我是松鼠

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我是松鼠

/ Y  H/ s- j, [: L/ i材料：黄油110g，白巧克力2cup，面粉130g，鸡蛋2枚，糖100g，杏仁片1/2cup，覆盆子果酱1/2cup，植物香草精 1tbsp，盐 1tsp( a3 T$ _- T1 i* T- I& E

% N: N! c) D! R注：这次选的白巧克力即不含可可粉的巧克力，是由可可脂，糖，牛奶和香草香料制成的。
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我是松鼠

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0 T' O: `4 v, E& E9 o烤箱预热180度；
  d$ _$ \4 O; v) D, c0 o" t& |先去除2/3白巧克力加黄油隔水融化；5 Z. m; Y' t) `1 d: M# D

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另外取一干净容器，加入鸡蛋，糖以及植物香草精，打均匀；
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加入融化的黄油以及白巧克力，搅拌；4 ?8 W' ~# }* j& o; z
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$ `2 G! {8 m% P. N3 r; l: W7 L' d" [加入盐和面粉，搅拌均匀以后取大约2/3倒入事先准备好的模具；6 |4 F8 Q2 A7 e+ H- ?
烘焙15分钟左右至表面稍稍呈现金黄色；' R' x8 k6 V+ m  s4 U+ H* }+ I
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我是松鼠

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同时隔水加热果酱，这样比较容易涂抹；然后把果酱均匀地涂抹在烘焙过的曲奇上
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  D8 A  F0 Z0 b) [& r # H) S+ }% t' B- o: K! [+ N
把剩余的1/3面糊混合剩余的一半白巧克力
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我是松鼠

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2 ?. S, v* y. H8 U3 Y0 Y
3 d; m8 q0 l0 A& t- H0 N1 y用勺子均匀地盛入涂满果酱的曲奇
9 ~7 {, g1 Z  n* m% |$ G这时的面糊比较干，不需要均匀地涂抹，只要分布均匀即可，在烘焙的过程中会自然地平铺覆盖  ~) a( t' x( b# g( u7 S% I
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撒上杏仁片，再进烤箱烘焙25-30分钟% y. [+ h! L! _: ~  R( A7 h
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我是松鼠

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; W2 F; K- ^& `, c+ z3 u4 a  a彻底放凉以后切块装盘就行。冬日午后泡一杯茶，取几块自制曲奇，配上浓郁的果酱，真心享受......
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fishfun

直播啊~

我是松鼠

直播啊~

发完喽

亦笑了之

甜蜜啊

llvv

拍的好好呀

lpchina

不错呀

我是松鼠

甜蜜啊

是啊，这么冷的天，还是窝在家里舒服

我是松鼠

不错呀

谢谢

我是松鼠

拍的好好呀

谢谢收看~

我是松鼠

拍的好好呀

你的勋章好漂酿

贪嘴妮儿

看起来很好吃的样子
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小龙女不女

酸酸甜甜，不错