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[美食DIY]

没有繁琐的材料照样卤出美味的牛肉！超赞！

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Bella^_^
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楼主
发表于 2013-12-11 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 Bella^_^ 于 2013-12-11 12:45 编辑
: p' f( F4 u& s3 u7 U2 f" U& B) R
       年底啦要给冰箱腾腾地方，准备采购年货用。鸡，牛肉，带鱼，猪肉一大堆。陆陆续续消灭它们！精彩美食不断上传！
7 [& t& B  n; h; s       今天上传卤牛肉的做法，没有华丽的调货，味道却是无与伦比的！
& E! [+ f( z/ ]+ V3 J: W# U% v$ B8 z. c) F: K: d! J/ Q& K3 w
材料：牛腱子一大块
& k% s  a: f( I" i1 f/ `0 k3 ]调料：盐，大料，葱，姜，白酒，酱油，鸡精，白糖
% N" i6 t/ @- J- j% Z+ a( r- {
/ }3 t2 D% d% f( m1 u* o

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 100 + 90 看起来就很美味

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发表于 2013-12-11 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
牛腱子
: {( M- @& ?  r& C& s" E冷水加热抄西下去除杂质3 R7 a4 j0 v0 R
抄好的肉冷水紧下; W; H! w  M. Z, e  O5 p8 V

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发表于 2013-12-11 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
( t& G3 x3 _) B# u$ o+ p
( g8 Y! }1 u6 n8 C# l
洗干净的肉肉
, k' D0 H( G  T+ `! c7 W5 d
$ U' C; W' X! z/ l- L8 N
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发表于 2013-12-11 12:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 Bella^_^ 的帖子! H; `" x" E1 i3 i( A

; A5 Y! M+ x# l4 r* Q- E! f+ Q" N* d  j, c, J
洗干净的肉肉

& S- \0 {. E, \, i  h1 A/ R) M: F/ z) R. Q% f) t  }5 D- o. J) c
8 ~% P. H6 ]# z  t. Z' i
姜葱切片，段
- ^+ r* N+ _/ ?2 Y- ^+ [9 Z6 K9 g: p2 f) J' B( G. A+ D
锅，，倒油
5 |# ]- ~3 m2 o: |. ?/ h; o9 y
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发表于 2013-12-11 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 Bella^_^ 的帖子
: K" B8 J9 ?& X' S# m* E  [" g: M$ y: V) |% y( P: p) j
9 P8 n7 X, Y+ S4 Q7 ^$ S3 s
: r( j3 q* E1 |

, g0 t# N& S! B0 y姜葱切片，段- E* ~6 K" @2 M$ t; W

+ z& M9 e/ [% y- M) s锅，，倒油

) p) p% S5 N0 O; e3 Q$ R% [
. A% ?% N  i1 F/ {' j" @放入白糖，开始炒糖塞2 H% \8 z: c9 S4 i) z% [3 z5 r4 f' n

" T5 W" d/ E: q+ a) {+ a. `) h. c$ U! ^2 \# K

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发表于 2013-12-11 12:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

8 }& s6 D; S. m6 w, s/ H+ J; `* O$ s& Y

4 b$ K; l: C9 U5 c' F9 U' x) h3 d不要炒糊了，冒泡就倒肉& o# q' i% s# Z! r

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发表于 2013-12-11 12:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 Bella^_^ 于 2013-12-11 12:43 编辑 / j/ Q0 {7 e; y3 K. g

2 M9 n: u; _1 u5 o, B0 G
7 l1 E; X5 b. F4 \! J) Q/ f$ ^& d) d翻到全沾上颜色% e0 K4 N! ?! R. G6 o5 L
& s: C3 W% O& Q# R! K4 B
倒入酱油
1 b$ W0 e  W, o" e! m4 \3 V/ |6 h* R+ e
放入葱，姜
+ s8 Z" E! H. Y1 a. ?% w3 G( a5 D& g
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发表于 2013-12-11 12:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

( C4 |1 Q3 D" p4 G% v7 D8 R/ a7 z翻炒
. G+ E0 ?; \- V/ b; Z; Q4 W* |1 m* ]9 q2 F- D' F" L, b
白酒一杯( A( x5 x8 t  i2 F3 Z

3 t- y6 n5 a, r) R" H( V继续翻炒
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发表于 2013-12-11 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 Bella^_^ 于 2013-12-11 12:44 编辑 - a! h8 \1 W0 O: {& g, b
; C2 q+ N  G" P- A& z2 Y' P& r* T

- A( ?' V& _. W加入水或者高汤，我用的水。水要淹没肉
' z$ p; M' }6 l
7 i' {( y  v- i% Q加盐，鸡精。继续炖小火慢炖，直到汤越来越少，像这样大概炖了快2小时，" ^' i" h8 j  k
/ Z7 M( c! t( p/ ]
成品。肉炖的很烂了
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蹦蹦521妈妈

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发表于 2013-12-11 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又一高手呀！牛肉我从来都没有做过，倒是在我同事家吃了一次萝卜炖牛肉，那个味道真是绝了！

点评

Bella^_^  是是吧，简单  发表于 2013-12-11 14:29
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Bella^_^
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发表于 2013-12-11 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又一高手呀！牛肉我从来都没有做过，倒是在我同事家吃了一次萝卜炖牛肉，那个味道真是绝了！ ...
是是吧，简单
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llvv

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发表于 2013-12-11 19:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以吃夹馍  小炒  泡馍了  美很

点评

Bella^_^  恩，美得很，现在在煮羊肉，准备吃泡馍  发表于 2013-12-11 21:40
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发表于 2013-12-11 21:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以吃夹馍  小炒  泡馍了  美很
恩，美得很，现在在煮羊肉，准备吃泡馍

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llvv  哇又在煮羊肉 太美了 我从不吃家里煮的羊肉 也不会做 怕膳 不过倒 对你很有信心呢 一定不膳吧 这两天己零下2度了 可以吃了  发表于 2013-12-11 21:49
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llvv

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发表于 2013-12-11 21:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
恩，美得很，现在在煮羊肉，准备吃泡馍
哇又在煮羊肉    太美了       我从不吃家里煮的羊肉   也不会做   怕膳         不过倒  对你很有信心呢     一定不膳吧  这两天己零下2度了    可以吃了

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Bella^_^  还没休息呀，是不是都在等着双12呀，嘻嘻  发表于 2013-12-11 23:21
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Bella^_^
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发表于 2013-12-11 23:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇又在煮羊肉    太美了       我从不吃家里煮的羊肉   也不会做   怕膳         不过倒  对你很有信心呢   ...
还没休息呀，是不是都在等着双12呀，嘻嘻

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llvv  是的 在等彩票呢  发表于 2013-12-12 01:02
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llvv

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发表于 2013-12-12 01:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还没休息呀，是不是都在等着双12呀，嘻嘻
是的  在等彩票呢
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金色麦穗

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发表于 2013-12-12 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
流口水！

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Bella^_^  赶紧跟着做，美的很  发表于 2013-12-12 17:59
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dongflower

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爱心活力豆
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发表于 2013-12-12 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习，马上中午了，口水中

点评

Bella^_^  嘻嘻  发表于 2013-12-12 17:59
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韩国苹果树

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最佳摄影机构

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发表于 2013-12-12 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就好吃！

点评

Bella^_^  谢谢  发表于 2013-12-12 17:58
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乖乖萱萱
改变自己

大学毕业

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20#
发表于 2013-12-12 17:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
ddddddddddd

点评

Bella^_^  谢谢  发表于 2013-12-12 17:59
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没有繁琐的材料照样卤出美味的牛肉！超赞！
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