annie0822

7 \. h3 ?2 n9 n7 V' B$ p8 Z( b, Z% C/ f  t' r
上次有妈妈问我是不是回民
$ s' U3 E' J4 r4 k& h- h哈哈# g1 G5 x  @) ^/ K' f" `
我肯定的告诉你，我不是
+ R3 I2 K8 T- c但是我又总是做牛羊肉
8 X" A( E" R/ f& e" s- q+ ?为什么？
$ R$ y' V9 r3 k4 |因为吃牛肉长的好啊+ F  H1 @& g3 b% `
你没看欧洲人都那么结实吗
. A  [7 t* [3 K哈哈# U$ _/ `& v9 j2 Z7 E2 A
有调查表明，牛肉确实要比猪肉好的多& E# e' Q% ]9 r$ [5 ^, X$ M
给孩子还是多吃些牛肉哦
- N8 x# l: d8 s2 ^8 W/ s6 `6 u那些运动员可都是离不开牛肉的
0 h5 u, n3 \% K$ k' K8 ~可可总说图图妈妈的小肉丸可好吃了 / m$ Z' J' D, X" ^  O& q4 o
难道你吃过吗？
* z8 N, d' s2 h1 o% r* L好吧，可可妈妈的小肉丸也不错地哦/ j( v, o) n& Y" F* H2 z
虽然我也是第一次做，哈哈
) B( B; H, K3 {1 E* W一斤2两的牛肉馅+2个馒头（馒头要去皮，搓成馍渣渣）+1个鸡蛋
: i8 A& I& n" E; ?- h; J$ B8 X葱花，姜末，盐，鸡精，干淀粉，包子饺子料，香油少许
4 p( Z5 {. U- Z) Z& n- k开始搅拌吧( [" H1 X9 p7 R, t
搅拌的程度就是让肉上劲. k# W: e' `0 L( A7 h' h
4 t$ D, m  r6 p, p% c5 n

8 y. C0 @; t% N5 d) Z" D: j/ m/ H7 H  P8 L( U
搓成一个个的小丸子9 D$ y. p  j! q5 T) p

; h8 ]# T+ @7 i  _& _% Z, _2 X* U' ^. [* x0 n, a  m' P
  u9 F4 c5 M& o  _" X" Y5 F

annie0822

! U% a  U/ j3 o

5 T$ P' Q0 a5 g+ D( {下锅炸啦，我的橄榄油啊，老心疼啦
+ Q2 {3 a9 |: a/ i. h油七八成热时放，然后油沸腾后转小火，慢炸& n2 a. c+ Q9 ]7 G
不然就炸黑了, r8 d+ v' k% t( T

" m" Y& E! r; k$ E- S" a+ j
  z" S( ?: t2 p" {5 u稍微定型，变色即可. v6 B/ |1 [7 Y* N: F3 }; o
- q/ l3 w7 B  K. x3 p; z( h- v1 k
7 G, d$ s1 B, {  p6 ^) p& T

annie0822

: o+ E, }0 v5 o0 m
+ h1 I/ R1 R7 p- C9 m( t4 }4 b7 V
二次复炸* m4 x+ y# m7 Q' s
这样炸出的丸子更酥脆
  q" Q6 o8 o, ~1 h: x6 O! v. z# [1 x! B

" S  o3 u7 k+ |1 e

annie0822

3 U5 S2 @! W2 [! Z1 U' U* c: [% T
" N7 N& d: Q' v/ k/ _
OK啦0 Q  }. `* H. O) _! M; X9 m
/ K: L2 u, L1 W% L

; F. S8 j9 q. k7 U) A酥酥脆脆哦
7 i& r2 `9 T6 j( N3 T
: Y8 A+ m! H6 H) }& g+ m- r$ c

annie0822

4 T0 R7 T& c5 ~7 H. b: h+ M  b4 k, c- J. p! k( J( K/ ^
等着鹿小可同学下午回来把你们都吃光光$ D0 {  G7 ]& P' t8 O7 C
8 P2 {, Y9 C8 u5 o6 n

亦笑了之

还要炸两次啊

annie0822

还要炸两次啊

炸两次更酥呢

dudubaobei0916

可妈今天没上班啊。看的我都饿了。

亦笑了之

那就是第一次不用炸熟？

annie0822

那就是第一次不用炸熟？

第一次就是个5成熟，定个型就可以啦

annebebe

看着好香啊。可可妈总是这么能干的！羡慕可可同学。( b) @2 @& H3 y+ C: J1 p/ P8 e1 e0 t4 d

爱多可

我上周末刚做了萝卜瘦肉丸子，也挺好吃的，做汤做菜都可以！但就是炸的不怎么酥，有些软，应该是时间还不到，主要是担心炸黑了！下次再试试！

heremail

这样牛肉足够熟吗？不是煮牛肉都要煮好长时间，这样一炸够好嚼吗？

llvv

可可同学好杏胡

yanzi722305

爱多可

回复 豆豆0831 的帖子- F! ]3 Z: [( F+ {6 A: T( y/ u, Q
; @. d$ w5 G/ b/ i
家里刚好有面包糠，下次试试！

兴妍妈

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. b; A; H% q; `& H0 T2 ?2 \! q3 F% A0 k: g; x- ^: m
可可姓鹿？哇塞好酷

家有美钰

向可妈学习