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本帖最后由 云之阁 于 2014-1-2 19:43 编辑 * H) C- ]* \! a2 ]2 h
4 y& {, O4 c9 r. z; M6 w材料:(8个份)3 {0 c @# t4 r0 q. s
2 S5 U4 ^5 ^ Z) k3 u7 N7 K+ S红枣馅:去核红枣 15克 清水 适量 白糖 50克 柠檬皮 1/2个
" n: X. c- H" O0 J: Z2 G: g. b# b2 n9 N/ {
蛋挞水:鸡蛋2个 白糖 50克 牛奶 200ml
. L$ Y) L6 ]5 \6 Z+ H, ~. F; ?4 H0 F2 r( v
蛋挞皮:葡式蛋挞皮 8个
: D' f" }7 J8 U. ~2 |
" Y7 \! T- p* r( M9 N0 M9 H5 M# W3 H做法:
0 l+ S" c: B, ?3 f& O1 {
; T7 h6 V' p+ Z m1、准备材料。2 V$ \# [5 G4 O$ N( B
5 D- y& ~) R c" n- F. X
2、煮红枣: 红枣、白糖放入锅里,倒入水,放入柠檬皮大火煮开,关火,晾凉。6 o( Z8 y T }+ j
2 j+ B0 c3 \8 W1 M6 A3、蛋挞水:鸡蛋、白糖、牛奶混合,搅拌均匀。' T) k' X. g& I9 l) e
% I5 {7 K- {; G7 Q/ F
4、红枣晾凉后去除,稍微挤掉水份,均匀的放入蛋挞皮底,倒入蛋挞水,约8分满。
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1 I: Z, B2 b2 [5、烤箱200度预热,中层,烤20-25分钟即可。9 ^- n* w! w4 ?$ O4 A) r, E
' k2 y; s } h; j6 \: [9 F. S) L: Z) W* ]
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