annie0822

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- {/ l: p! r1 ]* I; o. A4 h上次有妈妈问我是不是回民, m1 N. F6 E& R8 q# R% D9 [  M6 ^
哈哈4 L  J# h& a, l/ `% A
我肯定的告诉你，我不是/ L- F5 r' }2 ]2 @) Q
但是我又总是做牛羊肉
1 N1 ?5 r) P9 e% }9 y7 ~$ X0 m0 B# `为什么？" f1 \* @' t  p7 q' y
因为吃牛肉长的好啊
% c5 y. U0 _4 {你没看欧洲人都那么结实吗& i6 E0 ?! o9 ^; B7 ~# a) i- R  z
哈哈
" Z  v, k) u; w有调查表明，牛肉确实要比猪肉好的多
( l2 _/ Q" L8 ~* y( K  S; t  a给孩子还是多吃些牛肉哦
7 _; V3 h8 T9 a3 u7 g# q那些运动员可都是离不开牛肉的
- a  ]* q3 g) z1 C可可总说图图妈妈的小肉丸可好吃了 : `1 T: r* v4 }5 l
难道你吃过吗？
& F! ?7 `4 a: A. e  y: c% Z好吧，可可妈妈的小肉丸也不错地哦# x# s' g, b: {  H( \
虽然我也是第一次做，哈哈, t6 O4 C6 ~& V* c  Q
一斤2两的牛肉馅+2个馒头（馒头要去皮，搓成馍渣渣）+1个鸡蛋1 d9 A' b* u, k& G  X0 `( i
葱花，姜末，盐，鸡精，干淀粉，包子饺子料，香油少许
$ e5 `6 j1 {" B5 n( @& B* O$ |% X开始搅拌吧+ \4 B' k. W3 w, l, p3 z4 N# Q
搅拌的程度就是让肉上劲) f/ E9 }- j4 Y4 r- g" i
6 b' C3 ?! u. [
# w+ J- U6 R2 {) L

; [3 f9 S& n9 V+ U3 [+ g6 ~1 z搓成一个个的小丸子) C+ w6 a+ \) M( Z. |+ x8 w
7 \8 [. w& {% d; p& V0 ~

& ?# c9 t3 Q( m5 \3 C' B0 J* Q
3 u/ k' Y% E6 ~; S5 F9 {) g

annie0822

: R2 \+ k' _+ H2 x) M
' A7 z3 q- E* \- ?% w6 c4 U/ t下锅炸啦，我的橄榄油啊，老心疼啦* X( F! {5 h) _5 b
油七八成热时放，然后油沸腾后转小火，慢炸
2 a% T! }) C' J2 Q& N不然就炸黑了
& ^0 v" {+ D' Z2 Y6 W' _/ R5 f7 ^4 B2 ^

) q/ C. Y" V: j: q稍微定型，变色即可4 W5 P6 I; g  T& `5 W$ W4 B

1 h9 _9 i; m( @  k8 @& @: \
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annie0822

& t; e. Z5 O" Y' N& l
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二次复炸5 B- I. A7 B& r& i& S& z8 l1 V: c/ D2 W
这样炸出的丸子更酥脆
  @+ z* t$ s  g6 `2 e1 ~% Z& @& S# k9 y) J) ]+ V. p6 g0 E
( |5 E9 D! U) L2 M1 t" [4 l

annie0822

" y: T$ V" N# V, `6 p, j
6 F% o- X. n6 Q' cOK啦% b2 T8 R* C& V  F& [) n

# d: p% R' u. U0 H- \9 A- @/ t9 n
6 m4 i8 O* p+ \酥酥脆脆哦
5 [* G3 h& T6 |" m. N7 V& F4 P  H3 {2 c# d" {

annie0822

! ]. k& h/ h$ D9 o! V8 m" ^! ~5 q0 S" Q
等着鹿小可同学下午回来把你们都吃光光
2 h/ I. E- _7 F; h2 K( n
/ r/ [7 U6 Y, e( H

亦笑了之

还要炸两次啊

annie0822

还要炸两次啊

炸两次更酥呢

dudubaobei0916

可妈今天没上班啊。看的我都饿了。

亦笑了之

那就是第一次不用炸熟？

annie0822

那就是第一次不用炸熟？

第一次就是个5成熟，定个型就可以啦

annebebe

看着好香啊。可可妈总是这么能干的！羡慕可可同学。
8 i6 j) t  h" Q4 a: m5 ^9 @6 z

爱多可

我上周末刚做了萝卜瘦肉丸子，也挺好吃的，做汤做菜都可以！但就是炸的不怎么酥，有些软，应该是时间还不到，主要是担心炸黑了！下次再试试！

heremail

这样牛肉足够熟吗？不是煮牛肉都要煮好长时间，这样一炸够好嚼吗？

llvv

可可同学好杏胡

yanzi722305

爱多可

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; L% q, Z6 [( R4 _& o9 P9 p7 Z* E
" q( w. r( |: ?家里刚好有面包糠，下次试试！

兴妍妈

回复 annie0822 的帖子0 p  j1 O6 n/ M6 f% A" I
- r* b7 H. C- K7 T$ d: ^$ j
可可姓鹿？哇塞好酷

家有美钰

向可妈学习