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( A1 `3 p$ X* @3 m. n) ?+ F步骤:
8 B ]1 _* v1 D0 Y: A# g1. 准备材料。苹果两个,柠檬一个(用的时候半个就够了),白砂糖若干(一个人口味为准)' X5 F# A9 ^/ V+ B, Z. m( k7 N
2. 苹果切片,在淡盐水中浸泡一会(防氧化变色)
1 U/ |. n; H) A3 R3. 把盐水倒掉,苹果倒入锅中,加适量的白糖 (白糖具有保鲜的功能)重新加的水,水量的话我加了有半锅
9 o4 [8 e: d$ j: i# x3 Y* s- {. Q4. 中火慢熬,至苹果片煮至透明时,加入柠檬汁
) @1 J n. @% f5. 熬至水不多时,用勺子把苹果片按压成泥' r( O) [$ t5 ?% D6 w
6. 用筷子不断地搅拌,以防粘锅(要注意保护手,因为苹果酱会不断地溅出来)
9 ]& g6 D+ |" k4 n, M" ]7. 熬至基本无水分时,就差不多了 5 v# p) |3 @( g' w* I9 Y
6 o2 ]9 U: Q7 |3 |; b1 }
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