加油皮宝

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0 f1 c8 X2 z2 f+ M  z3 E4 D        关于买不买烤箱这个问题纠结了很久，考虑顾及的因素很多，看看厨房大大小小的小家电都快排不开了，而有些使用率真的很低，但最终还是敌不过心里的蠢蠢欲动，再顾及到孩子和家人的健康，想到了就立马行动搬回了这台大家伙。真正动手制作虽然麻烦但是绝对真材实料没有添加剂，尤其对于这种整天吵着要吃蛋糕的小朋友来说实在是必须的。$ l$ i8 ^0 ?, [" T% F* l# T
这款是长帝的ck25b，物美不美还待验证，但绝对价廉。3 R% q7 a3 n6 v! O
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       烤箱到家就开始研究各种甜点美食，查阅资料首选了蛋黄饼干，原料和制作都很简单，就是第一次用烤箱摸不准脾气第一盘稍微有些糊了，第二盘就好多了，味道还是很赞的，这对于我这个烘焙新手绝对是大大的鼓励！
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蛋黄饼干制作方法：1 v; N9 V1 e% G2 Z. \6 d' S
材料：低粉75g、糖75g、鸡蛋1个，蛋黄2个。
! u& U$ ]' b% V& c6 L7 N( d' I2 j步骤：$ O/ G# |/ W: z$ X* X
1、全蛋和蛋黄加入盆中，加入糖打发至浓稠，提起打蛋器划痕不马上消失就可以了。
* D- e- X8 {, ^) e2 y; I5 W2、倒入已经过筛的低粉，上下翻拌均匀，装入裱花袋中，在烤盘上挤出一个个小圆形，烤箱200度烤约10分钟即可。
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第二个制作的是花样椰蓉面包，还是轻微烤焦，不过味道没有影响。9 r8 J: w% P5 |+ x) ?& M
这是做好的面包胚子，等待进烤箱。2 Q* {2 h! t/ g5 C1 f
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这个是烤好的样子，第一次拿出来看着色泽没有外面卖的那么金黄诱人，就自作主张放进去加大温度再烤了一会儿，出来就有点过了，不过不影响口感。
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$ P0 |1 h: r) K3 H" p花样椰蓉面包做法：% C, x# c& r+ ]0 F# y# T+ D- y' ~6 T
材料：面团：高筋粉250g、牛奶120g、鸡蛋50g（1个）、白糖20g、黄油20g、酵母3g。9 ~) z; \. m5 ]) W  w3 l
          椰蓉馅料： 椰蓉50g、黄油30g、鸡蛋50g、白糖30g。; v  P( N1 w# g" B
步骤：! F# {: h/ |2 J; k$ D
1、牛奶、鸡蛋、白糖、高筋粉、酵母倒入面包机和面15分钟，加入软化的黄油在按一个和面程序。3 t$ a. i1 i) Q/ g4 f
2、面团和好后发酵2倍大，拿出来排气。
* o- \$ ?2 ^) o, o8 M6 }3、排好气的面团分割成四份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。. Z4 t! Q9 B' ~0 C/ p! q  j
4、准备椰蓉馅料：30g黄油加糖30g，鸡蛋一个（留少许蛋液用来刷面包表面）拌匀，加入椰蓉、牛奶拌匀，拌好的椰蓉馅捏成四个小团。) i) `- t! a8 O9 @; Q$ Q3 d
5、省好的面团包入椰蓉馅料，收口朝下，按扁，用刀切出均匀的八个花瓣，将花瓣向上翻开呈菊花形状，排入铺好锡纸的烤盘中，进行二次发酵。: Y" g+ ]7 o- a8 g' e. i* |6 L
6、发酵好的面包表面刷蛋液，中间放点白芝麻送入预热好的烤箱，150度烤15分钟。
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& E8 L( k6 r7 v7 W* M$ s  {3 B. p8 Z这次没有拍太多的照片，因为一个人不方便，也因为害怕第一次做失败，但结果还是不错的，赞一个！
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盛世红妆

看起来还不错呢？
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清颜妈妈

我一直说要买烤箱还没买呢

亦笑了之

不错

zhang2625772

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做的真好！看的有点长草啊！宝妈用的什么牌子的面包机？好用吗？

加油皮宝

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) G" ~1 W, q) b. A7 \长帝的，经济实用还不错。

珠珠崽崽121

不错，就是看起来有点儿焦