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本帖最后由 若暄妈妈 于 2013-12-26 08:56 编辑 + \5 h3 p% @! h( {1 k( T- Y' r
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原料：炼乳99克 蛋黄1个（12克） 低粉99克 泡打粉2.5克 豆沙馅280克. J" b- G& r( K+ C. j- k/ @
做法：1,蛋黄加入炼乳中，搅匀，加入过筛的低粉和泡打粉拌匀，冷藏松弛30分钟。
$ T$ y* ?8 B* _$ j( ?! _9 b4 K$ { 2，冷藏后的面团取出，分割成25克/个，取一份面团捏扁，放入35克豆沙馅。3 n& ?3 Z, @9 A r: C, i$ R* {
3，包好馅后，搓出小鸡的头，挤出鸡嘴，排入烤盘，入预热170度烤箱，中层，上下火，20分钟。 % q4 j; G2 V& ^- h: }
4,放凉后，用巧克力点上眼睛和翅膀即成。+ X' G! X1 I3 {9 \$ w) H# h1 N
注：面团较粘，全程需使用手粉。
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发表于 2013-12-26 08:50
发表于 2013-12-26 09:23
