我是松鼠

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我是松鼠

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材料：黄油110g，白巧克力2cup，面粉130g，鸡蛋2枚，糖100g，杏仁片1/2cup，覆盆子果酱1/2cup，植物香草精 1tbsp，盐 1tsp
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注：这次选的白巧克力即不含可可粉的巧克力，是由可可脂，糖，牛奶和香草香料制成的。: M# i4 t6 Q' x8 T7 K2 P
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我是松鼠

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, D  i1 }. N) S9 V9 K  x烤箱预热180度；8 B. ~( c$ Q7 i- \1 U$ [
先去除2/3白巧克力加黄油隔水融化；! a& M8 a4 _0 O% T/ Z

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另外取一干净容器，加入鸡蛋，糖以及植物香草精，打均匀；
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- o( c! D9 r* n2 {加入融化的黄油以及白巧克力，搅拌；
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加入盐和面粉，搅拌均匀以后取大约2/3倒入事先准备好的模具；
+ ]" |  }- c+ s( d0 F  r烘焙15分钟左右至表面稍稍呈现金黄色；
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同时隔水加热果酱，这样比较容易涂抹；然后把果酱均匀地涂抹在烘焙过的曲奇上% x! n( u; m& G$ d! @: }
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4 z- {: a* J0 w8 c把剩余的1/3面糊混合剩余的一半白巧克力# ~. ?; F' c5 ~
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我是松鼠

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+ [6 h8 x# c, q; p0 d6 p* }用勺子均匀地盛入涂满果酱的曲奇0 t8 Q3 `- T4 M/ @
这时的面糊比较干，不需要均匀地涂抹，只要分布均匀即可，在烘焙的过程中会自然地平铺覆盖
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3 B6 m1 g7 f$ y1 h% z撒上杏仁片，再进烤箱烘焙25-30分钟4 U  H- k* E6 {  }9 P, q

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我是松鼠

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彻底放凉以后切块装盘就行。冬日午后泡一杯茶，取几块自制曲奇，配上浓郁的果酱，真心享受......
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fishfun

直播啊~

我是松鼠

直播啊~

发完喽

亦笑了之

甜蜜啊

llvv

拍的好好呀

lpchina

不错呀

我是松鼠

甜蜜啊

是啊，这么冷的天，还是窝在家里舒服

我是松鼠

不错呀

谢谢

我是松鼠

拍的好好呀

谢谢收看~

我是松鼠

拍的好好呀

你的勋章好漂酿

贪嘴妮儿

看起来很好吃的样子' ]1 X# b# [- Z

小龙女不女

酸酸甜甜，不错