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具体的制作过程没有拍,等下次做的时候补上哈% P9 x! l5 \/ k! m& L
新买的烤箱没掌握好火候,普遍烤过了! K# C* [ H: r8 t
不过说句安慰的话哈哈哈,烤过的也很好吃~~~
/ W. d! T! i9 c5 x需要的原料:; _/ Q* x0 \) T
低筋面粉,50g,
: k, u* J" z0 i7 b" c, c0 _细砂糖50g(这个我是少放了太甜。)! T4 A! x( D! r0 q8 Z
黄油50g,
/ H7 G+ B& @' n! k- n鸡蛋1个
" Q5 Y2 } |( u: G$ L( I. g柠檬皮1/2个/ O S" M! m1 n/ s# {0 }" k
泡打粉1.5g" z4 y6 a' M8 U: l. f7 s4 R' u
香草精少许/ l. ?% f) z. l- { K: A7 y
基本步骤如下6 x: K4 B z2 Z" R+ i
A:柠檬皮刮下来切成碎末和细砂糖拌匀备用& ?& C4 q5 y; M% w3 {) h
(刮柠檬时好清香哈)
: J: K5 h. P4 zB面粉和泡打粉一起过筛! |) q7 q: B& h8 r5 l* Y
C鸡蛋打散加入A点少许香草精,打散均匀再加入B$ S6 U- G. W! ^; u( E
D黄油隔水软化,等到温热时和ABC混合
* @( z5 p& X# S4 c蛋糕浆已经准备好啦~放到冰箱冷藏一会9 u$ K- r9 o+ {2 B3 m
然后烤箱预热~~~~
, M3 s K& B# |! A! J- P2 _模具刷层黄油,! M$ N! @" q5 B4 r0 p7 g( H# W
把面浆拿出最好挤到裱花袋里捏到模具中
6 K% y8 x2 f# x" B2 l4 t/ }每份捏6,7分满就好,不然烤出来都粘连了。。% Y4 g! h5 c# o' }) p* [( P
可以上烤箱啦~; L5 M S) }( F* v" Y' w0 m
根据自己温度调节
% N: B6 F: X8 n基本上是190度烤13-15分钟就好了: ^0 I d# S7 G: k2 J
也可以根据自己观察来定什么时候出锅哈
4 I1 O" Y) u: ?香香软软的玛德琳大功告成~7 g- \7 I- e# ^& h2 v2 O
So easy
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