annie0822

1 G$ ~& x: X& t. M9 N
0 |* v8 C8 A; T
上次有妈妈问我是不是回民
! O, X  z: Y5 y$ s% k, n* {; E: K哈哈
! g8 |4 r: U. h9 @我肯定的告诉你，我不是* V$ Z" G4 f. m
但是我又总是做牛羊肉
) X( K7 k; N/ S  j' c( ]7 q3 Q; ~为什么？
& A9 z6 c* a  U6 F- M因为吃牛肉长的好啊8 W: r( s$ @0 O- j* {# f) Z: ?- R# a
你没看欧洲人都那么结实吗
9 s/ h+ b5 g  t( W7 ^7 N) X& t3 d哈哈
1 M0 ?& A- Y" d0 j: d( f( A有调查表明，牛肉确实要比猪肉好的多
2 q5 |: Q9 s* h8 Y给孩子还是多吃些牛肉哦& L/ C1 Q) Z! H% Z
那些运动员可都是离不开牛肉的2 F/ E5 r( m) ^4 |8 l6 C& H
可可总说图图妈妈的小肉丸可好吃了
: i% z  U! q' U5 [3 A难道你吃过吗？
& x7 {7 s9 |) s6 o+ g4 W好吧，可可妈妈的小肉丸也不错地哦
, ^0 S! E5 E# w6 C& e7 q虽然我也是第一次做，哈哈% g$ U1 m: D3 l
一斤2两的牛肉馅+2个馒头（馒头要去皮，搓成馍渣渣）+1个鸡蛋
* ^- F, \2 P* I3 n" z+ A葱花，姜末，盐，鸡精，干淀粉，包子饺子料，香油少许
! m8 q; [6 g; H' S1 s1 d开始搅拌吧  d# ]- R' c  m
搅拌的程度就是让肉上劲
3 r" v$ x' ^( f
9 t" ?: L  F3 @& d/ g1 W
8 C5 q/ s$ @( {. S1 _8 q+ a3 Q3 D6 i' `( J3 j
搓成一个个的小丸子
* z" }9 }8 t5 K& U7 [3 W) J( B; B' n2 R9 J) f
1 c0 l- i/ c/ k. V. Z
- ?3 q" x/ U; b9 Q

annie0822

2 w/ L5 d5 U$ i6 Z3 f6 i
5 s9 |: y% ?9 f% b" e; f& w) m. g下锅炸啦，我的橄榄油啊，老心疼啦
! m( D. g+ e, a油七八成热时放，然后油沸腾后转小火，慢炸
# D8 J# W6 }! `: k不然就炸黑了
$ O( Z2 F, ~6 G( D+ H
; c: ~, D" b/ @. |+ m# ^0 A 6 H! A8 K( W( n& \) Q6 x
稍微定型，变色即可, p+ q4 b5 o( E8 v. ?: c

" j" h  n/ n8 D8 e: l( d9 {
, C: d) a& j# K

annie0822

6 X( x6 G0 L6 c- ]. S
9 I, z3 C% V8 A* ~二次复炸
1 N0 {5 r* G/ I& x3 Y1 P- J这样炸出的丸子更酥脆
4 ~) L+ e% R% H/ U% Y6 }2 Y, }. Z( R$ x: [& I: r7 }
, m; |/ C, M+ o' Z" m  g# Y1 u

annie0822

9 \1 `2 w; L0 F9 U5 m# Q( q

3 |8 Q3 {, ^3 SOK啦. K; V( G0 a! ]8 m/ H, D. p* J
  m+ z* I( v) ]

2 ]. z% x  ]2 A9 n0 V4 n; }8 n0 z酥酥脆脆哦
  a/ [, e* `' N: N% ^) ]1 A+ Q
$ _: ~. m& U( v' z% s) |

annie0822

+ j1 p. Y  M1 Y6 v' p3 G) a5 ?6 r+ F9 Z* C
等着鹿小可同学下午回来把你们都吃光光) u- K/ |( a7 B/ U: b. V. N; ]

: @. B9 B: r( Y$ _; D- x3 z

亦笑了之

还要炸两次啊

annie0822

还要炸两次啊

炸两次更酥呢

dudubaobei0916

可妈今天没上班啊。看的我都饿了。

亦笑了之

那就是第一次不用炸熟？

annie0822

那就是第一次不用炸熟？

第一次就是个5成熟，定个型就可以啦

annebebe

看着好香啊。可可妈总是这么能干的！羡慕可可同学。& [( }, R) ]5 A$ M

爱多可

我上周末刚做了萝卜瘦肉丸子，也挺好吃的，做汤做菜都可以！但就是炸的不怎么酥，有些软，应该是时间还不到，主要是担心炸黑了！下次再试试！

heremail

这样牛肉足够熟吗？不是煮牛肉都要煮好长时间，这样一炸够好嚼吗？

llvv

可可同学好杏胡

yanzi722305

爱多可

回复 豆豆0831 的帖子& x* ?" {! {. V  X& H
, |8 b4 ~/ `4 C- m* ]
家里刚好有面包糠，下次试试！

兴妍妈

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6 h; w: P& w7 e# p, u! L% G/ g* j6 }9 L
可可姓鹿？哇塞好酷

家有美钰

向可妈学习