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[美食DIY]

没有繁琐的材料照样卤出美味的牛肉！超赞！

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Bella^_^
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发表于 2013-12-11 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 Bella^_^ 于 2013-12-11 12:45 编辑
. |4 T5 [! ]1 h# n- ~0 z) W4 D8 t8 J; W* a1 L0 ?% a# g$ W: a# O
       年底啦要给冰箱腾腾地方，准备采购年货用。鸡，牛肉，带鱼，猪肉一大堆。陆陆续续消灭它们！精彩美食不断上传！
% Q% i$ C0 {! Z: |$ x/ f       今天上传卤牛肉的做法，没有华丽的调货，味道却是无与伦比的！
2 M* ]% Z8 ~" B" a$ V7 \3 W' Z  j
材料：牛腱子一大块
% c! |, h% z) ?2 C% U调料：盐，大料，葱，姜，白酒，酱油，鸡精，白糖
9 d% Z$ R" H( p+ F1 f2 x" m. W- g9 H: ~+ r

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 100 + 90 看起来就很美味

总评分: 经验值 + 100  金币 + 90   查看全部评分

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发表于 2013-12-11 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
牛腱子/ `  C1 D; V# t2 F' f
冷水加热抄西下去除杂质# E3 q1 r& p/ t. l# Y
抄好的肉冷水紧下1 ~4 o! D4 a/ L$ Q8 j

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发表于 2013-12-11 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

, k$ a: X; e' S" r! \, |8 c/ J1 I7 F" m( B
洗干净的肉肉0 D  L: Z4 t' U  h
, s; D5 \( y' G  l5 B# _

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发表于 2013-12-11 12:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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4 d! k, c! u! s/ C- D% S! H' \3 E+ @0 |( K3 }2 X' @2 v/ m

; E# Q" t! `( ]: v/ `. G0 B) `: ?* p洗干净的肉肉

8 V" g( N; t" d
, L7 B  e5 @( }/ j
& e( m; \; n3 ~+ T( c8 C( i姜葱切片，段) m, e$ E, c2 S  h4 s5 `$ e- C7 e

9 n: T& w, b! ^1 j, a& c锅，，倒油
( N0 \# `) {" x+ H
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发表于 2013-12-11 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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, Z+ H$ K$ _! \  w2 d: p( |2 w4 ]/ i/ j3 \1 F

8 o0 T' m0 T3 s- T# {* E/ P. Q  G, X" o  C

) o" R6 E- l# j! Q1 W. t' F姜葱切片，段
, ^9 N# C( t9 s# s. w1 ~  J
: }. o8 l& S; E2 W锅，，倒油

+ I% ~3 n& r3 @; k, |5 H8 y$ n
) x* F0 \8 {! [0 d, W放入白糖，开始炒糖塞
& {6 W; d) t6 Q' O% J6 J$ h
$ K4 O, ?0 o% B. ]2 N+ R# d: }4 O6 q! J+ N, h

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发表于 2013-12-11 12:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

. M0 z& u% w2 d% y/ k" k& @: D; P* `3 {2 T9 Y
, r5 N" D: U2 `3 w3 N  Y) Z* a
不要炒糊了，冒泡就倒肉6 {# ~0 g) D  [+ K( x

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发表于 2013-12-11 12:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 Bella^_^ 于 2013-12-11 12:43 编辑
! a# a, m" g$ Q; i
& H0 f& d% V5 ?+ ]% v0 n" R6 s) k8 e4 d, i( M- w8 Y/ W. k
翻到全沾上颜色
' L  h+ Q4 B3 ]4 @3 P: Y" j% U
% x6 i2 ~0 A6 m" X) X$ K倒入酱油1 i! k7 Q( z5 V) y" o$ e; w+ @
6 i5 d/ W# I1 L
放入葱，姜
; T" W4 Q( k/ O( f$ b  x2 @
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发表于 2013-12-11 12:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
" P; M2 H) F4 N$ {7 y3 m7 f5 ~# q
翻炒8 A1 S  y7 G$ \8 Z) D

" m0 H4 J% m/ C5 K) D白酒一杯3 v, X) M# |0 @+ c

% q2 Z8 k8 k! ?继续翻炒
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发表于 2013-12-11 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 Bella^_^ 于 2013-12-11 12:44 编辑 2 y1 H6 H4 }, i9 J) s4 ^
$ _; {4 i' l1 l: P  U, {+ W* t% u
% d7 ~7 ~: c% L- m/ l
加入水或者高汤，我用的水。水要淹没肉1 z4 \% N0 `9 s+ b4 p

  L. u( u7 `: s* y加盐，鸡精。继续炖小火慢炖，直到汤越来越少，像这样大概炖了快2小时，
6 o" x: W& ]5 J2 \
9 B! c: D( q; c) ]: N成品。肉炖的很烂了
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蹦蹦521妈妈

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发表于 2013-12-11 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又一高手呀！牛肉我从来都没有做过，倒是在我同事家吃了一次萝卜炖牛肉，那个味道真是绝了！

点评

Bella^_^  是是吧，简单  发表于 2013-12-11 14:29
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Bella^_^
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11#
发表于 2013-12-11 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又一高手呀！牛肉我从来都没有做过，倒是在我同事家吃了一次萝卜炖牛肉，那个味道真是绝了！ ...
是是吧，简单
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llvv

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发表于 2013-12-11 19:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以吃夹馍  小炒  泡馍了  美很

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Bella^_^  恩，美得很，现在在煮羊肉，准备吃泡馍  发表于 2013-12-11 21:40
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13#
发表于 2013-12-11 21:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以吃夹馍  小炒  泡馍了  美很
恩，美得很，现在在煮羊肉，准备吃泡馍

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llvv  哇又在煮羊肉 太美了 我从不吃家里煮的羊肉 也不会做 怕膳 不过倒 对你很有信心呢 一定不膳吧 这两天己零下2度了 可以吃了  发表于 2013-12-11 21:49
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llvv

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发表于 2013-12-11 21:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
恩，美得很，现在在煮羊肉，准备吃泡馍
哇又在煮羊肉    太美了       我从不吃家里煮的羊肉   也不会做   怕膳         不过倒  对你很有信心呢     一定不膳吧  这两天己零下2度了    可以吃了

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Bella^_^  还没休息呀，是不是都在等着双12呀，嘻嘻  发表于 2013-12-11 23:21
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Bella^_^
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发表于 2013-12-11 23:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇又在煮羊肉    太美了       我从不吃家里煮的羊肉   也不会做   怕膳         不过倒  对你很有信心呢   ...
还没休息呀，是不是都在等着双12呀，嘻嘻

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llvv  是的 在等彩票呢  发表于 2013-12-12 01:02
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llvv

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发表于 2013-12-12 01:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还没休息呀，是不是都在等着双12呀，嘻嘻
是的  在等彩票呢
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金色麦穗

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发表于 2013-12-12 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
流口水！

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Bella^_^  赶紧跟着做，美的很  发表于 2013-12-12 17:59
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dongflower

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发表于 2013-12-12 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习，马上中午了，口水中

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Bella^_^  嘻嘻  发表于 2013-12-12 17:59
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韩国苹果树

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最佳摄影机构

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发表于 2013-12-12 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就好吃！

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Bella^_^  谢谢  发表于 2013-12-12 17:58
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乖乖萱萱
改变自己

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20#
发表于 2013-12-12 17:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
ddddddddddd

点评

Bella^_^  谢谢  发表于 2013-12-12 17:59
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没有繁琐的材料照样卤出美味的牛肉！超赞！
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