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具体的制作过程没有拍,等下次做的时候补上哈
. R/ v" m" j1 o k( R, y: d3 e( m6 s新买的烤箱没掌握好火候,普遍烤过了# X3 X! v% X/ Y3 L
不过说句安慰的话哈哈哈,烤过的也很好吃~~~4 h0 J% r- K6 x, ~" i7 N
需要的原料:
5 J2 U8 I h8 r7 _" U7 s9 j低筋面粉,50g,- c* S$ J8 T: l" [
细砂糖50g(这个我是少放了太甜。)
7 V6 |" p- A" }' F1 J5 ]# Q黄油50g,5 J, U" `& ]$ i3 @
鸡蛋1个' p$ g) {' V, E% j' N% ~
柠檬皮1/2个
8 B2 _/ y: W7 {, x: b/ K泡打粉1.5g
& |% O6 J9 P; c/ W% T香草精少许
( E _8 d! c( n基本步骤如下! m4 ^3 @+ o; H
A:柠檬皮刮下来切成碎末和细砂糖拌匀备用
# i* a$ {2 [5 v8 K5 S(刮柠檬时好清香哈)
4 X2 b% D- t. x& N# oB面粉和泡打粉一起过筛' M* H0 O, ]; A: y9 Q1 C' P4 S6 C
C鸡蛋打散加入A点少许香草精,打散均匀再加入B. X+ k2 @- d8 [5 y) ?
D黄油隔水软化,等到温热时和ABC混合3 O' t4 I, U* r! n1 s
蛋糕浆已经准备好啦~放到冰箱冷藏一会" L' a! U0 v% t5 X, G, I# H
然后烤箱预热~~~~
! g! C1 ^* j* G$ }模具刷层黄油,, A) d: \7 j8 _* e1 H
把面浆拿出最好挤到裱花袋里捏到模具中
7 J) m+ o+ _9 v" w* u每份捏6,7分满就好,不然烤出来都粘连了。。% X }; j1 p( P, _0 e8 E4 J9 d
可以上烤箱啦~( |& N6 \( b. Z+ A8 Q5 d
根据自己温度调节
* ?, \$ m) S1 c' J7 H" j1 @2 _8 ?基本上是190度烤13-15分钟就好了
( a3 D3 c8 x ?: u/ P( g7 Q也可以根据自己观察来定什么时候出锅哈
8 v9 M% z1 @+ g/ s1 c4 Y# ]3 J香香软软的玛德琳大功告成~
% b3 n3 k8 a# ?5 G! ASo easy
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