糖糖MM

很欣慰，妈网的很多妈妈都喜欢婆婆做的香肠，给了很高的好评，不过也有妈妈发信息问我香肠怎么做，以前那个帖子写的不细，趁着休假把每一步都拍下来，希望大家能学会。再次感谢你们的支持。

$ ]  Q, y. `) Y" G" r' F7 y9 U

糖糖MM

0 O( [( X, Q  m. ?+ C2 q, x! V& b

: r9 o1 y6 \3 R( p, ?3 V( C" O, h

香肠制作步骤：

3 ?7 ^4 k$ [& y, P9 q

1.到肉店买回后腿肉

2.切肉

0 K8 |; j7 J6 _5 \: y

3.将颗粒料磨成粉

9 S$ ]8 H6 u# m* m6 N8 w

4.称料

. r! Q! v+ Z5 T( h8 S$ t4 o  W/ k  d% U9 D

* R9 F( q; |  s! m: U1 K

5.把料一一倒入肉盆中准备拌和

( {, v+ x, B  u4 A/ h
5 j, E2 \2 a( d- |

家中新买的大红塑料盆，专门用于拌肉的。6.拌和完毕（因为无多余的人在家帮拍正在进行拌和的镜头，所以只能拌完后脱下手套拍）

! Z# J* i: |0 {$ n$ F- z
' g& Z# U2 u/ o8 t2 R

7.开始用手摇装肠工具小心装肠。一不小心肠就会破，肠衣挺贵的呢。

4 K+ {7 D( ]+ j  C$ x/ J

8.装完后用棉线将香肠小节小节扎起来。

9.晾晒

" i" Q0 c6 t; I& H' x

. p3 z5 L2 V8 [8 p

$ u1 K# i6 \8 T1 t8 p  I  R3 G# m

玉湖西子

几斤肉，都用了多少料，给个详细的呗

糖糖MM

几斤肉，都用了多少料，给个详细的呗

五斤肉
# S4 y- k, W) ]  d9 U( Y0 i  F盐：根据口重口轻，60－80克2 Q7 C' f* ^  n0 b6 v
辣椒：120克
; d. f4 x  ]* o7 U' E花椒：30克
( G3 v; G' k! [* {: v/ `! Y胡椒：10克
2 W% E3 j8 y- z味精：适量或可以不放0 `' U: w; q' ~
白糖：50克
' n7 S6 u- K6 q9 w$ S浓香曲酒：100克
( C; y- t5 z9 D3 q5 _- ]$ P五香粉：15克

芝麻开门

诱人呢~~ 食肉动物的最爱

玉湖西子

回复 糖糖MM 的帖子
0 G) G3 Z  n, y5 T  A) A6 f3 t+ g6 L- x5 N
谢谢

llvv

过年吃 刚美

lpchina

装肠工具都不错的!在那里买的
$ t) r) r1 C" O- t( F

lpchina

亲，肠衣在那买的！、

糖糖MM

亲，肠衣在那买的！、

肠衣在买肉的地方购买。

糖糖MM

装肠工具都不错的!在那里买的

都是在农贸市场买的

糖糖MM

过年吃 刚美

是的，非常好吃。

糖糖MM

诱人呢~~ 食肉动物的最爱

喜欢吃就好呀

lpchina

回复 糖糖MM 的帖子
2 D" a0 [3 t; C, k1 d/ t, t+ Z  G* N( l# B
谢谢亲了!

糖糖MM

回复 糖糖MM 的帖子
. b' N( H8 F& T
4 z' O4 k% z  n+ x0 ~谢谢亲了!

没事，别客气呀

我是小闫

我是来学习的！

糖糖MM

我是来学习的！

欢迎！如果想买一点尝一下的话，团购版里正开团呢。

金火妈

浓香曲酒是什么东东？哪儿有买的？

糖糖MM

浓香曲酒是什么东东？哪儿有买的？

超市

颖澜澜

香肠制作步骤：( c& }2 l; l$ ]
1.到肉店买回后腿肉2.切肉% {' l$ u( L5 I- Q
3.将颗粒料磨成粉

学习了！感谢分享！