annie0822

5 K7 d8 f. g! c

; T4 q. Z& d, K. B) N上次有妈妈问我是不是回民
! ], E9 w/ Q2 V* A+ R哈哈
. z: H: e5 H5 {3 u* w我肯定的告诉你，我不是8 V4 J' T) O2 y) X+ C0 R
但是我又总是做牛羊肉
( Y- f; s2 f+ d) D5 n, ^3 N. s4 `为什么？1 Q  @* W: ^; P& g- B9 ?
因为吃牛肉长的好啊+ o- U: E6 n: N8 ^* M9 }
你没看欧洲人都那么结实吗& y& K0 H- B) x4 H" c
哈哈# r' q% \. g& e1 }$ L5 E. ~# v) l
有调查表明，牛肉确实要比猪肉好的多
# I, Y6 s. x+ W- j3 V; Z5 g给孩子还是多吃些牛肉哦; }4 N: ?+ M7 {5 A) n% ^! e
那些运动员可都是离不开牛肉的6 N7 N+ c8 V2 ?
可可总说图图妈妈的小肉丸可好吃了 & B2 k5 D. b( _$ T, z4 v1 N# N
难道你吃过吗？; u. ?# R" I% b
好吧，可可妈妈的小肉丸也不错地哦
1 y! b3 P7 l* Q6 w虽然我也是第一次做，哈哈3 l  C2 {8 D4 U8 r, ?3 \
一斤2两的牛肉馅+2个馒头（馒头要去皮，搓成馍渣渣）+1个鸡蛋* v4 ~# M8 t' V
葱花，姜末，盐，鸡精，干淀粉，包子饺子料，香油少许
9 h3 @# [3 ]3 P. f, K开始搅拌吧# Y" p2 Z# T) p6 v% \* n
搅拌的程度就是让肉上劲! f* g1 h# B% h+ m
( B+ |, x& V: h0 H8 l- Q& q

# K4 z8 p1 m4 y7 n1 D9 m- V% @- U* U9 T3 W2 S, ]8 i
搓成一个个的小丸子
  G2 o, B5 ^; W% c- F7 k/ W
% t1 {6 M3 y" c, F3 r, Y# E9 e5 W" M8 g2 U# X8 Y* J
/ l0 S! ?7 b9 L! ~

annie0822

5 t* V% ^  O: \1 P6 ]3 r5 U9 N  `4 _& i/ |. U$ |$ w/ u
下锅炸啦，我的橄榄油啊，老心疼啦/ z) a5 v# i) f0 w
油七八成热时放，然后油沸腾后转小火，慢炸
3 g2 I$ D5 d9 `9 ~! l! n! \* W8 H不然就炸黑了
4 x# i  ^9 Q& D" W, R8 }& A; C6 c* Q1 X2 b, _. ?

" B( d$ S# ~+ T" F! ^稍微定型，变色即可
5 _7 }7 E& s+ u2 k( d/ ]; P7 `* b+ M2 e
7 `/ o$ [" I5 @7 m, _

annie0822

- Y# N7 W0 c2 A
5 l3 N3 }2 y" Q( L
二次复炸
0 S+ H/ [8 c$ P! u" v8 H1 a这样炸出的丸子更酥脆
) {/ T  S% V* i  j! \' E" o# U' N  w4 O3 N0 [: p$ ]: y

3 \8 b( m6 p0 l. Z4 N5 }) J

annie0822

6 C$ }. H% E0 w% b
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OK啦) |+ ^" C! m- ?7 Z# f6 ~

- x, L; O1 S( m5 F' T% ~4 i& _: B9 I
酥酥脆脆哦
, m9 o6 ]2 i- |* o7 _
- ?, B0 z3 a  ?  J" c" E5 z

annie0822

  x+ }" B3 {3 V! G& V: M- P; K$ t! D6 Y, ^- `* e& n2 u7 w; o& L
等着鹿小可同学下午回来把你们都吃光光
- `; Y. q. W$ D0 i6 K3 F1 M6 _* Y" w, R

亦笑了之

还要炸两次啊

annie0822

还要炸两次啊

炸两次更酥呢

dudubaobei0916

可妈今天没上班啊。看的我都饿了。

亦笑了之

那就是第一次不用炸熟？

annie0822

那就是第一次不用炸熟？

第一次就是个5成熟，定个型就可以啦

annebebe

看着好香啊。可可妈总是这么能干的！羡慕可可同学。9 a# ]. t+ u1 L  W

爱多可

我上周末刚做了萝卜瘦肉丸子，也挺好吃的，做汤做菜都可以！但就是炸的不怎么酥，有些软，应该是时间还不到，主要是担心炸黑了！下次再试试！

heremail

这样牛肉足够熟吗？不是煮牛肉都要煮好长时间，这样一炸够好嚼吗？

llvv

可可同学好杏胡

yanzi722305

爱多可

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, ?6 O, \5 ?$ L3 w& a
6 c  r2 W5 n/ W8 `! |5 |家里刚好有面包糠，下次试试！

兴妍妈

回复 annie0822 的帖子& t' q" s  y0 J. Y" E8 _8 {

, ~6 d$ ]( @. k0 U8 t0 D7 U: }7 K可可姓鹿？哇塞好酷

家有美钰

向可妈学习