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[美食DIY]

没有繁琐的材料照样卤出美味的牛肉！超赞！

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Bella^_^
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发表于 2013-12-11 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 Bella^_^ 于 2013-12-11 12:45 编辑 4 c% M: V, M3 e6 G
5 H; u7 T. h* [, n+ v
       年底啦要给冰箱腾腾地方，准备采购年货用。鸡，牛肉，带鱼，猪肉一大堆。陆陆续续消灭它们！精彩美食不断上传！( J# ^6 H) u3 F0 }: @7 L! }2 X5 \
       今天上传卤牛肉的做法，没有华丽的调货，味道却是无与伦比的！
+ t- B, R! r8 S5 `* Q9 e, }- p, I4 k2 _0 V/ ~2 N! ^
材料：牛腱子一大块( h# B% Y' Z/ U
调料：盐，大料，葱，姜，白酒，酱油，鸡精，白糖
5 B$ D! m7 h+ h' a8 p
( X4 X, ~1 I# ]; Z6 h" Y3 b, d

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 100 + 90 看起来就很美味

总评分: 经验值 + 100  金币 + 90   查看全部评分

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发表于 2013-12-11 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
牛腱子% L6 O7 P& s* [3 Z2 u  M
冷水加热抄西下去除杂质
+ a( F+ u* s# z2 w' F5 u9 D  M/ }抄好的肉冷水紧下" y( z/ C5 }0 b7 l3 O  b

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发表于 2013-12-11 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

* l0 v. c6 p$ C# ?2 Q3 `7 g
* L0 x1 H9 R& c7 P4 [$ B洗干净的肉肉
6 K' i# w$ e# O& K) F) r* O& R+ K5 h! R; h4 q

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发表于 2013-12-11 12:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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8 V& N8 f$ [/ y( M5 }1 ?5 u" k- ^: L0 d
/ u$ j1 g/ H0 R* j$ y
洗干净的肉肉
* t! m' [4 Q  u! h! e

9 N' `5 Z- K/ G$ K) C" Z! P& R+ w6 O$ W' Y7 y
姜葱切片，段
( [- y) @: W: z
1 h# ?7 D, Z$ c" ]锅，，倒油5 x/ l  I) m( }- [

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发表于 2013-12-11 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 Bella^_^ 的帖子+ @2 r: c$ H3 M! B5 l( [

! _8 y! v& y+ M3 [( Q1 I3 ], h* q
7 d8 I* \! w9 q( @

& K' Y6 I8 B# U" U9 b% S$ r姜葱切片，段
# _7 [, I6 D' v' \% X! m- r/ [) {5 V# V" _5 w% z7 o; p% M6 R
锅，，倒油

+ d, Z( S, P, \% v1 B% x" ^2 {  B2 g; @% _# c+ I- q
放入白糖，开始炒糖塞
3 r/ ]. ^* y, H$ i' V$ }: |  T' |  R+ N6 P# T  }
% E4 F2 }2 w) a

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发表于 2013-12-11 12:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

6 F9 \* d/ a$ q6 k2 j, [: O
( {- ]9 c/ G( T, \  n3 w# e$ Z6 x5 P1 e7 D6 Y2 }! W9 Y
不要炒糊了，冒泡就倒肉! W! p, K& k# l" z& q/ Q

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发表于 2013-12-11 12:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 Bella^_^ 于 2013-12-11 12:43 编辑 ) e! f  h- b3 y6 {2 O

# F9 F: ?" C2 {. h3 L, |
7 ?* v% z/ R. E- X* {0 i/ r4 B翻到全沾上颜色% c1 L+ U0 r/ }1 k8 a

3 T# o+ W4 v8 ?( a3 Q8 Z8 \倒入酱油! o2 G5 e% M2 J! k* B

, A2 @% r& B5 L6 P8 H放入葱，姜  S- I; u) t0 p% }) N8 P+ p

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发表于 2013-12-11 12:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
) c; K' ?. Y# h; w9 \
翻炒
' b/ I# Q& G3 \$ w0 H3 h' }
, i- M+ E6 R7 R& X9 L& Z8 ?1 V9 L# w白酒一杯6 T8 ~; ]0 a2 P
8 D8 I5 W5 ^" D. D% h5 t; U; l
继续翻炒
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发表于 2013-12-11 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 Bella^_^ 于 2013-12-11 12:44 编辑
! H; \  p0 S6 r/ c' @- M
7 D( K% S, p; X- K0 u( b
# B0 m' b6 Y5 D7 `加入水或者高汤，我用的水。水要淹没肉% h% o# S6 \) u5 h8 a/ m* [; _

9 R8 E8 {$ ]1 m. Q, B加盐，鸡精。继续炖小火慢炖，直到汤越来越少，像这样大概炖了快2小时，
2 z( I% Y; Y9 {% f
; a+ f9 {3 n' K# T+ g/ e0 _成品。肉炖的很烂了
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蹦蹦521妈妈

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发表于 2013-12-11 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又一高手呀！牛肉我从来都没有做过，倒是在我同事家吃了一次萝卜炖牛肉，那个味道真是绝了！

点评

Bella^_^  是是吧，简单  发表于 2013-12-11 14:29
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Bella^_^
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发表于 2013-12-11 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又一高手呀！牛肉我从来都没有做过，倒是在我同事家吃了一次萝卜炖牛肉，那个味道真是绝了！ ...
是是吧，简单
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llvv

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发表于 2013-12-11 19:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以吃夹馍  小炒  泡馍了  美很

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Bella^_^  恩，美得很，现在在煮羊肉，准备吃泡馍  发表于 2013-12-11 21:40
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13#
发表于 2013-12-11 21:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以吃夹馍  小炒  泡馍了  美很
恩，美得很，现在在煮羊肉，准备吃泡馍

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llvv  哇又在煮羊肉 太美了 我从不吃家里煮的羊肉 也不会做 怕膳 不过倒 对你很有信心呢 一定不膳吧 这两天己零下2度了 可以吃了  发表于 2013-12-11 21:49
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llvv

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发表于 2013-12-11 21:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
恩，美得很，现在在煮羊肉，准备吃泡馍
哇又在煮羊肉    太美了       我从不吃家里煮的羊肉   也不会做   怕膳         不过倒  对你很有信心呢     一定不膳吧  这两天己零下2度了    可以吃了

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Bella^_^  还没休息呀，是不是都在等着双12呀，嘻嘻  发表于 2013-12-11 23:21
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Bella^_^
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发表于 2013-12-11 23:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇又在煮羊肉    太美了       我从不吃家里煮的羊肉   也不会做   怕膳         不过倒  对你很有信心呢   ...
还没休息呀，是不是都在等着双12呀，嘻嘻

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llvv  是的 在等彩票呢  发表于 2013-12-12 01:02
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llvv

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发表于 2013-12-12 01:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还没休息呀，是不是都在等着双12呀，嘻嘻
是的  在等彩票呢
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金色麦穗

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发表于 2013-12-12 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
流口水！

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Bella^_^  赶紧跟着做，美的很  发表于 2013-12-12 17:59
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dongflower

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爱心活力豆
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发表于 2013-12-12 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习，马上中午了，口水中

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Bella^_^  嘻嘻  发表于 2013-12-12 17:59
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韩国苹果树

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最佳摄影机构

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发表于 2013-12-12 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就好吃！

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Bella^_^  谢谢  发表于 2013-12-12 17:58
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乖乖萱萱
改变自己

大学毕业

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宝宝生日
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发表于 2013-12-12 17:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
ddddddddddd

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Bella^_^  谢谢  发表于 2013-12-12 17:59
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没有繁琐的材料照样卤出美味的牛肉！超赞！
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