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楼主
发表于 2013-12-11 11:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
自从教大家做棒棒糖蛋糕以后,受到了大家的广泛好评,谢谢大伙儿支持啦,不负众望,我们又研发出一款新的巧克力手指饼干棒棒糖啦,好奇不,嘿嘿,给大家秀一秀,制作办法很简单,就看你愿不愿意动手了。。。
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制作时间:1-2小时
储存:常温20天
使用模具:大号硅胶揉面垫,巧克力模具,巧克力锅,巧克力笔
使用材料:伊帝安斯巧克力砖,手指饼干
5 U* E: \" W8 C
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% L! C& {1 C% v" f

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-12-11 12:04 编辑
/ s3 f( @3 B( |4 ]; z: R
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制作方法
1, 将自己想要的颜色的巧克力砖切碎,放入巧克力锅中融,选好自己想要的图案,先将第一层用巧克力笔填充好颜色。7 V- f% T8 G5 T5 `2 b# G( _
& x# @! m& E9 t, n/ U+ W
3 m0 e$ h" H) N: a; B) ^; W0 z
* O  `* w- d) C6 @$ t$ t, Z

! a: E. N# l! g, M4 w8 Q1 J! k8 C2, 先用巧克力笔填充第一层的巧克,将融化好的巧克力倒满模具,等待凝固好之后取下来就可以了。/ p, n. q# e2 g1 H; N# K3 J# d
; H, e' q3 v  s2 V7 Y
2 _+ N9 m( \' w% l6 S1 ?2 m

# u2 E) N5 V# H6 b) T4 ]# N' T
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-12-11 12:06 编辑
/ }& T& g+ ?4 _' H
# I; F1 e$ l' @7 ?3,依次做好自己想要的图案待用,将手指饼干上面裹上一层巧克力,接下来,给做好的图案上面蘸上少许的巧克力,然后依次粘好其他的图案,晾干之后漂亮的手指饼干棒棒糖就做好啦。
5 \8 D3 @+ T: ]# a2 v$ d- S
% b$ }9 k" z! z! X- u% ?: a" v% V
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  j; Q5 b/ w( @  p0 t  h8 O" _5 l5 z% z$ x6 a  q3 U8 o  `
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3 G" q: `6 i/ `( P. V' i+ H2 _" [5 n: C. k% g

9 H9 d7 R; G. ?# x; o8 v$ G$ T3 ]% U/ o: v1 }9 U- t' M: o
0 A( S- S, F3 q( A+ L: q: \
注意事项:+ ?" x$ G  e4 ^) \  {! G
1,用巧克力笔填充第一层图案的时候,务必使巧克力笔的稳定达到60°就可以了,太高,就会很稀,不好控制,温度太低,不好挤出来: z7 a4 L! p) x  o' w
2,如果做更复杂的图案,一定是一层的巧克力凝固之后,再填充下一层,避免混染。
+ E: C4 l2 o) O( {0 I' N# w' h3,由于现在的季节,给手指饼干蘸上巧克力之后会很快就凝固,所以可以加快沾粘的速度。: I  t* {7 R4 D' Q

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太漂亮了

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诺诺妈0319  谢谢斑斑  发表于 2013-12-11 13:09
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做的真漂亮
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诺诺妈0319  谢谢  发表于 2013-12-12 10:27
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做的真漂亮
谢谢

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好美啊,不舍得吃

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诺诺妈0319  巧克力超级美味呦,呵呵  发表于 2013-12-12 16:17
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