蛮蛮妈

现在萝卜大量上市，我想做点萝卜干，只知道要切条，晒干，哪位妈妈能给详细讲讲做法，谢谢

香香兔妈妈

1、将萝卜洗干洗，略凉干表面清水" l5 W0 U* V9 L8 f( ]/ Z& Y2 `
2、切成片$ A1 g: r8 b/ U( O, O' U
3、日晒至萝卜块变软，体积变为厚来的3/4左右% X. F' V: |4 h7 C1 s2 s0 P
4、加料搅拌，跟据个人口感进行加量：盐、料酒、辣椒等3 V3 J! l+ V) I' W* C9 s: u" O
5、装缸，压实  y1 ]0 n) w% ~/ z8 N8 O" M  B  e) {
6、密封" c  X$ l& I. f1 L2 y
7、注意制做过程不要弄进生水。

麻点

我也想学，喜欢吃筋道有嚼劲的萝卜条。