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楼主
发表于 2013-12-11 11:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
自从教大家做棒棒糖蛋糕以后,受到了大家的广泛好评,谢谢大伙儿支持啦,不负众望,我们又研发出一款新的巧克力手指饼干棒棒糖啦,好奇不,嘿嘿,给大家秀一秀,制作办法很简单,就看你愿不愿意动手了。。。
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; a' s7 q+ L4 }( K3 R0 @2 n5 ^1 S" P& v( V0 ^' x9 N9 q( S* h8 a
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0 K# u9 D1 D8 M8 y; W
6 @! f2 }9 I& ?

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制作时间:1-2小时
储存:常温20天
使用模具:大号硅胶揉面垫,巧克力模具,巧克力锅,巧克力笔
使用材料:伊帝安斯巧克力砖,手指饼干9 g: D& ]( j8 N* S0 P1 i/ D

) @) u1 [- S/ E" [6 ^$ @0 _$ n- a. Q* s' \6 o- K& T. A

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-12-11 12:04 编辑
$ O5 q7 n8 y' F8 T! k6 s! }0 Z% T* `, X' \
制作方法
1, 将自己想要的颜色的巧克力砖切碎,放入巧克力锅中融,选好自己想要的图案,先将第一层用巧克力笔填充好颜色。
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" v, E( j7 D7 q, C# ^9 y- q" O7 R9 E1 s

6 A( P4 ?% `6 a/ B: R1 }
& W) B* S4 d6 L- H* S0 @2, 先用巧克力笔填充第一层的巧克,将融化好的巧克力倒满模具,等待凝固好之后取下来就可以了。. i+ Q2 h# S- ~7 N
  g3 i0 N7 |9 {* N( I

% k/ t7 Z0 t7 A  n+ A( S4 b$ y
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-12-11 12:06 编辑 ' X: U  M! j- \7 i) R. U! K  E0 o/ a

. ~% N$ n& @2 O  v3,依次做好自己想要的图案待用,将手指饼干上面裹上一层巧克力,接下来,给做好的图案上面蘸上少许的巧克力,然后依次粘好其他的图案,晾干之后漂亮的手指饼干棒棒糖就做好啦。
( R# N! f( m1 X( g
3 M# K) D8 H4 j, z& t, `% X- I% Z7 [% V% o
/ s# C% ^7 q$ L% n

3 @: Q9 a4 ^1 |
7 c/ g' p8 j9 O7 m- P. V7 g3 P% u$ O6 h- }% E
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) Q# f2 n* o$ J5 e  ~4 [* r) _. \$ B% ~8 W9 E

$ e' s* M! n. l( x注意事项:2 [6 ?# M( C/ Q9 d
1,用巧克力笔填充第一层图案的时候,务必使巧克力笔的稳定达到60°就可以了,太高,就会很稀,不好控制,温度太低,不好挤出来
% X0 s  Q/ P* R3 u1 @$ J2,如果做更复杂的图案,一定是一层的巧克力凝固之后,再填充下一层,避免混染。" B, [/ u% j$ L2 C! p
3,由于现在的季节,给手指饼干蘸上巧克力之后会很快就凝固,所以可以加快沾粘的速度。
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太漂亮了

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诺诺妈0319  谢谢斑斑  发表于 2013-12-11 13:09
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做的真漂亮% s: P5 n# A- }! m. l' O. K

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诺诺妈0319  谢谢  发表于 2013-12-12 10:27
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做的真漂亮
谢谢

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好美啊,不舍得吃

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诺诺妈0319  巧克力超级美味呦,呵呵  发表于 2013-12-12 16:17
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好美啊,不舍得吃
巧克力超级美味呦,呵呵
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