诺诺妈0319

可萌派的代表——小鸡烧果子，第一眼看到它时，就被黄色小雏鸡造型吸引，为什么会这么可爱呢？于是乎，决定试试看。制作办法非常简单，妈妈们可以在家给孩子做，造型的话就是做成小鸡样子，这对捏功有一定的考验哦，不过相信妈妈们都是没问题的呢。
$ }* I7 I" s: M# m& }! ~( b
( R; u+ D6 l, N- E: H, j
3 @, p) d, {9 u! ^2 \+ \9 ]4 p. A1 `
3 O, f# o! @$ ]

$ Z0 r' o; L- h8 K
' n6 N" n' F, a0 y1 M' ?
: _1 P7 S2 V, T% r4 i
, |8 a& r3 ~% x* u/ Z. E

诺诺妈0319

材料：炼乳99g，低筋面粉99g，泡打粉2.5g，黑巧克力笔一支，红豆沙280g，蛋黄15g（大概就是一个），栗粉20g，柠檬巧克力砖200g。3 w  y4 t* Z1 e9 b( B
- \5 n. k' u" O) M% Y; E# H" Z
3 x  N3 ]* S9 s7 O1 k

诺诺妈0319

对于烘焙来说，最重要的是方子，还有克数一定要到位，不然成品肯定是不一样的哦。
3 q8 I5 H7 I6 F1 G" h+ Y0 i/ m
  C# E5 M- J+ y5 U6 _8 C( @: b: N

$ u7 Y) w' F4 [6 |% U+ a做法：& u# A9 i0 s9 i' I
1,将炼乳倒入打蛋盆中
: C/ p7 G: e' v5 A2 S; _# S: {+ [' c
$ u7 g9 ?9 V4 O2 R  O6 P/ i- Q
2，倒入鸡蛋用刮刀混合均匀
% B. |  ^# g+ d" h: A8 r. ~
1 ^/ Y1 |/ }( \* z1 R- p2 C- H
# ^5 |3 q" T: W
% S: v! v+ x5 t, v4 m6 }( ~( V% b$ o; w3 C$ U
3，将面粉和泡打粉一起筛入混合好的面糊中。
& f" y/ d0 n. a0 x4 W
* p; Y8 R1 T1 Q! k! W8 G3 c( Q

诺诺妈0319

4，用刮刀搅拌均匀，并用手揉成一个面团，这时候面糊会比较粘，没关系。
) ]# N: v( o0 s: p; V
$ \5 E. k% ]4 D! l- W2 Z+ ], H

4 E" ]& P. r- u

5，在面团上粘少许的栗粉，将面团用保鲜膜包好，放冰箱冷藏30分钟! u9 J1 s) Z/ ?* Y$ E

9 E' n6 d4 t1 v5 i3 J  U% o+ g
9 v5 h# i; H& Y8 ~! n4 t6，冷藏好的面团和红豆沙分别分成25g，35g 共8份（面团是25，馅料是35）: ]# \0 s+ v' W4 R& P- Z% n  s
9 M) q( l+ ^, S4 Y/ A
2 y" r# j) J2 J' K2 O& {
7，将分好的面团擀成一个面片，将馅料放里面，包起来。
; M  T: D: M$ p$ h3 \2 e
0 P' K5 g$ \$ f+ ^1 E- S0 y
' a. d5 Z; ]: i" B+ S3 A8 k7 X2 t: i0 ?) ]& ]5 ^* W9 V6 X! H- m( [

& |4 z+ J) O( [" I8，包好的面团，捏出初步的小鸡形状。
2 G/ E7 ~5 P0 V- ?0 U' g: l1 T( r  j0 O' l
! d( s( H( S% l8 T

  f4 F/ j6 ]7 P9 C+ N  |

* L/ W; M) e4 k$ k/ d

诺诺妈0319

9，放入预热好的烤箱170°，烤20分钟即刻，中间可以将烤盘反过来再烤。烤好后，待它放凉，就可以浇一层柠檬味的巧克力，这时候直接浇到烤盘上，等它凝固，其他可以再利用。; T9 T8 v+ n7 o4 h3 _0 H/ S

% R' M* u- s1 u; v, h9 l, H1 a; D7 B: z4 g7 {- g
  C; `  S* c; X" x5 ?2 Q
10，等它放凉之后，减去多余的边边角角，剩余的巧克力还可以再利用，不会浪费。! p4 N5 q" @' ^; k
/ o. @) j( s1 L& B2 p3 X6 K* U2 ^" C
2 s' M: U* A' H& w

  c( L( D) k2 g3 A. T' y9 V3 Q# s/ t" n( K1 i: z
11，本来想用巧克力砖画眼睛的，可是融化的有点麻烦，而且容易浪费，就用了简单好用的黑巧克力笔，用热水泡一下下就好了。
( h& i" ?% B% ?% k. b/ x& Q7 F; \! ?+ X' I) L, q8 _3 V6 i
* w% e& P3 c  }1 f1 s
这就是小鸡烧果子诞生记，大家看，还有一个粗眉毛的蜡笔小新呦。6 k; `, D2 i6 A. L

; `( p0 ]& K0 p1 N

我是棒妈

好萌啊，手好巧

诺诺妈0319

好萌啊，手好巧

我捏的比较胖，大家可以试一下瘦版的小鸡烧果子，呵呵

腾然妈

吼吼，好可爱哦，又学会啦！偷师成功！

诺诺妈0319

吼吼，好可爱哦，又学会啦！偷师成功！

嗯，烘焙都是想通的，试试看呢。

～魔焰～

诺诺妈又来新品了

llvv

好可爱

撕阿飒

诺诺妈0319 发表于 2013-12-27 16:21
. e* }- d: q" p! o9，放入预热好的烤箱170°，烤20分钟即刻，中间可以将烤盘反过来再烤。烤好后，待它放凉，就可以浇一层柠檬 ...

8 X( B& z+ q" S5 i4 p
漂亮

柠萌酸

好可爱

诺诺妈0319

好可爱

试试吧

诺诺妈0319

漂亮

谢谢

诺诺妈0319

好可爱

谢谢，可以试试呢

诺诺妈0319

诺诺妈又来新品了

是呢

豆馨馨

回复 诺诺妈0319 的帖子$ i5 h. Q) u' V4 l) _' J
5 y- J& j: Z& m
小新也好可爱啊

梵恩诗

看着都好吃！

诺诺妈0319

看着都好吃！

夹心的，还不错呢，而且馅儿可以自己换。