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楼主
发表于 2013-12-11 11:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
自从教大家做棒棒糖蛋糕以后,受到了大家的广泛好评,谢谢大伙儿支持啦,不负众望,我们又研发出一款新的巧克力手指饼干棒棒糖啦,好奇不,嘿嘿,给大家秀一秀,制作办法很简单,就看你愿不愿意动手了。。。
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7 E7 {0 C* `- m6 Z! O8 D. F- a
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制作时间:1-2小时
储存:常温20天
使用模具:大号硅胶揉面垫,巧克力模具,巧克力锅,巧克力笔
使用材料:伊帝安斯巧克力砖,手指饼干) a: M4 M8 V: C7 V3 K/ a
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" D3 v, j$ F# ]* O3 ~1 {+ G  }; t9 U

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-12-11 12:04 编辑 ; W7 H4 R6 a. O- n. }

8 e" j; c: X9 T! _, A
制作方法
1, 将自己想要的颜色的巧克力砖切碎,放入巧克力锅中融,选好自己想要的图案,先将第一层用巧克力笔填充好颜色。4 W* W' B) j3 `. g5 \8 |# ?
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! J3 i: e" V; O8 Y

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! B3 E. W' b7 D3 h  [$ O. V: q& t2, 先用巧克力笔填充第一层的巧克,将融化好的巧克力倒满模具,等待凝固好之后取下来就可以了。
2 h- s% ^2 ]* w0 c! N5 @$ o4 u& m
' B+ D) O. ]8 ]2 q8 a

2 v/ _$ Q& _1 H# A

' A) E5 s" y3 W; b4 t- O! P. r/ h/ x1 `  |

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-12-11 12:06 编辑
. {6 E& w. N; F0 w7 d- v5 d# G  z
( X) X  K7 L" B7 q3 z9 }3,依次做好自己想要的图案待用,将手指饼干上面裹上一层巧克力,接下来,给做好的图案上面蘸上少许的巧克力,然后依次粘好其他的图案,晾干之后漂亮的手指饼干棒棒糖就做好啦。% D( x9 c$ W+ k8 s
9 I" c3 c$ r3 M0 q
5 Z5 _' i% Y: L
1 y7 s# L9 E) @6 |+ C% S4 D8 g% [5 l$ z  V4 O

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9 o! B) P. k8 i5 M8 |7 I

4 D: v' `2 l7 f9 j2 K6 R& b% B
% H# Z" j9 K9 r注意事项:/ r( F( M: d" o3 v! W
1,用巧克力笔填充第一层图案的时候,务必使巧克力笔的稳定达到60°就可以了,太高,就会很稀,不好控制,温度太低,不好挤出来( h1 y- K+ t3 \+ |
2,如果做更复杂的图案,一定是一层的巧克力凝固之后,再填充下一层,避免混染。) d9 r4 B- n% x2 O
3,由于现在的季节,给手指饼干蘸上巧克力之后会很快就凝固,所以可以加快沾粘的速度。
8 X2 e5 f+ _' z. g

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太漂亮了

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诺诺妈0319  谢谢斑斑  发表于 2013-12-11 13:09
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太漂亮了
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做的真漂亮% ], }3 o  y4 X+ y( h5 R

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诺诺妈0319  谢谢  发表于 2013-12-12 10:27
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做的真漂亮
谢谢

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好美啊,不舍得吃

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诺诺妈0319  巧克力超级美味呦,呵呵  发表于 2013-12-12 16:17
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好美啊,不舍得吃
巧克力超级美味呦,呵呵
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