宝宝nan

好久没有回家了，这周末天气好，回咸阳看看亲爱的爸爸妈妈~~呵呵，做上一桌菜孝敬孝敬他们，长大的女儿给他们露一手，呵呵~~本来想做红薯辣鸡翅的，不过妈妈家旁边的市场没卖红薯的，所以就做个香辣鸡翅吧，呵呵~~
+ {7 z3 s$ u4 z首先来看食材准备：
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鸡翅500g左右吧 ，鸡翅洗干净切好后需要处理一下~~锅中加凉水，放入鸡翅。将水烧开，去血污，捞出备用！（喜欢味重的朋友也可以把鸡翅用料酒和生抽腌制一会）
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青椒2-3个切丝备用~~
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& K! m* y4 [. t  Z3 ], m" Y' y, c花椒、八角、桂皮、草果、丁香、生姜若干~~备齐待用！（喜欢吃辣的人可以放一些干辣椒段）# s& j0 s; G7 V" }

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宝宝nan

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锅中加入少许油，油温烧热后倒入鸡翅翻炒至变色~
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放入花椒、八角、桂皮、草果、丁香、生姜和少许料酒以及清水（如果鸡翅用料酒生抽腌制过就不用重复放料酒啦）
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1 m% @1 J. q* h1 ?) w  S" @, T( t清水没过鸡翅的量就可以了，烧开后转小火然后放入适量盐、鸡精和老抽和生抽（老抽生抽比例1：1）
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宝宝nan

然后等汤汁烧变少放入青椒
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3 W/ {1 [$ z7 Z9 V3 i0 H2 z5 E/ W/ h  f转大火翻炒均匀~~- P  D7 v( ~: k# p! h: U( \7 ]$ m

$ q" F2 Z4 U" R7 e+ |待汤汁基本收干，略成胶状即可盛盘~~* R( l  s! y. w2 \- z
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怎么样，闻到香味了吗？
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亦笑了之

很棒

宝宝nan

1 @& l+ Y& T$ y; p/ C来张全家福，嘿嘿，还做了红烧鲤鱼和清炒青菜~~荤素搭配，营养全面~~
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宝宝nan

回复 亦笑了之 的帖子) F1 H6 I- O( ^7 @8 u. K

+ w8 d( v, s* p' v嘿嘿，谢谢~~