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具体的制作过程没有拍,等下次做的时候补上哈
2 _9 G! w, N" B ` O8 R新买的烤箱没掌握好火候,普遍烤过了# j u5 l0 R9 G, I' B7 J# Y
不过说句安慰的话哈哈哈,烤过的也很好吃~~~( K" ]5 l) J V, N) }8 v
需要的原料:
, m: R4 O1 l' \7 ?低筋面粉,50g,6 D& K: y o# j5 V
细砂糖50g(这个我是少放了太甜。) ^9 P' _3 F9 V2 D M! K
黄油50g,
6 a0 Z4 H* N0 H6 ]2 e! _; u鸡蛋1个 u4 o# n, l* g$ r
柠檬皮1/2个/ j. N, m, o' E$ Y
泡打粉1.5g
* w- }6 H* p& _. s) d香草精少许3 t' N: o8 ^; p L+ H4 B1 B/ w
基本步骤如下
% h, S5 ^/ P2 m* W; oA:柠檬皮刮下来切成碎末和细砂糖拌匀备用8 y3 X$ \- e8 D- J4 N# e" n2 K
(刮柠檬时好清香哈)
7 b* ?% ]$ C6 W. M% P* rB面粉和泡打粉一起过筛
" `7 p4 W3 O. h5 g# dC鸡蛋打散加入A点少许香草精,打散均匀再加入B+ S- ]( V% B3 D+ F
D黄油隔水软化,等到温热时和ABC混合
) t$ n5 r4 ~* E7 d* m" z蛋糕浆已经准备好啦~放到冰箱冷藏一会
. h+ P9 c& s9 S3 p! g) Z& o然后烤箱预热~~~~: ^! {4 b$ ~) z7 }# d
模具刷层黄油,- ]2 |9 v% |$ ?) a$ \: h8 _
把面浆拿出最好挤到裱花袋里捏到模具中+ E* p) ^6 d7 d# ?4 R
每份捏6,7分满就好,不然烤出来都粘连了。。
# u- {0 C4 m" g) v9 C% ^$ \可以上烤箱啦~
# E( _7 |- A' X; u- ?- p根据自己温度调节
' Q8 `2 L0 m9 j H4 h0 W# F基本上是190度烤13-15分钟就好了5 Y/ W5 Q3 \8 c0 S5 t) C
也可以根据自己观察来定什么时候出锅哈/ Y+ Q z1 ~6 D/ T3 E* {" B2 h0 U
香香软软的玛德琳大功告成~
`2 k+ Z4 v: }/ R7 {3 i$ YSo easy
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