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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2013-12-25 23:04 编辑
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很喜欢吃花生酱抹面包，常见的“四季宝”，看配料含有氢化植物油，氢化植物油里含有大量反式脂肪酸，上网查了一下，有些说四季宝里的是完全氢化的植物油，是品牌的，对身体无害。想了想大概就跟我们常吃奶油蛋糕里的奶油差不多吧，无良小店用的是杂牌的植物奶油，大店里用的是有牌子的植物奶油一回事吧。& g) p3 N# H. }! f4 d
其实花生酱的主要成份还是花生，氢化植物油只是很小很小的一部分，也可以忽略。现在吃的不安全，添加剂无所不在，再处处小心，都已吃下去了不少，所以不用在乎再多这么一点点了。
% a! E% b" `7 ?0 a6 n7 G! B) i 有时间的时候，自己动手做顿饭，做点相对健康的食物给家人，不仅吃的放心，也是一件非常幸福的事情。
# p& P* E0 ]% ?: @7 ]% j 花生酱网上版本很多，都很简单，怎么做都能成功。
: b6 f1 h! G& s: A- _ 原料： 花生/核桃 橄榄油 盐
" Y" o/ R) K6 k1 j 做法： 熟花生去红衣/核桃仁洗干净放烤箱里烤熟* W" D$ }; V x4 Q6 i- ?
放入料理机，加少许盐，打成粉状（图3），加入橄榄油继续打，成（图4），装瓶保存。" q4 I" g! @- f) f) O, a$ c
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发表于 2013-12-25 22:42
