本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-12-5 14:03 编辑 # O5 O5 ]- x. T2 \
6 z! n- t3 f0 j下面给你说的是8寸的。
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% G; H5 i5 E a% g材料:
2 i+ e0 U7 ^# n- R. ]
蛋黄部分:
@# R+ K9 E! K# D 色拉油40克& z7 D( d# r. q, q% I
低筋面粉85克 奶粉20克+水=48克 蛋黄5个 砂糖24克
) N, K/ i4 a" {9 q$ S ' X5 ^( X) [2 R7 t G9 O
8 p, _% O' R) a6 [7 A- i% o8 e2 R+ H9 }2 `. ^& d6 Q
蛋白部分:蛋白5个
/ Q; K4 v# }5 }' q- [% I 砂糖 48克(打发时,分三次放)
( z5 w: \8 _$ ]! y/ v. g G0 W8 r
* f# p, m. ], b$ Q8 y
) H3 m' H1 v5 B; ~5 }0 R淡奶油一般300g打发好,就够了。6 t" @8 F! J5 R1 U% f, v
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