糖糖MM

很欣慰，妈网的很多妈妈都喜欢婆婆做的香肠，给了很高的好评，不过也有妈妈发信息问我香肠怎么做，以前那个帖子写的不细，趁着休假把每一步都拍下来，希望大家能学会。再次感谢你们的支持。

. b+ J* _" \. o4 `- Q/ T0 [

糖糖MM

1 q& {' k7 }: O7 c: b' X

8 H  o* N" U2 o

香肠制作步骤：

4 e: e5 ^* G# i0 I3 S) j

1.到肉店买回后腿肉

2.切肉

7 |8 N6 f5 d* [( X) H+ L) Q

3.将颗粒料磨成粉

6 j/ k" O- W) o6 X$ T

4.称料

$ d+ T/ F0 C( `2 m4 ~* x

, {1 j- r) J3 e; Z/ d+ U: \( \

5 [( |/ O% U5 H+ J7 [0 H# \' X. ?" U

5.把料一一倒入肉盆中准备拌和

- w3 S" ~8 s' _. l' C" A8 l: q/ \& b
: |  [. h+ i. @& ~( e" [- l$ c- C9 S

家中新买的大红塑料盆，专门用于拌肉的。6.拌和完毕（因为无多余的人在家帮拍正在进行拌和的镜头，所以只能拌完后脱下手套拍）

( e4 d% C1 i4 w+ n4 p) L0 q. ~4 {
4 a0 D" j8 C+ M

7.开始用手摇装肠工具小心装肠。一不小心肠就会破，肠衣挺贵的呢。

+ Q- D) ?: k: y( l* V$ ~

8.装完后用棉线将香肠小节小节扎起来。

9.晾晒

, C2 T7 b* w4 |& G. F2 d

! h) s# C  f& s& M: b0 Y

+ }# m! M( [$ G& H9 {

玉湖西子

几斤肉，都用了多少料，给个详细的呗

糖糖MM

几斤肉，都用了多少料，给个详细的呗

五斤肉
" B% g  E1 @; P+ v) B) Q1 x  A# e3 P盐：根据口重口轻，60－80克9 a7 ]3 e/ O; M; Z- i1 A
辣椒：120克
  ~% o/ e4 m0 T花椒：30克
, u/ C; G7 P" ]. K胡椒：10克9 ^, e# X: L5 F! g- N
味精：适量或可以不放! d' ~6 ~1 z- B4 K- D% p8 E* I
白糖：50克9 ~: V2 S) S8 y9 |' T  [0 d+ x$ f
浓香曲酒：100克
1 ~' b, d7 A) m五香粉：15克

芝麻开门

诱人呢~~ 食肉动物的最爱

玉湖西子

回复 糖糖MM 的帖子  C! d7 {5 c! Z0 S! j

: _5 r: g2 g4 v* s! n  O7 V7 n谢谢

llvv

过年吃 刚美

lpchina

装肠工具都不错的!在那里买的
8 q2 M% w& g5 x0 U' A* q

lpchina

亲，肠衣在那买的！、

糖糖MM

亲，肠衣在那买的！、

肠衣在买肉的地方购买。

糖糖MM

装肠工具都不错的!在那里买的

都是在农贸市场买的

糖糖MM

过年吃 刚美

是的，非常好吃。

糖糖MM

诱人呢~~ 食肉动物的最爱

喜欢吃就好呀

lpchina

回复 糖糖MM 的帖子& Y8 s  G: Q- C% W( K

9 }- i, K6 d" }+ Q4 p谢谢亲了!

糖糖MM

回复 糖糖MM 的帖子6 S* h9 N6 ~5 ~0 j
/ @& \8 b8 t0 Z' U7 z, F! I
谢谢亲了!

没事，别客气呀

我是小闫

我是来学习的！

糖糖MM

我是来学习的！

欢迎！如果想买一点尝一下的话，团购版里正开团呢。

金火妈

浓香曲酒是什么东东？哪儿有买的？

糖糖MM

浓香曲酒是什么东东？哪儿有买的？

超市

颖澜澜

香肠制作步骤：% [& ?7 V, F( W) I0 G  h
1.到肉店买回后腿肉2.切肉- X6 t2 Y+ |( A* Y) G8 f7 G( B9 y
3.将颗粒料磨成粉

学习了！感谢分享！