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具体的制作过程没有拍,等下次做的时候补上哈
4 ^$ u' n+ N; `6 U5 {新买的烤箱没掌握好火候,普遍烤过了$ f, G! r& G$ `& m% Y# s
不过说句安慰的话哈哈哈,烤过的也很好吃~~~: `5 u" Z. w; ?3 x4 m8 H6 ?
需要的原料:' t7 n- n0 v+ N( H, c! _
低筋面粉,50g,
6 X+ O/ t5 f% u0 Q# b4 ?5 C7 E0 p细砂糖50g(这个我是少放了太甜。)
! w' l+ }* ~; {" Q黄油50g,
& C! u: K# }9 N z, n鸡蛋1个5 |7 D P) T2 f% N" Z6 l$ f
柠檬皮1/2个
5 B" z$ Y5 W; o" O( U泡打粉1.5g
a. P$ b1 ?+ t2 G3 g4 f香草精少许& t* X! T8 o0 p5 \
基本步骤如下. G. F- ]- t$ t) b8 y! H
A:柠檬皮刮下来切成碎末和细砂糖拌匀备用
* f0 c. O; a- V( O6 ]6 n+ `(刮柠檬时好清香哈)0 @" ~1 a' |+ a9 L- Q8 I% D
B面粉和泡打粉一起过筛" m: d( L% {8 u. A; y
C鸡蛋打散加入A点少许香草精,打散均匀再加入B2 q' N. k6 o4 Q/ ]# i- q
D黄油隔水软化,等到温热时和ABC混合
# r) c6 t7 ~9 o蛋糕浆已经准备好啦~放到冰箱冷藏一会
. V; n/ w; l; V然后烤箱预热~~~~
! ~+ k9 x2 C- D) \0 M+ M模具刷层黄油,2 H2 o. M6 L4 j* F, D% t* ~
把面浆拿出最好挤到裱花袋里捏到模具中
* ~' e# v6 ~" K4 W每份捏6,7分满就好,不然烤出来都粘连了。。# N* Q7 R, t6 [+ _4 C/ E0 d! m$ G
可以上烤箱啦~
, d0 ]" ?, \2 j4 x/ l) O4 a根据自己温度调节
' L% @8 L, K. u/ [! W; R2 ?& a基本上是190度烤13-15分钟就好了) k# @1 M, p5 q3 g9 w7 T4 {
也可以根据自己观察来定什么时候出锅哈
9 S7 e0 L6 l$ O& c7 q香香软软的玛德琳大功告成~
2 D5 v$ L: `" @So easy
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