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发表于 2013-12-13 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
特别喜欢陕西菜,虽有没有川菜清鲜醇浓并重的麻辣,没有湘菜浓郁的山乡风味,也没有粤菜清新自然的食之自在,但是咱老陕菜源远流长,博大精深,常见的一般都是陕南菜和陕北菜,唯有关中菜在西安确实不多见,不过关中菜作为老陕菜的代表确实值得一尝!关中菜在取料上以猪、羊肉为主,具有料重味浓香肥酸烂的特点,而取料单一、滋味纯正又是它的独特风格。1 z* _6 e% C( r; J" V- }
        最近发现了一家集陕菜特色和各式小吃为主的餐馆,就在小寨赛格,装修风格透着浓浓的陕味~~觉着不错给大家也分享一下~
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& b" E7 R" v2 |7 S! ^- M  [: r2 w听说这个牌匾很又来头哦~~是刘文西题字的!厉害呢~~1 x, v. X9 [. o) k
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门口这个敲锣(话说这应该视角锣吧?其实我也不太认识!)的大叔特别可爱,每次进去客人他都要敲一次~~嘴里还说的一道一道的~~特别有意思!- i( e0 c7 W8 k4 R* ^( K

1 {0 ]  ^/ f! U7 F1 `这个算盘珠子做的账房好有特色啊~上面挂的估计都是他这的招牌菜~~后面都是酒坛子,据说都是女儿红,这种酒以前我只在古装电视剧里听过,原来真的有呢!呵呵~~
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4 p! {9 v- o# o% p" y大厅中间有传统戏曲艺人在表演秦腔~~; B& \/ n* ~3 B+ C6 v
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好了闲话不说上菜啦!1 j2 z, s/ R; R( y' P

: w# h( R" Y% I7 U# e  d餐前甜点,冰糖小吊梨,润肺止咳,很适合冬季的一款产品!
, V. y0 E7 F4 d5 U: f# R" }
9 x: z  ~8 B0 ?; H9 m3 H# K7 x5 a% I天王油塔,这个让我想起了上学那会最爱的金线油塔,说起来他们应该是一个东东,是咱西安的一种传统名贵小吃。它层多丝细、松绵不腻,其形状“提起似金线,放下像松塔”,故而得名。相传始于唐代,原名“油塌”,清代时有了改进,选用上等面粉、猪板油等原料,增加油饼层次,把饼状改为塔形,将烙制改为蒸制,名称也由“油塌”改为“金线油塔”,成为上乘美点。% S7 E' R' f; p
沾点辣子水水和蒜美极了!不过他家给的沾汁不够辣~~
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* d0 S# s( X1 e  s8 [7 d葫芦鸡,吃关中菜必点,俗称香酥鸡,这个宝宝要好好推荐下!$ \( w: F6 q6 {2 e1 ?
正宗西安传统菜,
制作时经过清煮、笼蒸、油炸三道工序,成品以皮酥肉嫩、香烂味醇而著称
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味道正宗

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+ i# |1 M: ~+ d+ ?+ o这个美!搅团,根据主要用料不同,分为荞面搅团、玉米搅团和洋芋搅团,陕北用荞面做搅团,更筋道味美。' ?" f+ _3 ?: z4 ?4 t  j8 c

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  g1 F. w3 j0 ^& t2 C, m. a这是我个人比较喜欢的一道菜,很清爽!盐菠菜~~) {: N( ?& [7 D* D( h( C& T

8 M$ C7 D% |; E! T这个男生一定喜欢,猪头肉啊!我老公吃的可欢了,一盘子都是他干掉的!& t( j0 D3 m( X2 e8 q
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酥肉黄鱼,这个搭配我原来还真没见过,不过创意很不错,味道也不错!! x: Z# ?9 [9 c- u
3 O! W; G: c  K# i* E! o& g$ u
这个好像叫糖醋肉片吧~~记不太清楚菜名了!味道类似于糖醋里脊,不过肉质很鲜嫩,汤汁很浓郁~~
5 }1 P1 x; L5 `" Y; ?
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看着不错噢,哪天去尝尝

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+ K, @' p) b( U9 R+ j菊花锅,三鲜口味的,个人觉得有点淡了。
" L9 k& V3 A4 t6 }3 @/ T: U# v0 {
% w3 Q. l! U% t6 p. S这个饭后甜点也不错~~
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豆腐炖鸡汤很美味~~汤很好喝,豆腐也很入味~~5 R; v5 t' Y3 @

+ L) U" ^0 v" K+ K4 s这个就是传说中的女儿红,原来真的是红的,闻了闻蛮香的,不过本人不喝酒,听朋友说味道不错,但是后劲儿有点大!
: Q, d3 h/ d; `" N3 s  \* d
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! J( j3 w/ ^' U0 k9 m! b+ o. w. h
嘿嘿,推荐豆腐炖鸡汤~~

点评

笑笑娟  谢谢  发表于 2013-12-13 13:54
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回复 笑笑娟 的帖子
% _- n; _' J! S# ]: ~3 V
7 O+ `7 w  J& v$ n, f2 t, w嘿嘿,推荐豆腐炖鸡汤~~
谢谢

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都是陕西当地传统菜  不错啊
harry的广阔天空

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价格怎么样?

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回复 llvv 的帖子  l4 W$ Y6 x& f. ~" V

& ~/ i' d+ w. r5 R9 y( u其实陕菜特别香,值得一吃!

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回复 昊宇0425 的帖子1 F- V" ]8 J1 i) s3 p
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不贵哦~人均50左右吧!

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看着好好吃的样子呀~~~~
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在小寨什么地方?

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具体地址在哪里啊?

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价位怎么样呢7 ?6 d: K& m2 _. a" t

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