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回复 孙良相 的帖子
0 q% c v/ g% m5 @( O
, J, E3 u2 Q6 B3 |) l9 v c$ P好的呀
1 ]9 q; {% a7 |. R0 g8 A- I罗宋汤
" R3 }4 C# ^5 P' I用料: ( f& q6 t" I5 M \. x4 J
牛肉、洋葱、土豆、番茄、圆白菜、胡萝卜、番茄沙司、面粉、黄油、植物油、黑胡椒、盐
0 \6 I0 m' K/ t7 e6 }, y" c
- ?) w4 a0 k R, y2 l做法 :0 t. H/ m8 y- `
牛肉切小块、沸水后重新加清水煮炖2小时,直至熟软: g1 j0 F& W: A0 E2 h& @% e5 ?
洋葱、土豆、去皮番茄、圆白菜、胡萝卜切同样大小的丁
! Z5 a/ f+ G6 e+ u% K锅内放适量黄油与植物油,加洋葱煸炒出香味,继续加入土豆、胡萝卜、圆白菜、番茄翻炒
/ b0 R' O/ X. h# m8 r! p牛肉连同肉汤一起倒入锅中,继续煮炖半小时以上,土豆、胡萝卜变软即可
5 N1 t8 G) ]: w1 G另起一锅,待水分烧干不放油,放入面粉,小火炒至微黄,倒入牛肉锅中搅拌,继续煮半小时
& w) d q" C& n, }/ S3 K将出锅前,加番茄沙司、黑胡椒、盐调味即成
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