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回复 孙良相 的帖子1 J1 s& I9 \( n* t
$ r; J. V4 S9 M% X, P' F1 e好的呀
L6 U2 z; z! G! a/ O6 C0 }罗宋汤
/ {8 J U( V: D' n( \: K7 U% V" U用料:
0 S/ E t9 y( x% F: X8 b/ L4 Y, m牛肉、洋葱、土豆、番茄、圆白菜、胡萝卜、番茄沙司、面粉、黄油、植物油、黑胡椒、盐1 C' I/ Q+ E( i) j- x2 s2 m- G0 Q
2 j x6 p) k8 C9 y
做法 :# X8 B; ^9 D5 Z1 u
牛肉切小块、沸水后重新加清水煮炖2小时,直至熟软
# ~' r9 F$ U( j" _: }1 b. s洋葱、土豆、去皮番茄、圆白菜、胡萝卜切同样大小的丁4 D5 [ G# f) U: V8 Z5 V" j
锅内放适量黄油与植物油,加洋葱煸炒出香味,继续加入土豆、胡萝卜、圆白菜、番茄翻炒
" k9 C/ d2 B- t9 r" \4 N牛肉连同肉汤一起倒入锅中,继续煮炖半小时以上,土豆、胡萝卜变软即可
; e. b) ?" ` l另起一锅,待水分烧干不放油,放入面粉,小火炒至微黄,倒入牛肉锅中搅拌,继续煮半小时4 V! r! \4 |# g$ a* z! W
将出锅前,加番茄沙司、黑胡椒、盐调味即成
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