cathy彤

谁说高筋粉一定要用贵的，瞧，俺这五元二斤的普通高粉一样能做出来好吃的面包

zsq0001

不错、用的什么牌子的面粉?

cathy彤

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不错、用的什么牌子的面粉?

* p6 y% {- n& |爱菊粮油店问她要筋度高点的面，好像是特一粉，两块五一斤

yanzi722305

胸口碎大石613

挺好的

车车妈

松软度和一般 金像的有区别么，没区别的话真是便宜不少呢

我是总统

不要诱惑！不买烤箱！坚持住！哈哈

caiduo7

看来我的烤箱是时候要动工，不能再闲置了。楼主烤的不错哈，色泽油亮

韩国苹果树

相当的有食欲！

mary163

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) [2 r8 w% ~( A) G4 v
$ J: J. n" R! Y; u' m真不错，方便的话给个配方吧。谢谢！

3喜阳阳

刚刚买了面包机，还没用
% q" N/ {, n, n9 O, {  n学习啦

糖果儿六六

好有食欲,美妈说说详细过程呗

子君11111

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不要诱惑！不买烤箱！坚持住！哈哈

7 _5 m6 V* `5 j: {就怕你坚持不了多久了

浪漫宝儿

怎么做

cathy彤

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0 q( i3 k5 ?" S; q6 f松软度和一般 金像的有区别么，没区别的话真是便宜不少呢

. h5 J2 L" F! p: t; t: }# C
不好意思，金像的我真没用过，但朋友们都说这样的面包很好吃

cathy彤

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' @5 V' C% U2 }9 G( |  F  U" s看来我的烤箱是时候要动工，不能再闲置了。楼主烤的不错哈，色泽油亮

# [; y! I! V$ e  K* a
开工吧亲，做面包乐在其中，关键一点是安全健康哦

cathy彤

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8 ]. S' H& L' @( D  {: Z) l: G- x

. X# \+ i7 W: \! r$ y, P就怕你坚持不了多久了

- h( o- l% l1 i为了孩子，我有什么理由坚持不了呢，何况如此简单的做法。不坚持只有一个前提就是孩子吃腻了

cathy彤

回复 mary163 的帖子  s0 j4 x, S3 [' r+ i9 B' H, |
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, p0 {  {9 F3 Y4 ]) s0 d7 b6 E! G8 h) P2 R* ?
真不错，方便的话给个配方吧。谢谢！

0 p% e- P% R1 L. z: `7 c& [/ W8 L$ c

4 V! |/ J( A1 D0 _  \, y材料：高筋面粉250克、白糖30克、盐2克、酵母粉3克、鸡蛋1个(约50克)、牛奶110克、黄油20克
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所有材料除黄油芝麻外混合后揉至扩展阶段，加入软化的黄油继续揉到可以扯出很薄的膜。(没有面包机，手揉面确实很辛苦)
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. [' O% F0 T2 g; p3 {8 h3 C揉好面团后，温暖处里发酵1小时50分钟，发至2.5-3倍大(机发酵1小时10分钟，感觉还是不太够，不管它，继续用余温室温发多40分钟，就行了)* ^& i1 y3 n- o# J- i0 S

. d% j& d* }6 T% {; c4 _4 _: F# Z将发好的面团取出，用手轻压排气，将面团分成31等份，放一边松劲15分钟，将松弛好的面团擀成长条圆形
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全部搓好后，就辫成最基础的三条辫子形，二条的就卷麻花一样卷起来就行了
! \) R; c: `3 k# r' }8 n5 U9 T$ |+ w3 @5 S" }" }: H) d+ C! M
辫好的面包整齐的排放在烤盘上，烤箱放入一碗开水，将烤盘放进去发酵1小时20分钟，发至2.5倍左右的大小，
6 l1 K" e- q) B$ ]+ U) w1 F# ^取出烤盘，用手把白芝麻粘在面包上面做装饰，表面喷一点水，烤箱预热180度预热，放中上层上下火烘烤12分钟至表面金黄，将烤好的小面包取出，放在烤网上晾凉至有微温时放入保鲜袋保管即可

爱笑的小布叮

回复 cathy彤 的帖子% T$ ^* K. P' g6 n; K
谁说高筋粉一定要用贵的，瞧，俺这五元二斤的普通高粉一样能做出来好吃的面包 ...

# S  |, w" T, W$ W6 l2 @& H
我要吃

那一拍的风情

看着很不错啊