annie0822

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* _' X# K+ R9 l
上次有妈妈问我是不是回民8 i7 s) Y8 v8 M: B) {
哈哈
! c7 O+ }& D# _, I( ]7 P我肯定的告诉你，我不是; U! x+ a! J$ L0 D/ f
但是我又总是做牛羊肉
' v9 D) G9 L: W/ R; X! C/ @为什么？
: ?' Q: c5 ?* P: C( \/ W* C/ [, f因为吃牛肉长的好啊
& c* ^: p7 _5 ]; N你没看欧洲人都那么结实吗* K/ G) ~; {0 W; t* R( M/ G
哈哈
) {5 {- ]% b6 G6 C有调查表明，牛肉确实要比猪肉好的多: u( v$ i( t0 q# Q" S5 L- ?* l0 H+ R
给孩子还是多吃些牛肉哦7 x4 @2 W6 u( {7 K8 T, _
那些运动员可都是离不开牛肉的8 b1 n0 ~$ G3 p! `2 C8 {  Q$ I8 v
可可总说图图妈妈的小肉丸可好吃了 # n/ Y8 o+ z5 g. D$ s6 C
难道你吃过吗？, k: Z: `. {9 o* n
好吧，可可妈妈的小肉丸也不错地哦2 t; t+ \4 {8 T5 {! p
虽然我也是第一次做，哈哈$ _$ e( h# {' w: p/ @
一斤2两的牛肉馅+2个馒头（馒头要去皮，搓成馍渣渣）+1个鸡蛋; d  S2 i4 A$ G: j, [
葱花，姜末，盐，鸡精，干淀粉，包子饺子料，香油少许
9 w! A  J6 {+ u8 C: N开始搅拌吧9 b7 b! v0 r% y
搅拌的程度就是让肉上劲
0 h3 ~6 J. Y+ d- H( }& F4 ~
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4 q  |$ A# y9 T* _# B. U# F: A. F! P7 P7 L
搓成一个个的小丸子
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annie0822

2 D5 i" I0 B- a0 W! m/ C) \* a# ?& T# ~# A8 B6 @) b0 W
下锅炸啦，我的橄榄油啊，老心疼啦
4 V" Z3 o6 p9 G2 p% N油七八成热时放，然后油沸腾后转小火，慢炸: F9 h0 \( u1 x) q
不然就炸黑了
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" c% {' h! h5 G* ] ' q9 d  W, N1 @; u# a1 ]& V* d
稍微定型，变色即可) x; p0 G: b4 A- Z
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annie0822

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! w8 ?) T( D0 Z二次复炸
! l% C, l' e+ Z' m! A" X- i这样炸出的丸子更酥脆
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annie0822

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OK啦7 T/ R4 N* o0 D% d5 I( d

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" G8 [) I7 F, t$ N8 V酥酥脆脆哦
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annie0822

6 M1 ~% }/ J* h# M. J  a+ \  U, ^- D) F* }0 ~
等着鹿小可同学下午回来把你们都吃光光' x7 @8 s! o6 B! Y4 {8 Z
2 T; w7 |4 v0 m( e+ `# F

亦笑了之

还要炸两次啊

annie0822

还要炸两次啊

炸两次更酥呢

dudubaobei0916

可妈今天没上班啊。看的我都饿了。

亦笑了之

那就是第一次不用炸熟？

annie0822

那就是第一次不用炸熟？

第一次就是个5成熟，定个型就可以啦

annebebe

看着好香啊。可可妈总是这么能干的！羡慕可可同学。
9 v8 Z# U0 l* ]/ N

爱多可

我上周末刚做了萝卜瘦肉丸子，也挺好吃的，做汤做菜都可以！但就是炸的不怎么酥，有些软，应该是时间还不到，主要是担心炸黑了！下次再试试！

heremail

这样牛肉足够熟吗？不是煮牛肉都要煮好长时间，这样一炸够好嚼吗？

llvv

可可同学好杏胡

yanzi722305

爱多可

回复 豆豆0831 的帖子3 l3 i0 T) R( }
7 z: ?  m- y- }1 X# o! I
家里刚好有面包糠，下次试试！

兴妍妈

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- P/ [! I3 E/ h+ q- u! I% `8 n可可姓鹿？哇塞好酷

家有美钰

向可妈学习