加油皮宝

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  V) }% e$ ~- ?4 R5 R; o        关于买不买烤箱这个问题纠结了很久，考虑顾及的因素很多，看看厨房大大小小的小家电都快排不开了，而有些使用率真的很低，但最终还是敌不过心里的蠢蠢欲动，再顾及到孩子和家人的健康，想到了就立马行动搬回了这台大家伙。真正动手制作虽然麻烦但是绝对真材实料没有添加剂，尤其对于这种整天吵着要吃蛋糕的小朋友来说实在是必须的。
- ]) z' v3 {5 y; d这款是长帝的ck25b，物美不美还待验证，但绝对价廉。
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       烤箱到家就开始研究各种甜点美食，查阅资料首选了蛋黄饼干，原料和制作都很简单，就是第一次用烤箱摸不准脾气第一盘稍微有些糊了，第二盘就好多了，味道还是很赞的，这对于我这个烘焙新手绝对是大大的鼓励！7 U0 b7 W7 x8 I' i$ d3 g0 s

# Q& `- p1 k# z蛋黄饼干的做法：
  H" r: M/ Q/ Z" p9 [材料：低粉75g、糖75g、鸡蛋1个，蛋黄2个。
$ Z) f, x! p6 U2 o步骤：! Q- B  ^! e0 V3 G
1、全蛋和蛋黄加入盆中，加入糖打发至浓稠，提起打蛋器划痕不马上消失就可以了。
$ o' a3 u! x# L6 ?8 C2、倒入已经过筛的低粉，上下翻拌均匀，装入裱花袋中，在烤盘上挤出一个个小圆形，烤箱200度烤约10分钟即可。
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第二个制作的是花样椰蓉面包，还是轻微烤焦，不过味道没有影响。
5 c9 Q) c! o: t: k2 C! W8 K这是做好的面包胚子，等待进烤箱。
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这个是烤好的样子，第一次拿出来看着色泽没有外面卖的那么金黄诱人，就自作主张放进去加大温度再烤了一会儿，出来就有点过了，不过不影响口感。
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花样椰蓉面包制作方法：. a6 s0 Q- E# R
材料：面团：高筋粉250g、牛奶120g、鸡蛋50g（1个）、白糖20g、黄油20g、酵母3g。
( E. T, Y1 q: S. s6 r" v4 V+ C( S7 S          椰蓉馅料： 椰蓉50g、黄油30g、鸡蛋50g、白糖30g。
9 P% A. J8 Q0 }步骤：
' v2 l+ I: V4 Q! H9 B8 y; U% @7 Q1、牛奶、鸡蛋、白糖、高筋粉、酵母倒入面包机和面15分钟，加入软化的黄油在按一个和面程序。
6 I' s: G& @2 ^1 b) ?2、面团和好后发酵2倍大，拿出来排气。
8 p# ?6 h+ n5 [. \1 R0 {3、排好气的面团分割成四份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
+ m( Y' b5 m9 W4 |% h) s2 {4、准备椰蓉馅料：30g黄油加糖30g，鸡蛋一个（留少许蛋液用来刷面包表面）拌匀，加入椰蓉、牛奶拌匀，拌好的椰蓉馅捏成四个小团。
& v3 C  J% Z: s) l' O, {/ {5 q! T# m5、省好的面团包入椰蓉馅料，收口朝下，按扁，用刀切出均匀的八个花瓣，将花瓣向上翻开呈菊花形状，排入铺好锡纸的烤盘中，进行二次发酵。& d2 M5 M' ?! u0 O0 e4 q
6、发酵好的面包表面刷蛋液，中间放点白芝麻送入预热好的烤箱，150度烤15分钟。) `# a0 Y! B/ U. D. A1 w+ C1 R

+ j& F  p$ b, C9 ^这次没有拍太多的照片，因为一个人不方便，也因为害怕第一次做失败，但结果还是不错的，赞一个！
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腾然妈

没有图片吗？

加油皮宝

回复 腾然妈 的帖子# d  {3 n5 R0 e" w. o6 R, A( _: s6 x( m
没有图片吗？

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现在好了

llvv

5 M! ~) \0 f- p+ m

2 q$ G; [' t: b$ l$ \我不会 口感好 就ok

亦笑了之

不错

糖糖MM

看起来真好吃呢

芝麻开门

  好勤快的妈妈呦，不错~~

jjhhh

考盘上还得放锡纸吗？拷出来的饼干硬不硬？在淘宝还是京东买的烤箱

xinting128

这种烤箱多少钱呀

加油皮宝

回复 xinting128 的帖子
* q& D0 n, h9 ^2 i8 Z这种烤箱多少钱呀

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在番茄家买的，255元，同城包邮。

加油皮宝

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  p4 l2 X" \% i/ \; @& o丢失的照片终于找回来了。
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bill2013

看上去很不错的啊