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$ t+ J% ]# b, m步骤:- Y+ M) B! A" Q. G# ^) n, W6 y5 {+ }
1. 准备材料。苹果两个,柠檬一个(用的时候半个就够了),白砂糖若干(一个人口味为准)+ O o* V$ b3 k) w
2. 苹果切片,在淡盐水中浸泡一会(防氧化变色)
, i8 N8 t; `( f+ q1 X3. 把盐水倒掉,苹果倒入锅中,加适量的白糖 (白糖具有保鲜的功能)重新加的水,水量的话我加了有半锅
4 D6 }8 u9 c+ a- Y9 d7 f4. 中火慢熬,至苹果片煮至透明时,加入柠檬汁) ]3 w, b1 D: T+ J; ~: \
5. 熬至水不多时,用勺子把苹果片按压成泥
/ Z4 Y E# r* i0 P5 t, q6. 用筷子不断地搅拌,以防粘锅(要注意保护手,因为苹果酱会不断地溅出来)% Z& y; Y5 f" b9 E
7. 熬至基本无水分时,就差不多了 3 D* M: D1 L6 D, l2 C9 E! h
0 m, u* ]# k/ D: Q, t
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