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婆婆每年过年做的花卷,样子都很特别。有点儿像过去的枣馍,但是有不完全相同,是咸的,放了葱花的。
9 I7 L5 \% o" `先把穄子揉开,然后擀成薄饼状。' G( W& \; \6 y4 r6 e D. f
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拌好的葱花油挨个儿地放在饼面上。 U% Y8 W! L3 X3 M# j5 V1 u0 e
) v; I4 K+ G/ ~$ R% F$ z9 I将面饼的四周互相折叠再展开,让葱油沾满整张饼。0 Z+ ~+ p6 {% F# T6 F0 c* e' m
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然后从一头开始卷成长条,对折按压成型。
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