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本帖最后由 云之阁 于 2014-1-2 19:43 编辑 ; m2 m' g# U; U, b( M
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材料:(8个份)
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红枣馅:去核红枣 15克 清水 适量 白糖 50克 柠檬皮 1/2个
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/ y0 t4 ^" A7 k' J1 Z) _蛋挞水:鸡蛋2个 白糖 50克 牛奶 200ml
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蛋挞皮:葡式蛋挞皮 8个
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做法:
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1、准备材料。+ f6 c9 o9 Y/ x5 d% ?0 j# F5 y
+ @; i6 `8 n' W* ?& t ]2、煮红枣: 红枣、白糖放入锅里,倒入水,放入柠檬皮大火煮开,关火,晾凉。
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" e+ B- ^* A7 w' | P3、蛋挞水:鸡蛋、白糖、牛奶混合,搅拌均匀。/ j: K$ \5 {- e. N" s: _9 y
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4、红枣晾凉后去除,稍微挤掉水份,均匀的放入蛋挞皮底,倒入蛋挞水,约8分满。
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5、烤箱200度预热,中层,烤20-25分钟即可。( ~9 r- I% j; b# U& `
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