加油皮宝

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& E  L0 a. }; n( B& E  n5 {        关于买不买烤箱这个问题纠结了很久，考虑顾及的因素很多，看看厨房大大小小的小家电都快排不开了，而有些使用率真的很低，但最终还是敌不过心里的蠢蠢欲动，再顾及到孩子和家人的健康，想到了就立马行动搬回了这台大家伙。真正动手制作虽然麻烦但是绝对真材实料没有添加剂，尤其对于这种整天吵着要吃蛋糕的小朋友来说实在是必须的。
# T- Q9 g; \. y. W  Y这款是长帝的ck25b，物美不美还待验证，但绝对价廉。
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       烤箱到家就开始研究各种甜点美食，查阅资料首选了蛋黄饼干，原料和制作都很简单，就是第一次用烤箱摸不准脾气第一盘稍微有些糊了，第二盘就好多了，味道还是很赞的，这对于我这个烘焙新手绝对是大大的鼓励！
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蛋黄饼干制作方法：
5 O5 S! ?9 I3 [9 y: I材料：低粉75g、糖75g、鸡蛋1个，蛋黄2个。5 c( i, S+ j6 t
步骤：7 H% K6 U3 H% {$ e& p8 S: ?. d
1、全蛋和蛋黄加入盆中，加入糖打发至浓稠，提起打蛋器划痕不马上消失就可以了。
' u+ [7 u; Y3 C; s6 J( `" @& A2、倒入已经过筛的低粉，上下翻拌均匀，装入裱花袋中，在烤盘上挤出一个个小圆形，烤箱200度烤约10分钟即可。
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% x0 ^% }# p! W/ p第二个制作的是花样椰蓉面包，还是轻微烤焦，不过味道没有影响。. X/ S$ B8 W* L" `$ C; A
这是做好的面包胚子，等待进烤箱。  J2 Z- ^5 C; M5 ]1 c# \/ w% Y# I% U

% q1 {. Y+ Z1 L! q# h% G1 ~这个是烤好的样子，第一次拿出来看着色泽没有外面卖的那么金黄诱人，就自作主张放进去加大温度再烤了一会儿，出来就有点过了，不过不影响口感。/ _9 @6 Z9 I! D3 b! t
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花样椰蓉面包做法：
% c1 j  Z3 B% k2 m" Z' B% _材料：面团：高筋粉250g、牛奶120g、鸡蛋50g（1个）、白糖20g、黄油20g、酵母3g。  @  i- c% X. ?0 d, \: l; ?
          椰蓉馅料： 椰蓉50g、黄油30g、鸡蛋50g、白糖30g。
* l8 ]3 \1 E% I) c步骤：9 j/ v6 E' R" {1 Y9 ?! \
1、牛奶、鸡蛋、白糖、高筋粉、酵母倒入面包机和面15分钟，加入软化的黄油在按一个和面程序。! p: c; H/ a# f! M- a; R/ o
2、面团和好后发酵2倍大，拿出来排气。- P* i6 @5 E! E' O! n
3、排好气的面团分割成四份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
' a& L, a' w6 P0 B8 H9 _  h4、准备椰蓉馅料：30g黄油加糖30g，鸡蛋一个（留少许蛋液用来刷面包表面）拌匀，加入椰蓉、牛奶拌匀，拌好的椰蓉馅捏成四个小团。: H5 B1 Y6 H# G
5、省好的面团包入椰蓉馅料，收口朝下，按扁，用刀切出均匀的八个花瓣，将花瓣向上翻开呈菊花形状，排入铺好锡纸的烤盘中，进行二次发酵。
% k& u& w2 {, R* M5 e6、发酵好的面包表面刷蛋液，中间放点白芝麻送入预热好的烤箱，150度烤15分钟。
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这次没有拍太多的照片，因为一个人不方便，也因为害怕第一次做失败，但结果还是不错的，赞一个！
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盛世红妆

看起来还不错呢？; P) r. _  G0 j) _& n

清颜妈妈

我一直说要买烤箱还没买呢

亦笑了之

不错

zhang2625772

回复 加油皮宝 的帖子5 _9 `& M* o. {* C% G, M7 f% r
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做的真好！看的有点长草啊！宝妈用的什么牌子的面包机？好用吗？

加油皮宝

回复 zhang2625772 的帖子" e# A5 p- h% J- e
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长帝的，经济实用还不错。

珠珠崽崽121

不错，就是看起来有点儿焦