钟至表面金黄，将烤好的小面包取出，放在烤网上晾凉至有微温时放入保鲜袋保管即可

爱笑的小布叮

回复 cathy彤 的帖子5 [8 P& s3 W9 X' O: z) c7 U
谁说高筋粉一定要用贵的，瞧，俺这五元二斤的普通高粉一样能做出来好吃的面包 ...

) d5 ^. `) d6 N
我要吃

那一拍的风情

看着很不错啊