宝宝nan

好久没有回家了，这周末天气好，回咸阳看看亲爱的爸爸妈妈~~呵呵，做上一桌菜孝敬孝敬他们，长大的女儿给他们露一手，呵呵~~本来想做红薯辣鸡翅的，不过妈妈家旁边的市场没卖红薯的，所以就做个香辣鸡翅吧，呵呵~~
; V7 [& E8 T% g4 [9 ?首先来看食材准备：6 A/ A% x) Q' Y6 p* u

5 ~! @* Y  N  j" h鸡翅500g左右吧 ，鸡翅洗干净切好后需要处理一下~~锅中加凉水，放入鸡翅。将水烧开，去血污，捞出备用！（喜欢味重的朋友也可以把鸡翅用料酒和生抽腌制一会）2 c- l: j+ Q, P. w0 \9 K

2 {/ C) n2 J* y0 ?% v青椒2-3个切丝备用~~1 T  ?/ c5 H% A- k* r3 }
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3 B3 f8 d. |2 ^1 `花椒、八角、桂皮、草果、丁香、生姜若干~~备齐待用！（喜欢吃辣的人可以放一些干辣椒段）
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宝宝nan

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锅中加入少许油，油温烧热后倒入鸡翅翻炒至变色~. D# ~" r) O0 b, ^, X, @! K

1 t3 R& Y% x/ v4 ]" w2 U4 H放入花椒、八角、桂皮、草果、丁香、生姜和少许料酒以及清水（如果鸡翅用料酒生抽腌制过就不用重复放料酒啦）
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- h6 o' N$ M# c清水没过鸡翅的量就可以了，烧开后转小火然后放入适量盐、鸡精和老抽和生抽（老抽生抽比例1：1）
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宝宝nan

然后等汤汁烧变少放入青椒$ P  o0 M/ `; }9 T$ E$ r

6 Z& w1 i% Z3 T: g转大火翻炒均匀~~% A$ r# z! v0 A6 ?8 P7 X

; |2 Q2 A* r9 ^" M8 R4 x待汤汁基本收干，略成胶状即可盛盘~~
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; `0 K0 D) m. ^怎么样，闻到香味了吗？! j& z2 t# P4 f% J  J

亦笑了之

很棒

宝宝nan

9 y3 R" E; V( G3 d' y) f% \来张全家福，嘿嘿，还做了红烧鲤鱼和清炒青菜~~荤素搭配，营养全面~~
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宝宝nan

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嘿嘿，谢谢~~