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我生在成都，长在成都！吃货世家！从小经历的过年都是大家族聚会，吃货的世界！满满的超大一桌子饭菜！$ R- I+ ^4 d$ L% g+ z' O6 Q
今年我们一家三口在西安过年，难免少了好多年味，不是那么热闹！
2 d( G. V3 `9 e9 C5 p) i0 A* N但是年夜饭还是必不可少的！- X% C( M" s, O' _: b ~
从大年二十九就开始筹划，定菜单，买菜买调料，大年三十下午3点就开始劳作。好累！+ [# |( O" Q2 h/ J: X
才发现小时候爸爸妈妈准备那么大一桌年夜饭多么的不容易！. O1 F8 Y! }" h: n' h
人少，我们也不能马虎，精致的一桌上来啦！5 M, \$ S9 h; j% z6 x9 q+ n3 o9 _* w
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第一道菜：翡翠鱼皮$ t9 P# T) X8 c' B) x$ L
自定义一个名字，哈哈！
/ t1 y, D7 K% [" [8 u4 |* e因为有宝宝，凉菜就准备了一个，老公的最爱，凉拌鱼皮！
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第一次做，以前总在外面吃，老公超喜欢，今天模仿的还算成功！& V e9 w! w) w4 i6 ~0 D
下次鱼皮过开水时间再短一点就更完美了！
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8 |. b' e l0 l3 n第二道菜：芝士虾球
& `, x/ g; x8 X$ f5 G来个西式的！本来想做道甜点的，实在是一个人忙不过来，平时也常做，就算了！
3 B: _. B& ~# g" ]卖相一般，很少在家油炸东西，费油又不健康，所以对油温的把控不到位，油温高了！) p" A5 [4 ^3 g7 g2 n" h* ^, c" \
没想到成为今晚儿子的最爱，边吃边竖起大拇指，说：妈妈，真好吃！) C- |7 M4 ]' ^% W' W9 P7 l6 x
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第三道菜：松鼠桂鱼9 L) W" M3 M+ J# W; Y
平时做鱼，一般都是清蒸，简单好吃！
' x `3 e7 |' {: o- ?9 y! J大年二十九，去方欣买海产，买了一条桂鱼！
# q1 }' e2 ]0 w6 Q; Q# V灵机一动，何不挑战下松鼠鱼呢？
0 a6 a4 ~/ M ~$ C2 `4 Y& D自己平时外出吃饭，很喜欢松鼠鱼，只不过总觉得他是一个高难度的大菜！不敢尝试！3 i& N% C0 q5 @ n; _
趁过年，试一试吧！没想到很简单，出来效果不错！第一次做，自己鼓掌！( j5 j |! |6 G/ s8 Y
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第四道菜：清蒸扇贝
3 T$ ]7 `3 I& |手机拍的，有点暗了，实际颜色浅！
( h% J# V* f! p这道菜简单大气。经常做，好吃又好看，失败率为零！适合宴客菜哦！% q% y8 P" _, w0 I
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第五道菜：清蒸螃蟹
" l7 [8 \* u) K! L ]* N+ W这个简单很，孩子从来不吃，没法，我和老公超爱吃！0 U8 z8 b5 N. ? s
不过这个季节的螃蟹，确实不如秋季的好吃啊！! {- f$ G4 \4 K. z" F0 A; D' H0 U
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第六道菜：清炖肚条小酥肉
$ Z- }- e7 w2 h- t t @我们家的习俗，一席菜总少不了一道炖菜！& Q% _5 O% o# k4 k! E* M2 F2 X
今天我选择了莴笋条清炖肚条，外加自己油炸的小酥肉。非常适合孩子吃！
- u% g* L. K, p& _$ ~0 M说到小酥肉，还真是第一次做，没想到非常简单，味道也很好！2 [* C, N5 A! C8 J
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全家福：六道菜！寓意六六大顺吧！1 h; T# G! i0 t D. p7 E) x6 b
用我娘家弟弟的话来说：这是我娘家年夜饭的缩小版！$ ?- Q. N( I, R; F: |$ Z
加上一瓶西安传统的稠酒，开吃了！ a! w- {3 K8 Z c
其乐融融！有木有！
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秋千在这里携小儿，跟妈网的大伙儿拜年了！祝大家新的一年事事顺心！妈网永远是我们的第二娘家！
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发表于 2014-1-31 22:30
发表于 2014-2-3 09:53
