annie0822

, J- _3 v- O2 j  q" G0 |  @# d+ B6 r/ _9 V2 {8 J
上次有妈妈问我是不是回民
9 `( ]: ]0 z) I5 _$ S( m( ]哈哈
; u+ ?, |. i# m5 y" i& w( p我肯定的告诉你，我不是
3 `3 }( m2 E& }8 r$ ^但是我又总是做牛羊肉
: X" L$ @- w/ [) j# ^8 K7 @# @为什么？
" B' r! ^; A3 j3 y因为吃牛肉长的好啊0 `6 e  n: c7 y
你没看欧洲人都那么结实吗
; Q0 P* }6 x" t, P9 {哈哈( @/ G* I5 B+ |! L
有调查表明，牛肉确实要比猪肉好的多
3 [$ Y* a- B; S- |( m' |给孩子还是多吃些牛肉哦
( A$ j) G# p  h8 K* E. |那些运动员可都是离不开牛肉的
9 K" D" d0 ^1 M7 Z; _  m7 M  P可可总说图图妈妈的小肉丸可好吃了
! b* m; E) a/ T! ^$ ^7 ?难道你吃过吗？& K8 \; l5 g# i6 n' ]# t" R9 _& s
好吧，可可妈妈的小肉丸也不错地哦
5 C% i4 f1 i9 g, u( s虽然我也是第一次做，哈哈( h3 T+ D6 D# T6 Q9 |9 J# Q  K3 ?5 \2 w
一斤2两的牛肉馅+2个馒头（馒头要去皮，搓成馍渣渣）+1个鸡蛋8 m. s9 q* d* o' ?* w3 L% p
葱花，姜末，盐，鸡精，干淀粉，包子饺子料，香油少许
8 n& {! ?' `/ `/ C# s开始搅拌吧
+ G. l8 ~; M% Z1 b1 [9 w8 T搅拌的程度就是让肉上劲& D# p  i1 B4 M. H: Q  q

* @2 n# o& @& e8 `3 |7 b! \* L0 m8 ]6 ~# S! P" c
' ^$ q: a& r. D( @. f2 g
搓成一个个的小丸子
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& z8 t% `8 u# k, p# O' ]+ k9 h1 _9 s  G
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annie0822

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下锅炸啦，我的橄榄油啊，老心疼啦" D- a* h' O, _8 Q3 e! v) @% F
油七八成热时放，然后油沸腾后转小火，慢炸
; \/ m. u/ c- o; z7 t不然就炸黑了1 @& K4 Y8 X" h

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稍微定型，变色即可; Q3 V4 R3 ?7 l1 Q
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annie0822

" b- Z- ^" g  |. f5 }7 p5 W+ Z* y5 M; a* ]' A% R. W" G6 W4 T
二次复炸! k7 ?: r% x0 ]+ h% l0 s' D6 f
这样炸出的丸子更酥脆
8 n: S4 G1 u: x8 T8 p. @+ C! }0 w5 z0 w- X1 M- }: o" ?

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annie0822

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+ l( A: f0 l/ v. T6 b- I1 R% `OK啦
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3 O# K! k# X' p$ }3 i! C' l
$ a  q: o: U$ {( H# j酥酥脆脆哦
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annie0822

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等着鹿小可同学下午回来把你们都吃光光
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亦笑了之

还要炸两次啊

annie0822

还要炸两次啊

炸两次更酥呢

dudubaobei0916

可妈今天没上班啊。看的我都饿了。

亦笑了之

那就是第一次不用炸熟？

annie0822

那就是第一次不用炸熟？

第一次就是个5成熟，定个型就可以啦

annebebe

看着好香啊。可可妈总是这么能干的！羡慕可可同学。
( Q* I; c1 O9 t+ n% @" M0 A' ~2 g

爱多可

我上周末刚做了萝卜瘦肉丸子，也挺好吃的，做汤做菜都可以！但就是炸的不怎么酥，有些软，应该是时间还不到，主要是担心炸黑了！下次再试试！

heremail

这样牛肉足够熟吗？不是煮牛肉都要煮好长时间，这样一炸够好嚼吗？

llvv

可可同学好杏胡

yanzi722305

爱多可

回复 豆豆0831 的帖子9 n+ ]+ c4 X; X# \' @9 E

# j5 l" ]1 V; c家里刚好有面包糠，下次试试！

兴妍妈

回复 annie0822 的帖子' `/ }6 N& a8 ~2 N) s
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可可姓鹿？哇塞好酷

家有美钰

向可妈学习