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具体的制作过程没有拍,等下次做的时候补上哈
6 J4 d* G% Q- b8 K+ y新买的烤箱没掌握好火候,普遍烤过了3 f4 m) N, \, i5 C9 _+ i
不过说句安慰的话哈哈哈,烤过的也很好吃~~~% Q# d d& ^3 [2 F+ F1 e& H
需要的原料:
% B) n9 j6 ?* C低筋面粉,50g,
$ I) Q9 [1 t; [& s5 v9 S细砂糖50g(这个我是少放了太甜。)2 w' E" Z3 c' [* U; ?! f
黄油50g,9 X' ?" O" f1 P# N. f2 y
鸡蛋1个
6 e6 W \, I) [* T- k: ~: M! O9 _柠檬皮1/2个
" P% U. u; Z7 I0 M6 Z# c1 S0 j泡打粉1.5g
0 m& q8 _7 @5 u, n3 q# D香草精少许5 O; b$ o. S: C6 `5 u* w
基本步骤如下7 T/ t! H- k/ d2 O W' ^7 l* M
A:柠檬皮刮下来切成碎末和细砂糖拌匀备用$ E0 U) m2 ?4 i, i
(刮柠檬时好清香哈)
5 x8 b4 q, J D+ \& @: `B面粉和泡打粉一起过筛
1 b; @4 a% `, u7 K9 IC鸡蛋打散加入A点少许香草精,打散均匀再加入B
( N t% v' @/ O0 Z; R% xD黄油隔水软化,等到温热时和ABC混合# g6 N* H% G( E: X7 L E. J) K
蛋糕浆已经准备好啦~放到冰箱冷藏一会& J& n6 Y. N$ ]& x, |: G9 j
然后烤箱预热~~~~
& f% h2 u) Y, L( e模具刷层黄油,+ l9 r& ~* v- ^5 O8 v+ J
把面浆拿出最好挤到裱花袋里捏到模具中
; g8 v# ?$ O6 B1 H' v- B) x每份捏6,7分满就好,不然烤出来都粘连了。。& R( Y; g2 I/ `4 E) T5 k) L7 N
可以上烤箱啦~2 s) {# x' v4 q- Y1 p# `0 _
根据自己温度调节
0 Z' t6 X$ ?- l% b# Z; H9 ]% q基本上是190度烤13-15分钟就好了3 k" Q& v" L1 O
也可以根据自己观察来定什么时候出锅哈
) K% h* y+ K; C0 @4 T4 D9 {香香软软的玛德琳大功告成~7 W; E5 V' X, ?% x. W8 g9 F
So easy
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