cathy彤

谁说高筋粉一定要用贵的，瞧，俺这五元二斤的普通高粉一样能做出来好吃的面包

zsq0001

不错、用的什么牌子的面粉?

cathy彤

回复 zsq0001 的帖子
# p: A+ `7 |; R, B: Z不错、用的什么牌子的面粉?

% T( n( c- [0 f7 B8 x( \) l爱菊粮油店问她要筋度高点的面，好像是特一粉，两块五一斤

yanzi722305

胸口碎大石613

挺好的

车车妈

松软度和一般 金像的有区别么，没区别的话真是便宜不少呢

我是总统

不要诱惑！不买烤箱！坚持住！哈哈

caiduo7

看来我的烤箱是时候要动工，不能再闲置了。楼主烤的不错哈，色泽油亮

韩国苹果树

相当的有食欲！

mary163

回复 cathy彤 的帖子
" O8 Q+ L* a- e( C) C
& S. o. f. d! C1 p) ?; s真不错，方便的话给个配方吧。谢谢！

3喜阳阳

刚刚买了面包机，还没用
5 x4 ]$ z  \4 r! ~6 l7 p* q学习啦

糖果儿六六

好有食欲,美妈说说详细过程呗

子君11111

回复 我是总统 的帖子: s9 F6 \7 ]: J8 }. c" x
不要诱惑！不买烤箱！坚持住！哈哈

! F: P" p8 H% y" [, K$ J
就怕你坚持不了多久了

浪漫宝儿

怎么做

cathy彤

回复 车车妈 的帖子
1 t* ~0 f  l/ n松软度和一般 金像的有区别么，没区别的话真是便宜不少呢

8 z% V0 @. h" ~! n+ L; a
不好意思，金像的我真没用过，但朋友们都说这样的面包很好吃

cathy彤

回复 caiduo7 的帖子- A2 l7 c$ r' p: p/ q2 w
看来我的烤箱是时候要动工，不能再闲置了。楼主烤的不错哈，色泽油亮

  x) m. i3 b, Y, u; ]开工吧亲，做面包乐在其中，关键一点是安全健康哦

cathy彤

回复 子君11111 的帖子
+ ~; j4 h/ Y; w" Q% w1 d! n. g
/ u) X; I6 W6 k) n$ `, }4 w# Q' L' J2 a3 O( g4 ^7 n7 \
就怕你坚持不了多久了

# i' Y4 }' G8 u, [- Z# w/ Q& V
为了孩子，我有什么理由坚持不了呢，何况如此简单的做法。不坚持只有一个前提就是孩子吃腻了

cathy彤

回复 mary163 的帖子% K2 N3 N; x6 t6 E) E/ f5 k. O
回复 cathy彤 的帖子* Y& u4 L$ j. J8 {  d2 j

  F" h% P$ Z1 C' d; \真不错，方便的话给个配方吧。谢谢！

" e/ W/ B4 n8 \2 e4 `  G6 V; T
* p' V, g. g0 C: f# F  W0 F材料：高筋面粉250克、白糖30克、盐2克、酵母粉3克、鸡蛋1个(约50克)、牛奶110克、黄油20克% d  I2 w0 u, S$ ~, ~
3 L0 R3 j' X( ]$ B2 j. a
所有材料除黄油芝麻外混合后揉至扩展阶段，加入软化的黄油继续揉到可以扯出很薄的膜。(没有面包机，手揉面确实很辛苦)
& D7 G/ e& Y: ?: l' V* @' R7 _' q0 f' B+ ]) t7 T
揉好面团后，温暖处里发酵1小时50分钟，发至2.5-3倍大(机发酵1小时10分钟，感觉还是不太够，不管它，继续用余温室温发多40分钟，就行了)
: }: f# d6 c1 G) [; V* |. q, J* A
将发好的面团取出，用手轻压排气，将面团分成31等份，放一边松劲15分钟，将松弛好的面团擀成长条圆形
" L# ]& ~$ c5 y* `
: a' E) R( {( ^* o4 |( F: Q" ?全部搓好后，就辫成最基础的三条辫子形，二条的就卷麻花一样卷起来就行了
6 t8 u/ W/ @/ t9 \2 K. o( ^0 I% K: s" |- u& w$ w4 y' T& p
辫好的面包整齐的排放在烤盘上，烤箱放入一碗开水，将烤盘放进去发酵1小时20分钟，发至2.5倍左右的大小，- h/ E# k" K3 K+ ?
取出烤盘，用手把白芝麻粘在面包上面做装饰，表面喷一点水，烤箱预热180度预热，放中上层上下火烘烤12分钟至表面金黄，将烤好的小面包取出，放在烤网上晾凉至有微温时放入保鲜袋保管即可

爱笑的小布叮

回复 cathy彤 的帖子# S) J7 y& j: L9 M$ E5 W# C% m! n; O
谁说高筋粉一定要用贵的，瞧，俺这五元二斤的普通高粉一样能做出来好吃的面包 ...

3 E' J% f! }4 Y6 ~+ v9 T1 z. f
我要吃

那一拍的风情

看着很不错啊