蛮蛮妈

现在萝卜大量上市，我想做点萝卜干，只知道要切条，晒干，哪位妈妈能给详细讲讲做法，谢谢

香香兔妈妈

1、将萝卜洗干洗，略凉干表面清水1 Y* k7 B; |4 J5 [# R! s  U
2、切成片
9 V/ H7 \5 Z# M+ P3、日晒至萝卜块变软，体积变为厚来的3/4左右
0 C7 u. w( J: T9 B! p5 P- a4、加料搅拌，跟据个人口感进行加量：盐、料酒、辣椒等2 C1 A, A+ N5 U" i( d
5、装缸，压实
  \0 m4 ^3 n# U7 t* U' d6 N) r' ?6、密封
+ W. i2 q. G& \7、注意制做过程不要弄进生水。

麻点

我也想学，喜欢吃筋道有嚼劲的萝卜条。