子杰爱维尼

前段时间答应一位妈妈上剁椒鱼头做法，今天就做吧。自怀孕到现在五六年了，都没吃过剁椒鱼头，想起来就流口水，今天晚上终于过瘾了！1，备好料。花鲢头最好挑选一斤半到二斤的鱼头。剁椒是夏天自己做的。葱姜蒜切末；鱼头劈两半，用盐和料酒腌制。2，炒剁椒。油热，葱姜蒜末炒香后放入剁椒炒香，再倒些菜油拌匀，关火盛出。3，帮鱼头穿衣服。把三分之二的剁椒覆盖在鱼头上，剩余备用。4，锅中放水烧开，鱼头入锅隔水大火蒸十二分钟。5，时间到出锅，把剩余的剁椒均匀洒到鱼头上，上桌开吃！又香又辣，好过瘾啊

子杰爱维尼

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一般我们在外面吃剁椒鱼头，最后都会开份面拌着吃，味道当然一级棒！这汤汁可是精华啊，放凉都会结成鱼冻！在家也少不了这道美味，来份揪面片，拌剁椒鱼头汤汁，哈哈，爽歪歪！

306396152

沙发

子杰爱维尼

今天过得忙碌又充实，带儿子去公园玩了一下午，好好做了两顿饭，家庭主妇的生活也只能这样了。。。

小宝jack

好厉害。看着都流口水了。

子杰爱维尼

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0 j( S  r7 E" l, `好厉害。看着都流口水了。

; X8 K& `" o/ o1 w哈哈 ，谢谢

腾然妈

哈哈，跟我家盘子一样！

llvv

好馋呀   太矣了吧    真想吃    口水～~

mary163

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* m. v9 b" T& O) m, f1 M/ e! H; m/ a7 Z% ^: D; }
好香！！剁椒咋做呢呀？

囡囡我爱你520

^_^^_^^_^^_^

鑫宝妈

真不错！

亦笑了之

这生活真好

子炫他妈

同问啊，剁椒怎么做呢？超市买的不好吃额。

melody_qj

鱼头看着好新鲜。你家盘子太小了

子杰爱维尼

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2 B, B: b. m" O! p) I, ^鱼头看着好新鲜。你家盘子太小了

1 H" g* {: w8 X( U
盘子确实小，呵呵，家里没有大盘子。鱼头是挑的活鱼现切的。

子杰爱维尼

7 J* `0 ~+ a2 D- w3 v6 P

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6 h: Z1 d- I! W4 [1 j1 M7 n同问啊，剁椒怎么做呢？超市买的不好吃额。

+ D: M4 ~9 M/ V# h, j
剁椒是买回线椒洗干净晾干，再摘掉蒂，加盐，蒜姜放料理机打碎，密封一个月就可以了。多放些盐。第一次可少做点，尝试好了再多做。我做的少，这次基本就用完了，准备到今年夏天线椒大量上市的时候多做些。; _) G; G! n( Y7 G

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薇薇婉如

盘子太小了啊，至少得个30寸的才行。

云之阁

好美味啊~！

扬扬妈妈爱你

宝妈，你厨艺真好。

子杰爱维尼

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9 a3 e. u, z, N1 D6 t( f" ]  C; ?. T4 X/ r
谢谢捧场哦