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具体的制作过程没有拍,等下次做的时候补上哈1 k; T! O$ p9 l. F, I- n
新买的烤箱没掌握好火候,普遍烤过了5 c9 j z5 Y: @" I+ x
不过说句安慰的话哈哈哈,烤过的也很好吃~~~
! h4 d* d7 b$ P需要的原料:) M& Y# V" v2 G( i- |/ N
低筋面粉,50g,
" z) o' Q$ T8 `4 V/ H细砂糖50g(这个我是少放了太甜。)
/ q/ t8 F, E" u0 \黄油50g,
2 ~9 t0 a L1 y- H: A& x% r* W鸡蛋1个
' M9 C/ J) Y" x- ?. r0 y# Q柠檬皮1/2个
1 } n0 B5 a/ F$ \: ]0 v泡打粉1.5g% K: W2 S4 i/ ^; D
香草精少许; \) h: U: q( M8 O
基本步骤如下
$ L) h1 \, b. l- F& W4 q9 P4 d) ?A:柠檬皮刮下来切成碎末和细砂糖拌匀备用* N* n4 _+ ]; c; O! n4 A
(刮柠檬时好清香哈)
. |; t5 E" y; P1 {7 WB面粉和泡打粉一起过筛
/ Y4 Y( T# A) jC鸡蛋打散加入A点少许香草精,打散均匀再加入B
* I5 u9 S% A$ xD黄油隔水软化,等到温热时和ABC混合' D0 v7 Y6 @6 X `. @/ }1 [# D
蛋糕浆已经准备好啦~放到冰箱冷藏一会6 D( o4 @" h6 @- V, j- O: y; ?3 {& N
然后烤箱预热~~~~% y! V* ~7 D! X! z8 `1 G( w
模具刷层黄油,- T! }9 D$ S8 m
把面浆拿出最好挤到裱花袋里捏到模具中3 i; U% _9 L/ Y8 n
每份捏6,7分满就好,不然烤出来都粘连了。。# A5 n& |$ W# x* Q/ i4 z
可以上烤箱啦~
0 X' b6 X" }$ B2 M4 w ]3 B8 e根据自己温度调节
; h9 W1 T3 e0 l' b基本上是190度烤13-15分钟就好了' N% c7 g! d$ J' J& K* r
也可以根据自己观察来定什么时候出锅哈
: b* P& }/ ]9 o* ^' Y* L6 B; Z香香软软的玛德琳大功告成~
3 M5 I( u% r" K/ N0 D. C7 \So easy
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