诺诺妈0319

对甜点的认知，可能就来自桃酥。从儿时起，家中长辈就会买给晚辈们吃，酥酥的桃酥咬一口都掉渣，据说桃酥最初是皇帝的点心，只有高端大气上档次的人才能吃的到，于是乎，番茄决定让宫廷桃酥家庭制作，你也来试试看吗？+ i5 C" p& O$ j3 [" x- P3 v! _! ~9 ~
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诺诺妈0319

原料：" q5 B2 V+ G$ b
白油60克，砂糖50克，精盐、小苏打各1克，鸡蛋30克，低筋面粉125克，核桃碎20克。
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7 I: }. u2 Z5 n! g4 O6 F( X做法：9 A4 R  D/ |! t  P- r
1、白油倒入容器中，加入砂糖和精盐。9 S% ~& M; Q5 G3 i$ z  B( O8 \/ ]
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' A6 q. p$ B" W2、用电动打蛋器打5分钟。6 e7 w- g, |  [, U* v( \

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7 q' n0 `+ Q3 A4 r5 o/ [3、分三次倒入蛋液，用电动打蛋器搅打至松软。
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4、所有粉类过筛后倒入容器中。
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5、加入烤香的核桃碎搅匀，分成六份，并按压成圆形。. l7 `+ @$ h( O' ^" f; }5 _
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# G! X4 N" y( @1 f" u* N7 h核桃切碎后入烤盘，170°，1分钟即可。, {3 w+ w$ C# t( V$ T" `/ B# Y4 H7 ~/ w6 N

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6 W) d% S: e9 @8 ^# A: c) U. @0 O6、压好圆形后，用叉子在上面压花，并刷上一层蛋液。
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( o- Q; m" |3 j  X9 E6 x  r' ]7、放入烤箱中层，上下火，170℃烤20分钟至上色即可。
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美味的桃酥就这样做好了，是不是超级简单呢？
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llvv

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诺诺妈0319

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谢谢夸奖

墨小皮

白油是啥

女儿和儿子妈

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) t/ X6 b% C" J4 W3 B7 G白油是啥

7 C5 P! z$ G  }% X) o% L猪油

诺诺妈0319

白油是啥

专门起酥用的油，也可以用猪油代替。

甜心妈521

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. N2 u# m0 ]$ Q 本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-1-19 15:14 编辑 ( D) |4 ~% [9 \6 ]' k
3 R8 L0 J7 ]' m0 V9 \6 y) O% h# S4 s7 x
做法：
. \$ i- E* v6 f3 t1、白油倒入容器中，加入砂糖和精盐。
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2、用 ...

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白油是什么油呀

诺诺妈0319

白油是什么油呀

用来起酥的油

亦笑了之

吃到这个是真有口福啊

果果好妈

好美味了。

小龙苹果666

明天就做，太棒了

丸子胖胖821017

漂亮

天翼

我没放苏打，刚做出来怎么感觉好硬

诺诺妈0319

漂亮

谢谢

诺诺妈0319

明天就做，太棒了

好的，加油哦

诺诺妈0319

我没放苏打，刚做出来怎么感觉好硬

要放的哦，烘焙里面按照配方的来，少一点点都不可以哦~

诺诺妈0319

好美味了。

谢谢

诺诺妈0319

吃到这个是真有口福啊

呵呵，是啊，你也可以试试呢。