本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-12-5 14:03 编辑 % `# n; k- W4 U7 O+ U6 |
+ v; N: ^; x7 N5 }) `下面给你说的是8寸的。
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材料:
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蛋黄部分:" e) Z8 ~0 g! Z# |
色拉油40克% F5 K7 g8 [# n9 ?5 a4 @- y9 ]
低筋面粉85克 奶粉20克+水=48克 蛋黄5个 砂糖24克% F7 v. F) k+ o! u* A3 [4 O. x
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/ {9 t. `2 g# i5 d0 S 蛋白部分:蛋白5个" g5 s' X0 I' a% a Q0 q K" I7 j
砂糖 48克(打发时,分三次放)
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+ X( a/ S- Z/ x淡奶油一般300g打发好,就够了。
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