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做蛋挞剩下的两个蛋清,做了蛋白椰丝球,很受欢迎,超好吃!
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# r- V. k/ x+ O# r5 I y5 ~椰丝球做法:
) R/ ]3 v" E1 j# x& f6 g2 r1 g, j1.做蛋挞剩下的2个蛋白用筷子打散,放碗里备用(不要用打蛋器,泡沫多。)
3 i' F& l0 W4 G" p* L2.取70克椰丝,20克奶粉,20克低筋粉,35克细砂糖(我用的绵白糖,更细一些)混合均匀。3 ~% E! f7 I+ S& m
3.把蛋白分次倒入椰丝里,(够了就可以,不是必须倒完,我做的时候都倒完了,稍微有点点粘)用手搅拌,成为一个均匀的面团。
; p% b" J& f6 `$ q1 y. o1 I4.取一小块面团,用手搓成直径大概2.5厘米的小球,放到椰丝里滚一下让小球的表面均匀的沾上椰丝。
+ S* L. q" {; ?5.用这个方法把面团全部排入烤盘,送进预热好的烤箱,150度25分钟。
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3 Q4 h+ p" \) e+ M1 o好啦!可以开吃啦!9 f5 o% |( g6 k5 B6 V
浓浓的椰子味真的特别棒!一口一个!
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