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本帖最后由 璧彩 于 2014-2-18 11:44 编辑 ) b3 X; Z4 ~5 _3 _
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# T5 i+ r) y% _3 T$ M' t步骤:) N( ~- `1 `. @7 f, [! z
, y* L( r; o" Y' O' r' T
1)将橙子去皮,拌成一片片,再切成两段;) r) Q$ h5 m: ^- w
2)鸡腿剔去骨头,把肉切成薄片,用黄酒,盐,花椒,腌半小时;
* o* I: q8 A; h/ p 3)腌好后,用清水冲洗干净;; B& Z: b" y" g3 ?
4)再用嫩肉粉挂糊后,下开水焯,大约3-5分钟后,捞出备用;
- f; j/ J) o3 ^7 X2 x1 B 5)起油锅,放生姜,再放入焯好的鸡腿肉,爆炒后,放入一些蕃茄酱,糖,盐后,倒入橙子和橙子皮,再翻炒,调味后,即可出锅了
$ L- L# \5 R* [' {: o" x' ]# Y4 T- l' v1 t, |
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