蛮蛮妈

现在萝卜大量上市，我想做点萝卜干，只知道要切条，晒干，哪位妈妈能给详细讲讲做法，谢谢

香香兔妈妈

1、将萝卜洗干洗，略凉干表面清水/ q6 v$ }* o0 p$ U/ @% U4 E
2、切成片% O$ S, }- \- J; X; M5 Q
3、日晒至萝卜块变软，体积变为厚来的3/4左右0 R3 C" f+ U: f2 ~3 O
4、加料搅拌，跟据个人口感进行加量：盐、料酒、辣椒等
, U: Z) r3 x( W2 j+ Y8 @5、装缸，压实
# Q, Z$ z) D7 S2 o% l8 R9 B$ ^6、密封$ w& V) g1 p2 p. U8 p6 y% B
7、注意制做过程不要弄进生水。

麻点

我也想学，喜欢吃筋道有嚼劲的萝卜条。