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我生在成都，长在成都！吃货世家！从小经历的过年都是大家族聚会，吃货的世界！满满的超大一桌子饭菜！$ A- l2 I1 u% h: m$ i. y4 [1 _
今年我们一家三口在西安过年，难免少了好多年味，不是那么热闹！* u1 f5 E* m( K n3 {
但是年夜饭还是必不可少的！
T$ P% Q: v1 }6 q$ @: N l从大年二十九就开始筹划，定菜单，买菜买调料，大年三十下午3点就开始劳作。好累！
3 N9 q1 H6 D1 r i才发现小时候爸爸妈妈准备那么大一桌年夜饭多么的不容易！/ D/ k' [! j- O* l& J! H0 O3 b; w
人少，我们也不能马虎，精致的一桌上来啦！2 V- d. f) I5 ~+ u
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8 {2 k3 q6 y! c/ |第一道菜：翡翠鱼皮3 o; V- {3 e/ [+ @: n2 D
自定义一个名字，哈哈！
" c) |( q1 c2 B& D$ A& N1 f因为有宝宝，凉菜就准备了一个，老公的最爱，凉拌鱼皮！
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9 g0 e0 S9 ^) G第一次做，以前总在外面吃，老公超喜欢，今天模仿的还算成功！
( X. @) |- w& F( T$ W7 y+ }! p$ B下次鱼皮过开水时间再短一点就更完美了！1 C0 v4 g7 S9 x* f& q
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& L1 e; P. L1 ^ B- H) i4 z( ?- N第二道菜：芝士虾球7 T! m& U$ O4 J( }- f% W4 ^
来个西式的！本来想做道甜点的，实在是一个人忙不过来，平时也常做，就算了！# u% c' _0 b- z0 D
卖相一般，很少在家油炸东西，费油又不健康，所以对油温的把控不到位，油温高了！. x) E' R6 C$ N- t/ M: z
没想到成为今晚儿子的最爱，边吃边竖起大拇指，说：妈妈，真好吃！
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; ?% U" k: ?$ ^3 @0 M第三道菜：松鼠桂鱼
! o( ?( V# |# t) D4 v4 F平时做鱼，一般都是清蒸，简单好吃！
7 T9 L- c/ g& Z1 R; Z# m- V大年二十九，去方欣买海产，买了一条桂鱼！
5 L0 K5 R% s. b" T0 z. G6 [灵机一动，何不挑战下松鼠鱼呢？
% B4 L$ c' U6 P自己平时外出吃饭，很喜欢松鼠鱼，只不过总觉得他是一个高难度的大菜！不敢尝试！/ S- N* \- K" j }' f
趁过年，试一试吧！没想到很简单，出来效果不错！第一次做，自己鼓掌！
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第四道菜：清蒸扇贝
# @( J! m0 z2 W# |8 ~- _$ E手机拍的，有点暗了，实际颜色浅！3 s: G5 r/ } D& S8 C
这道菜简单大气。经常做，好吃又好看，失败率为零！适合宴客菜哦！' \- M. Z" s. u* L$ C
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( V) I5 J6 }$ ]* \0 ]4 }2 r第五道菜：清蒸螃蟹7 O6 H. V8 p7 w% z# J) o) R
这个简单很，孩子从来不吃，没法，我和老公超爱吃！
) @! j9 n( h& Z1 W2 y不过这个季节的螃蟹，确实不如秋季的好吃啊！# W; s) E$ p2 K. D# {- s$ U: n
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" {5 l7 P& a$ r" P第六道菜：清炖肚条小酥肉
: Z4 j6 S: s, f4 t& q我们家的习俗，一席菜总少不了一道炖菜！' J. e& e" @5 F! _1 G3 G
今天我选择了莴笋条清炖肚条，外加自己油炸的小酥肉。非常适合孩子吃！. J9 K+ r! L5 a1 q0 A' u
说到小酥肉，还真是第一次做，没想到非常简单，味道也很好！- b4 r) k5 }" t* _
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全家福：六道菜！寓意六六大顺吧！* y, K0 Z8 {5 O6 r( i+ L, x$ y5 }
用我娘家弟弟的话来说：这是我娘家年夜饭的缩小版！7 w3 B) l! r% F
加上一瓶西安传统的稠酒，开吃了！
# j+ g% c$ y/ q其乐融融！有木有！ K( }) _ z0 V
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秋千在这里携小儿，跟妈网的大伙儿拜年了！祝大家新的一年事事顺心！妈网永远是我们的第二娘家！' D- [9 A9 w2 `" D! z
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发表于 2014-1-31 22:30
发表于 2014-2-3 09:53
