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[美食DIY]

没有繁琐的材料照样卤出美味的牛肉！超赞！

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Bella^_^
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发表于 2013-12-11 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 Bella^_^ 于 2013-12-11 12:45 编辑 3 T3 g! ~9 I: Y0 n3 M3 o
5 Q  r9 N4 l% F+ X3 U
       年底啦要给冰箱腾腾地方，准备采购年货用。鸡，牛肉，带鱼，猪肉一大堆。陆陆续续消灭它们！精彩美食不断上传！% }3 i- w# O8 q+ n1 F, X6 i# X) Y
       今天上传卤牛肉的做法，没有华丽的调货，味道却是无与伦比的！- z- A3 ]6 q- w. {2 J& g
  D' i+ z6 E! A4 [$ Y
材料：牛腱子一大块  a1 q( f  n2 w! L& A4 Q4 C# N
调料：盐，大料，葱，姜，白酒，酱油，鸡精，白糖; k9 z: e' ^: I, s' ~* K

( O' j/ q& e% ]9 @% ~

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 100 + 90 看起来就很美味

总评分: 经验值 + 100  金币 + 90   查看全部评分

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发表于 2013-12-11 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
牛腱子* g# `. W# ?0 R1 d
冷水加热抄西下去除杂质
& d% \# X- ^9 |# L5 c7 x+ b抄好的肉冷水紧下- \& K. W! v* T1 O% A( G' S& s  h

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发表于 2013-12-11 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
' h0 |) d  C, V# _/ L* Q. @* O* ^

9 x' P( M4 @% c0 }/ P: M" x洗干净的肉肉4 G3 |; O9 O  O2 _

7 }8 B7 D3 w& G, H' U
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发表于 2013-12-11 12:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 Bella^_^ 的帖子& A% A1 `$ D) `
! U! {& i( ~- U" Y/ O$ ?2 o
+ J# k2 n8 i+ f0 M5 t
洗干净的肉肉

! K0 {. R' i9 U2 S: |
. f/ z) N: U( l0 x, T6 o3 A% @" [- Y
姜葱切片，段3 W9 Y. J1 @* i  N; F) q
/ V4 |0 c1 c2 ^& s
锅，，倒油& ~0 y' r5 |* ?# D4 n4 Q

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发表于 2013-12-11 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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+ S  V6 E) r8 D( a- z& {
, g0 q# \" q* K6 N7 f
. k8 Q4 J) p/ ?' r" K# D! \8 G2 C* T4 w; c
5 k" \6 m& J9 G$ x' T5 |8 |5 y
姜葱切片，段
* y9 ~; P4 e* o$ P1 ~9 D8 U$ k3 [' `  v/ H" P3 B/ ?
锅，，倒油

4 n" K3 W+ G* H4 g1 b9 I/ k) J  `9 X' X5 ^3 E) d/ g6 ?
放入白糖，开始炒糖塞
6 a" Q" i& G2 q( @/ h1 Q4 Y& k9 Y
+ v; |$ g; p* @* q; o/ l) Z  A7 ~0 B( Z: X' a; Q

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发表于 2013-12-11 12:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

  E8 L- s2 `% ]3 l# ~5 [- B7 A
8 U- L6 n+ j# R1 ^* @, O5 Y6 K
5 h4 C; `& ^$ Q' z2 s/ J不要炒糊了，冒泡就倒肉
% T( k. C) @' |0 p0 R0 t( ]  u4 z8 ~
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发表于 2013-12-11 12:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 Bella^_^ 于 2013-12-11 12:43 编辑 ) m* c+ a1 q8 A, w( o; u1 z

8 O4 J0 J) B3 h# P- T- v/ c# u& C/ t8 e/ G0 }- q& M
翻到全沾上颜色5 {# q" n% R6 G. r7 u4 T
1 e6 E; F. |: {& f( U1 x
倒入酱油
7 C1 }* \1 g' v) E% b& X
; ~% F, Y7 d  o  x: S4 x& p6 e7 Y放入葱，姜9 g4 Q$ j% H1 _7 M0 v

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发表于 2013-12-11 12:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

9 i8 I8 j* R* F- F% G* h! b0 t; y7 d翻炒
& O- h- z# i* X1 @, }) G9 ?0 [
4 w8 ?7 U# S& J% G! ^白酒一杯
( c$ g& x( s8 d! Z9 q  U2 l
. _5 f0 W" N, E$ y! }! W继续翻炒
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发表于 2013-12-11 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 Bella^_^ 于 2013-12-11 12:44 编辑
# Y7 Q& m' k7 k# ~0 k
" F2 m; R* }- v8 @
+ l/ ^3 F$ l- H' t; g加入水或者高汤，我用的水。水要淹没肉
2 \! K6 z$ O: x( W% w* E! q
$ Q( l7 x2 z* N; \7 Z加盐，鸡精。继续炖小火慢炖，直到汤越来越少，像这样大概炖了快2小时，4 g6 J5 J" f% ]2 x. U# s

% C7 {: g9 J* _2 w" c成品。肉炖的很烂了
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蹦蹦521妈妈

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发表于 2013-12-11 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又一高手呀！牛肉我从来都没有做过，倒是在我同事家吃了一次萝卜炖牛肉，那个味道真是绝了！

点评

Bella^_^  是是吧，简单  发表于 2013-12-11 14:29
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Bella^_^
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发表于 2013-12-11 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又一高手呀！牛肉我从来都没有做过，倒是在我同事家吃了一次萝卜炖牛肉，那个味道真是绝了！ ...
是是吧，简单
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llvv

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发表于 2013-12-11 19:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以吃夹馍  小炒  泡馍了  美很

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Bella^_^  恩，美得很，现在在煮羊肉，准备吃泡馍  发表于 2013-12-11 21:40
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发表于 2013-12-11 21:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以吃夹馍  小炒  泡馍了  美很
恩，美得很，现在在煮羊肉，准备吃泡馍

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llvv  哇又在煮羊肉 太美了 我从不吃家里煮的羊肉 也不会做 怕膳 不过倒 对你很有信心呢 一定不膳吧 这两天己零下2度了 可以吃了  发表于 2013-12-11 21:49
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llvv

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发表于 2013-12-11 21:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
恩，美得很，现在在煮羊肉，准备吃泡馍
哇又在煮羊肉    太美了       我从不吃家里煮的羊肉   也不会做   怕膳         不过倒  对你很有信心呢     一定不膳吧  这两天己零下2度了    可以吃了

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Bella^_^  还没休息呀，是不是都在等着双12呀，嘻嘻  发表于 2013-12-11 23:21
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Bella^_^
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发表于 2013-12-11 23:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇又在煮羊肉    太美了       我从不吃家里煮的羊肉   也不会做   怕膳         不过倒  对你很有信心呢   ...
还没休息呀，是不是都在等着双12呀，嘻嘻

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llvv  是的 在等彩票呢  发表于 2013-12-12 01:02
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llvv

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发表于 2013-12-12 01:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还没休息呀，是不是都在等着双12呀，嘻嘻
是的  在等彩票呢
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金色麦穗

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发表于 2013-12-12 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
流口水！

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Bella^_^  赶紧跟着做，美的很  发表于 2013-12-12 17:59
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dongflower

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经验值
35861  
爱心活力豆
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宝宝生日
null 
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Medal No.11

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发表于 2013-12-12 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习，马上中午了，口水中

点评

Bella^_^  嘻嘻  发表于 2013-12-12 17:59
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韩国苹果树

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最佳摄影机构

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发表于 2013-12-12 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就好吃！

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Bella^_^  谢谢  发表于 2013-12-12 17:58
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乖乖萱萱
改变自己

大学毕业

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宝宝生日
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Medal No.11

20#
发表于 2013-12-12 17:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
ddddddddddd

点评

Bella^_^  谢谢  发表于 2013-12-12 17:59
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没有繁琐的材料照样卤出美味的牛肉！超赞！
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