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楼主
发表于 2013-12-11 11:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
自从教大家做棒棒糖蛋糕以后,受到了大家的广泛好评,谢谢大伙儿支持啦,不负众望,我们又研发出一款新的巧克力手指饼干棒棒糖啦,好奇不,嘿嘿,给大家秀一秀,制作办法很简单,就看你愿不愿意动手了。。。6 t! s' e% n* L6 f# B
1 M3 m- A! q" k: ]! t1 `
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制作时间:1-2小时
储存:常温20天
使用模具:大号硅胶揉面垫,巧克力模具,巧克力锅,巧克力笔
使用材料:伊帝安斯巧克力砖,手指饼干
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& J+ r. P( I9 V& Z: k' w

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-12-11 12:04 编辑
1 V' V' p' L4 o
  w0 [/ H' z9 G
制作方法
1, 将自己想要的颜色的巧克力砖切碎,放入巧克力锅中融,选好自己想要的图案,先将第一层用巧克力笔填充好颜色。' V4 @) ^" G0 U# N* G9 }" Y: G
: L- w# H, d1 {% ~% R0 G3 G% G
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- {* j" p2 N3 y1 n" u7 I
% j  L# M9 c( ^( ?3 _2, 先用巧克力笔填充第一层的巧克,将融化好的巧克力倒满模具,等待凝固好之后取下来就可以了。
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+ @9 i' U, d& G! M0 d5 M
' V+ `6 P; C0 ~' C! d

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-12-11 12:06 编辑
' [: L; P% z  @* i% L
! d; F+ K" R! M3 T; F+ v4 B3,依次做好自己想要的图案待用,将手指饼干上面裹上一层巧克力,接下来,给做好的图案上面蘸上少许的巧克力,然后依次粘好其他的图案,晾干之后漂亮的手指饼干棒棒糖就做好啦。
' z9 m3 s( o8 r+ w2 b) O" x' m/ f# e: v8 e# X
* J+ e# E- n* ]1 E: u% z1 D

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# M& I$ H6 G% G$ H3 R" }6 S% Y' D+ \2 |9 z" b
注意事项:
8 M. l8 R: K6 s1,用巧克力笔填充第一层图案的时候,务必使巧克力笔的稳定达到60°就可以了,太高,就会很稀,不好控制,温度太低,不好挤出来
: `% l# R2 `9 `) u& m: S% L) }" z7 U2,如果做更复杂的图案,一定是一层的巧克力凝固之后,再填充下一层,避免混染。$ w  X# H0 [5 d
3,由于现在的季节,给手指饼干蘸上巧克力之后会很快就凝固,所以可以加快沾粘的速度。" _. |1 I! e% b: A

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太漂亮了

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诺诺妈0319  谢谢斑斑  发表于 2013-12-11 13:09
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谢谢斑斑

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做的真漂亮) ~% Z0 b: h& o3 Z7 G

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诺诺妈0319  谢谢  发表于 2013-12-12 10:27
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做的真漂亮
谢谢

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好美啊,不舍得吃

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诺诺妈0319  巧克力超级美味呦,呵呵  发表于 2013-12-12 16:17
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好美啊,不舍得吃
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