加油皮宝

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        关于买不买烤箱这个问题纠结了很久，考虑顾及的因素很多，看看厨房大大小小的小家电都快排不开了，而有些使用率真的很低，但最终还是敌不过心里的蠢蠢欲动，再顾及到孩子和家人的健康，想到了就立马行动搬回了这台大家伙。真正动手制作虽然麻烦但是绝对真材实料没有添加剂，尤其对于这种整天吵着要吃蛋糕的小朋友来说实在是必须的。' g& c6 L) V) v/ c* R
这款是长帝的ck25b，物美不美还待验证，但绝对价廉。; \1 w5 k1 k+ v% e9 `, Y& j
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       烤箱到家就开始研究各种甜点美食，查阅资料首选了蛋黄饼干，原料和制作都很简单，就是第一次用烤箱摸不准脾气第一盘稍微有些糊了，第二盘就好多了，味道还是很赞的，这对于我这个烘焙新手绝对是大大的鼓励！
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蛋黄饼干制作方法：
; `8 z0 z5 n) q- t" d材料：低粉75g、糖75g、鸡蛋1个，蛋黄2个。' {3 x* q0 N% E
步骤：3 i+ \, A5 a, t3 g) c& a$ G
1、全蛋和蛋黄加入盆中，加入糖打发至浓稠，提起打蛋器划痕不马上消失就可以了。
" W4 W% Z( N' ^" l; I2、倒入已经过筛的低粉，上下翻拌均匀，装入裱花袋中，在烤盘上挤出一个个小圆形，烤箱200度烤约10分钟即可。
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第二个制作的是花样椰蓉面包，还是轻微烤焦，不过味道没有影响。
, Z% u& ^( ], _8 p% P这是做好的面包胚子，等待进烤箱。5 Q( V7 P- f+ i$ X9 x- Y
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这个是烤好的样子，第一次拿出来看着色泽没有外面卖的那么金黄诱人，就自作主张放进去加大温度再烤了一会儿，出来就有点过了，不过不影响口感。6 [5 ^$ V1 e, b
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花样椰蓉面包做法：
; ^9 J/ p5 r; }. x材料：面团：高筋粉250g、牛奶120g、鸡蛋50g（1个）、白糖20g、黄油20g、酵母3g。/ t  ~5 e( v+ Z! \8 }/ r! M
          椰蓉馅料： 椰蓉50g、黄油30g、鸡蛋50g、白糖30g。  ]; B9 M* I3 _5 r
步骤：- ?, C3 c8 k/ W$ j
1、牛奶、鸡蛋、白糖、高筋粉、酵母倒入面包机和面15分钟，加入软化的黄油在按一个和面程序。
$ z* ^6 _8 J6 Z! z! b% D" I2、面团和好后发酵2倍大，拿出来排气。
6 E- n/ _, B8 m: S3 Y- H2 t9 W3、排好气的面团分割成四份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
/ {5 e1 _; Q( Y- p, |: e4、准备椰蓉馅料：30g黄油加糖30g，鸡蛋一个（留少许蛋液用来刷面包表面）拌匀，加入椰蓉、牛奶拌匀，拌好的椰蓉馅捏成四个小团。6 v: ~6 Q; a  R" J! s( Q8 Y
5、省好的面团包入椰蓉馅料，收口朝下，按扁，用刀切出均匀的八个花瓣，将花瓣向上翻开呈菊花形状，排入铺好锡纸的烤盘中，进行二次发酵。: p5 B+ s4 ^# G
6、发酵好的面包表面刷蛋液，中间放点白芝麻送入预热好的烤箱，150度烤15分钟。. x- y% @5 n# r2 }

2 g2 F1 s* @8 g: V+ Z这次没有拍太多的照片，因为一个人不方便，也因为害怕第一次做失败，但结果还是不错的，赞一个！6 n4 p( B$ a' H& T4 B/ X4 \6 A, l# }
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盛世红妆

看起来还不错呢？
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清颜妈妈

我一直说要买烤箱还没买呢

亦笑了之

不错

zhang2625772

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做的真好！看的有点长草啊！宝妈用的什么牌子的面包机？好用吗？

加油皮宝

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长帝的，经济实用还不错。

珠珠崽崽121

不错，就是看起来有点儿焦