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[美食DIY]

没有繁琐的材料照样卤出美味的牛肉！超赞！

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Bella^_^
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发表于 2013-12-11 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 Bella^_^ 于 2013-12-11 12:45 编辑 2 _: \& `. ^% L  k! w- Q  D
& K, ]( q, B7 ^% r7 \( d7 O
       年底啦要给冰箱腾腾地方，准备采购年货用。鸡，牛肉，带鱼，猪肉一大堆。陆陆续续消灭它们！精彩美食不断上传！
: s% g8 O5 u$ j. K3 ]& S       今天上传卤牛肉的做法，没有华丽的调货，味道却是无与伦比的！
$ S, L/ C3 o. L9 k, v
5 y% i: d; i3 E* o9 P- b' v+ ^: I% H- S材料：牛腱子一大块( x) W2 C( R% m5 e0 S* t4 V
调料：盐，大料，葱，姜，白酒，酱油，鸡精，白糖
5 j" ]$ C5 N$ x: W- x9 [( g, G8 n( H/ |

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 100 + 90 看起来就很美味

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发表于 2013-12-11 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
牛腱子% J/ v) e& B6 |7 J; P, D5 k
冷水加热抄西下去除杂质
1 N" `/ J; h( k抄好的肉冷水紧下$ N# @  ?  ]9 x" ]* ]- |  n

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发表于 2013-12-11 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
1 k( O5 P' m, R) _

% s/ [- i% p; ]  z1 N- R洗干净的肉肉, L& z1 Q9 a  w& v0 C6 a1 ?$ l
$ j& }! b$ V" z' g

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发表于 2013-12-11 12:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 Bella^_^ 的帖子& f. P& `% X$ S
: C) P! X0 ?) |& g8 R# u

! s8 B! T* e/ L( K& Y4 }洗干净的肉肉
* U, J) z  H' j8 |  @

5 `- x$ D* @3 I$ k3 g# U$ b7 u. I; M: g* e! L
姜葱切片，段! d& l! K3 K+ j8 y/ G

( M4 _4 R& M& D锅，，倒油" O$ }% T2 Z. M* \3 v

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发表于 2013-12-11 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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6 h5 M# f: q& F( B& H/ `. S: p# w. P* \- A0 g! N0 ?+ Z; X
5 p( t0 A2 s. R  z. j
* I$ {6 `% I2 _5 Z) y. M
$ j; b; ^/ _7 ]4 Q
姜葱切片，段( T1 w1 S0 S! X0 T( j! i; Z

5 ~. X& n& Z: {8 l8 I锅，，倒油

. h6 s! @6 K( |& U& |' l& g# u& m- h* m7 v# q/ y
放入白糖，开始炒糖塞
# i( X; l4 W. z+ P2 |7 J
" t% F( E, ?% E) ~4 K- j) r0 a
' n% ?- n9 k" O0 c5 R2 N
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发表于 2013-12-11 12:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

) V- t9 C! M; a7 T; G
% E2 R- q. [- j& \* `( a! ?! x2 s$ u+ S2 y: {# \. _
不要炒糊了，冒泡就倒肉
8 ~( n' j1 C3 H( u9 e9 a4 b
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发表于 2013-12-11 12:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 Bella^_^ 于 2013-12-11 12:43 编辑 - S% S& Y) G( ?5 H
3 o! s2 K$ M( V  h- k7 Q
0 u  Q; }) ^# x2 \
翻到全沾上颜色/ }! v8 Z: X. {. E4 L2 c8 X0 A

  D& E3 `: x8 o: ?0 F倒入酱油) `, J2 s% j' A' l
. {* V6 c+ d7 B9 C
放入葱，姜3 L$ b6 ]4 h, I* F- Y6 [+ i

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发表于 2013-12-11 12:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

! J# ~5 F% P7 c8 A翻炒% q; a$ ]4 w7 B+ ~
* }4 t: y9 ]( x& K- c$ V8 F; y& F
白酒一杯
% ]7 T% r5 H6 V- j7 Q( I$ Z& v0 g. z7 b0 z) B) B
继续翻炒
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发表于 2013-12-11 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 Bella^_^ 于 2013-12-11 12:44 编辑
( Z+ r. ~/ X5 I; i
% k8 x% X3 p4 A2 l- R
; R& A" O2 P; q4 o$ m3 K加入水或者高汤，我用的水。水要淹没肉( [2 v) S  y. Z6 v- H

3 v, }) C" |' t7 W加盐，鸡精。继续炖小火慢炖，直到汤越来越少，像这样大概炖了快2小时，) X. v' ~, i5 y* y; y
* C0 w5 G5 ?4 V
成品。肉炖的很烂了
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蹦蹦521妈妈

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发表于 2013-12-11 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又一高手呀！牛肉我从来都没有做过，倒是在我同事家吃了一次萝卜炖牛肉，那个味道真是绝了！

点评

Bella^_^  是是吧，简单  发表于 2013-12-11 14:29
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Bella^_^
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发表于 2013-12-11 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又一高手呀！牛肉我从来都没有做过，倒是在我同事家吃了一次萝卜炖牛肉，那个味道真是绝了！ ...
是是吧，简单
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llvv

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发表于 2013-12-11 19:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以吃夹馍  小炒  泡馍了  美很

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Bella^_^  恩，美得很，现在在煮羊肉，准备吃泡馍  发表于 2013-12-11 21:40
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发表于 2013-12-11 21:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以吃夹馍  小炒  泡馍了  美很
恩，美得很，现在在煮羊肉，准备吃泡馍

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llvv  哇又在煮羊肉 太美了 我从不吃家里煮的羊肉 也不会做 怕膳 不过倒 对你很有信心呢 一定不膳吧 这两天己零下2度了 可以吃了  发表于 2013-12-11 21:49
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llvv

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发表于 2013-12-11 21:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
恩，美得很，现在在煮羊肉，准备吃泡馍
哇又在煮羊肉    太美了       我从不吃家里煮的羊肉   也不会做   怕膳         不过倒  对你很有信心呢     一定不膳吧  这两天己零下2度了    可以吃了

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Bella^_^  还没休息呀，是不是都在等着双12呀，嘻嘻  发表于 2013-12-11 23:21
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Bella^_^
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发表于 2013-12-11 23:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇又在煮羊肉    太美了       我从不吃家里煮的羊肉   也不会做   怕膳         不过倒  对你很有信心呢   ...
还没休息呀，是不是都在等着双12呀，嘻嘻

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llvv  是的 在等彩票呢  发表于 2013-12-12 01:02
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llvv

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发表于 2013-12-12 01:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还没休息呀，是不是都在等着双12呀，嘻嘻
是的  在等彩票呢
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金色麦穗

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发表于 2013-12-12 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
流口水！

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Bella^_^  赶紧跟着做，美的很  发表于 2013-12-12 17:59
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dongflower

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35861  
爱心活力豆
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null 
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发表于 2013-12-12 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习，马上中午了，口水中

点评

Bella^_^  嘻嘻  发表于 2013-12-12 17:59
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韩国苹果树

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最佳摄影机构

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发表于 2013-12-12 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就好吃！

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Bella^_^  谢谢  发表于 2013-12-12 17:58
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乖乖萱萱
改变自己

大学毕业

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宝宝生日
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20#
发表于 2013-12-12 17:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
ddddddddddd

点评

Bella^_^  谢谢  发表于 2013-12-12 17:59
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没有繁琐的材料照样卤出美味的牛肉！超赞！
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