llvv

5 x+ \! D! E: S: s
3 V! |. `5 H) x6 X8 w3 I4 f" E/ A

粉汤羊血为西安名吃。

它鲜嫩、麻、辣，咸味十足，花椒、小茴香味扑鼻。

7 y, m8 N; e) _" h

粉汤羊血由制血、配调料和泡馍三个步骤精制而成。食时配以粉丝、香菜等辅料。羊血鲜嫩、入口光润、诸味协调、辣香扑鼻。因所用调料多系温中健胃和芳香开窍的中药，故而特别受年老胃弱的顾客青睐。

4 Y7 A% n; O1 Z/ M8 q: }4 d# Y6 R" O2 F
1 Q  e2 k3 c$ A
1 t9 E" J) o* m4 o: _6 f

土门老刘家粉汤羊血

* L4 C4 ]5 }4 D

0 W3 f) P" z: E" x
0 V, L( @/ s" r$ P7 d: T! x

; k) z/ v: U1 S! D( m' H/ [! M
, A6 b( Q6 i: D

" a: A* Q1 T4 v6 ~* X
  j9 `7 n( Q2 g$ k8 T7 O

4 u$ ?1 n, U! t

: w/ u+ s& _5 a: D* W6 P

老西安地最爱

羊血嫩滑

整汤麻麻的口感   

细细的粉丝

泡发力度加到好处

点缀几块老豆腐

味香浓厚

绿绿的香菜

提香增味

# o3 O1 y$ K) x! k4 l: P
* |6 M* Q( C- m5 L
( ?* m, O) E& d9 J- ]
6 [3 O0 `0 `9 ^' m. U$ |/ {
- v. j- \  W) b+ X  a) Q' ?3 {! l* s9 w+ j, u! G

8 u3 K  K8 d' j$ {* ~

llvv

( q, n8 r) [. q3 _/ W

" O- N. V' d2 s/ P 2 X; S  r) ^" i7 B7 W
) \. [5 T: Q! f& h
这家店从我知道到现在已经有25年了   当时还是西郊这块都知道的土门商场围墙外的北侧的巷子中   店面就是他家自己的房子  店面挺大的  当时还不知名  去吃时人不多  但味道还是非常地道地 当年的价格是一份2元    与我在爷爷家附近的“南院门粉汤羊血”味道接近呢  当年还没有什么川菜   粉汤羊血培养出我爱吃麻的喜好   现在呢由于土门市场的拆迁与二环改造  已经挪至现在的地址
) N% @8 F8 `8 X4 j& Y: U& s$ i3 G( v/ |, }' f- ]& ~$ B

- S# s2 `3 ^5 D  G  |6 n7 b6 R  x( K+ w

llvv

$ y  Q- ~* ~( G/ L
5 A: i' D! a0 T$ h) r4 M/ I7 I# o% F( Q+ q

" V  L; _4 h( {5 J7 F- j3 Z昨日与家人和妈妈去品尝这家老字号  位于土门电子市场北邻二环街面的一家店面   姥姥家可是在大车巷里的小车家巷里  妈妈可是吃着南院门的美食葫芦头啊、粉汤羊血啊之类滴长大的 妈妈对此陕西美食可是很有发言权呢  而我小时候妈妈也经常带我去吃“南院门粉汤羊血”呢
+ v4 ]6 v9 ^1 v$ r
: U+ ?7 i. z1 \$ B
" X1 B7 e; |" K& a* [  A, M
. C$ L. ^. ]& F8 Z" C# x% z

llvv

( X! d$ l! D( I6 z. v, m! V$ t% O

9 G& ^( V0 i& A

$ }0 I. c5 \: X1 P

本土长大的老西安  会经常从四面八方驱车赶到这里  就为了一饱口福

* M* `5 Q" t: `7 q+ Y; G" s# D0 S' }0 c  {

" S1 M: V2 |: a6 e

言妈涵姨

好香呀

leeyumum

他家的肉夹馍皮酥肉烂，粉汤羊血口味不错，喜欢

llvv

3 P' [) `# ~" P% ^% ]

; l5 H+ Q( S+ B: f$ N$ ]$ X

男士 两饼

2 c) S! d0 F5 i2 X' r( F  \
  T3 d$ m1 U0 w  a2 f& Y

! q% i9 B. H# k2 K2 U

女士  一饼

轻花飞舞

这家真的好好吃

llvv

5 K4 q3 q7 {+ C6 w6 f+ C% {9 C+ f

5 t1 ?! ~' b* x

掰好啦  这个掰馍可不能像吃羊肉泡那样掰的那么细致   绝对不能太小   如图即可

& w1 O5 Z/ y! r
  ^5 l6 w  n  x+ W3 x3 p8 ?8 u

# _' o1 ~9 u0 j1 t

光顾吃了   才想起拍照片   

“亲们 筷子能不能下慢点  别把肉夹完啦  让我拍张照片呗泡菜”   

要一份腊汁肉  空口吃、   夹白吉饼吃  都香

; ?3 I$ H9 ?/ N7 e
5 W9 [9 E, k- O/ g0 W; a

看见那泡菜盘子没  缺那么大一块  服务也是牛牛的（这家还好啦  毕竟是汉民）

这就是老字号啊、回民街的一大特点

店面无需装修、无需环境

盘啊、碗啊烂豁豁

对人家生意没有任何影响

照样大老远跑来  拍着队等位 吃羊血

为的就是这个味

2 Q; o( b" ]( h) Z6 F' V' J* |$ H+ c
" Q6 W8 D) J( ^

$ S$ i. k6 `* ~! j& W. ~

llvv

5 R8 q  I& b0 A2 X' z

腊汁肉  瘦而不柴  肥而不腻  肉香诱人

, T; U& z) w4 E. ~$ V
) t3 [1 f' ^2 a8 _4 q

2 t9 c( a0 Z7 T/ Q/ `- g. R% o

泡菜 够味

( F! d: p0 O! N' m/ h7 E$ N8 ?9 m( r6 ]) W- F* G

2 N+ h6 V- j4 p( N1 A
7 ]+ `- t' W2 i( Z, U: C" _7 ]: t0 D

llvv

白吉饼  很酥   我夹了两块饼   

6 V6 i* l4 |7 @& k. j$ Y( f, E+ q

- L- E  b2 l$ P2 }

看着辣子够多滴吧  够美

/ B% N: p4 I1 A: f( b3 j/ S$ X% V
4 W) b, j8 C% @; p9 z  Y$ P: b8 o3 }1 H( Y: M

' V) F  x9 {8 R4 _- g8 b& g. d" F

sweet_dream211

这个味道确实很麻很麻，重口味！

BY追梦小海豚

回复 llvv 的帖子0 W  R6 n$ j+ a/ P. V- }" |
& `/ P3 I; v8 e, |8 J6 _
大半夜看到这个太痛苦了。好饿

llvv

回复 llvv 的帖子
& F* V" u7 J; P% _
: f, w+ {. k! g) U; a, x大半夜看到这个太痛苦了。好饿

同意   同感  ^_^

米粒他娘

看着想吃。

谭菲儿

好馋猫啊