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本帖最后由 云之阁 于 2014-1-2 19:43 编辑 6 I1 P. K! ^/ S1 _* W4 h
4 m; R$ a! O8 j0 m) g) @
材料:(8个份)
: B( ^% G! C. f6 m+ u, b# Z; P* d& X/ `$ Y# [
红枣馅:去核红枣 15克 清水 适量 白糖 50克 柠檬皮 1/2个
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6 d6 S' ]4 g: U& | j; G蛋挞水:鸡蛋2个 白糖 50克 牛奶 200ml
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$ v% e% P" w3 s; K蛋挞皮:葡式蛋挞皮 8个
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& W( E# T2 }+ L* Z, u做法:$ m* e. o( F2 y" W- A6 E" L2 a7 @7 A
. p+ P8 ?8 n. H" o1、准备材料。: e6 S0 i% e5 a% E) ~
2 C1 G) [8 c8 @' D$ l; h2、煮红枣: 红枣、白糖放入锅里,倒入水,放入柠檬皮大火煮开,关火,晾凉。/ k0 z$ y" m- l7 F3 N$ V
z. F6 W% R6 a) f6 P( w' h3、蛋挞水:鸡蛋、白糖、牛奶混合,搅拌均匀。/ E3 T2 W7 C9 c( J' K8 ~+ v
% e1 X; S0 r5 k
4、红枣晾凉后去除,稍微挤掉水份,均匀的放入蛋挞皮底,倒入蛋挞水,约8分满。
4 U, _) @: P* x* W, {2 @
) u; {; A- h& S; A5、烤箱200度预热,中层,烤20-25分钟即可。
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