诺诺妈0319

对甜点的认知，可能就来自桃酥。从儿时起，家中长辈就会买给晚辈们吃，酥酥的桃酥咬一口都掉渣，据说桃酥最初是皇帝的点心，只有高端大气上档次的人才能吃的到，于是乎，番茄决定让宫廷桃酥家庭制作，你也来试试看吗？0 k  a% }9 T! {, g( u3 C

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诺诺妈0319

原料：9 _9 d$ n1 h" `( `: }
白油60克，砂糖50克，精盐、小苏打各1克，鸡蛋30克，低筋面粉125克，核桃碎20克。) d' J$ b2 s# D; F
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诺诺妈0319

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9 f; _4 Y  E! C4 Y9 C- T: r做法：
$ R% `# ]2 Y, p. Y" ^1、白油倒入容器中，加入砂糖和精盐。
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0 P9 l5 e4 U& k8 W+ n2、用电动打蛋器打5分钟。# Q% q, Z' O* {

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3、分三次倒入蛋液，用电动打蛋器搅打至松软。2 W9 Q9 R3 R8 N  y; m

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4、所有粉类过筛后倒入容器中。
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8 h1 I5 K8 ]$ x0 j8 {' R( `# u* e% }5、加入烤香的核桃碎搅匀，分成六份，并按压成圆形。0 w. J! I& r6 n) [9 Y7 s+ W

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9 [. y  f/ U5 h& U( s核桃切碎后入烤盘，170°，1分钟即可。
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6、压好圆形后，用叉子在上面压花，并刷上一层蛋液。
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7、放入烤箱中层，上下火，170℃烤20分钟至上色即可。
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! v7 e  Z7 w6 z美味的桃酥就这样做好了，是不是超级简单呢？9 D" ~. Q. D4 r2 C! T

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llvv

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诺诺妈0319

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谢谢夸奖

墨小皮

白油是啥

女儿和儿子妈

回复 墨小皮 的帖子$ U' Z$ C( q5 x, m1 ^  [- H
白油是啥

& l3 F# T1 E9 z/ q, W4 e猪油

诺诺妈0319

白油是啥

专门起酥用的油，也可以用猪油代替。

甜心妈521

回复 诺诺妈0319 的帖子
- ?3 D5 y7 N6 T; n( L* C 本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-1-19 15:14 编辑
  U" C2 B: ^4 q2 Q# b: U( `/ I/ l# _! R0 h
0 o3 b# H! ?2 _做法：
' c; [' o& A  Z1、白油倒入容器中，加入砂糖和精盐。& K( L$ b6 ^' R! R0 p

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2、用 ...

) r" _, U2 a) O- G; @+ o白油是什么油呀

诺诺妈0319

白油是什么油呀

用来起酥的油

亦笑了之

吃到这个是真有口福啊

果果好妈

好美味了。

小龙苹果666

明天就做，太棒了

丸子胖胖821017

漂亮

天翼

我没放苏打，刚做出来怎么感觉好硬

诺诺妈0319

漂亮

谢谢

诺诺妈0319

明天就做，太棒了

好的，加油哦

诺诺妈0319

我没放苏打，刚做出来怎么感觉好硬

要放的哦，烘焙里面按照配方的来，少一点点都不可以哦~

诺诺妈0319

好美味了。

谢谢

诺诺妈0319

吃到这个是真有口福啊

呵呵，是啊，你也可以试试呢。