annie0822

+ Y$ J( s* e% F- b9 A0 C" V- R$ s1 n
上次有妈妈问我是不是回民
1 G5 }: t% M4 e% A, K! X8 z哈哈
* v  A6 K- Y% U2 V! d我肯定的告诉你，我不是5 F- I  E/ x2 v' a2 n
但是我又总是做牛羊肉
( I, u0 A8 o' R1 t. @6 t9 B为什么？
/ J- R7 A: ^0 t: m# G0 q因为吃牛肉长的好啊9 v$ h7 ~/ q, V/ W7 c' y4 L
你没看欧洲人都那么结实吗1 [/ I) v+ |/ E9 \9 n
哈哈/ @* M6 Y/ S" B5 v4 ^
有调查表明，牛肉确实要比猪肉好的多; a" p6 H: C. X7 `/ `6 O( A
给孩子还是多吃些牛肉哦
9 ~! D0 ?# E/ c+ O4 I) c那些运动员可都是离不开牛肉的8 Y, w. c" i2 R
可可总说图图妈妈的小肉丸可好吃了 3 j# K' f) t. _# o$ g- v& c& y# P
难道你吃过吗？
; _5 u) V2 K" P' }8 L好吧，可可妈妈的小肉丸也不错地哦$ k$ v4 S9 Q! n# |1 F
虽然我也是第一次做，哈哈; }( |) c* G3 n( K
一斤2两的牛肉馅+2个馒头（馒头要去皮，搓成馍渣渣）+1个鸡蛋
: R3 c3 r- F3 m5 A3 F葱花，姜末，盐，鸡精，干淀粉，包子饺子料，香油少许
% ?/ |) T" _+ Y( {( A开始搅拌吧8 {1 `' @/ E  ~. v4 e
搅拌的程度就是让肉上劲
' L1 e9 _& H% o# g8 }( k7 ?) g5 K. e9 j- G+ V
  g* m: _& _' [5 [
3 k) H. }7 O0 D! `7 U  Z: R- i
搓成一个个的小丸子, y$ ~, f! C. n+ a: T; j

/ I  X* r$ I2 x# n8 ]3 G* d# _' R! v, a6 g5 N; Y- |- y  m
+ [0 F7 \. q% M5 m& `: j

annie0822

( q4 g" K! S. Z6 q) \
1 {* P' T" Q+ l6 P9 w7 s下锅炸啦，我的橄榄油啊，老心疼啦( \) }' t7 l& M" Y5 |
油七八成热时放，然后油沸腾后转小火，慢炸
0 ^' o4 Y: u" ], N* L! y" a. e不然就炸黑了
2 A: m3 F" P% ?, ]- D$ x
- j. o( x  s3 F' q* ^- f2 w
& e9 Q6 w& z6 R稍微定型，变色即可
6 D; c& n" r- O2 a- l3 w& f9 v% I8 w8 L. i& i/ [
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annie0822

4 l2 d! h( S: _8 T8 m3 [
0 Q/ n. C8 R, r4 N. ~6 m9 t
二次复炸' E& I! w! W( h3 o" Q- |
这样炸出的丸子更酥脆
6 H, r5 |8 x- `/ L* h$ L2 U" u8 X/ e/ F& Z/ z

+ I1 W. O; H8 G, g5 @

annie0822

7 R( l5 m" S  p& h/ r
( d+ `4 f8 l; K: R+ ^/ r9 M
OK啦- |2 A$ b5 j3 Y+ Y. a- j

: u* a8 @# O$ m( A5 o! K# s% J
# `8 o& k7 ?) c+ t$ p; H; g  T酥酥脆脆哦
! m4 ]! Z$ ^7 i) M# q, t8 e
4 ^' `# ]. _' P! P

annie0822

5 @  R7 ^( Z" |. ~1 y! x( }8 {/ C3 W" g9 G) D
等着鹿小可同学下午回来把你们都吃光光
5 n% C! o- h& Y8 y, S" t. j0 N5 o1 K3 W3 R

亦笑了之

还要炸两次啊

annie0822

还要炸两次啊

炸两次更酥呢

dudubaobei0916

可妈今天没上班啊。看的我都饿了。

亦笑了之

那就是第一次不用炸熟？

annie0822

那就是第一次不用炸熟？

第一次就是个5成熟，定个型就可以啦

annebebe

看着好香啊。可可妈总是这么能干的！羡慕可可同学。1 `% f% K  O1 a( G8 G8 k+ e) v' y

爱多可

我上周末刚做了萝卜瘦肉丸子，也挺好吃的，做汤做菜都可以！但就是炸的不怎么酥，有些软，应该是时间还不到，主要是担心炸黑了！下次再试试！

heremail

这样牛肉足够熟吗？不是煮牛肉都要煮好长时间，这样一炸够好嚼吗？

llvv

可可同学好杏胡

yanzi722305

爱多可

回复 豆豆0831 的帖子6 |$ C4 f: N2 C4 Z
1 v$ m3 Z6 s6 d# A, l2 C" K
家里刚好有面包糠，下次试试！

兴妍妈

回复 annie0822 的帖子3 w  Z- n% j  t
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可可姓鹿？哇塞好酷

家有美钰

向可妈学习