宝宝nan

好久没有回家了，这周末天气好，回咸阳看看亲爱的爸爸妈妈~~呵呵，做上一桌菜孝敬孝敬他们，长大的女儿给他们露一手，呵呵~~本来想做红薯辣鸡翅的，不过妈妈家旁边的市场没卖红薯的，所以就做个香辣鸡翅吧，呵呵~~$ P3 l: V  J2 Q" |. d1 v
首先来看食材准备：
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' H( e+ n' V5 ~( W0 m" h鸡翅500g左右吧 ，鸡翅洗干净切好后需要处理一下~~锅中加凉水，放入鸡翅。将水烧开，去血污，捞出备用！（喜欢味重的朋友也可以把鸡翅用料酒和生抽腌制一会）1 r  ^7 h7 ?' t4 h; C4 y5 E

% l* ]1 V. a0 [- ^青椒2-3个切丝备用~~
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# d) S* |% [% a5 Y8 Q- v' {花椒、八角、桂皮、草果、丁香、生姜若干~~备齐待用！（喜欢吃辣的人可以放一些干辣椒段）
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宝宝nan

+ ?7 J. [. n" N) X8 G3 {锅中加入少许油，油温烧热后倒入鸡翅翻炒至变色~1 e. V4 B8 ^* i+ J  ^  z

0 ^/ X6 B$ }- f1 U1 k" D! h放入花椒、八角、桂皮、草果、丁香、生姜和少许料酒以及清水（如果鸡翅用料酒生抽腌制过就不用重复放料酒啦）
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1 m* F% m+ n/ a清水没过鸡翅的量就可以了，烧开后转小火然后放入适量盐、鸡精和老抽和生抽（老抽生抽比例1：1）
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宝宝nan

然后等汤汁烧变少放入青椒
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4 \5 r% u$ a6 c2 T转大火翻炒均匀~~+ R6 ~+ ?& _( \1 ?# ~  l5 ]
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待汤汁基本收干，略成胶状即可盛盘~~
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' L: z6 t4 J; r/ h5 h, o7 \% S* R怎么样，闻到香味了吗？- q  R* S$ S+ {6 u& q" o- l* M

亦笑了之

很棒

宝宝nan

' P, ?9 b! o! E6 y( x. T; T来张全家福，嘿嘿，还做了红烧鲤鱼和清炒青菜~~荤素搭配，营养全面~~( e/ `  X% d+ D" F8 a- i3 |8 O' u

宝宝nan

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嘿嘿，谢谢~~