宝宝nan

好久没有回家了，这周末天气好，回咸阳看看亲爱的爸爸妈妈~~呵呵，做上一桌菜孝敬孝敬他们，长大的女儿给他们露一手，呵呵~~本来想做红薯辣鸡翅的，不过妈妈家旁边的市场没卖红薯的，所以就做个香辣鸡翅吧，呵呵~~
, ^  y9 ?. n' P3 v首先来看食材准备：
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鸡翅500g左右吧 ，鸡翅洗干净切好后需要处理一下~~锅中加凉水，放入鸡翅。将水烧开，去血污，捞出备用！（喜欢味重的朋友也可以把鸡翅用料酒和生抽腌制一会）
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' u# c( U) J2 a* E3 \) ^. N; ]( z青椒2-3个切丝备用~~' \; A: z$ \- j' E# }0 A* M
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. v6 u' S) V" ?: L( i$ Z$ }% {花椒、八角、桂皮、草果、丁香、生姜若干~~备齐待用！（喜欢吃辣的人可以放一些干辣椒段）5 A$ U& K2 i6 w. o& [/ |3 o1 I+ R
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宝宝nan

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锅中加入少许油，油温烧热后倒入鸡翅翻炒至变色~
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放入花椒、八角、桂皮、草果、丁香、生姜和少许料酒以及清水（如果鸡翅用料酒生抽腌制过就不用重复放料酒啦）
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. W; m0 Y/ O% P  f4 Z, D6 E清水没过鸡翅的量就可以了，烧开后转小火然后放入适量盐、鸡精和老抽和生抽（老抽生抽比例1：1）
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宝宝nan

然后等汤汁烧变少放入青椒
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转大火翻炒均匀~~
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+ w; q# [. N# w2 M) R待汤汁基本收干，略成胶状即可盛盘~~
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怎么样，闻到香味了吗？
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亦笑了之

很棒

宝宝nan

5 f$ S  J. K4 [7 r+ Q来张全家福，嘿嘿，还做了红烧鲤鱼和清炒青菜~~荤素搭配，营养全面~~
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宝宝nan

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( d9 R4 z8 n" D4 k# t4 a+ Z嘿嘿，谢谢~~