逛吃逛吃

& N6 J& G: n" t$ ?# Z
+ E1 `( v( m8 w6 e  ~: Q& @0 F9 L+ e1 |& b- B' k0 c
上周末在西稍门坐车的那附近有家店卖桂花糖藕，吃的时候糯糯的，不过吃得多了有点腻，没有小时候姥姥给我做的好吃。于是打电话问外婆要秘方，要自己做，没想到，还不错香甜软糯好滋味。
% K4 b8 H- m2 l0 V  z# S! z) U8 n# x! _5 ]3 M
先上个成品图。+ M& ]) g, y3 e; C( w* @
6 g  i. W! G# U5 s6 A& F

" m6 h: A1 b* |8 b' M, l' ~& W  t$ I1 v9 q+ _& r4 x( {: l4 `
材料：新鲜莲藕适量，糯米，桂花，冰糖9 b. f/ Z; b/ ~" b4 _2 E9 ^

, F: E3 x0 G6 e6 ? % b5 ^2 Q, O8 T4 d4 k/ c

逛吃逛吃

  W0 ~+ F% ]% E* X
7 C' ]5 w- z% p8 M! [! n  G

9 S3 I; Q% B9 |) }/ l9 j先把糯米提前用凉水浸发；; Y1 c# g$ M7 r
莲藕洗净，擦干，去皮，莲藕较大的一段往内2-3厘米切开，留做帽盖；4 S) P/ W3 B8 m8 x9 x  N

- u" G. i5 o. c3 g" t* P  E- K3 f! k" Z/ ^" J8 q
# B: C" i# i* N0 P9 |3 |" w3 p

逛吃逛吃

& g2 T$ U+ f! P0 T0 L8 _3 i
9 l/ P: ]! _- U  n  Y! j7 }6 n( V. o' U' x1 g1 p! h
把糯米塞入莲藕孔内，塞满
/ N! B/ y7 m5 E- L( x/ p$ u+ I

$ d0 O% X: w2 H8 Z4 {0 Y: {3 ]2 U" a2 I# Z; i

逛吃逛吃

; q6 ?: k7 t1 d* I& A5 H5 {1 N) B8 _
! n  \9 F, D- C
将莲藕帽盖盖上，以牙签戳牢，再用棉线绑紧；- F9 S2 w+ {  A: {
, |( s! W- a1 @+ B" ]6 E. ^' v
2 ^6 r3 }& K" V: K9 c
把绑好的莲藕放到锅中加冰糖，桂花，! j, n% |% n# s* |1 ~
* m" P  M: {+ p) B% F3 w+ D0 g2 E

逛吃逛吃

' v0 p/ n/ D2 s) ^2 m

* E1 _+ q# K* x' z% w
: x& I" ^8 `# }锅中加热水，小火炖1-1.5小时左后；
, u; W+ f/ p- X  n) X9 S
1 u7 R0 G% n) j& ^1 R% F8 f& L
4 [- Z8 B. V! V, w" D: x$ i& C- n把放凉的糯米藕取出，继续加热煮藕的汤汁收干至黏稠；
* D" r4 _( a! }1 p' C
: E( L% y3 o" |: b- X

逛吃逛吃

# {1 m% t+ l( w2 X1 q4 a: b& b

7 |+ G# e! w& d' p# _4 Q
, d$ k$ q5 V( _2 V( U把晾凉的莲藕切片装盘，淋上浓缩的汤汁，再撒少许桂花就可以开动啦！2 G! B* z+ j8 g% G
8 N7 q6 L2 ~; N0 ?3 x8 L4 W3 X, z; o

- i* c1 c3 D. j8 y) ^% H
3 A, O+ ?/ q: i' R/ V/ T

逛吃逛吃

% O0 Y; m  b+ A7 D, E3 c- ]3 N
; a9 }* `2 w* w) i: n# g

1 f+ x# w- C; W# u香甜软糯的桂花糖藕
7 V+ _( \# C. U; t+ i, d1 y& C% U# e3 I( Q1 D" n

棉絮飞飞

不错，看起来不难，有时间试试
4 L- h( s) T, v, S! Y

daccxy

看起来不错，不过外面卖的里面的糯米都是红色的，自己做的就是白色的，感觉更健康一点

逛吃逛吃

不错，看起来不难，有时间试试

试试吧

逛吃逛吃

看起来不错，不过外面卖的里面的糯米都是红色的，自己做的就是白色的，感觉更健康一点 ...

我的这个是加了点红糖所以就发红了，看个人喜好

花仙子的牵牛花

以前吃过一次别人做的，觉得真的好吃。后来自己试着做了一次，超级难吃。。没敢再做了.看了楼主的又有点跃跃欲试了

逛吃逛吃

可以先少做点练练手

llvv

超对我滴胃

亦笑了之

很经典的一道菜

edao3

好像不是很难，有空一定要试试！

娃娃妈妈二

好帖子，谢谢

lylibby

好想吃哦

zixuan850

很想试试

云上的日子hpp

补血的好东西噢。我觉得现做现吃的好吃些。放的时间长或过了夜的就不好吃了，外面的大多是这类。