加油皮宝

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  g: T9 J3 n) b! o: j" N. ?        关于买不买烤箱这个问题纠结了很久，考虑顾及的因素很多，看看厨房大大小小的小家电都快排不开了，而有些使用率真的很低，但最终还是敌不过心里的蠢蠢欲动，再顾及到孩子和家人的健康，想到了就立马行动搬回了这台大家伙。真正动手制作虽然麻烦但是绝对真材实料没有添加剂，尤其对于这种整天吵着要吃蛋糕的小朋友来说实在是必须的。0 _$ u/ ?+ M  B& @' R; [. I2 M7 w! ^
这款是长帝的ck25b，物美不美还待验证，但绝对价廉。( |0 D% h& m" i
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       烤箱到家就开始研究各种甜点美食，查阅资料首选了蛋黄饼干，原料和制作都很简单，就是第一次用烤箱摸不准脾气第一盘稍微有些糊了，第二盘就好多了，味道还是很赞的，这对于我这个烘焙新手绝对是大大的鼓励！0 u+ [; ~2 u5 @5 {$ R. r+ D

0 r/ |! A& v+ I% a7 b蛋黄饼干制作方法：+ @, b3 n6 I1 u9 o9 S
材料：低粉75g、糖75g、鸡蛋1个，蛋黄2个。+ S* T, E* b2 V# p
步骤：
4 @- n' X! S# D4 T+ e1、全蛋和蛋黄加入盆中，加入糖打发至浓稠，提起打蛋器划痕不马上消失就可以了。
2 o) d) a$ P; @: i2、倒入已经过筛的低粉，上下翻拌均匀，装入裱花袋中，在烤盘上挤出一个个小圆形，烤箱200度烤约10分钟即可。% C3 ~8 x" D0 \( z# J9 F7 u1 X

/ f( {' `+ P8 \8 F' e3 X' X第二个制作的是花样椰蓉面包，还是轻微烤焦，不过味道没有影响。: V! @- }5 y. o$ V* k( z4 h
这是做好的面包胚子，等待进烤箱。
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这个是烤好的样子，第一次拿出来看着色泽没有外面卖的那么金黄诱人，就自作主张放进去加大温度再烤了一会儿，出来就有点过了，不过不影响口感。
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% Q8 r9 K- Y, C" h1 q: t花样椰蓉面包做法：/ H& z2 P0 G, g9 H
材料：面团：高筋粉250g、牛奶120g、鸡蛋50g（1个）、白糖20g、黄油20g、酵母3g。
8 O  s2 {* D+ b4 V  T" r4 K: }! b          椰蓉馅料： 椰蓉50g、黄油30g、鸡蛋50g、白糖30g。/ P1 j! P4 J  {* h- ]  y
步骤：
' X7 Q7 i  x* a9 u# W: Z4 B1、牛奶、鸡蛋、白糖、高筋粉、酵母倒入面包机和面15分钟，加入软化的黄油在按一个和面程序。- h3 }7 i4 h3 x/ }
2、面团和好后发酵2倍大，拿出来排气。
: E5 f0 z" C( ^) B4 X3、排好气的面团分割成四份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。5 X2 \' K, W. c  s. W
4、准备椰蓉馅料：30g黄油加糖30g，鸡蛋一个（留少许蛋液用来刷面包表面）拌匀，加入椰蓉、牛奶拌匀，拌好的椰蓉馅捏成四个小团。* W/ F9 b7 S: Q
5、省好的面团包入椰蓉馅料，收口朝下，按扁，用刀切出均匀的八个花瓣，将花瓣向上翻开呈菊花形状，排入铺好锡纸的烤盘中，进行二次发酵。0 f5 z& R& S  V2 l1 q7 Y/ K
6、发酵好的面包表面刷蛋液，中间放点白芝麻送入预热好的烤箱，150度烤15分钟。
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这次没有拍太多的照片，因为一个人不方便，也因为害怕第一次做失败，但结果还是不错的，赞一个！
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盛世红妆

看起来还不错呢？; F3 b; \# g1 h* b& P' P  K6 m! K

清颜妈妈

我一直说要买烤箱还没买呢

亦笑了之

不错

zhang2625772

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2 U$ z+ W- H! b$ j# V* E( g( ]做的真好！看的有点长草啊！宝妈用的什么牌子的面包机？好用吗？

加油皮宝

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/ ]$ o0 k7 j; f0 p  n# s1 d长帝的，经济实用还不错。

珠珠崽崽121

不错，就是看起来有点儿焦