cathy彤

谁说高筋粉一定要用贵的，瞧，俺这五元二斤的普通高粉一样能做出来好吃的面包

zsq0001

不错、用的什么牌子的面粉?

cathy彤

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0 U* |- U( T6 n不错、用的什么牌子的面粉?

! R1 c( G# w1 b/ U3 a$ s/ L- e% }" x
爱菊粮油店问她要筋度高点的面，好像是特一粉，两块五一斤

yanzi722305

胸口碎大石613

挺好的

车车妈

松软度和一般 金像的有区别么，没区别的话真是便宜不少呢

我是总统

不要诱惑！不买烤箱！坚持住！哈哈

caiduo7

看来我的烤箱是时候要动工，不能再闲置了。楼主烤的不错哈，色泽油亮

韩国苹果树

相当的有食欲！

mary163

回复 cathy彤 的帖子, Q- n9 v0 _; g% ]0 j

. l' y; u, }/ Y' k真不错，方便的话给个配方吧。谢谢！

3喜阳阳

刚刚买了面包机，还没用7 N. T/ y# [0 ?
学习啦

糖果儿六六

好有食欲,美妈说说详细过程呗

子君11111

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7 D' @$ V8 a& @( V+ m4 W5 D不要诱惑！不买烤箱！坚持住！哈哈

2 V3 ^0 F3 }- y! i$ j. x, o8 V  Y就怕你坚持不了多久了

浪漫宝儿

怎么做

cathy彤

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3 Z$ R2 C3 B3 g松软度和一般 金像的有区别么，没区别的话真是便宜不少呢

- Z& L0 k; z1 L- y6 X不好意思，金像的我真没用过，但朋友们都说这样的面包很好吃

cathy彤

回复 caiduo7 的帖子
% d6 P' I" y: u/ @2 s  n: i看来我的烤箱是时候要动工，不能再闲置了。楼主烤的不错哈，色泽油亮

9 n/ _" L/ B! v. D2 l  P' D, L* L
开工吧亲，做面包乐在其中，关键一点是安全健康哦

cathy彤

回复 子君11111 的帖子
4 t  \1 S% A/ G+ n8 E
" a* P( F4 m! m; `/ W4 }5 a- Y" n/ `7 U# T1 e
就怕你坚持不了多久了

+ B, _, p& S# J3 d为了孩子，我有什么理由坚持不了呢，何况如此简单的做法。不坚持只有一个前提就是孩子吃腻了

cathy彤

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7 j, R. `& A3 |* [: C( }回复 cathy彤 的帖子
$ S: K+ N8 A& z2 M9 J; U. {( f7 I' A* D% F' ~0 W* L- k8 _3 U
真不错，方便的话给个配方吧。谢谢！

9 ^, A! t2 c/ ~  Q: L$ k* M
3 n; g0 c, I* c6 l# Y材料：高筋面粉250克、白糖30克、盐2克、酵母粉3克、鸡蛋1个(约50克)、牛奶110克、黄油20克
- @5 z: I4 w: f* F. S8 J3 ^* q, t* F5 L" u
所有材料除黄油芝麻外混合后揉至扩展阶段，加入软化的黄油继续揉到可以扯出很薄的膜。(没有面包机，手揉面确实很辛苦)7 A2 \1 d1 W/ ?5 I5 c

! m* p! H3 Z/ v- o6 b# [揉好面团后，温暖处里发酵1小时50分钟，发至2.5-3倍大(机发酵1小时10分钟，感觉还是不太够，不管它，继续用余温室温发多40分钟，就行了)
& G/ v" k3 {0 _) j9 @: K8 K" v
& A8 b, S4 o/ G+ `0 z* a4 y将发好的面团取出，用手轻压排气，将面团分成31等份，放一边松劲15分钟，将松弛好的面团擀成长条圆形+ u; f- S, X+ b

  x" W" }( ^- P( N* m全部搓好后，就辫成最基础的三条辫子形，二条的就卷麻花一样卷起来就行了
6 P* J+ M7 ~2 V( B5 Y2 h8 N9 I0 U/ h, z$ O3 g" ~( y
辫好的面包整齐的排放在烤盘上，烤箱放入一碗开水，将烤盘放进去发酵1小时20分钟，发至2.5倍左右的大小，" g+ W0 c' p* j# [7 G
取出烤盘，用手把白芝麻粘在面包上面做装饰，表面喷一点水，烤箱预热180度预热，放中上层上下火烘烤12分钟至表面金黄，将烤好的小面包取出，放在烤网上晾凉至有微温时放入保鲜袋保管即可

爱笑的小布叮

回复 cathy彤 的帖子) M& a" R+ ^0 n+ c; u* P. S
谁说高筋粉一定要用贵的，瞧，俺这五元二斤的普通高粉一样能做出来好吃的面包 ...

6 k9 v& V1 Z, u. x9 c
我要吃

那一拍的风情

看着很不错啊