我是松鼠

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我是松鼠

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材料：黄油110g，白巧克力2cup，面粉130g，鸡蛋2枚，糖100g，杏仁片1/2cup，覆盆子果酱1/2cup，植物香草精 1tbsp，盐 1tsp- J$ M* J: Q% C  L+ ~; `( V
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注：这次选的白巧克力即不含可可粉的巧克力，是由可可脂，糖，牛奶和香草香料制成的。4 J% o. N3 M! C& K# }$ o% u

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我是松鼠

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9 s( M7 P. a, V! J7 |& U烤箱预热180度；6 k6 H, a( S: j) F: f
先去除2/3白巧克力加黄油隔水融化；. H8 w7 E$ P/ C3 P" M  Z* X: H

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0 ?$ Z' P! B6 G+ }另外取一干净容器，加入鸡蛋，糖以及植物香草精，打均匀；
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加入融化的黄油以及白巧克力，搅拌；
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我是松鼠

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加入盐和面粉，搅拌均匀以后取大约2/3倒入事先准备好的模具；
, Y! z$ z9 B/ E5 d5 j3 \' X烘焙15分钟左右至表面稍稍呈现金黄色；
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我是松鼠

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1 p- q: w7 k2 o1 A; ?  t% p3 Y" x
+ w2 G4 I9 c/ w- D* Q0 i0 @同时隔水加热果酱，这样比较容易涂抹；然后把果酱均匀地涂抹在烘焙过的曲奇上, V4 |; b' N, d9 I
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把剩余的1/3面糊混合剩余的一半白巧克力5 B( J6 a2 p% ^3 L5 l1 `

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我是松鼠

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2 Z  w$ a. [, r) i0 c) J用勺子均匀地盛入涂满果酱的曲奇
9 _8 e/ Y* l: E$ o8 c* {这时的面糊比较干，不需要均匀地涂抹，只要分布均匀即可，在烘焙的过程中会自然地平铺覆盖: p# ~% t) y: X1 j' S7 x# E2 |
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( q1 T& ~  j( T% {1 `& d' u撒上杏仁片，再进烤箱烘焙25-30分钟/ A$ Y! d/ E! Z5 }
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我是松鼠

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彻底放凉以后切块装盘就行。冬日午后泡一杯茶，取几块自制曲奇，配上浓郁的果酱，真心享受......
4 j8 e4 A  S. n: A4 x9 ~; h" ]0 ?1 s$ e8 w* i6 o, M2 r( T  b; S* `: @

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fishfun

直播啊~

我是松鼠

直播啊~

发完喽

亦笑了之

甜蜜啊

llvv

拍的好好呀

lpchina

不错呀

我是松鼠

甜蜜啊

是啊，这么冷的天，还是窝在家里舒服

我是松鼠

不错呀

谢谢

我是松鼠

拍的好好呀

谢谢收看~

我是松鼠

拍的好好呀

你的勋章好漂酿

贪嘴妮儿

看起来很好吃的样子* L. n) }4 L" _' J  G3 {

小龙女不女

酸酸甜甜，不错