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发表于 2014-1-26 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
0 u) @0 z. G$ F6 w" D( ~
我用的黑豆豆渣是头一天就泡下的,第二天早上打了豆浆剩下的豆渣,也可以直接用黄豆豆渣的" b" e5 v- L" J# P0 k
黄油煎制,粗纤维丰富,配上自己喜欢的蔬菜丁,一不小心就吃了大半盘. j5 w  P+ O4 i* I* x8 F* [
如果再加上点自己喜欢的小肉类% k9 e, n( y, M$ f3 I7 A
那就更美味啦* H1 w3 I- n& n* \- d; t; c' h* f/ `
来一杯果汁或豆浆是不是也可以当一顿美美的早餐了呢?!哈哈

$ M, @% J6 J( H9 b" u; V6 o! n! Z, y9 c/ ~

1 Y' Z9 K2 m  S9 k- H
% G3 f& ~9 H0 l) n7 V0 j$ O. ?; F
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材料:黑豆渣、玉米面、绿豌豆、红色大辣椒、鸡蛋1个、黄油、盐
% A* _* l3 C" @7 E4 o9 L% j过程:
/ b" e% q! W5 t2 o4 B
1、豆渣用纱布包好挤出水分;
4 x& Y5 e. e: r2 ^8 k, S0 z& V2、红大辣椒切成小丁,豌豆可以去下皮;
! P0 q; x) S6 y* G8 x' t% c3、碗里放入豆渣加入少量的玉米面,再加入豌豆、红柿子椒,磕入一个鸡蛋,再加入盐调味拌匀;
- y4 y9 j! @; n; v" {" t2 [4 O4、拌匀到可以捏成团的程度,要是太湿可以再加点玉米粉;3 H9 T7 D. x( a2 P
5、把拌好的豆渣均匀的捏成小团然后压扁;6 x8 J. V5 Q# g" S- p5 e
6、锅中放入适量的黄油化开,加入豆渣饼小火煎至两面金黄色就可以享用啦~

) W$ C0 H( J3 ~' t( H% H3 a3 a/ C2 w: T. K! l8 [

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小龙女不女  恩,这样剩下的豆渣就不会浪费了~  发表于 2014-1-26 16:13

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做这个饼子要注意的有:
" i6 S1 y# H& }( _) @
1、豆渣要挤的干一些,要不然拌匀的时候会太湿;
1 h( l( l4 }$ w( |* m! _% ]2、煎豆渣饼的时候可以随时添加黄油小块,有奶香味儿;* t  I4 D2 N) ~. h( k
3、豆渣饼要小个点,压的稍微扁一点,更容易熟。

1 Q3 \  r0 p; g' l  ?

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恩,这样剩下的豆渣就不会浪费了~

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不错不错

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  {7 ?6 S+ I  Z/ q# F9 r3 ?, c5 b) w" B: u) w
哈哈哈流口水,我老妈也给我用豆渣做的饼,很好吃的。。。
妞妞妈

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" y$ b$ `  D5 u  X
, _; }$ _7 u; u) |, z我把打豆浆豆渣都倒掉了

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厉害哦

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香啊!买黄油去
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小小的黑豆,除了可以做豆浆外,还可以做美味豆渣饼 ...
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