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发表于 2014-1-26 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

. Q5 J( ^6 b9 ?) \我用的黑豆豆渣是头一天就泡下的,第二天早上打了豆浆剩下的豆渣,也可以直接用黄豆豆渣的
, y% Y9 l  u1 k) I/ |  g+ E+ H! R黄油煎制,粗纤维丰富,配上自己喜欢的蔬菜丁,一不小心就吃了大半盘( b& l6 O5 N/ P& T* ^
如果再加上点自己喜欢的小肉类
  D/ K) V6 t! ?9 q( n那就更美味啦
' R( J. b3 r* _& |0 c来一杯果汁或豆浆是不是也可以当一顿美美的早餐了呢?!哈哈

7 s$ C* A4 w1 B6 p, m8 J$ r- b- V/ r3 }2 \4 K: T

  a7 z; k- Y0 J; v9 E4 \
( K$ T: [' C# {) ^- i+ l: b4 `
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4 j6 b+ i; Y- Q% T# [( x材料:黑豆渣、玉米面、绿豌豆、红色大辣椒、鸡蛋1个、黄油、盐
. ?& k: _5 n, C过程:9 d9 w2 u1 M) V0 X  x& p
1、豆渣用纱布包好挤出水分;
9 s4 S9 K; g$ i% o* W4 K, p2、红大辣椒切成小丁,豌豆可以去下皮;2 v& P, w* ^- L0 x
3、碗里放入豆渣加入少量的玉米面,再加入豌豆、红柿子椒,磕入一个鸡蛋,再加入盐调味拌匀;  [& _1 }( c% f+ E' U
4、拌匀到可以捏成团的程度,要是太湿可以再加点玉米粉;+ |& U; ?1 }( y( {  e- e5 {
5、把拌好的豆渣均匀的捏成小团然后压扁;% c$ w$ x. P  k5 C. v/ Z! Q
6、锅中放入适量的黄油化开,加入豆渣饼小火煎至两面金黄色就可以享用啦~

* {7 {- q0 B$ m2 o; \# p: a4 r' Z, g* `+ L% O' y

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2006-08-01 
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小龙女不女  恩,这样剩下的豆渣就不会浪费了~  发表于 2014-1-26 16:13

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做这个饼子要注意的有:
. @7 N7 ?2 S9 I0 T% l) j  D' b
1、豆渣要挤的干一些,要不然拌匀的时候会太湿;9 C2 K$ t* x$ E
2、煎豆渣饼的时候可以随时添加黄油小块,有奶香味儿;
# M: ?5 X4 f9 g3、豆渣饼要小个点,压的稍微扁一点,更容易熟。
7 H# p8 V, A& e0 z) H6 f' ?4 D+ ^

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恩,这样剩下的豆渣就不会浪费了~

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2008-06-08 
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) m* d+ p4 E: @3 _0 a
4 q0 y- X: x/ d6 ^/ X+ p哈哈哈流口水,我老妈也给我用豆渣做的饼,很好吃的。。。
妞妞妈

幼儿园大班

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2009-07-22 
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9 ^% m( S" G# K* N. F' O
  x* w. V0 \. o; E# _7 R我把打豆浆豆渣都倒掉了

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厉害哦

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香啊!买黄油去
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小小的黑豆,除了可以做豆浆外,还可以做美味豆渣饼 ...
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