annie0822

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: F! L. ?4 `% ?4 s上次有妈妈问我是不是回民9 H1 f% F# l( C
哈哈
2 T9 _  Y$ z* S$ ]我肯定的告诉你，我不是
- w; g6 w, t: b& E3 e  Y. o但是我又总是做牛羊肉
* ]. v8 G. J/ m" z为什么？
0 [$ \% B/ }( ^; v$ e因为吃牛肉长的好啊$ E/ Y; c  Z* D
你没看欧洲人都那么结实吗
# \7 G1 Y* a- w哈哈
% `$ a$ ?# B: q5 n) Z, c7 P1 a; L有调查表明，牛肉确实要比猪肉好的多
! H/ J5 e+ ], J  v给孩子还是多吃些牛肉哦6 k5 y* e4 J6 ~& V& I
那些运动员可都是离不开牛肉的
8 t! n! G2 z) u: [& Q' o2 y# y可可总说图图妈妈的小肉丸可好吃了 * O% u/ W$ F! ^$ x7 A5 B1 }. g
难道你吃过吗？; |. U5 ^2 t2 m& I" T* y1 p
好吧，可可妈妈的小肉丸也不错地哦; k2 U8 x, a' M
虽然我也是第一次做，哈哈7 {3 T% @1 Y- A
一斤2两的牛肉馅+2个馒头（馒头要去皮，搓成馍渣渣）+1个鸡蛋
) x, y) W, e/ B) U7 [: a  G3 L8 I+ C葱花，姜末，盐，鸡精，干淀粉，包子饺子料，香油少许
4 W7 C, x1 ^+ a! w; k开始搅拌吧3 N0 j- T1 G1 _0 c, ?) X2 _
搅拌的程度就是让肉上劲$ H) h- C+ a2 Z1 p6 t

. N) f0 y; e& K; K: o" s3 c* o, {0 L2 B. L2 I

- b& k& `, K! I( G) ^, j搓成一个个的小丸子( ?0 @$ @9 [- d2 ~1 Z$ _' C

/ p1 R. P; Y! j/ x1 l5 v- j! ?+ ]7 C8 ~% j6 l* L/ h2 @
$ }( E$ f2 I1 u. ?

annie0822

$ s/ S1 o' H0 p0 X

/ f+ i1 J! |& ^下锅炸啦，我的橄榄油啊，老心疼啦& ^- a0 ?1 r4 g6 a) ?& f
油七八成热时放，然后油沸腾后转小火，慢炸
$ M* W- b( k- P4 O( z6 T* x( ^6 r' f' g不然就炸黑了
: j4 c- B6 f+ [4 `- a9 y: ?
( \' d% P, V) }6 s! l* d
1 U5 N4 m( r0 C( k% i- _' r稍微定型，变色即可
- `: h4 ~4 }2 L4 n+ c8 F
# j$ M- y8 _: `2 w+ }
% c0 H# Z' E2 y# ]0 @0 ~

annie0822

1 q2 }8 U9 `2 u% {* a

5 V% Q0 m" z) n' s二次复炸% u6 o9 `' X: {$ B8 z* U
这样炸出的丸子更酥脆) t3 u9 ]. b6 M) m* i

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annie0822

3 ]$ y7 H+ V# w5 d9 Y, s7 [
4 X+ ]$ _8 G1 X- D4 w
OK啦
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0 H' z2 L+ R2 [* h
  J5 i5 B; L5 y酥酥脆脆哦4 c$ C  F) \% d

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annie0822

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5 K8 K4 k/ i9 n9 o5 T等着鹿小可同学下午回来把你们都吃光光
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亦笑了之

还要炸两次啊

annie0822

还要炸两次啊

炸两次更酥呢

dudubaobei0916

可妈今天没上班啊。看的我都饿了。

亦笑了之

那就是第一次不用炸熟？

annie0822

那就是第一次不用炸熟？

第一次就是个5成熟，定个型就可以啦

annebebe

看着好香啊。可可妈总是这么能干的！羡慕可可同学。  {# X4 Y- v% I2 s% O; J% P

爱多可

我上周末刚做了萝卜瘦肉丸子，也挺好吃的，做汤做菜都可以！但就是炸的不怎么酥，有些软，应该是时间还不到，主要是担心炸黑了！下次再试试！

heremail

这样牛肉足够熟吗？不是煮牛肉都要煮好长时间，这样一炸够好嚼吗？

llvv

可可同学好杏胡

yanzi722305

爱多可

回复 豆豆0831 的帖子  U3 C8 E' I& t2 i9 z
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家里刚好有面包糠，下次试试！

兴妍妈

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可可姓鹿？哇塞好酷

家有美钰

向可妈学习