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回复 孙良相 的帖子5 V# S. R+ N# b( Z" v, e/ z
' A- ~6 ], U$ [7 q d
好的呀8 R* Q$ b0 w5 f) x0 |- l/ ^
罗宋汤: b2 j' ?( V: C3 O+ F! \3 s3 u
用料:
3 r/ h7 V2 E7 o' W1 S( o( D l牛肉、洋葱、土豆、番茄、圆白菜、胡萝卜、番茄沙司、面粉、黄油、植物油、黑胡椒、盐, o; b; i; k3 a! w5 Z4 \1 i
# B% t( j- G$ L0 ]/ h
做法 :
b3 _- H# w# d: P* K# _$ f牛肉切小块、沸水后重新加清水煮炖2小时,直至熟软! B1 W! s% x5 a6 d8 ?
洋葱、土豆、去皮番茄、圆白菜、胡萝卜切同样大小的丁3 {* y8 j9 l9 i6 w; ^0 L2 U
锅内放适量黄油与植物油,加洋葱煸炒出香味,继续加入土豆、胡萝卜、圆白菜、番茄翻炒
9 ?0 r* p8 }# p; w& X' q: E; J牛肉连同肉汤一起倒入锅中,继续煮炖半小时以上,土豆、胡萝卜变软即可
; P! S. b+ L1 d$ ^4 t3 o另起一锅,待水分烧干不放油,放入面粉,小火炒至微黄,倒入牛肉锅中搅拌,继续煮半小时& x/ k1 o$ F9 @. _9 A7 S
将出锅前,加番茄沙司、黑胡椒、盐调味即成
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