我是松鼠

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我是松鼠

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材料：黄油110g，白巧克力2cup，面粉130g，鸡蛋2枚，糖100g，杏仁片1/2cup，覆盆子果酱1/2cup，植物香草精 1tbsp，盐 1tsp9 ]# s5 P% }  B
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注：这次选的白巧克力即不含可可粉的巧克力，是由可可脂，糖，牛奶和香草香料制成的。" M" q; A! \) Y) E* E3 P) v9 T0 k5 P
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6 y1 P( E! ?/ V4 Z# w& T: s6 \烤箱预热180度；
/ x* R- j6 ?9 g7 x9 k先去除2/3白巧克力加黄油隔水融化；
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另外取一干净容器，加入鸡蛋，糖以及植物香草精，打均匀；
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加入融化的黄油以及白巧克力，搅拌；
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. Z; I2 g3 t8 D; W+ h" Q加入盐和面粉，搅拌均匀以后取大约2/3倒入事先准备好的模具；7 T' m1 F; X6 ~/ V9 N4 R9 W
烘焙15分钟左右至表面稍稍呈现金黄色；% J& C) y, q6 c4 r/ C

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同时隔水加热果酱，这样比较容易涂抹；然后把果酱均匀地涂抹在烘焙过的曲奇上. Z  o  T+ m/ X& _5 {: A
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: T. A7 j/ S' ^把剩余的1/3面糊混合剩余的一半白巧克力+ }& y3 S- I( N8 |+ V5 |. X8 P

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用勺子均匀地盛入涂满果酱的曲奇
2 y: h; J8 m* n这时的面糊比较干，不需要均匀地涂抹，只要分布均匀即可，在烘焙的过程中会自然地平铺覆盖. ^' j1 C6 \$ p! ^! R

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撒上杏仁片，再进烤箱烘焙25-30分钟- E$ \3 f) P4 @) e3 F9 |- T. H( b
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我是松鼠

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$ v" V/ T/ ]' u+ t+ z彻底放凉以后切块装盘就行。冬日午后泡一杯茶，取几块自制曲奇，配上浓郁的果酱，真心享受......$ Z9 ?4 r& k; n# G" ^* b! R( Y! [& _
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fishfun

直播啊~

我是松鼠

直播啊~

发完喽

亦笑了之

甜蜜啊

llvv

拍的好好呀

lpchina

不错呀

我是松鼠

甜蜜啊

是啊，这么冷的天，还是窝在家里舒服

我是松鼠

不错呀

谢谢

我是松鼠

拍的好好呀

谢谢收看~

我是松鼠

拍的好好呀

你的勋章好漂酿

贪嘴妮儿

看起来很好吃的样子
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小龙女不女

酸酸甜甜，不错