cathy彤

谁说高筋粉一定要用贵的，瞧，俺这五元二斤的普通高粉一样能做出来好吃的面包

zsq0001

不错、用的什么牌子的面粉?

cathy彤

回复 zsq0001 的帖子3 p$ k4 _- {& F
不错、用的什么牌子的面粉?

6 r; k2 z5 L3 z* C  y
爱菊粮油店问她要筋度高点的面，好像是特一粉，两块五一斤

yanzi722305

胸口碎大石613

挺好的

车车妈

松软度和一般 金像的有区别么，没区别的话真是便宜不少呢

我是总统

不要诱惑！不买烤箱！坚持住！哈哈

caiduo7

看来我的烤箱是时候要动工，不能再闲置了。楼主烤的不错哈，色泽油亮

韩国苹果树

相当的有食欲！

mary163

回复 cathy彤 的帖子
9 W+ h9 ^* h+ l. l- y4 D# C+ C! f0 V
真不错，方便的话给个配方吧。谢谢！

3喜阳阳

刚刚买了面包机，还没用
  \( j% ]0 K% E' G5 x  s学习啦

糖果儿六六

好有食欲,美妈说说详细过程呗

子君11111

回复 我是总统 的帖子
3 E' B* k. a6 j9 f5 ?$ b不要诱惑！不买烤箱！坚持住！哈哈

4 K! n/ C8 p. c% d& M" c& S
就怕你坚持不了多久了

浪漫宝儿

怎么做

cathy彤

回复 车车妈 的帖子+ \4 M- g7 \: s0 p  N0 e! b
松软度和一般 金像的有区别么，没区别的话真是便宜不少呢

1 t( ^# \% x5 h$ y( c不好意思，金像的我真没用过，但朋友们都说这样的面包很好吃

cathy彤

回复 caiduo7 的帖子0 ^, G7 G6 ]( r- E
看来我的烤箱是时候要动工，不能再闲置了。楼主烤的不错哈，色泽油亮

7 M9 Q0 P- d6 P# s0 g: j
开工吧亲，做面包乐在其中，关键一点是安全健康哦

cathy彤

回复 子君11111 的帖子8 ~- {# A* B# c2 S2 ?+ \/ R

2 Q3 e/ a+ q2 N7 w' |6 H; e, S
  c( |" Q; d. u5 O0 ~! _) {就怕你坚持不了多久了

# Q; U' P' f# s3 b- i. [$ H为了孩子，我有什么理由坚持不了呢，何况如此简单的做法。不坚持只有一个前提就是孩子吃腻了

cathy彤

回复 mary163 的帖子
, H; P8 l) }$ @回复 cathy彤 的帖子
: P6 Y! W9 c5 F: t
7 Z8 J( I) e! O) @, c真不错，方便的话给个配方吧。谢谢！

  S* @1 i* m9 D. a" G
3 }& X5 I; S3 C7 [# R4 N; F$ h* H8 {材料：高筋面粉250克、白糖30克、盐2克、酵母粉3克、鸡蛋1个(约50克)、牛奶110克、黄油20克- Y* Z% T5 B! ?! F0 z! ~# q9 y

% n3 o) h( p$ q所有材料除黄油芝麻外混合后揉至扩展阶段，加入软化的黄油继续揉到可以扯出很薄的膜。(没有面包机，手揉面确实很辛苦)% |; Z% m0 j' R* C* v. g
& z. y+ d# @! I4 T  B. P! _
揉好面团后，温暖处里发酵1小时50分钟，发至2.5-3倍大(机发酵1小时10分钟，感觉还是不太够，不管它，继续用余温室温发多40分钟，就行了)
% C6 [6 P0 Z! C: c; E' N# z  i* f4 t) {3 T9 v4 D3 X
将发好的面团取出，用手轻压排气，将面团分成31等份，放一边松劲15分钟，将松弛好的面团擀成长条圆形
9 N/ I% U" S& {* a3 u7 Y; G  i" [; \/ I1 r8 ?! a3 I, _
全部搓好后，就辫成最基础的三条辫子形，二条的就卷麻花一样卷起来就行了# E6 G( {, h! P; v
: a. m* B: C7 t2 n3 Y
辫好的面包整齐的排放在烤盘上，烤箱放入一碗开水，将烤盘放进去发酵1小时20分钟，发至2.5倍左右的大小，
; b% {, L) d% m7 B- |取出烤盘，用手把白芝麻粘在面包上面做装饰，表面喷一点水，烤箱预热180度预热，放中上层上下火烘烤12分钟至表面金黄，将烤好的小面包取出，放在烤网上晾凉至有微温时放入保鲜袋保管即可

爱笑的小布叮

回复 cathy彤 的帖子
8 g6 @9 {0 j! H谁说高筋粉一定要用贵的，瞧，俺这五元二斤的普通高粉一样能做出来好吃的面包 ...

6 L5 c6 Q" ~$ p: [) ]我要吃

那一拍的风情

看着很不错啊