annie0822

. |. t. s* X! q* A  G4 D& U1 d/ h8 ?' t+ @
上次有妈妈问我是不是回民* s4 i1 z, \! e  U0 ]2 z
哈哈
) ?6 X" n7 j: W* N) t我肯定的告诉你，我不是
7 ~% e. _2 r# T7 A( V2 f但是我又总是做牛羊肉
: F+ q+ O, E8 L2 m$ Q5 |& ~为什么？. d1 n. Z0 j/ ]% J5 D
因为吃牛肉长的好啊! w/ n* m- H* v) C. A6 B. x  B5 B
你没看欧洲人都那么结实吗0 ^( f' M4 d. r, z- U1 o- L
哈哈: Q3 K5 k. C7 Q
有调查表明，牛肉确实要比猪肉好的多
3 f6 X' a9 x' A" i2 y给孩子还是多吃些牛肉哦  i1 m$ _& h8 u+ }* E3 a
那些运动员可都是离不开牛肉的7 d- [0 W! L3 `# {2 _% g  V5 @
可可总说图图妈妈的小肉丸可好吃了 ' K9 \. o  Q9 L* P0 Z5 J
难道你吃过吗？6 \; Q! C3 x: w! q' ~
好吧，可可妈妈的小肉丸也不错地哦' |' h) R- _1 b7 |9 C6 }$ f) |4 T
虽然我也是第一次做，哈哈
% m0 v1 s, _; Z' X, v' I一斤2两的牛肉馅+2个馒头（馒头要去皮，搓成馍渣渣）+1个鸡蛋. H. w: Q& ^/ P  H* U6 c
葱花，姜末，盐，鸡精，干淀粉，包子饺子料，香油少许* _" u! X! Y, Y$ ^7 U% O& a
开始搅拌吧
: Q5 T3 d: j# k$ ]搅拌的程度就是让肉上劲
7 Z/ {0 q3 _" f3 x; E: {0 |! b5 p+ e
% J/ l+ M7 `1 j3 @5 |
+ [/ Q! I9 W7 p& _& Y. m
/ W; r, u! I2 ^$ d搓成一个个的小丸子
! J$ @5 E. e" F% l' t1 i3 @' ^$ E- y2 p# @* o
/ y! T; N+ `5 v' s# Q+ z1 c; c7 O
, `0 ~. T+ Y2 C

annie0822

9 _2 w* `: D* C/ C+ P' j
, y" |+ X6 @. S" X: m; ]下锅炸啦，我的橄榄油啊，老心疼啦
+ C# [  V5 e0 x- U1 `油七八成热时放，然后油沸腾后转小火，慢炸2 \! Q0 V( T3 p# [2 V
不然就炸黑了
, u* U) r3 A8 u7 h: O7 W8 w6 {6 f  K  b  Z  \4 }, Z9 {( F  Z! Y  k" K0 C
+ {& \. H! ^, t
稍微定型，变色即可- T; E9 i8 V- ^; m/ h8 a: F* s

: [4 ?* ]7 U  C* h# ~ 3 ^3 H; P1 S, n. \6 H

annie0822

/ x2 |" w" _  F+ C
2 e: @% n& r/ f1 w: n二次复炸
) ?( L( e% S3 u8 x/ g+ |这样炸出的丸子更酥脆
% a( y: v/ L& I1 ~% n/ |2 M: ~# M- i+ K
0 p$ R9 m' P+ x( n, }  O

annie0822

1 I6 Y# o7 j/ w  R

8 L) d0 c9 ~- P# y. J2 `OK啦! N) u1 U0 O; a- l1 U5 S/ O  _5 N

; q9 Q- r, E* m/ x" L8 x& I8 I3 }5 o: t5 ^
酥酥脆脆哦
( S7 Y+ H8 u( @( z% t4 c! A' ], e3 z

annie0822

7 m% d5 Z. |8 ]" f$ U/ t

) A) b, ?) d1 i5 a  ~9 }等着鹿小可同学下午回来把你们都吃光光
6 d) s* x7 v( M" ]9 y- M5 W2 J1 k; w6 e( s1 \+ h

亦笑了之

还要炸两次啊

annie0822

还要炸两次啊

炸两次更酥呢

dudubaobei0916

可妈今天没上班啊。看的我都饿了。

亦笑了之

那就是第一次不用炸熟？

annie0822

那就是第一次不用炸熟？

第一次就是个5成熟，定个型就可以啦

annebebe

看着好香啊。可可妈总是这么能干的！羡慕可可同学。
: H# a1 z) t$ W: K9 Y

爱多可

我上周末刚做了萝卜瘦肉丸子，也挺好吃的，做汤做菜都可以！但就是炸的不怎么酥，有些软，应该是时间还不到，主要是担心炸黑了！下次再试试！

heremail

这样牛肉足够熟吗？不是煮牛肉都要煮好长时间，这样一炸够好嚼吗？

llvv

可可同学好杏胡

yanzi722305

爱多可

回复 豆豆0831 的帖子
) X+ p7 {4 ?; f7 o6 t- h& z1 r. Y
# g! x2 P" N0 y: [7 ]家里刚好有面包糠，下次试试！

兴妍妈

回复 annie0822 的帖子
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可可姓鹿？哇塞好酷

家有美钰

向可妈学习