cathy彤

谁说高筋粉一定要用贵的，瞧，俺这五元二斤的普通高粉一样能做出来好吃的面包

zsq0001

不错、用的什么牌子的面粉?

cathy彤

回复 zsq0001 的帖子- l6 J1 y) x; b( k* L+ }
不错、用的什么牌子的面粉?

8 u) T- a. m$ o' j# _4 z+ W爱菊粮油店问她要筋度高点的面，好像是特一粉，两块五一斤

yanzi722305

胸口碎大石613

挺好的

车车妈

松软度和一般 金像的有区别么，没区别的话真是便宜不少呢

我是总统

不要诱惑！不买烤箱！坚持住！哈哈

caiduo7

看来我的烤箱是时候要动工，不能再闲置了。楼主烤的不错哈，色泽油亮

韩国苹果树

相当的有食欲！

mary163

回复 cathy彤 的帖子
) z1 L- Q9 i4 j. m" z+ ^/ D& U; S
真不错，方便的话给个配方吧。谢谢！

3喜阳阳

刚刚买了面包机，还没用
: A  V. x4 K/ u4 n学习啦

糖果儿六六

好有食欲,美妈说说详细过程呗

子君11111

回复 我是总统 的帖子
: Z1 n7 E/ n7 S0 d7 O- _8 O不要诱惑！不买烤箱！坚持住！哈哈

0 M! y" i0 `: a- Y! i7 x1 C就怕你坚持不了多久了

浪漫宝儿

怎么做

cathy彤

回复 车车妈 的帖子
" K2 a" ~, i7 w  S松软度和一般 金像的有区别么，没区别的话真是便宜不少呢

- b9 |) N3 F( a, U不好意思，金像的我真没用过，但朋友们都说这样的面包很好吃

cathy彤

回复 caiduo7 的帖子
7 O7 [; I* @* A+ E7 r! |$ L( p% V2 O看来我的烤箱是时候要动工，不能再闲置了。楼主烤的不错哈，色泽油亮

# i1 e& S/ U. ]% |
开工吧亲，做面包乐在其中，关键一点是安全健康哦

cathy彤

回复 子君11111 的帖子
7 E3 r+ _# m" m. E4 t: K* I
5 _/ p# y' g1 ?( ?+ F
" o" E. @0 ^5 N% e6 q3 w0 e9 ^% h/ {就怕你坚持不了多久了

3 b; X8 z& ]! K  d! b' d, E* p
为了孩子，我有什么理由坚持不了呢，何况如此简单的做法。不坚持只有一个前提就是孩子吃腻了

cathy彤

回复 mary163 的帖子
9 v; D+ b' m, X回复 cathy彤 的帖子
3 \9 w- A1 y" h$ w# p0 B( x- @- D  l" U) c+ D8 K% f& Q
真不错，方便的话给个配方吧。谢谢！

% N( E; S- w8 {. N7 t+ v4 I5 q
! S6 S4 P, i7 W/ p9 o! [# k/ {材料：高筋面粉250克、白糖30克、盐2克、酵母粉3克、鸡蛋1个(约50克)、牛奶110克、黄油20克
) ?! k# U5 w3 t+ {7 n) F
5 p0 w& F; C  U) N/ O所有材料除黄油芝麻外混合后揉至扩展阶段，加入软化的黄油继续揉到可以扯出很薄的膜。(没有面包机，手揉面确实很辛苦)% L7 v9 v/ V" t2 u8 e

5 z9 s2 Z' s, x+ U揉好面团后，温暖处里发酵1小时50分钟，发至2.5-3倍大(机发酵1小时10分钟，感觉还是不太够，不管它，继续用余温室温发多40分钟，就行了)0 O6 }! l9 V6 J* d

- ]/ Z% p, T7 c, Q1 c将发好的面团取出，用手轻压排气，将面团分成31等份，放一边松劲15分钟，将松弛好的面团擀成长条圆形
* d* T/ Q1 x* r2 R/ B6 M$ J- L9 s" w% I0 ?$ i" r; A% u7 A
全部搓好后，就辫成最基础的三条辫子形，二条的就卷麻花一样卷起来就行了
; A# R3 ]: `: d. C& F( u) M  e6 c" p$ b" i) V
辫好的面包整齐的排放在烤盘上，烤箱放入一碗开水，将烤盘放进去发酵1小时20分钟，发至2.5倍左右的大小，6 [2 `* b" b  [! L; e( D# k
取出烤盘，用手把白芝麻粘在面包上面做装饰，表面喷一点水，烤箱预热180度预热，放中上层上下火烘烤12分钟至表面金黄，将烤好的小面包取出，放在烤网上晾凉至有微温时放入保鲜袋保管即可

爱笑的小布叮

回复 cathy彤 的帖子
4 ~+ R* O" T3 Y  e谁说高筋粉一定要用贵的，瞧，俺这五元二斤的普通高粉一样能做出来好吃的面包 ...

% H2 T* t' x: o8 w6 U& a2 t& x& _; z我要吃

那一拍的风情

看着很不错啊