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婆婆每年过年做的花卷,样子都很特别。有点儿像过去的枣馍,但是有不完全相同,是咸的,放了葱花的。
6 P' l) N. ^; H# B先把穄子揉开,然后擀成薄饼状。
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& ?+ u1 p$ L5 r' R拌好的葱花油挨个儿地放在饼面上。 \' B' z2 y3 Q" @
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将面饼的四周互相折叠再展开,让葱油沾满整张饼。
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! v- N9 c' M: r; A H然后从一头开始卷成长条,对折按压成型。
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