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婆婆每年过年做的花卷,样子都很特别。有点儿像过去的枣馍,但是有不完全相同,是咸的,放了葱花的。0 L1 U2 V9 C$ V7 w
先把穄子揉开,然后擀成薄饼状。
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拌好的葱花油挨个儿地放在饼面上。1 D0 G4 u, K! N/ ^
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将面饼的四周互相折叠再展开,让葱油沾满整张饼。
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: |( M6 g9 x1 R- J. R3 Z# }8 l- D- v然后从一头开始卷成长条,对折按压成型。5 S9 \8 R2 G: p; @( w- G
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