诺诺妈0319

提拉米苏背后的故事，想必已经人人皆知，浪漫的爱情传说让很多人为它着迷。- A# Z( o$ \" S+ ~: w! \, i
这么浪漫的甜品，番茄怎么可能错过，今天番茄就教大家如何在家轻松做出顶级口味的提拉米苏！它的制作可没有想象中那么难，要学习的童靴，紧跟番茄的步伐吧！+ v& w, R1 Z- b1 Q; a! b

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原料：马斯卡朋250克，蛋黄26克（2个）、糖粉35克，吉利丁片2片，淡奶油160克，朗姆酒6ml，可可粉适量。

糖浆：砂糖25，水12克

装饰：手指饼干200g，咖啡酒50ml; _; y0 S, H# l/ i' b
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糖浆做法：将砂糖和水混合加热至完全糖化，放凉备用。
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做法：
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1 X( n  g8 \3 A4 F; j, l- O+ Y4 J1、吉利丁片用纯净水浸泡至软化，使其完全吸收水分，隔水加热至完全融化。8 H2 |5 K! j) v6 L* C

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$ A. x! ]* x, s% a/ ]* l5 H2、马斯卡朋隔水软化打至无颗粒，备用。
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3、蛋黄、糖粉打至奶白，然后加糖浆搅拌均匀，再加入吉利丁溶液。3 p* s" J& X+ x, I7 g

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4 P2 K2 v" m0 M) y7 E4、再将2部分和3部分拌匀。
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5、将淡奶油打至六成发，加入到马斯卡朋糊中拌匀。
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6、最后加入朗姆酒6ml。
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0 O' Q! I& q9 W. [9 W7、将手指饼干切成比模具略高的长度，沾咖啡酒依次摆在模具周围。将切下的短的部分沾咖啡酒铺在模具底部。
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8、将奶油奶酪糊倒入6寸模具中抹平。1 q$ b) n& I4 ?" h8 h% _* a

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9、放入冰箱冷藏2--4小时，脱模后洒可可粉做装饰即可。
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诺诺妈0319

学习

斑斑很勤奋呀，谢谢豆豆了

亦笑了之

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9 ]2 ^8 @8 ~; {3 s, c  r
! c, }; ^* \# n' z: x应该滴

腾然妈

好诱人，一直都想做，却又怕麻烦，懒人伤不起！

诺诺妈0319

好诱人，一直都想做，却又怕麻烦，懒人伤不起！

不会太难，放心啦

紫色雾霭

看起来很不错，细细的！

18802922500

准备完了之后，放到烤箱里吗？大概要考多久

乐蓝瑟

3 \" n% L3 u2 [% B  ~: |1 O看起来很不错

那一拍的风情

学习啊

诺诺妈0319

学习啊

谢谢支持

诺诺妈0319

看起来很不错

味道很棒呢

诺诺妈0319

准备完了之后，放到烤箱里吗？大概要考多久

提拉米苏不用烤，做好后放入冰箱冷藏2--4小时，脱模后洒可可粉做装饰即可。

诺诺妈0319

看起来很不错，细细的！

口感是很细腻

18802922500

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' p8 `) P' I  i' i/ f6 S谢谢只会吃，不知道怎么做的，见笑了。

葶妈

第一次知道提拉米苏是这么做的，咕~~(╯﹏╰)b

3喜阳阳

我是来学习滴~