宝宝nan

好久没有回家了，这周末天气好，回咸阳看看亲爱的爸爸妈妈~~呵呵，做上一桌菜孝敬孝敬他们，长大的女儿给他们露一手，呵呵~~本来想做红薯辣鸡翅的，不过妈妈家旁边的市场没卖红薯的，所以就做个香辣鸡翅吧，呵呵~~/ j/ m- K2 [% }( t- [
首先来看食材准备：
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- K2 b6 A9 k0 ^/ E" ~% ^鸡翅500g左右吧 ，鸡翅洗干净切好后需要处理一下~~锅中加凉水，放入鸡翅。将水烧开，去血污，捞出备用！（喜欢味重的朋友也可以把鸡翅用料酒和生抽腌制一会）
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青椒2-3个切丝备用~~+ x" ]: b& F; B
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; y: l% _. v$ g$ H花椒、八角、桂皮、草果、丁香、生姜若干~~备齐待用！（喜欢吃辣的人可以放一些干辣椒段）! p3 V) J$ e0 h, y( f

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宝宝nan

; |" Y* b0 O- Q& j( b1 U  ]$ K锅中加入少许油，油温烧热后倒入鸡翅翻炒至变色~
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放入花椒、八角、桂皮、草果、丁香、生姜和少许料酒以及清水（如果鸡翅用料酒生抽腌制过就不用重复放料酒啦）
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清水没过鸡翅的量就可以了，烧开后转小火然后放入适量盐、鸡精和老抽和生抽（老抽生抽比例1：1）$ Z8 R* J" G& \; t- V
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宝宝nan

然后等汤汁烧变少放入青椒8 \! \# v4 R" Q8 s) t+ }9 R9 |, O

0 a# H- o, T4 S- [& M6 J7 u转大火翻炒均匀~~" I- E1 D2 M; _, m1 X
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待汤汁基本收干，略成胶状即可盛盘~~
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怎么样，闻到香味了吗？
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亦笑了之

很棒

宝宝nan

' w/ ?, G6 A- U0 ^来张全家福，嘿嘿，还做了红烧鲤鱼和清炒青菜~~荤素搭配，营养全面~~
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宝宝nan

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, j/ T( R( ?3 d) g$ G& x嘿嘿，谢谢~~