云之阁

材料：（ 15个的量）4 F' i8 e' Y* b; y
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蛋挞水： 雀巢淡奶油  180克     牛奶  140克     太古糖粉  80克    蛋黄   4个   低筋面粉  10克    玉米淀粉  5克* T- \! m& Z9 C+ B( _# K
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葡式蛋挞皮   15个    黄桃适量) b% f3 r- K! Y) @

( |0 o( ]' D, W3 _% _做法：
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1、蛋挞水：淡奶油、牛奶混合均匀，加入太古糖粉搅拌均匀，再加入蛋黄搅拌均匀，筛入低粉和玉米淀粉搅拌至无颗粒，液体光滑。5 \) x) a0 Z$ o6 ^
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2、 黄桃切小丁，放入蛋挞皮底，倒入蛋挞水，7-8分满。（原味的就不需要再加入黄桃了）
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3、烤箱预热220度， 中层，25分钟左右。% c( X& V* W  Q' w: j" p" v! @- T! b0 D
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蛋挞皮会膨胀，蛋挞水不能放入的太满了。' D9 ^  w* u2 ]- Q) i
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蛋挞水使用的是糖粉，可以不用加热，直接搅拌均匀。如果使用的白砂糖，那就得先把淡奶油和牛奶加热，再加入白砂糖，这样才能
; ]& p  S- E" b" j. y' l: U白砂糖融化。
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llvv

来到 我嘴里

云之阁

llvv 发表于 2014-1-2 20:35
7 y8 [/ E) G  {: m6 O- q来到 我嘴里

  P9 a# r+ [; p# k2 Y
这个可以有，哈哈

奥斯曼妈妈

想吃

美糖糖

我要吃，妞要吃，我们都要。。。

云之阁

美糖糖 发表于 2014-1-2 23:55 " f( G9 t+ \: j; H3 @! U
我要吃，妞要吃，我们都要。。。

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哈哈，这点要求，满足

云之阁

奥斯曼妈妈 发表于 2014-1-2 23:52
& A. s# t, Z( b* o" x想吃

/ j6 [  ?0 ]" ~4 l2 {来吃~！

亦笑了之

不错