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刚才看见菜单上的土豆丝鸡蛋煎饼的图超赞,我也来学了下,还不错,就是我把盐放的稍微有点多
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+ u. h1 g) v; q1 Q% X# j6 f) j& O, j& x$ A" g, X1 @4 o
材料:面粉,鸡蛋,葱叶,土豆,盐,鸡精
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+ |3 w. `7 \% }& S1 l 先把土豆切丝,葱叶切碎,然后把面粉,鸡
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蛋,土豆丝和葱叶一起放在一个盆里,加盐
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O. m3 [! t9 ~" a1 \, M5 B和鸡精再加水搅成均匀的糊状,放一边。 ?2 C, G$ w9 g
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把锅加热,倒些油,把锅转一下(让锅的底
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部和底部四周都沾上油,这样不容易粘
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$ Z4 x+ q; c* W8 k2 q8 u( {& F锅)。把糊倒入锅中,铺匀。然后时不时转
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d% M [. \& R B3 Y9 B& M% \: ?; ]% X. D% q, {
8 P' {3 v, g/ A& A- ~下锅,用铲轻轻把饼的边缘铲一下,让四周
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2 e4 }- l5 D& b" p1 ?都不粘的锅上,一小会后,把饼翻一面,等( |+ [, R5 K6 |+ o7 v- d
4 Z8 V# N% `+ K" C# F熟了就可以吃啦~
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