加油皮宝

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        关于买不买烤箱这个问题纠结了很久，考虑顾及的因素很多，看看厨房大大小小的小家电都快排不开了，而有些使用率真的很低，但最终还是敌不过心里的蠢蠢欲动，再顾及到孩子和家人的健康，想到了就立马行动搬回了这台大家伙。真正动手制作虽然麻烦但是绝对真材实料没有添加剂，尤其对于这种整天吵着要吃蛋糕的小朋友来说实在是必须的。
9 Y! V* _& q+ K5 c* j  |这款是长帝的ck25b，物美不美还待验证，但绝对价廉。, p4 a  H/ w4 n) m1 g% Y! z

/ z; B6 Z& o2 l       烤箱到家就开始研究各种甜点美食，查阅资料首选了蛋黄饼干，原料和制作都很简单，就是第一次用烤箱摸不准脾气第一盘稍微有些糊了，第二盘就好多了，味道还是很赞的，这对于我这个烘焙新手绝对是大大的鼓励！1 p% U' H9 D* j5 `5 K/ r
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蛋黄饼干制作方法：8 K$ R, Q1 O( k1 S
材料：低粉75g、糖75g、鸡蛋1个，蛋黄2个。" b1 j9 U' E) T( t" K( ~
步骤：& X2 Y  i  H6 f$ D( I
1、全蛋和蛋黄加入盆中，加入糖打发至浓稠，提起打蛋器划痕不马上消失就可以了。
6 d" Q. |9 Z2 r1 `. l2、倒入已经过筛的低粉，上下翻拌均匀，装入裱花袋中，在烤盘上挤出一个个小圆形，烤箱200度烤约10分钟即可。/ e1 E3 `% Q  r6 c! {# l2 c
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第二个制作的是花样椰蓉面包，还是轻微烤焦，不过味道没有影响。
- K0 _# O8 O& ?% v这是做好的面包胚子，等待进烤箱。
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这个是烤好的样子，第一次拿出来看着色泽没有外面卖的那么金黄诱人，就自作主张放进去加大温度再烤了一会儿，出来就有点过了，不过不影响口感。& P( g& r: \& @- C5 J9 i$ i5 N

( Q! f4 z- u; g$ d+ x* I8 Z花样椰蓉面包做法：
% f7 m1 i& e4 v# i4 M: b材料：面团：高筋粉250g、牛奶120g、鸡蛋50g（1个）、白糖20g、黄油20g、酵母3g。# r% K; b- J- D
          椰蓉馅料： 椰蓉50g、黄油30g、鸡蛋50g、白糖30g。4 y; E  S% J1 D) B+ h
步骤：* _* r) i. K* e0 ^2 F& U& [
1、牛奶、鸡蛋、白糖、高筋粉、酵母倒入面包机和面15分钟，加入软化的黄油在按一个和面程序。
. g/ ^  A2 h+ W- K) J( y( L2、面团和好后发酵2倍大，拿出来排气。
, p. G4 [* D9 ]0 b) S3、排好气的面团分割成四份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
# J0 A& ^5 S  I( g" }1 C4、准备椰蓉馅料：30g黄油加糖30g，鸡蛋一个（留少许蛋液用来刷面包表面）拌匀，加入椰蓉、牛奶拌匀，拌好的椰蓉馅捏成四个小团。5 o' z* w% k: H7 W
5、省好的面团包入椰蓉馅料，收口朝下，按扁，用刀切出均匀的八个花瓣，将花瓣向上翻开呈菊花形状，排入铺好锡纸的烤盘中，进行二次发酵。
& [/ h/ {0 ^: e7 V% K6、发酵好的面包表面刷蛋液，中间放点白芝麻送入预热好的烤箱，150度烤15分钟。
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: U/ I& B3 T* p( d2 e这次没有拍太多的照片，因为一个人不方便，也因为害怕第一次做失败，但结果还是不错的，赞一个！
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盛世红妆

看起来还不错呢？# ]6 L& j1 |% F# ~

清颜妈妈

我一直说要买烤箱还没买呢

亦笑了之

不错

zhang2625772

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. g7 a* ]; B% [% J6 g8 x
0 b$ |3 c  I6 L2 G6 X做的真好！看的有点长草啊！宝妈用的什么牌子的面包机？好用吗？

加油皮宝

回复 zhang2625772 的帖子2 k: ?- J# B- O; S6 p; F

- B+ Z! |3 @! z长帝的，经济实用还不错。

珠珠崽崽121

不错，就是看起来有点儿焦