谁知道这货叫个啥?是该清蒸还是红烧?求科普~ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2014-1-2 12:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由璧彩于 2014-1-2 12:28 编辑
$ a1 G q; L% l% D
' H' ~& g( F! m
昨天老公朋友送了一条十几斤重的大鱼，青面獠牙、皮肤黏黏的，这是什么鱼啊？

看了真当慎得慌的啊！5 J& [! \3 p* D7 S8 ^ r4 x

　　我是第一次见这鱼，谁知道这货叫个啥？该咋吃啊？清蒸、油炸、还是红烧，有木有吃过的妈妈~麻烦给科普下吧。
7 y" }) c% v* d5 _( A4 r

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沙发

发表于 2014-1-2 12:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

9 N% \8 q0 S; F0 F2 V

大头大嘴巴，是不是很恐怖啊？感觉有点像传说中的食人鱼

! v# m: _' y1 s5 n( K$ E) r

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板凳

发表于 2014-1-2 12:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我是不敢弄它，让老公解剖，这是它的大胃，好像和嘴巴直接连着的1 N* j9 |- x$ g5 k) [' v/ e! B% V
+ B7 q. m0 O4 U0 P

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发表于 2014-1-2 12:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由璧彩于 2014-1-2 12:25 编辑

这是肝脏, s6 d/ m. A% o! n4 w a6 {/ h
; m2 S! o& }9 ?+ Q; W

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

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发表于 2014-1-2 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这肝脏好大的，这做好会不会像鹅肝啊~$ @& v9 a! c4 e/ Z8 P/ \

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璧彩这个不知道，还没做呢发表于 2014-1-2 14:48

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智慧女王

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发表于 2014-1-2 12:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这是鲶鱼吗？

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璧彩不是鲶鱼吧～鲶鱼比这个圆，这货是扁的发表于 2014-1-2 14:48

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发表于 2014-1-2 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

都木有见过，好神奇啊！~

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璧彩我也是第一次见发表于 2014-1-2 14:48

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发表于 2014-1-2 12:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用蒸的

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璧彩怎么整？和蒸鲈鱼一样吗？发表于 2014-1-2 14:49

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发表于 2014-1-2 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

天哪，你不知道是什么，确定能吃吗？好吓人

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璧彩不知道啊？昨天老公拿回来的，也吓我一跳发表于 2014-1-2 14:49

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发表于 2014-1-2 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这肝脏好大的，这做好会不会像鹅肝啊~

这个不知道，还没做呢

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发表于 2014-1-2 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这是鲶鱼吗？

不是鲶鱼吧～鲶鱼比这个圆，这货是扁的

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发表于 2014-1-2 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

都木有见过，好神奇啊！~

我也是第一次见

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发表于 2014-1-2 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用蒸的

怎么整？和蒸鲈鱼一样吗？

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发表于 2014-1-2 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

天哪，你不知道是什么，确定能吃吗？好吓人

不知道啊？昨天老公拿回来的，也吓我一跳

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发表于 2014-1-2 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好可拍，估计我都不敢下手，做好我都不吃。

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璧彩我以前向着怪东西，我也不敢吃，但现在敢偶尔尝个鲜发表于 2014-1-2 15:57

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发表于 2014-1-2 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好像是石斑鱼，我吃过但是不知道怎么做，这鱼非常少，好像是生长在深海多少米，具体多少米忘了

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璧彩石斑不是这样的，石斑是上下扁的，这货是左右扁的发表于 2014-1-2 15:58

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发表于 2014-1-2 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好像见过，但不知叫啥名字

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发表于 2014-1-2 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们这边靠海经常见到,我从没买过,长得怪赖的,下次见了问问叫啥名?

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璧彩恩，美妈你是哪的啊？发表于 2014-1-2 15:58

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小小睿宝贝

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发表于 2014-1-2 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好像多宝鱼，清蒸可以

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璧彩多宝鱼？发表于 2014-1-2 15:58

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麦子and谷子

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发表于 2014-1-2 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我知道，这家伙叫安康鱼，红烧挺好的，鱼肚和肝别扔了，很好吃的。鱼肝炒韭菜，鱼肚红烧。放点酱和辣椒，很好吃。

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璧彩真的吗？发表于 2014-1-2 16:02

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