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楼主
发表于 2013-12-11 11:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
自从教大家做棒棒糖蛋糕以后,受到了大家的广泛好评,谢谢大伙儿支持啦,不负众望,我们又研发出一款新的巧克力手指饼干棒棒糖啦,好奇不,嘿嘿,给大家秀一秀,制作办法很简单,就看你愿不愿意动手了。。。# _2 X! w$ p0 w3 |

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制作时间:1-2小时
储存:常温20天
使用模具:大号硅胶揉面垫,巧克力模具,巧克力锅,巧克力笔
使用材料:伊帝安斯巧克力砖,手指饼干' y1 [, e+ d. O7 G  }6 i( @
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-12-11 12:04 编辑 $ p' y  h$ p- ^. s; q. j" r+ p
/ d7 x+ g3 Q' H/ E0 `9 _7 m" x
制作方法
1, 将自己想要的颜色的巧克力砖切碎,放入巧克力锅中融,选好自己想要的图案,先将第一层用巧克力笔填充好颜色。: x4 C" O/ r8 K% `

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% ]$ q% B7 J2 W, g2, 先用巧克力笔填充第一层的巧克,将融化好的巧克力倒满模具,等待凝固好之后取下来就可以了。
% @+ t: l7 T, |/ |2 U4 ~
' D1 Q# M0 @, m' M. r# H

/ w; i/ s, s3 J! h4 \/ u) G4 K3 W

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-12-11 12:06 编辑 5 N8 Z8 n  }- j% g  F3 }0 F; q5 @
2 S5 @- v# U6 \. H+ P% T- w: V7 F
3,依次做好自己想要的图案待用,将手指饼干上面裹上一层巧克力,接下来,给做好的图案上面蘸上少许的巧克力,然后依次粘好其他的图案,晾干之后漂亮的手指饼干棒棒糖就做好啦。* ~' {6 {) c) S

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/ Z- T# c  V8 V0 u# P5 k3 ^
+ w- ~4 n  p' f% f$ I: }
. J! X. |; y, b$ j( w% c  I
注意事项:0 F5 K; R4 g( ^* P2 q0 T: t
1,用巧克力笔填充第一层图案的时候,务必使巧克力笔的稳定达到60°就可以了,太高,就会很稀,不好控制,温度太低,不好挤出来
3 T2 t3 R5 ?  o8 V: ?6 Z2,如果做更复杂的图案,一定是一层的巧克力凝固之后,再填充下一层,避免混染。+ }$ a4 h, w8 ?/ }' L
3,由于现在的季节,给手指饼干蘸上巧克力之后会很快就凝固,所以可以加快沾粘的速度。9 C% V; h# v1 H* p- v1 f

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太漂亮了

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诺诺妈0319  谢谢斑斑  发表于 2013-12-11 13:09
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做的真漂亮
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诺诺妈0319  谢谢  发表于 2013-12-12 10:27
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做的真漂亮
谢谢

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好美啊,不舍得吃

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诺诺妈0319  巧克力超级美味呦,呵呵  发表于 2013-12-12 16:17
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好美啊,不舍得吃
巧克力超级美味呦,呵呵
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