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0 T3 N) j, R- h7 p步骤:$ A1 T8 D) e) \
1. 准备材料。苹果两个,柠檬一个(用的时候半个就够了),白砂糖若干(一个人口味为准)
3 c* Z* j0 D) L7 z2. 苹果切片,在淡盐水中浸泡一会(防氧化变色); }# d2 Y* l, s- U
3. 把盐水倒掉,苹果倒入锅中,加适量的白糖 (白糖具有保鲜的功能)重新加的水,水量的话我加了有半锅
5 \, k1 k3 I* s ]: I4. 中火慢熬,至苹果片煮至透明时,加入柠檬汁
& i1 S# U- U2 j, K5. 熬至水不多时,用勺子把苹果片按压成泥+ ^- t* ], m. K" u% S* T3 ]6 |3 j( {
6. 用筷子不断地搅拌,以防粘锅(要注意保护手,因为苹果酱会不断地溅出来)' P$ V0 _; F& } C+ b/ s
7. 熬至基本无水分时,就差不多了
3 s. ~$ v. _+ w: C% `0 a) V" ~) Z* ?( Q ^. E9 C! x& r' p E+ f
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