诺诺妈0319

可萌派的代表——小鸡烧果子，第一眼看到它时，就被黄色小雏鸡造型吸引，为什么会这么可爱呢？于是乎，决定试试看。制作办法非常简单，妈妈们可以在家给孩子做，造型的话就是做成小鸡样子，这对捏功有一定的考验哦，不过相信妈妈们都是没问题的呢。
1 q! b! T8 h1 Q1 l" c" t" ^* p: n6 }' Q' `  f6 a3 L1 |
, o5 h0 \- u: F! w" q
6 ~/ ^* f7 E1 C  m* V4 D; o& e' f
) w5 T# ]; L- Q/ x1 h( v
& f4 q. P$ c( s8 T6 F2 u9 V

% `4 r6 S# g$ u3 E
) ^) A6 R9 c  w( K5 }  B- ~
; X' n9 D# d0 Y" z: J  p* C. B

诺诺妈0319

材料：炼乳99g，低筋面粉99g，泡打粉2.5g，黑巧克力笔一支，红豆沙280g，蛋黄15g（大概就是一个），栗粉20g，柠檬巧克力砖200g。
1 K( l: m# {1 G- B; o+ s+ s* \
! C- e% K/ `3 R& a( W
* D4 H5 p: A8 _, Y5 x5 Y  t

诺诺妈0319

对于烘焙来说，最重要的是方子，还有克数一定要到位，不然成品肯定是不一样的哦。
5 u  \' `% U% o+ D% e+ z
1 a8 Y5 V0 C0 }* T+ S6 m) b8 s( d2 |$ _& C
2 `( \9 H# j5 N& y9 J8 Q
做法：$ U+ ^9 R% ]( r' r! P
1,将炼乳倒入打蛋盆中; {, `. J% a: L+ C

7 \' E% k5 J# V- Z9 Y5 W% X* i6 V) Z4 ?2 B+ o: z
2，倒入鸡蛋用刮刀混合均匀
  e6 |, R. [' S! i' U# B( Q0 {6 v6 O3 Z: Y4 h

6 s& K) X4 ^0 o
% d% J2 q/ J$ D6 f$ Q: l5 R/ h0 L# m. f+ @! F5 Q
3，将面粉和泡打粉一起筛入混合好的面糊中。
, Z7 S5 A9 ?" ~' R& \( N! h# t
1 S7 u. w. @" k; M2 K

诺诺妈0319

4，用刮刀搅拌均匀，并用手揉成一个面团，这时候面糊会比较粘，没关系。
2 I" c# |/ |: f
7 ~9 a! R( ~9 [& R3 ]$ q  l: A7 {: v; h1 F6 u. e% u: b: a

4 C9 }+ p. E) X5 K

5，在面团上粘少许的栗粉，将面团用保鲜膜包好，放冰箱冷藏30分钟
/ ]' @, d7 c( \5 ]( a" M( Q. T2 I" I7 e" x
- `% C% Z9 q  \( G6 m
6，冷藏好的面团和红豆沙分别分成25g，35g 共8份（面团是25，馅料是35）" k: @& R  G& P( A' X

2 I! N3 D; @1 a" l+ g" m9 A. I  _( R+ O* G
7，将分好的面团擀成一个面片，将馅料放里面，包起来。2 y7 q: J, M( m( Y- Y5 R3 g

8 O, n. X7 B1 V/ @  C
) U6 }7 ]7 A5 _
! G/ \' G) E* X, P7 a9 ~# y9 l; L* F+ [7 O' b9 e: @. Z) B1 c8 ~! ?
8，包好的面团，捏出初步的小鸡形状。; `. Y) Q5 P: {8 ?5 Y0 Z5 F

( l& z% n* y4 h; h* ^; i
( U" x' u* W4 L9 e9 \; I9 |  A. J) n4 D! v8 o% g' K

- A, e' n1 i, k) H( G

诺诺妈0319

9，放入预热好的烤箱170°，烤20分钟即刻，中间可以将烤盘反过来再烤。烤好后，待它放凉，就可以浇一层柠檬味的巧克力，这时候直接浇到烤盘上，等它凝固，其他可以再利用。
; U  D4 ~8 d2 r$ Q% X3 ^4 J# x( ^) P8 e$ R) w6 f: |. ?: c
3 \' W3 {: \) K, \7 F

6 l$ g' B) k  W10，等它放凉之后，减去多余的边边角角，剩余的巧克力还可以再利用，不会浪费。# Q' h: l2 [4 k0 ~
2 v" u! ^6 @. m! I$ [6 j

& N9 W; r& g% j! ?; I6 x+ t$ G; n) F& x
$ |) G& L$ r( [+ i$ b5 x
11，本来想用巧克力砖画眼睛的，可是融化的有点麻烦，而且容易浪费，就用了简单好用的黑巧克力笔，用热水泡一下下就好了。& C: S6 h3 p/ d
) U3 h/ i6 z2 n8 I; d2 z

6 k" w% r0 f% x/ N0 s5 C# ?这就是小鸡烧果子诞生记，大家看，还有一个粗眉毛的蜡笔小新呦。. E! e, u/ l8 i5 S5 ~
1 E7 W0 z/ {0 k5 i: }4 [" ?! T

我是棒妈

好萌啊，手好巧

诺诺妈0319

好萌啊，手好巧

我捏的比较胖，大家可以试一下瘦版的小鸡烧果子，呵呵

腾然妈

吼吼，好可爱哦，又学会啦！偷师成功！

诺诺妈0319

吼吼，好可爱哦，又学会啦！偷师成功！

嗯，烘焙都是想通的，试试看呢。

～魔焰～

诺诺妈又来新品了

llvv

好可爱

撕阿飒

诺诺妈0319 发表于 2013-12-27 16:21 $ Y" F8 k/ ]! R5 d' v/ b) B
9，放入预热好的烤箱170°，烤20分钟即刻，中间可以将烤盘反过来再烤。烤好后，待它放凉，就可以浇一层柠檬 ...

% x: s5 A1 x+ \( Z漂亮

柠萌酸

好可爱

诺诺妈0319

好可爱

试试吧

诺诺妈0319

漂亮

谢谢

诺诺妈0319

好可爱

谢谢，可以试试呢

诺诺妈0319

诺诺妈又来新品了

是呢

豆馨馨

回复 诺诺妈0319 的帖子
6 }! B, E3 Y7 ~0 U; v4 ?7 p' C$ y
* r' [# B& H5 W/ l: O5 c* a2 u4 h小新也好可爱啊

梵恩诗

看着都好吃！

诺诺妈0319

看着都好吃！

夹心的，还不错呢，而且馅儿可以自己换。