本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-12-5 14:03 编辑 & K; w$ r7 X* O( ?
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下面给你说的是8寸的。
1 H3 Y8 U' Z9 H9 ~/ E% X$ k' K
3 Z2 ~ F x- A3 u材料: 6 O9 A. W* c& |
蛋黄部分: i7 T: u$ Q! d% S0 l6 F
色拉油40克
. w5 U# b5 P2 G" K- A 低筋面粉85克 奶粉20克+水=48克 蛋黄5个 砂糖24克
6 x. o! Z# {. S& F + S2 X/ c( I" ~7 i$ @+ i
* ?; M4 q3 ~4 y$ I# X
. e$ ?7 S* S: F) K4 s; K; A- L! M 蛋白部分:蛋白5个$ d2 e7 N% Z8 ~
砂糖 48克(打发时,分三次放)/ _% i4 }/ ~9 u) I9 I2 K5 z" u2 _) ^, h a
1 \( R! L; L X& b* R0 e8 Q- d3 | Z
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淡奶油一般300g打发好,就够了。
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