加油皮宝

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        关于买不买烤箱这个问题纠结了很久，考虑顾及的因素很多，看看厨房大大小小的小家电都快排不开了，而有些使用率真的很低，但最终还是敌不过心里的蠢蠢欲动，再顾及到孩子和家人的健康，想到了就立马行动搬回了这台大家伙。真正动手制作虽然麻烦但是绝对真材实料没有添加剂，尤其对于这种整天吵着要吃蛋糕的小朋友来说实在是必须的。6 L& G# r' A2 J7 @
这款是长帝的ck25b，物美不美还待验证，但绝对价廉。
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       烤箱到家就开始研究各种甜点美食，查阅资料首选了蛋黄饼干，原料和制作都很简单，就是第一次用烤箱摸不准脾气第一盘稍微有些糊了，第二盘就好多了，味道还是很赞的，这对于我这个烘焙新手绝对是大大的鼓励！4 z9 P0 B& r2 H0 ~5 u  w% h
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蛋黄饼干制作方法：/ E3 A3 t! W/ ^- G+ u/ r
材料：低粉75g、糖75g、鸡蛋1个，蛋黄2个。
0 ^( D) a! d/ C0 u步骤：( t# O- y' a) ^( V4 B
1、全蛋和蛋黄加入盆中，加入糖打发至浓稠，提起打蛋器划痕不马上消失就可以了。
% e/ P! O2 B, ]3 z+ |2、倒入已经过筛的低粉，上下翻拌均匀，装入裱花袋中，在烤盘上挤出一个个小圆形，烤箱200度烤约10分钟即可。9 U) W8 Z1 V$ o- ~: c+ m! ^0 v
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第二个制作的是花样椰蓉面包，还是轻微烤焦，不过味道没有影响。
& ?" i3 E- U7 a% s8 t这是做好的面包胚子，等待进烤箱。
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/ b$ ^1 ^% u( r2 s. w$ A# A这个是烤好的样子，第一次拿出来看着色泽没有外面卖的那么金黄诱人，就自作主张放进去加大温度再烤了一会儿，出来就有点过了，不过不影响口感。# E$ P0 ~; K! ~
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花样椰蓉面包做法：
# K- B0 h1 }/ B9 |材料：面团：高筋粉250g、牛奶120g、鸡蛋50g（1个）、白糖20g、黄油20g、酵母3g。
( o" t4 @- O( g, b$ C: X          椰蓉馅料： 椰蓉50g、黄油30g、鸡蛋50g、白糖30g。
9 A6 |$ M" E% M: x4 x步骤：
. W: {% e& q. L" y+ O, M7 D) V1、牛奶、鸡蛋、白糖、高筋粉、酵母倒入面包机和面15分钟，加入软化的黄油在按一个和面程序。% r8 Y! w8 u2 t/ k% A
2、面团和好后发酵2倍大，拿出来排气。: B' y  p0 b3 K
3、排好气的面团分割成四份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
  i* d, }6 x& V! h+ ?  X; S( [4、准备椰蓉馅料：30g黄油加糖30g，鸡蛋一个（留少许蛋液用来刷面包表面）拌匀，加入椰蓉、牛奶拌匀，拌好的椰蓉馅捏成四个小团。
6 y* O% |( ?( i3 d1 M5、省好的面团包入椰蓉馅料，收口朝下，按扁，用刀切出均匀的八个花瓣，将花瓣向上翻开呈菊花形状，排入铺好锡纸的烤盘中，进行二次发酵。3 e" \. [* J5 T( r# F
6、发酵好的面包表面刷蛋液，中间放点白芝麻送入预热好的烤箱，150度烤15分钟。8 g2 ?; }& b7 H1 N, L  {" g- K# S. e

% i% C  Q1 z% A1 @5 G8 n这次没有拍太多的照片，因为一个人不方便，也因为害怕第一次做失败，但结果还是不错的，赞一个！
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盛世红妆

看起来还不错呢？
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清颜妈妈

我一直说要买烤箱还没买呢

亦笑了之

不错

zhang2625772

回复 加油皮宝 的帖子6 B( h. T) [9 H- O- M" N" X% E4 {

% p0 ]; A3 e0 n" Z做的真好！看的有点长草啊！宝妈用的什么牌子的面包机？好用吗？

加油皮宝

回复 zhang2625772 的帖子$ A9 f/ }, e  n4 h; s
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长帝的，经济实用还不错。

珠珠崽崽121

不错，就是看起来有点儿焦