annie0822

4 W6 o" p/ j' A- H% m8 l
9 c+ l1 M- u& [' f, r( [; U# d. ?
上次有妈妈问我是不是回民4 C& Z/ j/ l9 t% \
哈哈
& O/ ]- d$ w; M: m我肯定的告诉你，我不是6 Z" X6 R- }% V2 }, z
但是我又总是做牛羊肉
4 U0 {0 p' Y% k3 f( w+ o+ n为什么？
. F- t2 Z: u8 g$ i+ u因为吃牛肉长的好啊
( F4 f& ^( ]# b' D3 [( r! K+ W你没看欧洲人都那么结实吗
" X3 V4 X0 T% k9 y+ {& c哈哈
* e' g0 c$ P% U' C% J有调查表明，牛肉确实要比猪肉好的多
% U% I$ ^6 o- M, H给孩子还是多吃些牛肉哦$ O) e. p! `; ^* j) I# a
那些运动员可都是离不开牛肉的2 L! K  w2 W7 K( N0 A8 g
可可总说图图妈妈的小肉丸可好吃了 + x4 C# V3 b' D" M2 G3 P3 @. e- ~
难道你吃过吗？
& i( K5 K: m, A8 [. o4 A( h3 X好吧，可可妈妈的小肉丸也不错地哦1 W2 ~, ~3 B& }' ]/ l# [
虽然我也是第一次做，哈哈
" n, U1 F/ C+ h3 m) U* B' |一斤2两的牛肉馅+2个馒头（馒头要去皮，搓成馍渣渣）+1个鸡蛋# |! J2 d' ?4 M( I; [
葱花，姜末，盐，鸡精，干淀粉，包子饺子料，香油少许
* H) D$ d  d! b$ R4 `开始搅拌吧
# ]) @. f( v7 Y: H! r搅拌的程度就是让肉上劲
0 `8 I! c. r- B( N! @5 E4 `
! m2 O  V" C0 a) E, Y3 p
& e! ^" _( E2 k. `- z, C% Z' Q
& H; h9 F6 T4 q8 B, @搓成一个个的小丸子) k" b6 n5 a8 `. f

4 K4 t/ w% r$ g/ u. R
4 a, k/ j7 X* ?6 I8 P8 M  W# m2 e8 V) M) t, U2 C# p1 e

annie0822

( `& c+ p2 o- M
$ T/ U0 x; G. B. |: k$ E
下锅炸啦，我的橄榄油啊，老心疼啦9 m. h5 h' d# j* T$ j& ^% ^
油七八成热时放，然后油沸腾后转小火，慢炸
7 Y# p% ?( X2 k+ Z3 q1 i& X不然就炸黑了
, G% B% y7 N% H& P$ P
* ~- y& g; b" G, Z9 L! E$ z/ ]2 N
, v5 ~4 m5 o$ q( E5 z稍微定型，变色即可
* N# l; d2 \6 E% x2 |9 W, i3 h
1 [# q" p+ |. t+ P' z/ E+ {* S 9 E5 G2 N! W+ S+ d

annie0822

  [6 B$ X* M- S! [

9 h( f5 W3 i  ]* d% p二次复炸
- H$ r: Y2 W" E" @  t: T  f这样炸出的丸子更酥脆
2 s0 n$ ~) n& i' S7 l' K) ^; \! u' g

) H7 Q8 j, f9 L, {2 y2 c1 V/ B

annie0822

+ k0 h4 _4 [/ W: {

2 C, A  p7 m2 ]" L* sOK啦
/ Y8 g! [3 E/ @3 s+ W" U7 b& \' h0 S/ y
, I" K6 K% e+ C- S0 L9 \$ ~% ]8 K- O
酥酥脆脆哦
% r/ r6 N7 d$ `1 U0 V) K. K# M5 M* w2 ~9 ], a5 x

annie0822

- w7 v+ X6 G- r! I5 [5 B/ A7 e6 ^9 V# E% {3 E
等着鹿小可同学下午回来把你们都吃光光
7 A. F& U$ I) Z" ]+ t- o  \2 v4 v; c9 I7 n

亦笑了之

还要炸两次啊

annie0822

还要炸两次啊

炸两次更酥呢

dudubaobei0916

可妈今天没上班啊。看的我都饿了。

亦笑了之

那就是第一次不用炸熟？

annie0822

那就是第一次不用炸熟？

第一次就是个5成熟，定个型就可以啦

annebebe

看着好香啊。可可妈总是这么能干的！羡慕可可同学。2 e! A/ r6 j  m9 @+ Y( u

爱多可

我上周末刚做了萝卜瘦肉丸子，也挺好吃的，做汤做菜都可以！但就是炸的不怎么酥，有些软，应该是时间还不到，主要是担心炸黑了！下次再试试！

heremail

这样牛肉足够熟吗？不是煮牛肉都要煮好长时间，这样一炸够好嚼吗？

llvv

可可同学好杏胡

yanzi722305

爱多可

回复 豆豆0831 的帖子( r$ Z" s0 G- V! C* W( G+ e( u4 ^5 ]
  U  c' W. x  \+ r5 m
家里刚好有面包糠，下次试试！

兴妍妈

回复 annie0822 的帖子! T- M: f3 }5 ^& B6 R/ o: ~. s

: n# |* v2 B5 F/ k" Y3 L3 w$ ~可可姓鹿？哇塞好酷

家有美钰

向可妈学习