annie0822

! D8 r- A  I4 V3 F! q2 n; e3 Z& ]1 C. d! c
上次有妈妈问我是不是回民% X  {" Q9 S( y9 _
哈哈
; Y0 S6 P: @' T+ ?5 j我肯定的告诉你，我不是% w- e, I0 S. B2 O1 V
但是我又总是做牛羊肉
! m( f$ p2 f1 O1 b为什么？
2 U; O8 g  y' J因为吃牛肉长的好啊+ x( ]4 M: v1 S* b' D# X. l  ]" u- h  I
你没看欧洲人都那么结实吗
- V: b1 p# s* _* F哈哈4 T6 X3 k( ]  V4 s$ Q/ c, V- v0 V
有调查表明，牛肉确实要比猪肉好的多" @/ K( P5 o3 N& @. ~8 {% p, t
给孩子还是多吃些牛肉哦# I8 Y( m, O7 R% A- g
那些运动员可都是离不开牛肉的
0 a6 z/ N$ r' U8 ^: O5 m. a可可总说图图妈妈的小肉丸可好吃了
) r" L2 O0 \3 D* L. W4 I" f4 E难道你吃过吗？$ T, F4 ^* T3 I4 x8 a
好吧，可可妈妈的小肉丸也不错地哦
2 t/ d7 }0 z( f, W1 V  @' g虽然我也是第一次做，哈哈4 E2 ?0 Y/ t3 t7 c5 {2 f5 ^/ ]* n
一斤2两的牛肉馅+2个馒头（馒头要去皮，搓成馍渣渣）+1个鸡蛋
: S3 d3 }4 ^, J5 F" \葱花，姜末，盐，鸡精，干淀粉，包子饺子料，香油少许
# T: g/ `/ c" p& R4 x, k; V  U7 `0 a: y- I开始搅拌吧( U/ k6 r6 Z( K; u7 ]9 E5 f! O2 g
搅拌的程度就是让肉上劲# S8 m$ {; W5 M" }- p0 s3 M* z
" N# F& a: j( J/ R* c4 [

( T/ J0 M' [; M3 K
: V! c. w  ^+ j3 O; Q  D5 [搓成一个个的小丸子
+ E! i1 e0 K7 F$ S; M) x2 K
; t, M& K' [2 {# G: @( x% a8 w( T$ P
+ B% [( a: W9 b

annie0822

0 d+ w0 y/ y$ c/ |- g* b0 Y

4 i5 e3 s9 _7 H) y下锅炸啦，我的橄榄油啊，老心疼啦
0 ?9 _" e  N& x( l6 g油七八成热时放，然后油沸腾后转小火，慢炸. g, k$ M7 ]3 N: i" E9 v, B+ y/ F
不然就炸黑了' U8 P1 v; P9 H7 L0 H. m
. W0 k, ]# G& `% n5 x. P9 L6 O0 f

1 h/ m9 R! A4 _$ O1 O! G1 {稍微定型，变色即可
5 O  b, c7 j' @
9 Y) H* @6 }: p
+ M. x* Y- h  k% i: z1 O7 L: u; y

annie0822

0 q6 V5 A6 j+ V# C

7 B8 [" g9 \7 _二次复炸& C. `  L3 N% F
这样炸出的丸子更酥脆. l1 v( y, g# G* V) s9 B
7 J8 c9 H! G. E2 U4 ~% T' z

. h  A7 x0 Z# P2 y3 r* A! ~

annie0822

* l+ A5 s1 d2 I5 g% c/ k5 @# I) }
OK啦
' }- L& a  C9 q# Z7 L4 c# }+ X. W( X, i0 K; F% `$ v) |& q1 n

: I7 n% \4 d  I! K3 v& y酥酥脆脆哦
' i/ f6 o% A( x  k! v, }
: ?( P! i: n2 ?5 e  ^

annie0822

: m, {9 v; U) s' q3 i
1 Q$ C$ g5 M1 p0 k5 _2 U  I# _等着鹿小可同学下午回来把你们都吃光光& h" x! p' j3 }: K4 k

7 V; _' j9 W, E

亦笑了之

还要炸两次啊

annie0822

还要炸两次啊

炸两次更酥呢

dudubaobei0916

可妈今天没上班啊。看的我都饿了。

亦笑了之

那就是第一次不用炸熟？

annie0822

那就是第一次不用炸熟？

第一次就是个5成熟，定个型就可以啦

annebebe

看着好香啊。可可妈总是这么能干的！羡慕可可同学。
2 M- z, w3 l) M; `; G

爱多可

我上周末刚做了萝卜瘦肉丸子，也挺好吃的，做汤做菜都可以！但就是炸的不怎么酥，有些软，应该是时间还不到，主要是担心炸黑了！下次再试试！

heremail

这样牛肉足够熟吗？不是煮牛肉都要煮好长时间，这样一炸够好嚼吗？

llvv

可可同学好杏胡

yanzi722305

爱多可

回复 豆豆0831 的帖子
$ t9 Y' O) T5 @( ?- L9 H4 ~7 I: a% L& a
家里刚好有面包糠，下次试试！

兴妍妈

回复 annie0822 的帖子
# q8 e* g2 M  a' K. P' f* t$ E
. G8 L7 v. A5 r, R0 a可可姓鹿？哇塞好酷

家有美钰

向可妈学习