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我生在成都，长在成都！吃货世家！从小经历的过年都是大家族聚会，吃货的世界！满满的超大一桌子饭菜！7 r. z5 h8 `% s& a: A
今年我们一家三口在西安过年，难免少了好多年味，不是那么热闹！
; r7 d' \2 ]0 B' q; K但是年夜饭还是必不可少的！: |1 S" a4 Q2 f& q
从大年二十九就开始筹划，定菜单，买菜买调料，大年三十下午3点就开始劳作。好累！8 k( \4 x1 N1 y+ F, d. Z
才发现小时候爸爸妈妈准备那么大一桌年夜饭多么的不容易！
. P; s2 u6 K2 ?人少，我们也不能马虎，精致的一桌上来啦！& d, q+ X+ \5 L* o; q6 e) e7 s
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第一道菜：翡翠鱼皮: q) U" X# z& M
自定义一个名字，哈哈！- \) l& G5 s: j C5 d. T
因为有宝宝，凉菜就准备了一个，老公的最爱，凉拌鱼皮！/ [6 H {1 ]. x) U7 e7 A1 E
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7 B {0 {5 \* T+ s c$ f" J8 r第一次做，以前总在外面吃，老公超喜欢，今天模仿的还算成功！
7 P& p2 {) N. I下次鱼皮过开水时间再短一点就更完美了！, N; G' U, |4 Q# ~3 B
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第二道菜：芝士虾球; a# B4 L! ^) ?4 m# g" }; {
来个西式的！本来想做道甜点的，实在是一个人忙不过来，平时也常做，就算了！8 N; c- o3 k! |( I
卖相一般，很少在家油炸东西，费油又不健康，所以对油温的把控不到位，油温高了！6 v$ s& N" V3 H( y1 v4 D$ Z
没想到成为今晚儿子的最爱，边吃边竖起大拇指，说：妈妈，真好吃！5 U8 `3 d: m/ ~. z
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4 m( ~8 m p: `& S( q, i' n第三道菜：松鼠桂鱼
i m7 V. \- _8 ]9 w+ o# g6 a7 Y平时做鱼，一般都是清蒸，简单好吃！
* r5 h6 ~/ {( [- V" O0 c大年二十九，去方欣买海产，买了一条桂鱼！" s8 }5 K2 J( r& k6 M
灵机一动，何不挑战下松鼠鱼呢？
6 U" h- a; k" M1 u) W, l! ]自己平时外出吃饭，很喜欢松鼠鱼，只不过总觉得他是一个高难度的大菜！不敢尝试！
* G) O* S1 t) a趁过年，试一试吧！没想到很简单，出来效果不错！第一次做，自己鼓掌！
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第四道菜：清蒸扇贝
5 g& l5 Y O" U" x6 v手机拍的，有点暗了，实际颜色浅！* B5 F9 {- v- s4 W& i
这道菜简单大气。经常做，好吃又好看，失败率为零！适合宴客菜哦！
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1 l, V5 |+ H. ~% Q) e% |* ?第五道菜：清蒸螃蟹
( |& C( w* G3 k这个简单很，孩子从来不吃，没法，我和老公超爱吃！
0 h+ R8 a; n0 s' b* n不过这个季节的螃蟹，确实不如秋季的好吃啊！
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* |# O) ^) V+ r6 p0 `$ C# U第六道菜：清炖肚条小酥肉. s/ C, H% c! W- e6 C% f, Q
我们家的习俗，一席菜总少不了一道炖菜！
& s: O, Z: w: F. J% m. M今天我选择了莴笋条清炖肚条，外加自己油炸的小酥肉。非常适合孩子吃！
' x0 {5 r; V0 _! U0 m说到小酥肉，还真是第一次做，没想到非常简单，味道也很好！
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全家福：六道菜！寓意六六大顺吧！
K1 _" \5 | f$ \; I* d用我娘家弟弟的话来说：这是我娘家年夜饭的缩小版！/ q/ Z2 p* ]0 d# M1 }% r
加上一瓶西安传统的稠酒，开吃了！
# s! ~! f& X# X* W其乐融融！有木有！
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秋千在这里携小儿，跟妈网的大伙儿拜年了！祝大家新的一年事事顺心！妈网永远是我们的第二娘家！! a- e1 E: l, T8 h
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发表于 2014-1-31 22:30
发表于 2014-2-3 09:53
