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我生在成都，长在成都！吃货世家！从小经历的过年都是大家族聚会，吃货的世界！满满的超大一桌子饭菜！
8 D) q; j) l' T0 Q- s) B今年我们一家三口在西安过年，难免少了好多年味，不是那么热闹！* K: F s- K+ E3 P! H
但是年夜饭还是必不可少的！
7 Z4 |% K: m: V( k. h, k2 ^从大年二十九就开始筹划，定菜单，买菜买调料，大年三十下午3点就开始劳作。好累！( L2 S0 e; F. f: K- q
才发现小时候爸爸妈妈准备那么大一桌年夜饭多么的不容易！
1 H( g# @( N# \1 z2 `* n人少，我们也不能马虎，精致的一桌上来啦！& h: u$ F9 f$ D
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第一道菜：翡翠鱼皮
& h; m7 \3 w# H; S; z% c自定义一个名字，哈哈！8 P. U% l- J: @ {
因为有宝宝，凉菜就准备了一个，老公的最爱，凉拌鱼皮！; n& H2 e4 C: J; \; D
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+ h9 L: S: G- \* y+ s第一次做，以前总在外面吃，老公超喜欢，今天模仿的还算成功！
" C, Q& Q* [1 ]" u t% n下次鱼皮过开水时间再短一点就更完美了！4 U! }0 \& Q6 j2 T3 y
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/ s: V2 \7 y$ |/ _* O' a第二道菜：芝士虾球( ~ \: i! F- J" b# l
来个西式的！本来想做道甜点的，实在是一个人忙不过来，平时也常做，就算了！: p. q% h0 [1 w' X( C" _- a* r
卖相一般，很少在家油炸东西，费油又不健康，所以对油温的把控不到位，油温高了！
! I# I* o* W( g: l; ]没想到成为今晚儿子的最爱，边吃边竖起大拇指，说：妈妈，真好吃！) F% x9 L: e d% @! q+ T6 ^
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. m) S: D/ N/ t# N/ }* H3 e第三道菜：松鼠桂鱼+ \1 ^6 [- o% f1 Q
平时做鱼，一般都是清蒸，简单好吃！7 x" @# }* N3 e! c& n P0 \
大年二十九，去方欣买海产，买了一条桂鱼！9 @5 C% ]3 e! `# V+ S# \1 I
灵机一动，何不挑战下松鼠鱼呢？
6 X. N% }8 i; O0 n3 b自己平时外出吃饭，很喜欢松鼠鱼，只不过总觉得他是一个高难度的大菜！不敢尝试！# B. {- {6 q5 G" m/ n
趁过年，试一试吧！没想到很简单，出来效果不错！第一次做，自己鼓掌！9 o" p+ i* s( N3 V* D9 x# |* S e
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) r: ^9 g5 M4 ?8 E+ N; f/ M( }) B第四道菜：清蒸扇贝1 \2 ?7 ]7 d" z" L$ A* a' a3 h6 O, m
手机拍的，有点暗了，实际颜色浅！, `% v6 ^1 r( ^- p5 t
这道菜简单大气。经常做，好吃又好看，失败率为零！适合宴客菜哦！9 R, G) M0 _8 f1 f
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& Y! D& g# K5 y% M J3 K d. c' M第五道菜：清蒸螃蟹/ e. P. q* H6 j- s! }' @+ G+ G
这个简单很，孩子从来不吃，没法，我和老公超爱吃！
9 `6 ?, w4 ^; m3 u2 N J. @6 Q! }不过这个季节的螃蟹，确实不如秋季的好吃啊！
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第六道菜：清炖肚条小酥肉
u# [2 R4 q' x+ ^1 J: j我们家的习俗，一席菜总少不了一道炖菜！3 C+ k9 D, }' X) v, s0 y
今天我选择了莴笋条清炖肚条，外加自己油炸的小酥肉。非常适合孩子吃！( h8 P5 g% v/ z! C. \& T' F- ?$ w5 f
说到小酥肉，还真是第一次做，没想到非常简单，味道也很好！1 u. j9 s4 K! s+ \, ^) E+ O% @
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5 {) U7 C7 k" f! d: W全家福：六道菜！寓意六六大顺吧！7 T3 p# g0 q) E2 C4 A3 k- w7 ^
用我娘家弟弟的话来说：这是我娘家年夜饭的缩小版！
' |! _( {' {5 a3 D加上一瓶西安传统的稠酒，开吃了！" P( g- `% \0 p. P7 n# _5 K
其乐融融！有木有！1 K+ k5 V: [, T0 O, Z! m
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- Z0 X9 }- l i: q. `* k4 f秋千在这里携小儿，跟妈网的大伙儿拜年了！祝大家新的一年事事顺心！妈网永远是我们的第二娘家！& H4 U/ I' G; ^4 T5 E4 B7 y
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发表于 2014-1-31 22:30
发表于 2014-2-3 09:53
