annie0822

/ L$ e; A$ w. H
; p- g/ Y. r% b3 ^( G上次有妈妈问我是不是回民
/ v( x+ q0 t! h- Y9 u哈哈
5 b4 u4 A/ t7 t" U4 o, d% L9 p3 d我肯定的告诉你，我不是: P$ w# K5 ~9 h
但是我又总是做牛羊肉
" j9 U' K/ A5 i1 C为什么？# y) K( p1 n4 Z' Q. d+ l+ J
因为吃牛肉长的好啊
7 P, O7 J/ [  t: W# z; G$ {+ T你没看欧洲人都那么结实吗
, r% k* x% d4 z$ U( _- _# P哈哈3 x" Y  f) k8 ^
有调查表明，牛肉确实要比猪肉好的多
( v2 [+ W6 o1 w! o! E/ |# E" Z给孩子还是多吃些牛肉哦
$ ^1 B- N# l. K, f5 I那些运动员可都是离不开牛肉的
: R/ N/ k" B( u. {, `# g' X可可总说图图妈妈的小肉丸可好吃了 , z7 m( [' L* o9 V% j
难道你吃过吗？' w2 D$ L$ b3 S$ e0 F. ^; a
好吧，可可妈妈的小肉丸也不错地哦
) j; ~1 Q: p# H: f6 Y. \- N8 l  Z* ]1 C虽然我也是第一次做，哈哈
- m3 ^) t! ?9 N一斤2两的牛肉馅+2个馒头（馒头要去皮，搓成馍渣渣）+1个鸡蛋, Z" G  v9 T/ B" f4 o
葱花，姜末，盐，鸡精，干淀粉，包子饺子料，香油少许
: x" J# f! R5 v" @7 _开始搅拌吧. a+ V7 p. y) m: y9 z
搅拌的程度就是让肉上劲) a( W2 O" N7 |2 q8 ~% O
0 C% {5 U. }" ?  y/ T1 i) v: D

( Q( X2 a: N# u* {
* O. }% A) o' Z搓成一个个的小丸子  k3 }4 @( u# ^# A' M
; {! }+ U' o5 a% t% \. W1 k% H

: J. [# }' ]% I, W+ e! p" c2 ?1 I) i4 u* }( t

annie0822

7 [, s: Q6 ]. o3 g5 F1 y6 O' f0 F* O
下锅炸啦，我的橄榄油啊，老心疼啦; w- X/ ^$ M* F3 S' Z! R* z2 L
油七八成热时放，然后油沸腾后转小火，慢炸5 }4 S7 @, X: D6 h$ J, R4 T
不然就炸黑了
9 H3 @0 }7 M$ r
9 X7 r5 U- E/ E4 `  [ - f. @& O: h! l! B
稍微定型，变色即可
- D! t2 `( G" k: p3 P5 U$ K) k# R( O9 K! }  y" a5 t
  V9 W9 d: r$ ]* C% p6 `

annie0822

" a4 O( W+ ~! D" p1 |. S+ A5 O6 X
0 e( W- h6 ?& u  V5 M
二次复炸) _8 }0 v5 @% }9 U& h+ Y
这样炸出的丸子更酥脆
4 m; m% [# J- N% S6 _, t7 B) \' b% i
2 E1 l; C2 v2 N: H; t* v

annie0822

- k% P% X8 o8 d" U' s" E
$ M8 ]: V, {- V- B$ O; |9 L9 P& rOK啦
* u  |$ M2 Q3 E9 p) c9 ]
9 Z* K' ~5 C: a5 ~, K1 u
/ N3 d; r* a( f1 \; P& u: K' L5 N酥酥脆脆哦
5 q* o4 o% h0 C  Q' N8 \/ j7 K# v. G( ]$ ^

annie0822

9 X, d, C& p# I, K6 x0 y# t$ \" N; _# B" E1 ?8 F7 c
等着鹿小可同学下午回来把你们都吃光光
4 }  L6 v( P8 b6 Z2 H6 X* }* [  y* Q7 @( G5 O

亦笑了之

还要炸两次啊

annie0822

还要炸两次啊

炸两次更酥呢

dudubaobei0916

可妈今天没上班啊。看的我都饿了。

亦笑了之

那就是第一次不用炸熟？

annie0822

那就是第一次不用炸熟？

第一次就是个5成熟，定个型就可以啦

annebebe

看着好香啊。可可妈总是这么能干的！羡慕可可同学。
3 U8 L  u" l$ T0 _$ f& G0 D

爱多可

我上周末刚做了萝卜瘦肉丸子，也挺好吃的，做汤做菜都可以！但就是炸的不怎么酥，有些软，应该是时间还不到，主要是担心炸黑了！下次再试试！

heremail

这样牛肉足够熟吗？不是煮牛肉都要煮好长时间，这样一炸够好嚼吗？

llvv

可可同学好杏胡

yanzi722305

爱多可

回复 豆豆0831 的帖子
' B1 D* \. c8 A" j4 h7 r- x8 U8 U; B+ Z" o- z
家里刚好有面包糠，下次试试！

兴妍妈

回复 annie0822 的帖子3 P; |. j5 f: o3 b0 c9 |& W, O8 R
9 G9 N6 W% m$ w' V, G3 R
可可姓鹿？哇塞好酷

家有美钰

向可妈学习