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婆婆每年过年做的花卷,样子都很特别。有点儿像过去的枣馍,但是有不完全相同,是咸的,放了葱花的。1 p5 P0 Y O! c5 c: g: v7 h
先把穄子揉开,然后擀成薄饼状。: D: n) j* | J# ^+ f& ^
$ c6 e# D8 ^3 w, w' J) g拌好的葱花油挨个儿地放在饼面上。 o4 X% ^- K6 J( K
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将面饼的四周互相折叠再展开,让葱油沾满整张饼。, M. x9 G! G2 b. k' N0 l% z
" N7 P5 I5 `( g2 w# d7 M然后从一头开始卷成长条,对折按压成型。
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