annie0822

: d- V  E- g5 z& i* J* m% ]0 s8 p" T+ b
上次有妈妈问我是不是回民5 K) c" t, b: s7 s) m
哈哈
1 B" t( K; w! ]- U( Q, K/ @我肯定的告诉你，我不是- F- n2 j" ?/ n. U" X- h" ~! {
但是我又总是做牛羊肉+ x+ s0 q% k9 `/ E" X3 N0 F3 p
为什么？
- a5 U! `+ Z/ n  q7 r) e因为吃牛肉长的好啊  r" e# E, I9 U$ E$ q- _
你没看欧洲人都那么结实吗1 R* T3 \* _4 F  h0 E4 F7 d
哈哈5 n( o$ N6 d* u. u
有调查表明，牛肉确实要比猪肉好的多! d# B/ _$ j7 E8 @
给孩子还是多吃些牛肉哦8 d2 C" ]. V) w# z  |2 A
那些运动员可都是离不开牛肉的
2 H/ d( Z- v8 r' @; I, Q可可总说图图妈妈的小肉丸可好吃了
$ H- R/ }/ b( F+ v% `. k# i难道你吃过吗？
5 `/ R8 q2 Z4 B% E好吧，可可妈妈的小肉丸也不错地哦" d! p% `0 J: H: [2 z+ i% K! o
虽然我也是第一次做，哈哈
2 h/ e1 x3 r/ \一斤2两的牛肉馅+2个馒头（馒头要去皮，搓成馍渣渣）+1个鸡蛋9 I# r8 E* _0 G& i2 j
葱花，姜末，盐，鸡精，干淀粉，包子饺子料，香油少许2 b4 E' G# J# D& e, {" O: M& j
开始搅拌吧
/ I8 ]3 V% V1 c0 C! h, n搅拌的程度就是让肉上劲! k% p: L$ q" O! ?. j3 o
. c  a' }, Q7 J. v' s3 U  x

+ ]8 G# J& {: V( q# O& l2 Z+ y  F! ?( Z. u0 q
搓成一个个的小丸子
2 i3 Y8 z. E1 o' S0 Q; H; `9 F6 W$ P* m1 B: d

2 O- e! e6 a6 j8 k8 v8 z+ f
8 b% D2 ]4 W: Y- T

annie0822

$ q- n' \7 K# V: b; H3 |" F+ G: l, K1 E, W
下锅炸啦，我的橄榄油啊，老心疼啦  k" C! g2 ~5 R
油七八成热时放，然后油沸腾后转小火，慢炸
: c* k) x1 u6 M6 C不然就炸黑了% y" Z2 b: B8 R8 D; t5 D

1 |1 Z4 v0 c- c# j 6 a" Z8 {; C2 ~9 D9 E0 Q  Y
稍微定型，变色即可
1 T" I$ b8 o$ A% Z! x3 M  \: V; j5 q1 ]

7 z! j4 ^) Y& G) b

annie0822

; c3 n1 V6 p. _% a3 N( z) f& _* Z
# t7 g" _. o3 R# I二次复炸
/ I% \7 X0 `7 q/ y! A& [8 E5 K9 _这样炸出的丸子更酥脆
" X  q; s$ E8 i
8 b1 `3 n, q) E; f9 l' b5 m0 a/ Y' m5 E  a1 h& }: s- y) P6 x& w

annie0822

& x; F  D" K1 E( Y) c, O* Z% G( ~
/ K; Y, e1 Q9 w& Y! ?
OK啦
9 Q% W' _. F* u. g; P$ P
' m3 {5 o. {. ]; q' u
' [# ]0 ?. I# T( w酥酥脆脆哦* n$ N  j* f7 ]2 Z6 R  J' m. M

8 {, S' _3 [: s9 r! Y

annie0822

1 |) i9 y; C, e, W/ a: O$ W
& W; \" A- x) O
等着鹿小可同学下午回来把你们都吃光光0 l( [* D5 c& D
& V) p( S; i. v% Z- {

亦笑了之

还要炸两次啊

annie0822

还要炸两次啊

炸两次更酥呢

dudubaobei0916

可妈今天没上班啊。看的我都饿了。

亦笑了之

那就是第一次不用炸熟？

annie0822

那就是第一次不用炸熟？

第一次就是个5成熟，定个型就可以啦

annebebe

看着好香啊。可可妈总是这么能干的！羡慕可可同学。- ~& c  C( k; k

爱多可

我上周末刚做了萝卜瘦肉丸子，也挺好吃的，做汤做菜都可以！但就是炸的不怎么酥，有些软，应该是时间还不到，主要是担心炸黑了！下次再试试！

heremail

这样牛肉足够熟吗？不是煮牛肉都要煮好长时间，这样一炸够好嚼吗？

llvv

可可同学好杏胡

yanzi722305

爱多可

回复 豆豆0831 的帖子+ P& ?( ?, E+ `- ?% L: n3 Z  u

5 M) q. E  }& m+ |' b- l' @家里刚好有面包糠，下次试试！

兴妍妈

回复 annie0822 的帖子* j4 V5 R0 Y$ T/ ~  m( U, K3 n6 |
" k0 B  o0 e4 i# ~
可可姓鹿？哇塞好酷

家有美钰

向可妈学习