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婆婆每年过年做的花卷,样子都很特别。有点儿像过去的枣馍,但是有不完全相同,是咸的,放了葱花的。3 b4 V, X# s! \8 K
先把穄子揉开,然后擀成薄饼状。
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6 A6 J8 G1 z% N拌好的葱花油挨个儿地放在饼面上。% J; ]; E2 [4 X0 z6 F
; `" P( c0 [' D* I3 `6 x将面饼的四周互相折叠再展开,让葱油沾满整张饼。- z) l. `1 h3 ?" Y
: D' I1 A* P- q. E) u6 o* l6 B
然后从一头开始卷成长条,对折按压成型。7 @$ i0 @: G2 J* y. d
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