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发表于 2014-2-6 14:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
刚才看见菜单上的土豆丝鸡蛋煎饼的图超赞,我也来学了下,还不错,就是我把盐放的稍微有点多) B$ i; W- T1 G

8 [0 t6 ]0 x8 ?; |
- ~4 J. o5 }- `; s5 ?* ~$ `材料:面粉,鸡蛋,葱叶,土豆,盐,鸡精( V$ P, ?. r+ x4 M  }  D& x) b
+ R% i1 J0 {1 G) o% d$ A

# |( L4 M" ]* N5 C5 ?  i2 T; L4 h2 U8 Z7 C$ M
先把土豆切丝,葱叶切碎,然后把面粉,鸡
5 c% s$ ]5 u0 B5 ~0 o7 C
$ R/ u6 Y1 l' F" Q! `7 e, F蛋,土豆丝和葱叶一起放在一个盆里,加盐
, q1 g$ J( R( L9 l' L# M' x# E0 m: a9 [, H1 M/ m
9 b) j" x$ i: _
2 I# ~( \' K4 ?: g
和鸡精再加水搅成均匀的糊状,放一边。) N% g7 n& x) x0 E
/ ]7 T6 ^8 q& E1 s

& V* ~4 f% l! p) \$ C把锅加热,倒些油,把锅转一下(让锅的底
" u3 K8 W5 e' s  u7 y& I
0 Z/ g, K" O. Y9 o) a7 d& L+ x( d7 f7 t  a( G6 Z% d
  w4 n! ^3 U& V9 i1 @  P# t
部和底部四周都沾上油,这样不容易粘
) i$ ]/ \! n) {8 R  B$ v  j; }6 I7 L  ~/ J! n3 t* F( U1 K( z

. R5 L$ V6 H# x
' g* \# Z) \6 y- n! Q/ D  ^6 s& I/ `! i5 _6 T- }( n3 o
锅)。把糊倒入锅中,铺匀。然后时不时转; G) X1 j6 E% q# \4 i
9 _! t3 X* t2 A
7 w- p: h* I* t* }. ?6 D1 Y
4 b, L' M( l3 e

4 T. `. x5 {6 g, T下锅,用铲轻轻把饼的边缘铲一下,让四周
( i% U  g% v. W! h+ r+ b! R1 ]& {5 E& r, {  F

# D2 M0 u8 l0 c7 ~1 R, W
0 v8 @/ _9 Q' D1 A" i! v都不粘的锅上,一小会后,把饼翻一面,等0 U- f: z) U+ Y+ |$ U
" |; @4 N, ?0 g1 T- ~) S' h
熟了就可以吃啦~
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面糊再稠一点,可能更好定型

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家里用电饼铛做过
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味道不错吧

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& ?9 J3 s9 a$ t味道不错吧
& b+ E  x3 B# b. E! N) t6 d. C+ [
挺好的,就是有的给翻散了

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嗯,看着不错,下次试试

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得控制好火候

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这个我也会做

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Medal No.11

嗯哼
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简单的土豆丝煎饼
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