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做蛋挞剩下的两个蛋清,做了蛋白椰丝球,很受欢迎,超好吃!
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9 {/ q: a# Z8 I, j$ u: V- g/ p+ q$ t
4 l7 Z$ p' ^& {( f+ @. {椰丝球做法:
0 R; ~# V0 {4 E, V# L6 B! D1.做蛋挞剩下的2个蛋白用筷子打散,放碗里备用(不要用打蛋器,泡沫多。), ?9 ]& k" Y! M
2.取70克椰丝,20克奶粉,20克低筋粉,35克细砂糖(我用的绵白糖,更细一些)混合均匀。
) H2 D$ f p; v# P3.把蛋白分次倒入椰丝里,(够了就可以,不是必须倒完,我做的时候都倒完了,稍微有点点粘)用手搅拌,成为一个均匀的面团。4 t' c- Y1 H; @9 W% I
4.取一小块面团,用手搓成直径大概2.5厘米的小球,放到椰丝里滚一下让小球的表面均匀的沾上椰丝。
# E2 ]+ ?, ^# T5.用这个方法把面团全部排入烤盘,送进预热好的烤箱,150度25分钟。
5 r6 }, I8 e$ U* w9 L1 x; E0 [4 C8 D, Q4 ~2 Y$ {: H
好啦!可以开吃啦!
) f: s+ e3 j/ X% Z1 X8 L浓浓的椰子味真的特别棒!一口一个!
( z: m' r6 X' R* f; o. h # u( @* W8 O" S5 y& d
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