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发表于 2014-2-6 14:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
刚才看见菜单上的土豆丝鸡蛋煎饼的图超赞,我也来学了下,还不错,就是我把盐放的稍微有点多
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1 T7 f- z1 O2 _7 V+ D材料:面粉,鸡蛋,葱叶,土豆,盐,鸡精
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" [1 ^4 n, C) o
先把土豆切丝,葱叶切碎,然后把面粉,鸡+ ]2 m( x7 c: p
. a& w6 M0 g1 ?7 J  {) H8 S5 t
蛋,土豆丝和葱叶一起放在一个盆里,加盐
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3 y9 l' C3 a/ f* d, g9 Y2 I和鸡精再加水搅成均匀的糊状,放一边。
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- y, ?) d3 w0 s; a7 r: W9 |# @& b9 L9 y3 X3 }3 ^3 X
把锅加热,倒些油,把锅转一下(让锅的底
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3 s1 I* ]" M' t9 |: {) `. U
' I7 L; }" Q8 `  u部和底部四周都沾上油,这样不容易粘
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) F5 ^; I5 N# w  o% S0 {7 f' [  ^
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3 ]( C4 Q( b0 P3 w: J
锅)。把糊倒入锅中,铺匀。然后时不时转
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. m! H2 `0 @; Q* U/ ?1 ]. N  u3 W0 l+ W4 Z4 Y: C# n
下锅,用铲轻轻把饼的边缘铲一下,让四周, G+ |+ X: s6 v+ O9 h7 f  d

6 r. B9 N7 x+ }* h. D* U/ j$ g" V0 U9 y7 l5 D" r$ s
2 I& N$ x; x" L& Z
都不粘的锅上,一小会后,把饼翻一面,等
) P2 l. g! |8 i% |
3 d9 Y& P& r9 H/ Z* b5 Q熟了就可以吃啦~
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面糊再稠一点,可能更好定型

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家里用电饼铛做过
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味道不错吧

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5 I. |" \- z7 W/ H" m味道不错吧
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挺好的,就是有的给翻散了

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嗯,看着不错,下次试试

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得控制好火候

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这个我也会做

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简单的土豆丝煎饼
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