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具体的制作过程没有拍,等下次做的时候补上哈
; j' K4 o, j( a1 e, n8 h新买的烤箱没掌握好火候,普遍烤过了2 H- U; }; T0 [$ K# s
不过说句安慰的话哈哈哈,烤过的也很好吃~~~- o0 e% G2 S9 M) Q W! ]
需要的原料:9 V: w6 g0 u7 N
低筋面粉,50g,6 E) f$ o- L! Y1 A" [( f8 H$ ~
细砂糖50g(这个我是少放了太甜。)$ x! E+ |, b4 m) t
黄油50g,/ O! n, P$ ^; x) l* s5 ]4 [9 `2 w
鸡蛋1个; Q% v4 }) R: U% z. C4 i& ?- V# M
柠檬皮1/2个
. D: d, ]2 _3 ?3 O0 k& d泡打粉1.5g
0 E( l% M* g6 [, Y" N Y香草精少许% C# Z7 _: i U
基本步骤如下
. W- W/ M/ a- h8 j- m$ @, sA:柠檬皮刮下来切成碎末和细砂糖拌匀备用
. A& r! W4 @2 S1 p: L' d# j' D(刮柠檬时好清香哈)
4 ?, H8 B. W! ?3 zB面粉和泡打粉一起过筛
9 U! b9 W5 A, m5 R9 y+ yC鸡蛋打散加入A点少许香草精,打散均匀再加入B
2 E- l& Q. _4 J/ t+ N. Q- }D黄油隔水软化,等到温热时和ABC混合4 ^& m% \6 v. h( \3 P2 p
蛋糕浆已经准备好啦~放到冰箱冷藏一会
! a, B! h' U- e6 R0 O4 h: f然后烤箱预热~~~~, l" R ^6 X; ^2 d. [9 B
模具刷层黄油,9 H) N5 h# Q! w w3 x& K
把面浆拿出最好挤到裱花袋里捏到模具中 y+ D& Y O' Z- ^
每份捏6,7分满就好,不然烤出来都粘连了。。' ^3 m1 i% s6 G- h3 s0 g7 H# y; Z
可以上烤箱啦~+ Q1 g6 e6 c6 s$ A2 ~- n- Q( _9 u. p8 A
根据自己温度调节
) L( `; ^! o% E7 j) x8 ?* c; y, ?基本上是190度烤13-15分钟就好了! R6 N6 R8 Q) V* }; `( t: e8 N; D
也可以根据自己观察来定什么时候出锅哈
% j4 p0 { A' P5 I) t: E香香软软的玛德琳大功告成~) ^5 P# c8 c. i4 a* W' L+ s' A9 B
So easy
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