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婆婆每年过年做的花卷,样子都很特别。有点儿像过去的枣馍,但是有不完全相同,是咸的,放了葱花的。9 o' u. T0 w- U7 a8 F7 Y
先把穄子揉开,然后擀成薄饼状。
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6 F- t( `' o" n2 P拌好的葱花油挨个儿地放在饼面上。( ^" ~, Y7 r0 D0 P5 S4 [
M: Z0 W* U" H2 a2 m将面饼的四周互相折叠再展开,让葱油沾满整张饼。
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然后从一头开始卷成长条,对折按压成型。
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