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发表于 2014-2-6 14:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
刚才看见菜单上的土豆丝鸡蛋煎饼的图超赞,我也来学了下,还不错,就是我把盐放的稍微有点多
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+ u. h1 g) v; q1 Q% X# j6 f) j& O, j& x$ A" g, X1 @4 o
材料:面粉,鸡蛋,葱叶,土豆,盐,鸡精
/ @: A' ^! K! G2 r( x' O- r
6 G/ q# I' i+ B' ]2 q
9 [; r0 M$ f! A+ u* @3 T, \% W. z6 a
+ |3 w. `7 \% }& S1 l 先把土豆切丝,葱叶切碎,然后把面粉,鸡
; V& |* ?* ~# I3 p* n0 e( _! L9 P1 `4 Q9 a
蛋,土豆丝和葱叶一起放在一个盆里,加盐
7 Z- Z) E, o5 A) t- H+ h* Y& P7 ]- ?* o/ A% Y0 ~
& ~" \: w8 v0 E" B& x2 T! M; Y

  O. m3 [! t9 ~" a1 \, M5 B和鸡精再加水搅成均匀的糊状,放一边。  ?2 C, G$ w9 g
1 A. Q+ n- z: [9 c. d
* V5 X5 }% e/ L0 O  P
把锅加热,倒些油,把锅转一下(让锅的底
# x9 B0 t$ z4 b. f
' X1 g6 k+ o# I/ V. k4 U! T
" l2 S- T& M, z2 Y8 S- h- S5 m9 S( T! k. ]
部和底部四周都沾上油,这样不容易粘
  O9 S# p: w  m8 B/ P
3 y  I9 t: t3 \' V+ p, ~  H1 }6 y1 O  b
3 d7 D$ ~: D, s: G; {" E

$ Z4 x+ q; c* W8 k2 q8 u( {& F锅)。把糊倒入锅中,铺匀。然后时不时转
. B* u( \6 b+ D5 S9 c8 t6 a( K; @1 ^% r4 p

  d% M  [. \& R  B3 Y9 B& M% \: ?; ]% X. D% q, {

8 P' {3 v, g/ A& A- ~下锅,用铲轻轻把饼的边缘铲一下,让四周
2 ]0 Z% a$ K# O
" T% V' \% H( u" H( n; u9 g
8 S; K! D$ {3 O. K( ]9 a/ i  r
2 e4 }- l5 D& b" p1 ?都不粘的锅上,一小会后,把饼翻一面,等( |+ [, R5 K6 |+ o7 v- d

4 Z8 V# N% `+ K" C# F熟了就可以吃啦~
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面糊再稠一点,可能更好定型

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味道不错吧

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味道不错吧
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挺好的,就是有的给翻散了

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嗯,看着不错,下次试试

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得控制好火候

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这个我也会做

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嗯哼; n) X+ X5 n0 I8 K. @8 T$ `

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简单的土豆丝煎饼
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