蛮蛮妈

现在萝卜大量上市，我想做点萝卜干，只知道要切条，晒干，哪位妈妈能给详细讲讲做法，谢谢

香香兔妈妈

1、将萝卜洗干洗，略凉干表面清水
3 r" `2 C) @+ k& C6 c1 l2、切成片
: }8 U  y5 M' E" }) P9 \3、日晒至萝卜块变软，体积变为厚来的3/4左右
: X% Z) E* ^6 k. r4、加料搅拌，跟据个人口感进行加量：盐、料酒、辣椒等( f1 ]) O7 {# s9 A' T  b
5、装缸，压实
9 `, k- _6 q8 i6、密封9 \( c2 N0 i" `% J7 S( Q
7、注意制做过程不要弄进生水。

麻点

我也想学，喜欢吃筋道有嚼劲的萝卜条。