annie0822

8 B- ^9 k8 ^. C: W( l1 ^& @0 X

7 M0 @. l, ^7 ]& {' v4 A* F3 k上次有妈妈问我是不是回民/ h$ T, H+ P) l8 I  k9 X  f$ K
哈哈
) P, p8 [9 |& Q/ d0 {5 Q) I我肯定的告诉你，我不是; d- y: W7 @3 Q
但是我又总是做牛羊肉( I8 o9 k  \* w% O/ Z
为什么？
3 m; D; _' W$ b8 A8 v4 [: w因为吃牛肉长的好啊' P% i* C; N0 E# U, t; H! e* p; U
你没看欧洲人都那么结实吗3 K0 k7 O3 ?3 E; G
哈哈
0 M4 g( c% `2 g1 X* H有调查表明，牛肉确实要比猪肉好的多
; o! f& ^5 f! G1 n3 x给孩子还是多吃些牛肉哦
6 T" w8 Z. l9 V那些运动员可都是离不开牛肉的. v& }' z- K) A* ?+ H: U" o
可可总说图图妈妈的小肉丸可好吃了
. m6 ?, O6 @3 F# w( A: v难道你吃过吗？
; n. Q" G0 W; w% L  r好吧，可可妈妈的小肉丸也不错地哦" J* g- u% t" \" Q/ e
虽然我也是第一次做，哈哈
5 L0 B0 U" V$ I/ V  W- y一斤2两的牛肉馅+2个馒头（馒头要去皮，搓成馍渣渣）+1个鸡蛋
  b5 {: P4 e$ \# q+ C$ v葱花，姜末，盐，鸡精，干淀粉，包子饺子料，香油少许
5 M# v/ v0 w% L2 J7 N& z  I/ ^) d+ ~' |1 R开始搅拌吧8 D: P: \) F3 `) {
搅拌的程度就是让肉上劲
% @9 N, ]1 W' g3 V- y+ A
( u% Y" ^& [0 I0 a1 t# Y, j" S6 W4 q& }8 C: L* J1 z

0 ]. |; X7 ~- x: H. V$ Z6 W! z搓成一个个的小丸子! v$ Z9 y% B: K0 O" y7 b7 C
  W0 r0 C1 t9 [# J

* c) m6 ]/ W" J! v# d1 P1 `
" N  Q# I  Z4 `- c; p% j

annie0822

6 V/ q+ S- S2 r: Y6 A( G7 I5 U

0 `; E8 S; z% i0 A) e( w1 j下锅炸啦，我的橄榄油啊，老心疼啦3 U3 E9 Y8 A6 \! d6 x
油七八成热时放，然后油沸腾后转小火，慢炸
, T/ q1 l" K; h4 W' D& Z# X不然就炸黑了; K' g4 G, k* y6 T4 J& n+ |

- j3 P# \5 M9 J% N9 y$ }
$ w) `* `4 d2 ]+ A稍微定型，变色即可/ k. L+ I% Z/ M; D5 C( S/ X0 h

# E6 ?7 g9 I3 a$ z , {! B# l6 I2 i

annie0822

+ G6 O; Y6 r* M/ S$ S& j( i- r; A. c! \' T1 E% |" b9 _) h! E
二次复炸( c) V7 D& Y( [; X# x
这样炸出的丸子更酥脆
$ H3 b3 _/ b  z/ N9 }4 Q: _
% w3 x& c9 X3 Q
' b% d: a* h4 `6 Y" q" A$ I

annie0822

8 h% |; k( l# j. {

, w0 K2 T6 e# J+ Z, QOK啦
0 M2 E) s7 s  }# q6 A" b* z
( q: s7 R& S' n; R! \8 t1 l( d6 F* S" X7 \4 p, Z+ O7 W
酥酥脆脆哦5 ^4 \4 s  p0 t# d( D
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annie0822

1 e' F2 ~) z) ?& G, d( m4 w
+ h" ?1 b2 M  S等着鹿小可同学下午回来把你们都吃光光& W- a$ X: ?% n! ~4 D
6 _& q: X$ ^0 Q! N/ o5 [# S2 E

亦笑了之

还要炸两次啊

annie0822

还要炸两次啊

炸两次更酥呢

dudubaobei0916

可妈今天没上班啊。看的我都饿了。

亦笑了之

那就是第一次不用炸熟？

annie0822

那就是第一次不用炸熟？

第一次就是个5成熟，定个型就可以啦

annebebe

看着好香啊。可可妈总是这么能干的！羡慕可可同学。. T- a4 v7 [7 L2 o# P- n- r  S# J

爱多可

我上周末刚做了萝卜瘦肉丸子，也挺好吃的，做汤做菜都可以！但就是炸的不怎么酥，有些软，应该是时间还不到，主要是担心炸黑了！下次再试试！

heremail

这样牛肉足够熟吗？不是煮牛肉都要煮好长时间，这样一炸够好嚼吗？

llvv

可可同学好杏胡

yanzi722305

爱多可

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家里刚好有面包糠，下次试试！

兴妍妈

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可可姓鹿？哇塞好酷

家有美钰

向可妈学习