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步骤:
$ M$ j9 Y5 {# z1 s. z6 G0 w1. 准备材料。苹果两个,柠檬一个(用的时候半个就够了),白砂糖若干(一个人口味为准)& X& g k ]% ]) S
2. 苹果切片,在淡盐水中浸泡一会(防氧化变色)9 {! P( |" A) K" m
3. 把盐水倒掉,苹果倒入锅中,加适量的白糖 (白糖具有保鲜的功能)重新加的水,水量的话我加了有半锅
) Y4 l/ I4 C# ^# S$ J8 H v9 P* u0 K4. 中火慢熬,至苹果片煮至透明时,加入柠檬汁" D0 h' k1 O1 Y: D3 w; K0 _
5. 熬至水不多时,用勺子把苹果片按压成泥( \" y6 y% _ t9 ^" y
6. 用筷子不断地搅拌,以防粘锅(要注意保护手,因为苹果酱会不断地溅出来)+ ^% k0 c9 C5 m( P
7. 熬至基本无水分时,就差不多了 % | @! z8 ~0 B4 \& A4 z- a
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