annie0822

0 Q/ E& E& p" ~' M5 ]9 t* |# F

) p2 _9 [9 o4 `上次有妈妈问我是不是回民7 j& G0 T( C0 H. l/ x' m9 ]
哈哈# [9 S. A- B" b0 f
我肯定的告诉你，我不是  L8 y! B6 ?9 R- z8 ~
但是我又总是做牛羊肉
/ N0 b3 ]( x% s为什么？, ^; ^! {* e$ d0 ^
因为吃牛肉长的好啊
( k+ I# P) I  A/ z0 ^0 o$ K你没看欧洲人都那么结实吗6 F" ?# z8 V5 J
哈哈) E* d$ c/ z) e) D3 m  k4 @
有调查表明，牛肉确实要比猪肉好的多2 C3 X7 U+ f9 A2 ^3 ^5 F; Q
给孩子还是多吃些牛肉哦6 r/ D: z/ U/ G9 |% L  o" E
那些运动员可都是离不开牛肉的
' v0 R2 r( m- B可可总说图图妈妈的小肉丸可好吃了
2 w4 I0 F0 t7 [: b难道你吃过吗？
) `/ j) }) b5 s* n好吧，可可妈妈的小肉丸也不错地哦5 t- ~- T, u% A! Q8 Q) i
虽然我也是第一次做，哈哈
# ]* _3 T% ?4 b& A一斤2两的牛肉馅+2个馒头（馒头要去皮，搓成馍渣渣）+1个鸡蛋
: x) P& }3 Z; g6 u$ S% f+ H; E葱花，姜末，盐，鸡精，干淀粉，包子饺子料，香油少许* U* c2 l8 w; I( k" g; S" J
开始搅拌吧
6 y, T. W& r& d4 Y8 D搅拌的程度就是让肉上劲
3 V( {# r% W0 X
. K6 P, O0 U0 R
& W8 E1 `1 `' X4 m8 L$ n) ]+ j' W8 i% L9 t% d) x2 ~
搓成一个个的小丸子- t" c& B3 t5 [+ O# d$ u4 k- z

# ^, K1 K& V! n' ~+ F8 j8 a
7 e8 M1 K2 P8 t/ ^8 d" T
9 |5 ^4 g" ]; G& q

annie0822

5 q3 H! n, l! ]% G7 H4 M

7 k% ^- u; \; @% l* M. s# w# ^% }下锅炸啦，我的橄榄油啊，老心疼啦  U( ?. m; P6 b5 B. S- R7 v% D
油七八成热时放，然后油沸腾后转小火，慢炸. |0 V: ^. L) P6 T1 @  k+ v
不然就炸黑了: [1 S. y9 n( G3 g: o: \0 z! T' C
* a" w: B& s4 G+ J! y% f

8 e' [- x+ B+ V# y' S+ N5 p% C0 C稍微定型，变色即可8 k7 b% I4 j% W: R
) b& k/ s9 |$ [* H
" G$ U6 s/ ?7 P9 C/ S. t& E8 ^  V) N

annie0822

: A1 y' T4 }; @- N# Y+ I
3 m/ _% M6 y* M4 D+ ~. B# Z# }% R0 t
二次复炸2 u. `  w  ~# n$ n
这样炸出的丸子更酥脆( C# X0 H, t* X, P1 v; u& F. }

' z# D9 H7 T: d  |- t  W
6 R) Y  t; B( [" b; N

annie0822

# e2 J/ ?8 W* U3 J" y; i

0 y- t( e' |$ r: k6 TOK啦
7 @* l9 f) z$ Y  C/ o; r, L' L( g. y9 O+ G

  B: I/ f. M$ ~% [- p1 c: u' h0 b酥酥脆脆哦
0 F  Q! o2 D" h: o' T' P0 T6 |; o  r/ m" T

annie0822

2 C' e$ X" h  f. F" t2 j! @( D" l9 J+ i: C9 L0 d; u' l0 E/ \
等着鹿小可同学下午回来把你们都吃光光! _* r: [: N5 |& P! ?% d

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亦笑了之

还要炸两次啊

annie0822

还要炸两次啊

炸两次更酥呢

dudubaobei0916

可妈今天没上班啊。看的我都饿了。

亦笑了之

那就是第一次不用炸熟？

annie0822

那就是第一次不用炸熟？

第一次就是个5成熟，定个型就可以啦

annebebe

看着好香啊。可可妈总是这么能干的！羡慕可可同学。
; N# p# C) e2 e9 y5 ~

爱多可

我上周末刚做了萝卜瘦肉丸子，也挺好吃的，做汤做菜都可以！但就是炸的不怎么酥，有些软，应该是时间还不到，主要是担心炸黑了！下次再试试！

heremail

这样牛肉足够熟吗？不是煮牛肉都要煮好长时间，这样一炸够好嚼吗？

llvv

可可同学好杏胡

yanzi722305

爱多可

回复 豆豆0831 的帖子( {7 Q& x; v/ I2 c+ R% r
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家里刚好有面包糠，下次试试！

兴妍妈

回复 annie0822 的帖子- H2 {) f: y: |( ]* Z
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可可姓鹿？哇塞好酷

家有美钰

向可妈学习