诺诺妈0319

对甜点的认知，可能就来自桃酥。从儿时起，家中长辈就会买给晚辈们吃，酥酥的桃酥咬一口都掉渣，据说桃酥最初是皇帝的点心，只有高端大气上档次的人才能吃的到，于是乎，番茄决定让宫廷桃酥家庭制作，你也来试试看吗？$ b. }$ T9 K" K
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诺诺妈0319

原料：8 Y( |8 M6 L: T$ R- ^" q* c
白油60克，砂糖50克，精盐、小苏打各1克，鸡蛋30克，低筋面粉125克，核桃碎20克。
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诺诺妈0319

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) G( g# M. w* K; X做法：' G% _' L! I* f( t6 o0 `% [
1、白油倒入容器中，加入砂糖和精盐。
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( @& j: Z+ p7 e5 ?* U* `2、用电动打蛋器打5分钟。
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  Y7 v' d7 O: o' F1 R* S. ^3、分三次倒入蛋液，用电动打蛋器搅打至松软。$ M: e; e3 j, s+ f' {. w. d
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4、所有粉类过筛后倒入容器中。
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8 W; n& I6 c4 q/ [) N6 M/ B5、加入烤香的核桃碎搅匀，分成六份，并按压成圆形。* F  z1 f/ o0 U$ W: Y* C# }
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# W4 Y  g3 ]! b核桃切碎后入烤盘，170°，1分钟即可。9 t$ n2 [  n% @- i" P9 W

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( [9 G& S- a7 ^! t2 h6、压好圆形后，用叉子在上面压花，并刷上一层蛋液。
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8 H. \5 h7 v% q4 Z) X6 ^7、放入烤箱中层，上下火，170℃烤20分钟至上色即可。2 |- O0 d. A/ @; ^* g
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美味的桃酥就这样做好了，是不是超级简单呢？
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诺诺妈0319

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谢谢夸奖

墨小皮

白油是啥

女儿和儿子妈

回复 墨小皮 的帖子
; @, G& E( e# b3 G白油是啥

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猪油

诺诺妈0319

白油是啥

专门起酥用的油，也可以用猪油代替。

甜心妈521

回复 诺诺妈0319 的帖子: s6 T0 X( Y- ?3 I& p
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-1-19 15:14 编辑
* b+ y- w, V5 r. z! \8 p/ O! L" n8 i4 X+ J: l% g
做法：# V: Y* E4 ^+ a+ K0 k
1、白油倒入容器中，加入砂糖和精盐。
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2、用 ...

* h' O) p: S0 I% Q
白油是什么油呀

诺诺妈0319

白油是什么油呀

用来起酥的油

亦笑了之

吃到这个是真有口福啊

果果好妈

好美味了。

小龙苹果666

明天就做，太棒了

丸子胖胖821017

漂亮

天翼

我没放苏打，刚做出来怎么感觉好硬

诺诺妈0319

漂亮

谢谢

诺诺妈0319

明天就做，太棒了

好的，加油哦

诺诺妈0319

我没放苏打，刚做出来怎么感觉好硬

要放的哦，烘焙里面按照配方的来，少一点点都不可以哦~

诺诺妈0319

好美味了。

谢谢

诺诺妈0319

吃到这个是真有口福啊

呵呵，是啊，你也可以试试呢。