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具体的制作过程没有拍,等下次做的时候补上哈
8 V1 t3 _% n7 E1 g新买的烤箱没掌握好火候,普遍烤过了
( \0 z8 F8 `% w6 `不过说句安慰的话哈哈哈,烤过的也很好吃~~~
6 [) f" y- H1 D8 \: c! Y需要的原料:7 Q0 }: v/ ?: R# P
低筋面粉,50g,
$ R& q( V) d% E6 h细砂糖50g(这个我是少放了太甜。)
& Q& o g4 Z1 B) x) M黄油50g,8 E& ?. T7 W- j9 Z% n2 e
鸡蛋1个3 t9 r7 F4 B+ D. Y6 ?
柠檬皮1/2个$ P# x$ b" e% Q- F+ R ]
泡打粉1.5g
& Z# E) U- T+ N9 W/ X香草精少许
5 l( O' B. R% o, c) P$ z基本步骤如下
# i# A$ L" w$ p; dA:柠檬皮刮下来切成碎末和细砂糖拌匀备用
& k. E. G) n! R(刮柠檬时好清香哈)9 Q4 p9 ?! j& C
B面粉和泡打粉一起过筛0 X/ E) G) Q! E/ \: n
C鸡蛋打散加入A点少许香草精,打散均匀再加入B* d! J [6 }/ ~! ?, h
D黄油隔水软化,等到温热时和ABC混合2 ?9 C, R8 I B" g) l
蛋糕浆已经准备好啦~放到冰箱冷藏一会: L! o. f. G' M& }, C
然后烤箱预热~~~~3 |' I9 f% V& C+ S8 G* h
模具刷层黄油,
# `' m% D& ^5 w$ A把面浆拿出最好挤到裱花袋里捏到模具中
8 |7 H6 r$ m) l/ {# g2 @每份捏6,7分满就好,不然烤出来都粘连了。。
- p- P1 E, l% [2 K0 J可以上烤箱啦~
/ J5 D6 K* g( Y3 d根据自己温度调节
' Y- k9 c3 Q; a* A+ [' `3 k基本上是190度烤13-15分钟就好了
: i: B, [9 U5 |* s. f: ~0 Q4 w/ q也可以根据自己观察来定什么时候出锅哈
4 Y7 U' X* p$ \' z& f5 _香香软软的玛德琳大功告成~
% e/ ~) }6 y" K0 |# U, _5 x4 g9 bSo easy
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