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回复 孙良相 的帖子( O2 o9 I) J3 U- k9 l1 e4 [
+ E# ^% G, `2 m1 K8 Y好的呀. P, y) \4 R9 C1 D0 }) i
罗宋汤
# a A" A$ I7 S$ Q: }. x' ?1 i5 o用料:
+ c J4 N( k4 f牛肉、洋葱、土豆、番茄、圆白菜、胡萝卜、番茄沙司、面粉、黄油、植物油、黑胡椒、盐% ^) J, d( j3 k( v% J" T8 w
* f. b: A3 G/ T1 s- h+ b& a" n7 y/ G9 w/ D做法 :( _/ i3 z5 V% s1 Y, C, e
牛肉切小块、沸水后重新加清水煮炖2小时,直至熟软) Y5 ~" r" X8 H
洋葱、土豆、去皮番茄、圆白菜、胡萝卜切同样大小的丁4 p* F7 Y/ C7 a" s
锅内放适量黄油与植物油,加洋葱煸炒出香味,继续加入土豆、胡萝卜、圆白菜、番茄翻炒
/ I/ F: h" f$ ^% O2 n0 q牛肉连同肉汤一起倒入锅中,继续煮炖半小时以上,土豆、胡萝卜变软即可: [) r1 s: u4 E! \/ V5 k1 H& f
另起一锅,待水分烧干不放油,放入面粉,小火炒至微黄,倒入牛肉锅中搅拌,继续煮半小时* k( y' i! I: y+ {2 W0 Z" F
将出锅前,加番茄沙司、黑胡椒、盐调味即成
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