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婆婆每年过年做的花卷,样子都很特别。有点儿像过去的枣馍,但是有不完全相同,是咸的,放了葱花的。
3 M# J V8 i. ?: }先把穄子揉开,然后擀成薄饼状。1 P0 N( V' I6 r5 W8 I
' J# J+ t$ Y" n8 n5 T- `! Q) [拌好的葱花油挨个儿地放在饼面上。, i! S2 N' D5 C2 `4 E$ D6 X
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将面饼的四周互相折叠再展开,让葱油沾满整张饼。
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然后从一头开始卷成长条,对折按压成型。
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