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本帖最后由 璧彩 于 2014-2-18 11:44 编辑
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步骤:3 o7 H/ Y3 `/ \. h2 k% x
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1)将橙子去皮,拌成一片片,再切成两段;
5 }0 X3 {) k. c' | 2)鸡腿剔去骨头,把肉切成薄片,用黄酒,盐,花椒,腌半小时;
! ?$ h W# Q( `7 Z0 c 3)腌好后,用清水冲洗干净;
7 }' X# `% \- x- Z; g% s4 e 4)再用嫩肉粉挂糊后,下开水焯,大约3-5分钟后,捞出备用;
e! m" O4 z0 j) t5 M4 ?. G 5)起油锅,放生姜,再放入焯好的鸡腿肉,爆炒后,放入一些蕃茄酱,糖,盐后,倒入橙子和橙子皮,再翻炒,调味后,即可出锅了
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