糖糖MM

很欣慰，妈网的很多妈妈都喜欢婆婆做的香肠，给了很高的好评，不过也有妈妈发信息问我香肠怎么做，以前那个帖子写的不细，趁着休假把每一步都拍下来，希望大家能学会。再次感谢你们的支持。

: u7 s5 Z0 I% v7 q# S  P

糖糖MM

/ D" P9 ]4 d# Y' x. c% `. @6 X6 m3 u; Y  v8 M6 L

香肠制作步骤：

7 K# h( ~/ p9 p6 d

1.到肉店买回后腿肉

2.切肉

% C$ t/ G2 e& e1 s' r1 V$ j& p

3.将颗粒料磨成粉

. j6 X7 A& o- w- J5 ?! p+ s

4.称料

5 ?$ X1 O+ c7 o+ q7 x' b& R3 e$ Q3 ~! s5 d+ {; W' t! z

! c8 ?% L$ Z7 [' @+ i2 T

5.把料一一倒入肉盆中准备拌和

4 M9 R3 f$ h* R5 v
4 T% O: ~7 v' R2 _$ ^/ l) s

家中新买的大红塑料盆，专门用于拌肉的。6.拌和完毕（因为无多余的人在家帮拍正在进行拌和的镜头，所以只能拌完后脱下手套拍）

7 C: a+ w! J) e+ R' g5 \1 y4 P# K# q8 n

7.开始用手摇装肠工具小心装肠。一不小心肠就会破，肠衣挺贵的呢。

6 P1 m2 \( B. U) G. M

8.装完后用棉线将香肠小节小节扎起来。

9.晾晒

) i& q/ @( b! {  X8 a  `+ `

% n/ r- t& [# G/ Y- E

8 B3 A: @) I0 e' J( x  R  N

玉湖西子

几斤肉，都用了多少料，给个详细的呗

糖糖MM

几斤肉，都用了多少料，给个详细的呗

五斤肉: s1 v$ _; P3 J; \1 ~( E
盐：根据口重口轻，60－80克, A( [3 j( x; ?! j. I+ V
辣椒：120克3 _" H3 Y& R$ C3 Z0 w) B5 I/ A
花椒：30克+ Y+ f9 D# w4 A* b
胡椒：10克
8 K8 T7 ~, l9 B8 H3 ^" U% ]5 t味精：适量或可以不放# f; u: d/ m! T$ K8 X- Y) C1 V
白糖：50克- h9 q3 A% |$ E6 f. e- e9 s
浓香曲酒：100克
' r5 I$ R% w) C9 C2 R五香粉：15克

芝麻开门

诱人呢~~ 食肉动物的最爱

玉湖西子

回复 糖糖MM 的帖子
6 h8 d/ L; Q5 Q) O0 h
( O- G" l. l, r; z3 T1 ]: U7 }谢谢

llvv

过年吃 刚美

lpchina

装肠工具都不错的!在那里买的
& t3 @% s/ @$ f7 |- j5 {

lpchina

亲，肠衣在那买的！、

糖糖MM

亲，肠衣在那买的！、

肠衣在买肉的地方购买。

糖糖MM

装肠工具都不错的!在那里买的

都是在农贸市场买的

糖糖MM

过年吃 刚美

是的，非常好吃。

糖糖MM

诱人呢~~ 食肉动物的最爱

喜欢吃就好呀

lpchina

回复 糖糖MM 的帖子8 S2 }( L; ]5 q

# _: W) A. w; W/ L- {+ w谢谢亲了!

糖糖MM

回复 糖糖MM 的帖子
- F# A) j5 `4 D( U1 @, f5 Q
5 O. n3 C# u" Z* O8 f谢谢亲了!

没事，别客气呀

我是小闫

我是来学习的！

糖糖MM

我是来学习的！

欢迎！如果想买一点尝一下的话，团购版里正开团呢。

金火妈

浓香曲酒是什么东东？哪儿有买的？

糖糖MM

浓香曲酒是什么东东？哪儿有买的？

超市

颖澜澜

香肠制作步骤：3 F0 U3 B% m2 A/ L5 }" o' }
1.到肉店买回后腿肉2.切肉
' @* X% O3 z  ?' ^9 S" m3.将颗粒料磨成粉

学习了！感谢分享！