我是松鼠

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我是松鼠

: g2 K& M! t' d- f4 ]材料：黄油110g，白巧克力2cup，面粉130g，鸡蛋2枚，糖100g，杏仁片1/2cup，覆盆子果酱1/2cup，植物香草精 1tbsp，盐 1tsp( n' |/ m3 O1 z- F: e

& H* |0 g' p  |9 n2 _0 H! q& m注：这次选的白巧克力即不含可可粉的巧克力，是由可可脂，糖，牛奶和香草香料制成的。
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我是松鼠

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烤箱预热180度；
5 K' f1 ^2 n! `" H先去除2/3白巧克力加黄油隔水融化；! H- b8 W- q8 n8 `; E% e1 G; }
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/ P) J0 X! L& d& ~另外取一干净容器，加入鸡蛋，糖以及植物香草精，打均匀；
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加入融化的黄油以及白巧克力，搅拌；/ Q* j0 {# H! n) R, R

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加入盐和面粉，搅拌均匀以后取大约2/3倒入事先准备好的模具；
, I. J8 f7 ?' e0 [4 |' D, p烘焙15分钟左右至表面稍稍呈现金黄色；" Y% `# E1 a  C8 g7 A' V8 \
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$ u9 U  o# ]2 H6 W7 H同时隔水加热果酱，这样比较容易涂抹；然后把果酱均匀地涂抹在烘焙过的曲奇上$ e4 D: S& ~5 z5 E3 e; h/ f, k0 t# X: X

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$ q6 l# V" T6 R9 U把剩余的1/3面糊混合剩余的一半白巧克力; [' D3 U3 V% y* z

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我是松鼠

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4 u2 x+ M# E$ I+ L7 E$ A/ d用勺子均匀地盛入涂满果酱的曲奇
5 g, S/ o% i) j这时的面糊比较干，不需要均匀地涂抹，只要分布均匀即可，在烘焙的过程中会自然地平铺覆盖
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撒上杏仁片，再进烤箱烘焙25-30分钟
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我是松鼠

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彻底放凉以后切块装盘就行。冬日午后泡一杯茶，取几块自制曲奇，配上浓郁的果酱，真心享受......
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fishfun

直播啊~

我是松鼠

直播啊~

发完喽

亦笑了之

甜蜜啊

llvv

拍的好好呀

lpchina

不错呀

我是松鼠

甜蜜啊

是啊，这么冷的天，还是窝在家里舒服

我是松鼠

不错呀

谢谢

我是松鼠

拍的好好呀

谢谢收看~

我是松鼠

拍的好好呀

你的勋章好漂酿

贪嘴妮儿

看起来很好吃的样子& m7 N7 x- _/ Y8 r, c4 ^

小龙女不女

酸酸甜甜，不错